九年级上科学第五册第一章探索物质的变化 教学参考[上学期]

九年级科学第五册第一章教学参考(二)
第1章 《探索物质的变化》的概述
一、本章的概述
本章呈现了课程标准中物质科学领域内“常见的物质”、“物质的运动与相互作用”等主题下的部分基本内容。教科书组织涉及课程标准中这两个主题下的“常见的化合物”、“金属”、“常见的有机物”、“常见的化学反应”、“物质间的转换”等知识块。通过这些内容的学习，使学生接触更多的化学现象，了解物质的一些性质，认识物质相互作用最基本的原理。这部分内容对学生 形成认识物质世界的科学观念和正确方法有重要作用。
物质科学的探究过程和方法具有迁移性，在物质科学理论建立的过程中，同时形成了科学探究的方法，如观察实验方法、抽象概念的方法、理想思维的方法等，这些方法对其他科学领域有广泛的迁移作用。本章教学内容对 学生理解科学探究和提高探究能力有重要的作用。
本章建立在学生已学习水、空气等常见物质以及物质结构的基本概念的基础上，重点从探索物质变化的基本规律和基本方法这一线索展开对常见物质的研究，并将物质变化的性质与他们的用途紧密联系起来。在本章中初步引导学生从物质组成分类的角度来认识和研究物质，为下一章物质分类的学习打下了基础。
在本章的教学中，应当注意联系生产生活实际，为学生提供比较宽广的科学、技术、社会背景和情境，从熟悉的身边典型事例出发，让学生认识周围常见的具体物质，再概括地认识常见的无机物和常见的有机物，从而形成对自然界物质的总体认识。在常见物质的研究中，使学生了解常见的化学反应以及遵循的基本规律，初步学习研究物质变化的基本方法，同时使学生更好地领会科学、技术与社会的关系。
本章教科书的特点是元素化合物知识涉及的物质种类多、物质变化多，应重视发挥科学实验的作用(安排了28个实验活动)，通过教师演示或学生实验探究活动，描述科学事实、展示研究过程和方法。初中阶段对揭示物质变化规律的要求不高，在教学中应恰当地把握教学要求，不要任意扩展或提升对反应规律的要求，这样也有利于下一章的教学。
本章的知识结构是：(见图5-1)
本章的教学重点是：了解酸和碱的主要性质，举例说明酸和碱在日常生活中的用途和对人类的影响，会测定溶液的酸碱性，了解强酸、强碱的使用注意事项：了解某些重要的盐的性质；了解置换反应和中和反应的特点、理解中和反应的实质；通过典型金属和酸以及某些盐的反应，了解常见金属的主要性质和用途；探究和认识金属活动性顺序；会区别无机物和有机物，了解对生命活动具有重大意义的有机物(如葡萄糖、脂肪、蛋白质等)；知道目然界中的碳、氧、氮循环。
本章的教学难点是：了解常见酸、碱、盐的典型反应及其化学方程式；了解置换反应和中和反应的特点、理解中和反应的实质；探究和认识金属活动性顺序。
二、单元划分和课时安排
单元 内 容 节 名 课时
引言 第1节 l
常见无机化合物 第2节—第4节，2个分组实验 11
常见金属单质 第5节 3
四 一些简单有机化合物 第6节 1
五 章小结 1
合计 17
图5-1
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1九年级科学第五册第一章教学参考(六)
第4节 几种重要的盐
(一)教学目标
1．了解某些重要的盐的性质。
2．学习物质鉴定和检验方法。
3．从元素分析角度了解某些无机盐(化肥)对农作物生长的作用。
(二)教材分析和教学建议
1．什么是盐。
盐这个词汇在平时生活中和学生前面的学习中已相当耳熟，这里从组成分析，帮助学生建立起一个科学的概念，体现了科学语言的严密性。盐在自然界是很大的一类物质，教学中可采用实物展示和多媒体展示的方法，广泛地介绍盐类的一些品种，使学生对身边的物质有一个大致的了解。
2．几种盐的性质。
教科书在呈现教学内容上与酸碱的体系似有不同，以个性展示的方式介绍一些典型的、在生产生活中重要的、应用广泛的盐，但研究的方法还是一样的，从变化规律的探究方法和归纳方法看，酸碱盐的研究方法还是一致的。本节要重视碳酸根离子、氯离子的检验方法教学，这些反应在前面已出现过几次，这里重复实验就是为了进行实验方法教学。可设计一些对照实验来排
除其他离子的干扰，这也是一种实验思想的教育。
关于碳酸钠碱性的实验，要说明它不属于碱类，但不需做深入的分析。碳酸钠的用途多与它具有的这一性质有关，如制肥皂、洗涤剂以及在纺织工业上都是利用它的碱性。因此俗名称其为纯碱。
关于碳酸钠、碳酸钙和食盐的用途是本节教学的重点，主要意图是为了密切地联系生产和生活实际，可组织学生参观和调查，收集有关资料，了解我国一些盐化工生产实际。在碳酸钠教学中，要穿插对结晶水合物、风化等概念的教学。在食盐的教学中，要进行食盐对生命的作用的教学。
3．盐的制取。
本节教学内容从体系安排上似乎放在下一章更合适，但为了分散下一章的教学难点，盐的制取放在这里介绍。关于复分解反应，课程标准中没有明确的要求，但教学中借助这一理论有利于学生理解反应的发生条件，所以还是安排了这一教学内容。与图解中和反应相似，教科书中也用直观的图揭示了复分解反应的实质，同时也渗透了离子反应的理论，使学生形成物质问相互作用的微观观点。
本章教学中，重点放在盐的溶解性的介绍，要让学生记住一些常见盐的溶解性，这是物质性质和变化规律应用的基础。教学中可利用盐溶解性的一些规律帮助学生记忆。
4．盐与化肥。
从科学技术与社会密切相关(Sr赐)的角度出发，将一类特殊的盐单独介绍，这是本教科书的特点之一。本节教学内容知识要求不高，应结合前面学习的植物生长、营养、土壤等教学内容，从元素分析的角度，对化学肥料以及对农作物生长的影响作一介绍，教学中要注意化学式、化学方程式的书写训 练，也可穿插根据化学式进行化肥所含营养元素的量的计算。
本节内容安排3课时，第l、2部分l课时，第3、4部分1课时，学生分组实验安排1课时。
PAGE九年级科学第五册第一章教学参考(五)
第3节 探索碱的性质
(一)教学目标
1、了解碱的主要性质，举例说明碱在日常生活中的用途和对人类的影响。
2、继续练习试管和滴管进行物质(溶液)性质试验的操作。了解强碱使用的注意事项。
3．理解中和反应的实质。
(二)教材分析和教学建议
1．碱有哪些性质。
在研究学习了酸阶性质后，教师应有意识地运用研究酸的学习方法指导学习碱的性质。教科书中运用对一类物质中的典型物质进行研究以获得有关这类物质的信息的方法，也运用物质共性和个性的分析方法来呈现碱的教学内容。同样教学中对碱的定义不必深究或拓展。
从某种意义上讲，酸和碱有许多相反性质且又能相互作用，是对立统一体，所以研究问题时可以采用对比分析的方法，如碱对指示剂的作用、碱与酸的反应等。但教科书也不是简单的重复，一方面在本节教科书中重视了对学习方法的指导，如“在研究了酸的性质后，我们知道认识物质有一定的研究方法……”，另一方面对酸碱反应的实质进行了探索。本节实验2就比上一节中的实验有了进一步的探索，揭示了中和反应的实质，引出了盐的概念。
