高中生物人教版必修1第二章第2节生命活动的主要承担者课件（15张ppt）

课件15张PPT。第二节 生命活动的主要承担者
——蛋白质本节聚焦:
1.氨基酸的结构有什么特点?
2.为什么细胞中蛋白质的种类如此多样?
3.为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者?问题探讨 P20 氨基酸1.1结构通式1.2 氨基酸通式在结构上的特点： (a) 氨基酸的种类由 决定。(b)每个氨基酸分子至少都含有 ，
并且都有一个氨基和一个羧基连在 上。氨基酸的结构A、 —NH2(氨基)
B、 —COOH(羧基)
C、 —R (侧链基团)R基一个氨基和一个羧基同一个碳原子P21D 下列哪种化合物不参与构成蛋白质（ ）氨基酸必需氨基酸，8种，体内不能合成非必需氨基酸，12种，体内可以合成氨基酸的种类 （20种）蛋白质氨基酸?甲硫氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，
苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，苏氨酸，从氨基酸到蛋白质的结构层次二肽蛋白质2个氨基酸拓展延伸1、10个氨基酸脱水缩合成两条肽链，这两条肽链含有 个肽键，失去 个水分子。2、10个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三条肽链含有 个肽键，失去 个水分子。3、 m个氨基酸脱水缩合成n条肽链，这n条肽链含有 个肽键，失去 个水分子。8877m-nm-n二肽蛋白质氨基酸从氨基酸到蛋白质大致结构层次20种?氨基酸的种类、数量、排列顺序蛋白质的空间结构蛋白质种类多样的原因:2、氨基酸的数目成百上千。3、氨基酸的排列顺序千变万化。4、多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。1、氨基酸的种类有20种。 –COOHNH2 – n个氨基酸三、蛋白质的功能1、结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质 2、功能蛋白：催化作用：绝大多数酶都是蛋白质
运输作用：血红蛋白
调节生命活动：胰岛素
免疫作用：抗体总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。板书设计：氨基酸多肽蛋白质的空间结构蛋白质结构多样性蛋白质功能多样性