课题1 溶液的形成 教案
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课题1 溶液的形成
【教学目标】
1、知识与技能：
（1）了解溶液、溶质、溶剂的基本概念；了解溶液的一般用途。
（2）了解一些常见的乳化现象；
（3）了解溶质溶解时溶液温度的变化。
2、过程与方法：培养学生观察问题、分析问题的能力；培养学生的自学能力
3、情感、态度与价值观：培养从平凡的事物中发现问题并求甚解的良好学习品质。
【教学重、难点】溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系
【教学方法】实验、分析讲解相结合
【课时安排】2课时
【教学准备】1、课件2、实验及相关器材
【教学设计】：
[引入课题]我们发现，在严寒的冬天，水容易结成冰，而盐水却不容易结冰，这是为什么呢？因为盐水是溶液，是混合物。那么什么是溶液，溶液是如何形成的呢？本节课我们就来学习课题1 溶液的形成21世纪教育网版权所有
[板书]课题1溶液的形成
[讲解]下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动一，探究溶液是如何形成的？
[实验]探究学案（附后）中探究活动一
[提问]讲解现在能不能看见蔗糖吗？ [学生回答] 不能
[设问]为什么蔗糖会消失呢？
[讲解]蔗糖溶于形成的混合物就是蔗糖溶液。蔗糖溶于水中，在水分子的作用下以分子状态扩散，最终均一地分散到水分子中间形成溶液2·1·c·n·j·y
[提问]如果水分不蒸发，温度不改变，蔗糖与水以及氯化钠与水都会不会分离？
[学生回答]不会
[提问]如果从小烧杯取出部分蔗糖溶液，与
剩下的溶液相比它们的甜度、浓度、密度是否一样？
[学生回答]一样
[讲解]下面请大家完成第3个问题中的实验
[学生实验记录]
[讨论]请大家相互应怎样来定义溶液？
[板书]一、溶液
1、定义：一种或几种物质分散到另一物质里，形成均一的，稳定的混合物
[讨论]请大家相互讨论分析一下溶液有什么特点？
[学生讨论思考]
[投影]溶液的特点：稳定性 均一性
[投影]思考：1、溶液一定是无色的吗？2、均一、稳定的液体一定溶液？3、溶液一定是液体吗？
[提问]通过刚才的学习我们已经知道蔗糖和水组的体系都称做溶液，那么蔗糖溶液是由哪几部分组成的？其中哪种物质被溶解？21教育网
学生回答：由蔗糖和水两部分组成，其中蔗糖被溶解了。
[讲解]被溶解的物质是溶质，能溶解其物质的物质是溶剂。
[板书]2、溶液的组成
[投影]2、溶液的组成
溶质： 被溶解的物质；溶剂：能溶解其物质的物质
[提问]我们已经知道溶液是溶质和溶剂组成，那么应怎样来命名溶液呢？
[讲解]若溶质是A，溶剂是B，则可把溶液命名为A的B溶液；若B是，水可省略，又可命名为A溶液。
[提问]蔗糖溶于水，溶质是蔗糖，水是溶剂，则该溶液可叫做什么？又可叫做什么？
[设问]若我们知道了溶液的名称，又怎样知道溶液中溶质和溶剂分别是什么？
[投影]一般：固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶剂； 液体溶于液体时，量少的是溶质，量多的是溶剂，如果有水，水是溶剂。【来源：21·世纪·教育·网】
[投影]练习：说出下列溶液中的溶质和溶剂
氯化钠溶液 高锰酸钾溶液 硝酸钾溶液 碘酒 氯化氢的水溶液（俗称盐酸）白磷的二硫化碳溶液
[设问]在日常生活中我们知道，水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂，那么是不是所有物质都能在水中溶解，其它物质能不能作为溶剂？溶质只能是固体吗？下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动二，来回答这两个问题。21·世纪*教育网
[学生活动]注意观察实验现象并将现象记录下来，思考学案中的问题。
[提问]实验（1）和（2）的现象说明了什么？
[学生回答]水中并不能溶解所有物质
[提问]实验（3）的现象说明了什么？
[学生回答]除了水其它物质也作为溶剂
[提问]实验（5）滴加乙醇，振荡，这个实验说明了什么？
[学生回答]溶质不只是固体，液体也可作为溶质
[讲解]通过上述实验，我们知道，水中并不能溶解所有物质，除了水其它物质也作为溶剂；例如，汽油、酒精等物质也可以做溶剂，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。