教科书中的读图活动设计有新意，教师不必在电离的问题上深究，因为用一句两句话说不清，又容易造成混乱，教科书用一种直观的分析方法，不失科学性地图解了中和反应的实质，也为下一节的复分解反应的学习打下了基础。在教学中还应结合有关实验，及时介绍物质鉴别或检验方法，如上一节中的硫酸根离子、氯离子检验方法，这一节中的二氧化碳存在检验方法、钢铁’
离子的检验方法等，这也是物质变化规律的应用实例。
2．碱的个性。
与学不‘酸的个性’一样，教科书仍以分析方法介绍两种重要的碱。这节内容有利于我们进一步了解常见碱阶性质。同样建议本节教学以组织学生观察，让学生收集有关资料，小组合作讨论、交流的方式进行。氢氧化钠的个性可突出易潮解、吸水性、腐蚀性，氢氧化钙的个性可介绍它的腐蚀性，以及在生活中被广泛利用的特点。本节练习中还出现了氨水，是对学生的拓展要求。
在本节教科书中还安排了一个学生分组实验：土壤酸碱性测定，这是前面所学实验方法的一次应用，也是进行SrIS教育的一次活动。教学中应注意科学性和实用性的结合，如采样方法、测定方法等，应按科学规范要求进行操作，而这一实验在生产中的应用应是简便易行的。可指导学生从科学性和实用性出发设计和改进实验，研制土壤酸碱性测定包(箱)，也可指导学生尝试建立有关数据库。
本节内容安排4课时，第1知识块2课时，第2知识块l课时，学生分组实验1课时。九年级科学第五册第一章教学参考(三)
第1节物质的变化
(一)教学目标
1．从物质运动与相互作用这一科学统一的概念和原理出发认识自然界的物质处于永不停息的运动和变化之中，不同的物质形态和运动形式发生着相互作用。
2．学习研究物质变化规律的科学方法。
(二)教材分析和教学建议
1．物质是在不断变化着的。
学生已学了典型的物理变化，如物态变化、机械运动、地球运动等，本章以讨论化学变化为主。教学中要把握综合理科的特点，将物质变化的思想统一到物质运动和相互作用的基本观点上去，甚至还可以将生命运动的现象也在这里一起分析，给学生一个关于运动和作用的全面的观点。
本节要从物质变化的本质去讨论自然界物质变化的不同。由于学生在水、空气等物质的学习中，接触了一些化学变化，所以关于化学变化的实质是容易理解的，关键是要说明化学变化与物理变化的不同点，也可拓展说明化学变化中常伴随着物理变化。
2．探究物质变化的方法。
这是本节的重点，也是本章在科学方法教育上的主要要求，教科书将科学研究中一些隐性的操作过程显化了，并归纳后让学生有一个初步的概念，以指导学生在今后的物质变化研究中，有意识地运用这些研究方法，提高探究能力。
关于物质变化的证据，在初中教学阶段，以宏观的、能直接观察到的证据为主，如有沉淀生成、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化等，除了教科书中的举例外，教师还可以举一些例子，如植物光合作用产生气体，施放焰火礼花的发光发热现象，天然气燃烧过程中的能量变化使温度变化，酸碱溶液混合后溶液pH变化等。随着科学研究的深入，科学家们还可以借助一些高科技仪器、通过分析推测等方法寻找物质变化的证据。观察硫酸铜晶体变化的实验是为了让学生通过活动，寻找物质变化的证据，初步学习根据这些证据分析物质的性质。在科学实验中，观察是基础，应引导学生有目的、有计划地进行观察。有些变化是不可逆的，所以先观察什么、再观察什么，应事先有安排；有些变化稍纵即逝，更应及时掌握。在本实验中，还有一个教学重点是固体物质加热的实验装置和操作要求，本教科书中对实验的基本操作要求没有专门的章节进行教学或训练，而是分散到各教学点中的。在实验中，教师应借介绍装置之际，通过设间和讨论，让学生分析固体物质加热时的操作注意事项。有条件的应组织每位学生动手操作，让学生观察实验现象、学习科学实验基本操作、经历科学研究的过程、体验寻找规律的乐趣。
3．物质变化规律的应用。
物质变化规律的应用很广，除了教科书中的“推测物质性质和用途”外，还有寻找发现未知物质、建立物质变化模型等涉及各领域的应用。在初中阶段，我们主要研究物质性质和用途的关系，这样有利于联系学生熟悉的生产生活实际，开展SIS教育。
教科书中设计的实验很简单，学生在家中也能做，让学生说出的用途可以是开放式的，如两种物质的相互检验；硫酸铜能使蛋白质变性，蛋白质广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质，农业上用波尔多液(由硫酸铜、生石灰和水制成)来消灭病虫害……根据白色硫酸铜粉末遇水会变蓝色这一性质，可认为白色硫酸铜粉末可作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸水剂。这两个实验和思考活动，对知识的要求不高，应让学生认识到研究发现物质性质和变化规律的意义，感受到物质利用时处处都有科学原理的运用。形成科学的物质观和科学的生活方式。
本节教学中，应多联系学生生产生活实际，结合已学的化学变化，以开放的形式让学生在观察、思考、讨论中初步学习研究物质变化规律的方法，体验探究物质变化规律的乐趣。
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1九年级科学第五册第一章教学参考(四)
第2节探索酸的性质
(一)教学目标
1．了解酸的主要性质，举例说明酸在日常生活中的用途和对人类的影响。
2．会测定溶液的酸碱性，会使用试管和滴管进行物质(溶液)性质试验。学习变量控制和对照实验设计等实验探究方法。
3．了解强酸的使用注意事项，了解盐酸、硫酸、硝酸的个性。
4．开展“自制酸碱指示剂”、“调查当地酸雨情况以及对农作物和建筑物的影响”等活动，提高实践能力。
(二)教材分析和教学建议
1．什么是酸。
本节内容主要为了建立概念，要把学生从初一学习的酸性物质的概念引到酸的概念，很自然地从物质组成角度对物质归类进行研究——这也是物质科学研究的一种基本思路(自然界被发现的物质品种繁多，我们要将它们分类进行研究)。关于酸的定义、电离的概念都不要深究和拓展，让学生了解常见的酸有盐酸、硫酸、硝酸这三种强酸和弱酸醋酸就可以了。
2．酸碱指示剂。
酸碱指示剂能简便有效地指示物质酸碱性和酸碱反应是否进行，用指示剂是研究物质变化的一种方法。在教科书中提及的酸碱指示剂，教师可重点介绍石蕊试液和酚酞试液。教科书中的实验，学生在初一的时候也接触过，至此应对操作方法加以规范，如玻璃棒的操作、点滴板的使用等。本实验设计中运用了对比的思想，即物质的酸碱性用pH试纸测出，再对这些不同PH (酸碱性)的物质用石蕊试液试验，即可得出石蕊试液在不同酸碱性溶液中的显色变化的结论。
应鼓励学生自制酸碱指示剂。许多植物是天然的酸碱指示剂，如花、叶和水果的皮都能制成指示剂，教师可示范用酒精浸出的方法。制得指示剂后，应按上述实验的方法，对待测物质进行酸碱性测试(与pH试纸试验进行比较)，并找出各指示剂的变色情况。可组织学生进行实验报告交流。
3．酸有哪些性质。
本节教科书的呈现方式是以思考的问题引路，用实验进行探究，以同类物质中的典型物质(如盐酸)为例，对酸阶性质进行研究。教科书安排了5个实验，量很大，特别是根据盐酸除锈实验中引发的“意外事件”，进一步提出问题，让学生设计探究活动解决问题，这样安排可达到几个目的：一是体现问题研究的层次性，二是体现学生进行科学探究的问题来源于学生的学习生活， 三是酸与活泼金属反应的实验由学生自己完成。这个探究活动还要训练学 生进行变量控制、设计对照实验的能力。从实验中我们可以看到物质发生反应的证据有：使指示剂颜色变化(实验1)、产生气体(实验2)、溶液颜色变化(实验3)、产生沉淀(实验5中稀硫酸与氯化钡溶液的反应)，这里研究酸的变化的方法与第1节中的论述一致。
通过前4个实验的研究，学生对盐酸的一些化学性质已有所了解，在第5个实验中，设计了一组用稀硫酸替换了盐酸的性质实验，应指导学生对比盐酸的实验结果对硫酸相应实验进行分析，由此得出酸的一些通性，概括不全不要紧，在学了碱和盐阶性质后，自然能把它们之间的反应规律融会贯通。
从本节开始，学生接触了大量的化学反应，应有意识地引导学生用化学用语表达化学变化，多进行化学方程式书写训练。
关于酸在工农业生产中的应用，不要求学生死记硬背，建议组织学生查阅有关资料或进行走访参观活动，了解某种用途的实验途径或方法，并进行交流，使所学知识活起来。
4、酸的个性。
所谓“酸的个性”是针对前面所述的“酸的共性”而提出来的，这节内容有利于我们进一步了解常见酸的性质。建议本节教学以组织学生观察，让学生收集有关资料，小组合作讨论、交流的方式进行，教师要进行实验安全教育。同时给学生以辩证唯物主义观点的教育——事物的普遍性和特殊性。盐酸的个性应突出挥发性；浓硫酸的个性应突出它的脱水性、吸水性和氧化性；硝酸则突出它的腐蚀性。
本节内容安排4课时，第1、2知识块1课时，第3知识块2课时(其中探究活动安排1课时)，第4知识块l课时。
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2九年级科学第五册第一章教学参考(八)
第6节 有机物的存在和变化
(一)教学目标
1．会区别无机物和有机物。
2．知道一些简单有机物的性质*
3．了解对生命活动具有重大意义的有机物(如葡萄糖、脂肪、蛋白质等)。
4．知道自然界中的碳、氧、氮循环。
(二)教材分析和教学建议
1．一些简单的有机物。
本节介绍一些简单的有机物在自然界的存在，以甲烷为例介绍了有机物
的燃烧反应，在生产和生活中这一性质应用非常广泛，教师可举一些应用的实例，还可结合我国“西气东输”工程，让学生认识自然界中的有机物对我们生活的重要意义。要结合实验，介绍一些可燃性气体在点燃前应作的验纯操作方法，要进行有机物使用中的安全教育。
2．对生命活动具有重大意义的有机物。
本节内容从组成成分角度介绍了糖类、蛋白质、脂肪等对生命活动有重大意义的有机物，这样的教科书编排体现了综合理科的特色，学生在今后的学习中，对糖类、蛋白质、2旨肪这些营养物质的作用还要进一步研究，教科书前后有了呼应。
教科书介绍的小实验，让学生体验这些有机物的独特的性质，也可向学生介绍这一实验在日常生活中的应用(鉴别某些织物)，提高学生的兴趣。
教学重点是自然界中物质循环的思想和物质循环的基本途径。关于物质循环的思想，知识上的要求不高，目的是为了提高对物质世界的认识、对物质世界变化规律的认识，这也回到了本章教学的起点——探索物质的变化，认识规律、掌握方法、建立科学的物质观。
四、学生分组实验
1．土壤酸碱性的测定。
这是一个应用型实验，对实验操作技能的要求不高，学生很早就知道用pH试纸测定溶液的酸碱性，也初步学习了pH试纸的使用方法，但对固体物质的酸碱性测定还不熟悉。本实验直接让学生学习土壤酸碱性的测定，涉及 的实验方法实践性很强，在实际生产中这种实验方法曾被广泛应用，使学生体会到学以致用的成就感。
基本操作技能：土壤取样方法，待测液的准备，pH试纸测试操作方法。主要科学方法：样本方法、观察实验方法、对比方法。
实验设计思路：土壤的酸碱性对作物的生长影响很大，在实际生产中经常要测定土壤的酸碱性，以决定所种植的作物和种类，或研究改良土壤的办法。为了科学、便捷地测定土壤的酸碱性，科学工作者在实践中设计了与本 实验基本相同的实验方案。本实验设计的土壤取样方法是为了尽可能使所取的样本具有代表性；利用pH试纸测定样品的酸碱性时，样品必须是溶液，所以固体样品应先溶解(或浸出)。
实验中，应让学生实地取样，教师不要代替学生做取样工作，让学生学习取样的设计思想和方法。对基本操作技能的要求是初步学会，教师应及时纠正一些不当的操作，但不要把重点放在操作技能的培训上。重点应是帮助学生理解实验设计的思路，学习科学实验方法，真实记录实验数据，分析实验结果。本实验在组织教学中应课内课外相结合、实验活动和资料查询相结合，
应重视2个讨论题要求的落实，这是S，IS教育的有效途径。
本实验还可以进行扩展，如让学生设计土壤酸碱性测定实验箱，目标是便携、准确、易用。也可以让学生分头测定家乡各地土壤的酸碱性，绘制土壤酸碱性地图，制成适宜生长的植物种类对照表，或提示改良土壤的方案或建议。
2．碱和盐的性质。
不能把本实验看成是传统意义上的验证性实验。因为根据教科书的编排，在学习酸的共性时，先用盐酸进行性质实验，再用硫酸进行一系列的性质实验，而在碱的性质学习中，主要用氢氧化钠研究碱的性质，把氢氧化钙的性质留给学生自己探究。因此本实验的第一部分是运用对物质性质进行研究学习的方法，让学生设计实验过程，研究氢氧化钙的性质。第二部分是让学
生进一步学习硫酸盐、盐酸盐的鉴定方法。
基本操作技能：试管和滴管的使用，振荡操作，硫酸根、氯离子的鉴定方法。
主要科学方法：实验方案的设计方法、观察实验方法、对照实验方法。
实验设计思路：一条科学规律一旦被揭示，它应该能被重复验证。学生学了碱的共性后，应根据这些共性来指导对氢氧化钙性质的研究。第一部分实验要求学生在一定的科学规律和学习方法指导下，自己设计研究方案，这是一种演绎学习的过程；第二部分实验是让学生通过实验观察和对比，总结硫酸根、氯离子的鉴定方法，这是一种归纳学习的过程。
用操作图示表示实验方案也是一种简明的表示方法，教师应指导学生画操作图示，同时要求学生用化学方程式表示氢氧化钙性质(或实验原理)，这些都是科学语言，起到形象直观、简洁明了、科学准确的作用。
第二部分中的对照实验包括酸和含该酸酸根的盐的对照、硫酸根与碳酸根的对照、氯离子和碳酸根离子的对照等，教学中应重点分析这种对照实验的结果，让学生体会对照实验的意义。