[讲解]通过上述实验，我们知道溶质不只是固体，液体也可作为溶质，同样气体也可作为溶质，例如将氯化氢氧化通入水中可得氯化氢氧化的水溶液，也叫盐酸；同一溶剂中溶质可以是一种也可是多种。21cnjy.com
[学生活动]认真听讲
[讲解]溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。请大家仔细观看P27的三幅图片，联想实验和生活中的实例，大家相互讨论谈谈溶液的用途。
学生讨论，
[板书]3、溶液的用途
[小结]见[投影]
3、溶液的用途
在溶液中进行的化学反应速率较快
对动植物生理活动的重要意义：养料的吸收；O2和CO2在血液中的循环。
③医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水
[过渡]生活中，如果我们的衣服上不小心沾上了油污，如何把油污除去，请大家相互讨论下。
[提问]如何把油污除去？
[学生讨论回答]用汽油或洗涤剂
[讲解]下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动三，探究洗涤剂和汽油去除油污的原理。
[学生实验，并思考]
[提问]实验（1）所得的混合物是否稳定、均一？是不是溶液？
[回答]不稳定、不均一，不是溶液
[讲解]小液滴分散到液体里形成的混合物是乳浊液
[投影]二、乳浊液
定义：小液滴分散到液体里形成的混合物
[板书] 二、乳浊液 特征：不稳定、不均一
[提问] 实验（3）说明了洗涤剂具有什么功能？
（请大家结合实验，阅读课本第30页第一段，回答问题）
阅读课本，回答。比较区别并思考原因。
学生讨论，回答；学生实验，并思考。
[提问]洗涤剂和汽油除去油污的原理分别是什么？
[提问]溶质溶解时常伴随着温度的改变，我们怎样才能知道温度发生了改变？请大家讨论。
[讲解]下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动三，探究溶质溶解时温度的改变。
[板书]三、溶解时的吸热和放热现象
[提问]加入氢氧化钠固体的试管外壁温度是升高还是降低？
[提问]加入硝酸铵固体的试管外壁温度是升高还是降低？
[提问]加入氯化钠固体的试管外壁温度是升高还是降低？
学生回答
[提问]溶质溶解过程中，什么情况下表现为放热或吸热？什么情况下表现为溶液的温度升高或降低？（请大家结合实验，阅读课本第31页第一段，回答问题）21·cn·jy·com
学生阅读课本，并回答问题
[小结]学完本课题你应该知道：
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。能溶解其它物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶液有广泛的用途。www.21-cn-jy.com
溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。
小液滴分散到液体形成的混合物叫乳浊液
【巩固练习】 随堂练习
1、将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．食用油 B．酒精 C．食盐 D．酒精
2、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是 （ ）
A．溶液都是澄清、透明、无色的
B．当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来
C．一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的
D．溶液是均一、稳定的纯净物
3、某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（ ）
A．混合物 B．澄精的 C．均一的 D．稳定的
4、某一杯食盐水，若上部的密度为a克/厘米3，则下部的密度是（ ）
A．大于a克/厘米3 B．等于a克/厘米3 C．小于a克/厘米3 D．无法判断
6、溶液一定符合下列条件中的 （ ）
A．由两种或两种以上的物质形成 B．溶质一定是固体
C．溶质一定被分散成单个分子或离子
D．溶质被分散成许多分子集合成的小颗粒或小液滴
E．溶液均一、稳定 F．溶液无色