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2九年级科学第五册第一章教学参考(一)
第五册教科书的结构体系
本套教材逻辑体系是：自然界由不同层次的物质所组成，物质是在不断运动和变化的。物质的组成、运动和变化的自然规律是可以被认识的，科学就是认识自然的最有效途径。通过探究活动和对科学史、技术设计与发展、当代社会重大课题的学习，认识自然界的一些规律，了解科学秘社会、科学与技术、技术与社会的互动关系，了解科学技术是第一生产力，形成可持续发展的意识。
第五册教科书共4章：“探索物质的变化”，“物质转化与材料的利用”，“能量的转化与守恒”，“代谢与平衡”。这4章以“转化和平衡”这一统一的科学概念进行整合。在1—4册教科书中，已学过的统一科学概念是：不同层次的物质体系，物质的运动和相互作用，物质的结构和功能等。在此基础上形成了各册教科书教学内容的逻辑关系，体现了综合理科以统一科学概念整合教学内容的特点。
第五册第1、2两章的教学内容密切相连。它们与第四册教科书中的“模型、符号的建立与作用”，“空气与生命”共同构成了物质化学变化的基础知识 体系。
第五册第1章“探索物质的变化”是在第四册基本掌握了分子和原子的构成、元素与元素符号、化学式、相对分子量的计算、化学反应与化学方程式计算的基础上，遵循质量守恒定律来理解物质变化的原理。从一系列的化学变化中，归纳出酸、碱、盐、金属、有机物各自的化学特性。这一章学习了一种常用的科学方法，即通过实验现象确定物质性质的检测方法(如用试剂、试纸检测颜色变化，化学反应中产生的气体，沉淀物等)。这是带有普遍性的科学方法，为下一步学习物质分类打下基础。
第五册第2章：物质转化与材料利用，从内容看，与第1章紧密相连，通过学习物质的组成来给物质分类。具体方法是测定某一物质特性，对照已知物质的特性，再确定这一物质属于哪一大类。在系统了解各大类物质的性质之后，通过化学反应，就可以使物质发生转化，产生新的、人类所需要的物质。或者通过转化，使对人类有害的物质变成无害或有用的物质。第2章还介绍了常见的人造材料，让学生了解新材料的使用对社会进步所产生的影响。当然，科学技术运用不当也会带来负面影响，造成环境破坏或污染。如塑料包 装物引起的白色污染，一些有毒化合物对水源的污染等。
第五册第3章是“能量的转化与守恒”。现代科学把物质、能量、信息作为三个并列的基本概念，可见能量并不局限于传统的物理学范畴。虽然能量一章内容比较侧重于机械能、电能、内能、功和功率的计算等，但作为综合性《科学》课程，特别要强调的是能量不局限于物理学范畴，它与生命科学、宇宙和地球科学、环境科学均有密切的相关性。 功作为能量转化的量度，功率作为单位时间内完成的功，为了直观和易 于理解，教科书以机械运动、电能转化为热能等为例。但实际上能量的转化 具有普遍性，如第四册第2章“空气与生命”中的光合作用和呼吸作用，就是自然界重要的能量储存、转化、释放的过程。地球上的植物、藻类和细菌利用光能(主要是太阳光)合成有机物，把能量以化学能的形式储存起来，这些能量通过呼吸作用转化为生命活动中的机械能、热能等。古生物埋藏于地下，经过地质变化，形成了煤、石油和天然气，保存了大量化学能。有关生命活动 中能量的吸收、储存的转化是与物质的吸收、储存和转化同步发生的。在第4 章“代谢与平衡”中，我们将要学习这方面的内容。第3章需要学习的一个重要概念是能量在转化中是守恒的，即能量可以从一种形式转化为另一种形式，可以从一个物体转到另一个物体，但它的总量保持不变，这是一个具有普遍性的自然规律。
能量的内容会涉及到力的运动，需要用到有关力的测量和单位、力的方向等知识，由于第二册学习“运动和力”时考虑到学生的可接受性，尽可能降低难度，所以在学习能量这一章时，还应回顾和重温有关力的知识。电能和电功率的计算也是本章的重要内容，与第三册电路探秘、第四册电和磁这两章内容有关，一些计算题要用到电流、电压、电阻等相关知识及欧姆定律，因此，在学习相关内容时要复习一下前面的知识。
第4章“代谢与平衡”，学习生命活动中生物与环境之间物质和能量的交换，生物体内物质和能量的转化与平衡。生物体不断从外界环境中吸收营养物质合成自身新的组成部分，贮存能量，同时又不断氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，排出废物，达到动态平衡，这就是新陈代谢，是生命活动最基本特征之一。以新陈代谢为中心，以人为实例，学习消化系统、循环系统、泌尿系统的结构和功能，这里还有必要回顾和复习第四册第2章“空气与生命”中的呼吸系统结构和功能。当然，其他生命活动与新陈代谢也有关系，如运动、体温的维持、神经活动等等，都和新陈代谢有关。第六册学习“生物与环境”，“人的健康与环境”等与本章内容有一定相关性，“代谢与平衡”也是生命科学的核心内容。
第五册有10个探究活动：“在盐酸除铁锈实验中，气体是由什么产生的”，“金属的用途与金属物质的关系”，“废干电池的综合利用”，“怎样以铜为原料制备硫酸铜”，“杠杆能够省力还是费力”，“测量斜面的机械效率”，“重力势能划、与哪些因素有关”，“灯泡的亮度跟电功率的关系”，“影响酶作用的因素”。这些探究包含了提出假设、获取信息、设计实验、数据分析、交流讨论等，根据学校的教育条件，有的探究也可由教师演示，师生共同探究。
第五册教科书共有6个学生分组实验：“土壤酸碱性的测定”，“碱和盐的性质”，“物质的鉴别”’“测定小灯泡的功率”’“研究杠杆的平衡”，“解剖猪的心脏”。另有5个供师生选用的研究性学习课题：“当地酸雨情况对农作物和建筑物的影响”，“金属对社会发展的作用”，“寻找自行车中的杠杆”，“我国大江大河水电站建设情况”，“怎样防止龋齿”。这一系列探究活动、分组实验和研究性学习，体现 了课程标准提出的重视探究、重视实验、既动手又动脑的教育理念。
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2科学第五册资料 陆劼
九年级科学第五册第一章教学参考
第1章 《探索物质的变化》的概述
一、本章的概述
本章呈现了课程标准中物质科学领域内“常见的物质”、“物质的运动与相互作用”等主题下的部分基本内容。教科书组织涉及课程标准中这两个主题下的“常见的化合物”、“金属”、“常见的有机物”、“常见的化学反应”、“物质间的转换”等知识块。通过这些内容的学习，使学生接触更多的化学现象，了解物质的一些性质，认识物质相互作用最基本的原理。这部分内容对学生 形成认识物质世界的科学观念和正确方法有重要作用。
物质科学的探究过程和方法具有迁移性，在物质科学理论建立的过程中，同时形成了科学探究的方法，如观察实验方法、抽象概念的方法、理想思维的方法等，这些方法对其他科学领域有广泛的迁移作用。本章教学内容对 学生理解科学探究和提高探究能力有重要的作用。