【作业】P33,课后习题，阅读资料，做家庭小实验，
【教学目标】
1、知识与技能：
（1）了解溶液、溶质、溶剂的基本概念；了解溶液的一般用途。
（2）了解一些常见的乳化现象；
（3）了解溶质溶解时溶液温度的变化。
2、过程与方法：培养学生观察问题、分析问题的能力；培养学生的自学能力
3、情感、态度与价值观：培养从平凡的事物中发现问题并求甚解的良好学习品质。
【教学重、难点】溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系
【教学方法】实验、分析讲解相结合
【课时安排】2课时
【教学准备】1、课件2、实验及相关器材
【教学设计】：
[引入课题]我们发现，在严寒的冬天，水容易结成冰，而盐水却不容易结冰，这是为什么呢？因为盐水是溶液，是混合物。那么什么是溶液，溶液是如何形成的呢？本节课我们就来学习课题1 溶液的形成21世纪教育网版权所有
[板书]课题1溶液的形成
[讲解]下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动一，探究溶液是如何形成的？
[实验]探究学案（附后）中探究活动一
[提问]讲解现在能不能看见蔗糖吗？ [学生回答] 不能
[设问]为什么蔗糖会消失呢？
[讲解]蔗糖溶于形成的混合物就是蔗糖溶液。蔗糖溶于水中，在水分子的作用下以分子状态扩散，最终均一地分散到水分子中间形成溶液2·1·c·n·j·y
[提问]如果水分不蒸发，温度不改变，蔗糖与水以及氯化钠与水都会不会分离？
[学生回答]不会
[提问]如果从小烧杯取出部分蔗糖溶液，与
剩下的溶液相比它们的甜度、浓度、密度是否一样？
[学生回答]一样
[讲解]下面请大家完成第3个问题中的实验
[学生实验记录]
[讨论]请大家相互应怎样来定义溶液？
[板书]一、溶液
1、定义：一种或几种物质分散到另一物质里，形成均一的，稳定的混合物
[讨论]请大家相互讨论分析一下溶液有什么特点？
[学生讨论思考]
[投影]溶液的特点：稳定性 均一性
[投影]思考：1、溶液一定是无色的吗？2、均一、稳定的液体一定溶液？3、溶液一定是液体吗？
[提问]通过刚才的学习我们已经知道蔗糖和水组的体系都称做溶液，那么蔗糖溶液是由哪几部分组成的？其中哪种物质被溶解？21教育网
学生回答：由蔗糖和水两部分组成，其中蔗糖被溶解了。
[讲解]被溶解的物质是溶质，能溶解其物质的物质是溶剂。
[板书]2、溶液的组成
[投影]2、溶液的组成
溶质： 被溶解的物质；溶剂：能溶解其物质的物质
[提问]我们已经知道溶液是溶质和溶剂组成，那么应怎样来命名溶液呢？
[讲解]若溶质是A，溶剂是B，则可把溶液命名为A的B溶液；若B是，水可省略，又可命名为A溶液。
[提问]蔗糖溶于水，溶质是蔗糖，水是溶剂，则该溶液可叫做什么？又可叫做什么？
[设问]若我们知道了溶液的名称，又怎样知道溶液中溶质和溶剂分别是什么？
[投影]一般：固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶剂； 液体溶于液体时，量少的是溶质，量多的是溶剂，如果有水，水是溶剂。【来源：21·世纪·教育·网】
[投影]练习：说出下列溶液中的溶质和溶剂
氯化钠溶液 高锰酸钾溶液 硝酸钾溶液 碘酒 氯化氢的水溶液（俗称盐酸）白磷的二硫化碳溶液
[设问]在日常生活中我们知道，水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂，那么是不是所有物质都能在水中溶解，其它物质能不能作为溶剂？溶质只能是固体吗？下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动二，来回答这两个问题。21·世纪*教育网
[学生活动]注意观察实验现象并将现象记录下来，思考学案中的问题。
[提问]实验（1）和（2）的现象说明了什么？
[学生回答]水中并不能溶解所有物质
[提问]实验（3）的现象说明了什么？
[学生回答]除了水其它物质也作为溶剂
[提问]实验（5）滴加乙醇，振荡，这个实验说明了什么？
[学生回答]溶质不只是固体，液体也可作为溶质
[讲解]通过上述实验，我们知道，水中并不能溶解所有物质，除了水其它物质也作为溶剂；例如，汽油、酒精等物质也可以做溶剂，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。