本章建立在学生已学习水、空气等常见物质以及物质结构的基本概念的基础上，重点从探索物质变化的基本规律和基本方法这一线索展开对常见物质的研究，并将物质变化的性质与他们的用途紧密联系起来。在本章中初步引导学生从物质组成分类的角度来认识和研究物质，为下一章物质分类的学习打下了基础。
在本章的教学中，应当注意联系生产生活实际，为学生提供比较宽广的科学、技术、社会背景和情境，从熟悉的身边典型事例出发，让学生认识周围常见的具体物质，再概括地认识常见的无机物和常见的有机物，从而形成对自然界物质的总体认识。在常见物质的研究中，使学生了解常见的化学反应以及遵循的基本规律，初步学习研究物质变化的基本方法，同时使学生更好地领会科学、技术与社会的关系。
本章教科书的特点是元素化合物知识涉及的物质种类多、物质变化多，应重视发挥科学实验的作用(安排了28个实验活动)，通过教师演示或学生实验探究活动，描述科学事实、展示研究过程和方法。初中阶段对揭示物质变化规律的要求不高，在教学中应恰当地把握教学要求，不要任意扩展或提升对反应规律的要求，这样也有利于下一章的教学。
本章的知识结构是：(见图5-1)
本章的教学重点是：了解酸和碱的主要性质，举例说明酸和碱在日常生活中的用途和对人类的影响，会测定溶液的酸碱性，了解强酸、强碱的使用注意事项：了解某些重要的盐的性质；了解置换反应和中和反应的特点、理解中和反应的实质；通过典型金属和酸以及某些盐的反应，了解常见金属的主要性质和用途；探究和认识金属活动性顺序；会区别无机物和有机物，了解对生命活动具有重大意义的有机物(如葡萄糖、脂肪、蛋白质等)；知道目然界中的碳、氧、氮循环。
本章的教学难点是：了解常见酸、碱、盐的典型反应及其化学方程式；了解置换反应和中和反应的特点、理解中和反应的实质；探究和认识金属活动性顺序。
二、单元划分和课时安排
单元 内 容 节 名 课时
引言 第1节 l
常见无机化合物 第2节—第4节，2个分组实验 11
常见金属单质 第5节 3
四 一些简单有机化合物 第6节 1
五 章小结 1
合计 17
第1节物质的变化
(一)教学目标
1．从物质运动与相互作用这一科学统一的概念和原理出发认识自然界的物质处于永不停息的运动和变化之中，不同的物质形态和运动形式发生着相互作用。
2．学习研究物质变化规律的科学方法。
(二)教材分析和教学建议
1．物质是在不断变化着的。
学生已学了典型的物理变化，如物态变化、机械运动、地球运动等，本章以讨论化学变化为主。教学中要把握综合理科的特点，将物质变化的思想统一到物质运动和相互作用的基本观点上去，甚至还可以将生命运动的现象也在这里一起分析，给学生一个关于运动和作用的全面的观点。
本节要从物质变化的本质去讨论自然界物质变化的不同。由于学生在水、空气等物质的学习中，接触了一些化学变化，所以关于化学变化的实质是容易理解的，关键是要说明化学变化与物理变化的不同点，也可拓展说明化学变化中常伴随着物理变化。
2．探究物质变化的方法。
这是本节的重点，也是本章在科学方法教育上的主要要求，教科书将科学研究中一些隐性的操作过程显化了，并归纳后让学生有一个初步的概念，以指导学生在今后的物质变化研究中，有意识地运用这些研究方法，提高探究能力。
关于物质变化的证据，在初中教学阶段，以宏观的、能直接观察到的证据为主，如有沉淀生成、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化等，除了教科书中的举例外，教师还可以举一些例子，如植物光合作用产生气体，施放焰火礼花的发光发热现象，天然气燃烧过程中的能量变化使温度变化，酸碱溶液混合后溶液pH变化等。随着科学研究的深入，科学家们还可以借助一些高科技仪器、通过分析推测等方法寻找物质变化的证据。观察硫酸铜晶体变化的实验是为了让学生通过活动，寻找物质变化的证据，初步学习根据这些证据分析物质的性质。在科学实验中，观察是基础，应引导学生有目的、有计划地进行观察。有些变化是不可逆的，所以先观察什么、再观察什么，应事先有安排；有些变化稍纵即逝，更应及时掌握。在本实验中，还有一个教学重点是固体物质加热的实验装置和操作要求，本教科书中对实验的基本操作要求没有专门的章节进行教学或训练，而是分散到各教学点中的。在实验中，教师应借介绍装置之际，通过设间和讨论，让学生分析固体物质加热时的操作注意事项。有条件的应组织每位学生动手操作，让学生观察实验现象、学习科学实验基本操作、经历科学研究的过程、体验寻找规律的乐趣。
3．物质变化规律的应用。
物质变化规律的应用很广，除了教科书中的“推测物质性质和用途”外，还有寻找发现未知物质、建立物质变化模型等涉及各领域的应用。在初中阶段，我们主要研究物质性质和用途的关系，这样有利于联系学生熟悉的生产生活实际，开展SIS教育。
教科书中设计的实验很简单，学生在家中也能做，让学生说出的用途可以是开放式的，如两种物质的相互检验；硫酸铜能使蛋白质变性，蛋白质广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质，农业上用波尔多液(由硫酸铜、生石灰和水制成)来消灭病虫害……根据白色硫酸铜粉末遇水会变蓝色这一性质，可认为白色硫酸铜粉末可作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸水剂。这两个实验和思考活动，对知识的要求不高，应让学生认识到研究发现物质性质和变化规律的意义，感受到物质利用时处处都有科学原理的运用。形成科学的物质观和科学的生活方式。
本节教学中，应多联系学生生产生活实际，结合已学的化学变化，以开放的形式让学生在观察、思考、讨论中初步学习研究物质变化规律的方法，体验探究物质变化规律的乐趣。
第2节探索酸的性质
(一)教学目标
1．了解酸的主要性质，举例说明酸在日常生活中的用途和对人类的影响。
2．会测定溶液的酸碱性，会使用试管和滴管进行物质(溶液)性质试验。学习变量控制和对照实验设计等实验探究方法。
3．了解强酸的使用注意事项，了解盐酸、硫酸、硝酸的个性。
4．开展“自制酸碱指示剂”、“调查当地酸雨情况以及对农作物和建筑物的影响”等活动，提高实践能力。
(二)教材分析和教学建议
1．什么是酸。
本节内容主要为了建立概念，要把学生从初一学习的酸性物质的概念引到酸的概念，很自然地从物质组成角度对物质归类进行研究——这也是物质科学研究的一种基本思路(自然界被发现的物质品种繁多，我们要将它们分类进行研究)。关于酸的定义、电离的概念都不要深究和拓展，让学生了解常见的酸有盐酸、硫酸、硝酸这三种强酸和弱酸醋酸就可以了。
2．酸碱指示剂。