[讲解]通过上述实验，我们知道溶质不只是固体，液体也可作为溶质，同样气体也可作为溶质，例如将氯化氢氧化通入水中可得氯化氢氧化的水溶液，也叫盐酸；同一溶剂中溶质可以是一种也可是多种。21cnjy.com
[学生活动]认真听讲
[讲解]溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。请大家仔细观看P27的三幅图片，联想实验和生活中的实例，大家相互讨论谈谈溶液的用途。
学生讨论，
[板书]3、溶液的用途
[小结]见[投影]
3、溶液的用途
在溶液中进行的化学反应速率较快
对动植物生理活动的重要意义：养料的吸收；O2和CO2在血液中的循环。
③医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水
[过渡]生活中，如果我们的衣服上不小心沾上了油污，如何把油污除去，请大家相互讨论下。
[提问]如何把油污除去？
[学生讨论回答]用汽油或洗涤剂
[讲解]下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动三，探究洗涤剂和汽油去除油污的原理。
[学生实验，并思考]
[提问]实验（1）所得的混合物是否稳定、均一？是不是溶液？
[回答]不稳定、不均一，不是溶液
[讲解]小液滴分散到液体里形成的混合物是乳浊液
[投影]二、乳浊液
定义：小液滴分散到液体里形成的混合物
[板书] 二、乳浊液 特征：不稳定、不均一
[提问] 实验（3）说明了洗涤剂具有什么功能？
（请大家结合实验，阅读课本第30页第一段，回答问题）
阅读课本，回答。比较区别并思考原因。
学生讨论，回答；学生实验，并思考。
[提问]洗涤剂和汽油除去油污的原理分别是什么？
[提问]溶质溶解时常伴随着温度的改变，我们怎样才能知道温度发生了改变？请大家讨论。
[讲解]下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动三，探究溶质溶解时温度的改变。
[板书]三、溶解时的吸热和放热现象
[提问]加入氢氧化钠固体的试管外壁温度是升高还是降低？
[提问]加入硝酸铵固体的试管外壁温度是升高还是降低？
[提问]加入氯化钠固体的试管外壁温度是升高还是降低？
学生回答
[提问]溶质溶解过程中，什么情况下表现为放热或吸热？什么情况下表现为溶液的温度升高或降低？（请大家结合实验，阅读课本第31页第一段，回答问题）21·cn·jy·com
学生阅读课本，并回答问题
[小结]学完本课题你应该知道：
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。能溶解其它物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶液有广泛的用途。www.21-cn-jy.com
溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。
小液滴分散到液体形成的混合物叫乳浊液
【巩固练习】 随堂练习
1、将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．食用油 B．酒精 C．食盐 D．酒精
2、下列关于溶液特征的叙述中不正确的是 （ ）
A．溶液都是澄清、透明、无色的
B．当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来
C．一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的
D．溶液是均一、稳定的纯净物
3、某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（ ）
A．混合物 B．澄精的 C．均一的 D．稳定的
4、某一杯食盐水，若上部的密度为a克/厘米3，则下部的密度是（ ）
A．大于a克/厘米3 B．等于a克/厘米3 C．小于a克/厘米3 D．无法判断
6、溶液一定符合下列条件中的 （ ）
A．由两种或两种以上的物质形成 B．溶质一定是固体
C．溶质一定被分散成单个分子或离子
D．溶质被分散成许多分子集合成的小颗粒或小液滴
E．溶液均一、稳定 F．溶液无色
【作业】P33,课后习题，阅读资料，做家庭小实验，
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