酸碱指示剂能简便有效地指示物质酸碱性和酸碱反应是否进行，用指示剂是研究物质变化的一种方法。在教科书中提及的酸碱指示剂，教师可重点介绍石蕊试液和酚酞试液。教科书中的实验，学生在初一的时候也接触过，至此应对操作方法加以规范，如玻璃棒的操作、点滴板的使用等。本实验设计中运用了对比的思想，即物质的酸碱性用pH试纸测出，再对这些不同PH (酸碱性)的物质用石蕊试液试验，即可得出石蕊试液在不同酸碱性溶液中的显色变化的结论。
应鼓励学生自制酸碱指示剂。许多植物是天然的酸碱指示剂，如花、叶和水果的皮都能制成指示剂，教师可示范用酒精浸出的方法。制得指示剂后，应按上述实验的方法，对待测物质进行酸碱性测试(与pH试纸试验进行比较)，并找出各指示剂的变色情况。可组织学生进行实验报告交流。
3．酸有哪些性质。
本节教科书的呈现方式是以思考的问题引路，用实验进行探究，以同类物质中的典型物质(如盐酸)为例，对酸阶性质进行研究。教科书安排了5个实验，量很大，特别是根据盐酸除锈实验中引发的“意外事件”，进一步提出问题，让学生设计探究活动解决问题，这样安排可达到几个目的：一是体现问题研究的层次性，二是体现学生进行科学探究的问题来源于学生的学习生活， 三是酸与活泼金属反应的实验由学生自己完成。这个探究活动还要训练学 生进行变量控制、设计对照实验的能力。从实验中我们可以看到物质发生反应的证据有：使指示剂颜色变化(实验1)、产生气体(实验2)、溶液颜色变化(实验3)、产生沉淀(实验5中稀硫酸与氯化钡溶液的反应)，这里研究酸的变化的方法与第1节中的论述一致。
通过前4个实验的研究，学生对盐酸的一些化学性质已有所了解，在第5个实验中，设计了一组用稀硫酸替换了盐酸的性质实验，应指导学生对比盐酸的实验结果对硫酸相应实验进行分析，由此得出酸的一些通性，概括不全不要紧，在学了碱和盐阶性质后，自然能把它们之间的反应规律融会贯通。
从本节开始，学生接触了大量的化学反应，应有意识地引导学生用化学用语表达化学变化，多进行化学方程式书写训练。
关于酸在工农业生产中的应用，不要求学生死记硬背，建议组织学生查阅有关资料或进行走访参观活动，了解某种用途的实验途径或方法，并进行交流，使所学知识活起来。
4、酸的个性。
所谓“酸的个性”是针对前面所述的“酸的共性”而提出来的，这节内容有利于我们进一步了解常见酸的性质。建议本节教学以组织学生观察，让学生收集有关资料，小组合作讨论、交流的方式进行，教师要进行实验安全教育。同时给学生以辩证唯物主义观点的教育——事物的普遍性和特殊性。盐酸的个性应突出挥发性；浓硫酸的个性应突出它的脱水性、吸水性和氧化性；硝酸则突出它的腐蚀性。
本节内容安排4课时，第1、2知识块1课时，第3知识块2课时(其中探究活动安排1课时)，第4知识块l课时。
第3节 探索碱的性质
(一)教学目标
1、了解碱的主要性质，举例说明碱在日常生活中的用途和对人类的影响。
2、继续练习试管和滴管进行物质(溶液)性质试验的操作。了解强碱使用的注意事项。
3．理解中和反应的实质。
(二)教材分析和教学建议
1．碱有哪些性质。
在研究学习了酸阶性质后，教师应有意识地运用研究酸的学习方法指导学习碱的性质。教科书中运用对一类物质中的典型物质进行研究以获得有关这类物质的信息的方法，也运用物质共性和个性的分析方法来呈现碱的教学内容。同样教学中对碱的定义不必深究或拓展。
从某种意义上讲，酸和碱有许多相反性质且又能相互作用，是对立统一体，所以研究问题时可以采用对比分析的方法，如碱对指示剂的作用、碱与酸的反应等。但教科书也不是简单的重复，一方面在本节教科书中重视了对学习方法的指导，如“在研究了酸的性质后，我们知道认识物质有一定的研究方法……”，另一方面对酸碱反应的实质进行了探索。本节实验2就比上一节中的实验有了进一步的探索，揭示了中和反应的实质，引出了盐的概念。
教科书中的读图活动设计有新意，教师不必在电离的问题上深究，因为用一句两句话说不清，又容易造成混乱，教科书用一种直观的分析方法，不失科学性地图解了中和反应的实质，也为下一节的复分解反应的学习打下了基础。在教学中还应结合有关实验，及时介绍物质鉴别或检验方法，如上一节中的硫酸根离子、氯离子检验方法，这一节中的二氧化碳存在检验方法、钢铁’
离子的检验方法等，这也是物质变化规律的应用实例。
2．碱的个性。
与学不‘酸的个性’一样，教科书仍以分析方法介绍两种重要的碱。这节内容有利于我们进一步了解常见碱阶性质。同样建议本节教学以组织学生观察，让学生收集有关资料，小组合作讨论、交流的方式进行。氢氧化钠的个性可突出易潮解、吸水性、腐蚀性，氢氧化钙的个性可介绍它的腐蚀性，以及在生活中被广泛利用的特点。本节练习中还出现了氨水，是对学生的拓展要求。
在本节教科书中还安排了一个学生分组实验：土壤酸碱性测定，这是前面所学实验方法的一次应用，也是进行SrIS教育的一次活动。教学中应注意科学性和实用性的结合，如采样方法、测定方法等，应按科学规范要求进行操作，而这一实验在生产中的应用应是简便易行的。可指导学生从科学性和实用性出发设计和改进实验，研制土壤酸碱性测定包(箱)，也可指导学生尝试建立有关数据库。
本节内容安排4课时，第1知识块2课时，第2知识块l课时，学生分组实验1课时。
第4节 几种重要的盐
(一)教学目标
1．了解某些重要的盐的性质。
2．学习物质鉴定和检验方法。
3．从元素分析角度了解某些无机盐(化肥)对农作物生长的作用。
(二)教材分析和教学建议
1．什么是盐。
盐这个词汇在平时生活中和学生前面的学习中已相当耳熟，这里从组成分析，帮助学生建立起一个科学的概念，体现了科学语言的严密性。盐在自然界是很大的一类物质，教学中可采用实物展示和多媒体展示的方法，广泛地介绍盐类的一些品种，使学生对身边的物质有一个大致的了解。
2．几种盐的性质。
教科书在呈现教学内容上与酸碱的体系似有不同，以个性展示的方式介绍一些典型的、在生产生活中重要的、应用广泛的盐，但研究的方法还是一样的，从变化规律的探究方法和归纳方法看，酸碱盐的研究方法还是一致的。本节要重视碳酸根离子、氯离子的检验方法教学，这些反应在前面已出现过几次，这里重复实验就是为了进行实验方法教学。可设计一些对照实验来排
除其他离子的干扰，这也是一种实验思想的教育。
关于碳酸钠碱性的实验，要说明它不属于碱类，但不需做深入的分析。碳酸钠的用途多与它具有的这一性质有关，如制肥皂、洗涤剂以及在纺织工业上都是利用它的碱性。因此俗名称其为纯碱。
关于碳酸钠、碳酸钙和食盐的用途是本节教学的重点，主要意图是为了密切地联系生产和生活实际，可组织学生参观和调查，收集有关资料，了解我国一些盐化工生产实际。在碳酸钠教学中，要穿插对结晶水合物、风化等概念的教学。在食盐的教学中，要进行食盐对生命的作用的教学。
3．盐的制取。
本节教学内容从体系安排上似乎放在下一章更合适，但为了分散下一章的教学难点，盐的制取放在这里介绍。关于复分解反应，课程标准中没有明确的要求，但教学中借助这一理论有利于学生理解反应的发生条件，所以还是安排了这一教学内容。与图解中和反应相似，教科书中也用直观的图揭示了复分解反应的实质，同时也渗透了离子反应的理论，使学生形成物质问相互作用的微观观点。
本章教学中，重点放在盐的溶解性的介绍，要让学生记住一些常见盐的溶解性，这是物质性质和变化规律应用的基础。教学中可利用盐溶解性的一些规律帮助学生记忆。
4．盐与化肥。
从科学技术与社会密切相关(Sr赐)的角度出发，将一类特殊的盐单独介绍，这是本教科书的特点之一。本节教学内容知识要求不高，应结合前面学习的植物生长、营养、土壤等教学内容，从元素分析的角度，对化学肥料以及对农作物生长的影响作一介绍，教学中要注意化学式、化学方程式的书写训 练，也可穿插根据化学式进行化肥所含营养元素的量的计算。
本节内容安排3课时，第l、2部分l课时，第3、4部分1课时，学生分组实验安排1课时。
第5节 寻找金属变化的规律
(一)教学目标
1．了解常见金属的主要性质和用途。
2．通过典型金属和酸以及某些盐的反应，认识金属活动性顺序。
3．了解置换反应的特点。
4．认识电子在化学反应中的作用。
(二)教材分析和教学建议
1．哪些物质是金属。
学生在生活中对金属不算陌生，科学教学中要给学生一个科学的概念，教科书利用元素周期表引导学生了解金属的存在，这是科学家认识事物的一种方法(充分利用元素周期表的指导作用)。
本节教科书安排了一个探究活动，探究“金属的用途与金属性质的关系”，这一探究活动建立在学生日常经验和收集资料的基础上，要组织学生进行交流，并注意排除干扰因素，即有些用途不是直接由某金属的某一性质决定的，如合金阶性质，学生不清楚，教师应该加以指导。
2．金属的化学性质。
以上探究活动中研究的主要是金属的物理性质和材料性能的应用，本节中结合前面酸、碱、盐学习中的一些物质的性质，再从金属的角度整理一下有关的反应，如前面已学习了酸与金属的反应，这里研究的是金属与酸反应的有关规律，虽然内容有重复，但研究的角度和深度都不同。
学习了置换反应后，要让学生将已学的几类反应，如化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应进行比较，寻找它们的特点，理解这些化学变化的基本形式。
教科书用了三组实验研究金属在置换反应中的反应能力，第一组是金属与酸的反应，第二、三组是金属与某些盐溶液的反应，虽然参加反应的物质不同，但都涉及到金属活动性，所以通过实验，一步步引导学生得出这些反应能否发生与金属活动性有关这一思想。并让学生尝试给进行实验的金属活动性排川顺序。这一研究过程，也是人们总结金属活动性顺序表的过程。教科书让学生经历了科学规律发现的过程，体验了从实践中总结科学规律的成就感，并以卡通图的形式生动地表现了置换反应的微观过程，结合表达了金属活动性顺序表的作用，让学生印象深刻。
3．化学反应中的电子转移。
在初中学习中，对化学反应的微观运动过程不作深入的要求，前面教科书中的离子反应内容只是为了便于学生理解而安排的，关于反应中电子转移的知识，也不做深入的要求，可结合物理学中电子产生原理，说明有些物质易失去电子，失去的电子就会转移到更容易得电子的阳离子上去，这也是对金属活动性顺序表的微观解释。教学中不要拓展，但要帮助学生建立宏观的物
质变化与微观运动是有密切联系的、物质的微观结构决定了它的宏观性质这一物质科学研究中的基本思想观念。
本节内容安排3课时，第1知识块1课时，第2、3知识块共2课时。
第6节 有机物的存在和变化
(一)教学目标
1．会区别无机物和有机物。
2．知道一些简单有机物的性质*
3．了解对生命活动具有重大意义的有机物(如葡萄糖、脂肪、蛋白质等)。
4．知道自然界中的碳、氧、氮循环。
(二)教材分析和教学建议
1．一些简单的有机物。
本节介绍一些简单的有机物在自然界的存在，以甲烷为例介绍了有机物
的燃烧反应，在生产和生活中这一性质应用非常广泛，教师可举一些应用的实例，还可结合我国“西气东输”工程，让学生认识自然界中的有机物对我们生活的重要意义。要结合实验，介绍一些可燃性气体在点燃前应作的验纯操作方法，要进行有机物使用中的安全教育。
2．对生命活动具有重大意义的有机物。
本节内容从组成成分角度介绍了糖类、蛋白质、脂肪等对生命活动有重大意义的有机物，这样的教科书编排体现了综合理科的特色，学生在今后的学习中，对糖类、蛋白质、2旨肪这些营养物质的作用还要进一步研究，教科书前后有了呼应。
教科书介绍的小实验，让学生体验这些有机物的独特的性质，也可向学生介绍这一实验在日常生活中的应用(鉴别某些织物)，提高学生的兴趣。
教学重点是自然界中物质循环的思想和物质循环的基本途径。关于物质循环的思想，知识上的要求不高，目的是为了提高对物质世界的认识、对物质世界变化规律的认识，这也回到了本章教学的起点——探索物质的变化，认识规律、掌握方法、建立科学的物质观。
四、学生分组实验
1．土壤酸碱性的测定。
这是一个应用型实验，对实验操作技能的要求不高，学生很早就知道用pH试纸测定溶液的酸碱性，也初步学习了pH试纸的使用方法，但对固体物质的酸碱性测定还不熟悉。本实验直接让学生学习土壤酸碱性的测定，涉及 的实验方法实践性很强，在实际生产中这种实验方法曾被广泛应用，使学生体会到学以致用的成就感。
基本操作技能：土壤取样方法，待测液的准备，pH试纸测试操作方法。主要科学方法：样本方法、观察实验方法、对比方法。
实验设计思路：土壤的酸碱性对作物的生长影响很大，在实际生产中经常要测定土壤的酸碱性，以决定所种植的作物和种类，或研究改良土壤的办法。为了科学、便捷地测定土壤的酸碱性，科学工作者在实践中设计了与本 实验基本相同的实验方案。本实验设计的土壤取样方法是为了尽可能使所取的样本具有代表性；利用pH试纸测定样品的酸碱性时，样品必须是溶液，所以固体样品应先溶解(或浸出)。
实验中，应让学生实地取样，教师不要代替学生做取样工作，让学生学习取样的设计思想和方法。对基本操作技能的要求是初步学会，教师应及时纠正一些不当的操作，但不要把重点放在操作技能的培训上。重点应是帮助学生理解实验设计的思路，学习科学实验方法，真实记录实验数据，分析实验结果。本实验在组织教学中应课内课外相结合、实验活动和资料查询相结合，
应重视2个讨论题要求的落实，这是S，IS教育的有效途径。
本实验还可以进行扩展，如让学生设计土壤酸碱性测定实验箱，目标是便携、准确、易用。也可以让学生分头测定家乡各地土壤的酸碱性，绘制土壤酸碱性地图，制成适宜生长的植物种类对照表，或提示改良土壤的方案或建议。
2．碱和盐的性质。
不能把本实验看成是传统意义上的验证性实验。因为根据教科书的编排，在学习酸的共性时，先用盐酸进行性质实验，再用硫酸进行一系列的性质实验，而在碱的性质学习中，主要用氢氧化钠研究碱的性质，把氢氧化钙的性质留给学生自己探究。因此本实验的第一部分是运用对物质性质进行研究学习的方法，让学生设计实验过程，研究氢氧化钙的性质。第二部分是让学
生进一步学习硫酸盐、盐酸盐的鉴定方法。
基本操作技能：试管和滴管的使用，振荡操作，硫酸根、氯离子的鉴定方法。
主要科学方法：实验方案的设计方法、观察实验方法、对照实验方法。
实验设计思路：一条科学规律一旦被揭示，它应该能被重复验证。学生学了碱的共性后，应根据这些共性来指导对氢氧化钙性质的研究。第一部分实验要求学生在一定的科学规律和学习方法指导下，自己设计研究方案，这是一种演绎学习的过程；第二部分实验是让学生通过实验观察和对比，总结硫酸根、氯离子的鉴定方法，这是一种归纳学习的过程。
用操作图示表示实验方案也是一种简明的表示方法，教师应指导学生画操作图示，同时要求学生用化学方程式表示氢氧化钙性质(或实验原理)，这些都是科学语言，起到形象直观、简洁明了、科学准确的作用。
第二部分中的对照实验包括酸和含该酸酸根的盐的对照、硫酸根与碳酸根的对照、氯离子和碳酸根离子的对照等，教学中应重点分析这种对照实验的结果，让学生体会对照实验的意义。
第一章练习参考答案或提示
第1节
1．物质变化以后是否有新的物质产生
2．物理性质：(1)、(3)；化学性质：(2)
3．寻找物质变化的证据，如是否有沉淀产生、是否有气体产生、是否有形状的变化、是否有颜色的变化、是否有温度的变化，等。
第2节
1．(1)盐酸能与某些金属氧化物反应：6HCl十Fe203＝2FeCl3十3H20
(2)盐酸能与碱发生中和反应：2HCl十Ca(OH)z＝CaCl2十2H20
(3)盐酸能与某些盐、碱反应：2HCl十CaC03＝CaCl2十H20十C02↑
2HCl十Mg(OH)2＝MgCl2十2H20
2．先用指示剂鉴别出水，再用氯化钡溶液或硝酸银溶液鉴别稀盐酸和稀硫酸
3．提示：空气中含有C02、S02等物质
第3节
1．D 2．B
3．NH3·H20十C02＝NH4HC03
第4节
1．是硝酸和氢氧化钾发生中和反应的产物
2．提示：用盐酸
3．应该是N02—离子有毒
第5节
1．提示：(1)用稀盐酸(2)用铁钉或铁粉
2．略 3．略
4．(1)2Na十2H20＝2Na0H十H2↑，有气体产生，滴有酚酞的水显红色
(2)2K十2H20＝2KOH十H2↑，有气体产生，硫酸铜溶液与KOH溶液反应产生氢氧化铜蓝色沉淀
第6节
1．酒精、氯仿、醋酸、蛋白质、汽油、蛋清、橡胶、塑料袋、头发 2．略
3．氯仿、酒精、汽油 4．提示：浓硫酸具有脱水性
图5-1
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6九年级科学第五册第一章教学参考(七)
第5节 寻找金属变化的规律
(一)教学目标
1．了解常见金属的主要性质和用途。
2．通过典型金属和酸以及某些盐的反应，认识金属活动性顺序。
3．了解置换反应的特点。
4．认识电子在化学反应中的作用。
(二)教材分析和教学建议
1．哪些物质是金属。
学生在生活中对金属不算陌生，科学教学中要给学生一个科学的概念，教科书利用元素周期表引导学生了解金属的存在，这是科学家认识事物的一种方法(充分利用元素周期表的指导作用)。
本节教科书安排了一个探究活动，探究“金属的用途与金属性质的关系”，这一探究活动建立在学生日常经验和收集资料的基础上，要组织学生进行交流，并注意排除干扰因素，即有些用途不是直接由某金属的某一性质决定的，如合金阶性质，学生不清楚，教师应该加以指导。
2．金属的化学性质。
以上探究活动中研究的主要是金属的物理性质和材料性能的应用，本节中结合前面酸、碱、盐学习中的一些物质的性质，再从金属的角度整理一下有关的反应，如前面已学习了酸与金属的反应，这里研究的是金属与酸反应的有关规律，虽然内容有重复，但研究的角度和深度都不同。
学习了置换反应后，要让学生将已学的几类反应，如化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应进行比较，寻找它们的特点，理解这些化学变化的基本形式。
教科书用了三组实验研究金属在置换反应中的反应能力，第一组是金属与酸的反应，第二、三组是金属与某些盐溶液的反应，虽然参加反应的物质不同，但都涉及到金属活动性，所以通过实验，一步步引导学生得出这些反应能否发生与金属活动性有关这一思想。并让学生尝试给进行实验的金属活动性排川顺序。这一研究过程，也是人们总结金属活动性顺序表的过程。教科书让学生经历了科学规律发现的过程，体验了从实践中总结科学规律的成就感，并以卡通图的形式生动地表现了置换反应的微观过程，结合表达了金属活动性顺序表的作用，让学生印象深刻。
3．化学反应中的电子转移。
在初中学习中，对化学反应的微观运动过程不作深入的要求，前面教科书中的离子反应内容只是为了便于学生理解而安排的，关于反应中电子转移的知识，也不做深入的要求，可结合物理学中电子产生原理，说明有些物质易失去电子，失去的电子就会转移到更容易得电子的阳离子上去，这也是对金属活动性顺序表的微观解释。教学中不要拓展，但要帮助学生建立宏观的物
质变化与微观运动是有密切联系的、物质的微观结构决定了它的宏观性质这一物质科学研究中的基本思想观念。
本节内容安排3课时，第1知识块1课时，第2、3知识块共2课时。九年级科学第五册第一章教学参考(九)
第一章练习参考答案或提示
第1节
1．物质变化以后是否有新的物质产生
2．物理性质：(1)、(3)；化学性质：(2)
3．寻找物质变化的证据，如是否有沉淀产生、是否有气体产生、是否有形状的变化、是否有颜色的变化、是否有温度的变化，等。
第2节
1．(1)盐酸能与某些金属氧化物反应：6HCl十Fe203＝2FeCl3十3H20
(2)盐酸能与碱发生中和反应：2HCl十Ca(OH)z＝CaCl2十2H20
(3)盐酸能与某些盐、碱反应：2HCl十CaC03＝CaCl2十H20十C02↑
2HCl十Mg(OH)2＝MgCl2十2H20
2．先用指示剂鉴别出水，再用氯化钡溶液或硝酸银溶液鉴别稀盐酸和稀硫酸
3．提示：空气中含有C02、S02等物质
第3节
1．D 2．B
3．NH3·H20十C02＝NH4HC03
第4节
1．是硝酸和氢氧化钾发生中和反应的产物
2．提示：用盐酸
3．应该是N02—离子有毒
第5节
1．提示：(1)用稀盐酸(2)用铁钉或铁粉
2．略 3．略
4．(1)2Na十2H20＝2Na0H十H2↑，有气体产生，滴有酚酞的水显红色
(2)2K十2H20＝2KOH十H2↑，有气体产生，硫酸铜溶液与KOH溶液反应产生氢氧化铜蓝色沉淀
第6节
1．酒精、氯仿、醋酸、蛋白质、汽油、蛋清、橡胶、塑料袋、头发 2．略
3．氯仿、酒精、汽油 4．提示：浓硫酸具有脱水性