燃烧与灭火教案分析(浙江省宁波市江北区)

燃 烧 与 灭 火 案 例 探 究
宁波市妙山中学 李峰 邮编：315034
教材说明
本节课是在学习了氧气的性质（尤其是化学性质，助燃性）之后开展的，学生对此内容也有了初步的了解。教材首先给出了关于燃烧条件的几个对照实验（取不同的物体放在酒精灯火焰上片刻），通过实验得出燃烧的条件。了解燃烧的条件后让学生思考如何处理几种常见的日常起火，得出灭火的原理，从而培养学生独立分析和解决问题的能力。
注：考虑到教材中的实验还不能很充分得出燃烧的条件，本人又补充了个（白磷在水下燃烧）的实验。本教材为《科学》（华师大）七年级下册。
教学目标
1.理解燃烧的条件和灭火的原理。
2.了解灭火器的类型和适用范围及其灭火的原理。
3.能运用燃烧的知识和灭火的原理解决日常生活中简单的防火问题。
4.通过观察和实验，培养学生探究和自主学习、分析问题、解决问题的能力。
设计思路
本节课通过实验创设情景→引导学生发现问题→设计解决问题的方案→实施方案→引导学生观察探究→归纳得出结论→应用知识、解决实际问题→评价与反思的方法来组织教学。在教学设计中注意几点：
1、 课前实验准备要充足，在设计对照实验时尽可能的让实验现象明显。
2、 做实验时操作要规范，尤其是白磷实验，以免引起不必要的危险。
本节课是探究式授课，如何激发学生的兴趣也是个关键。
教具准备
蜡烛 双氧水 二氧化锰 白磷 棉花 火柴 坩埚钳 锥形瓶 分液漏斗 玻璃导管若干 酒精灯 石棉网 小刀 镊子 水槽 烧杯
教学活动过程
教师活动 学生活动 设计意图
【情景引入】播放一首生日快乐歌，提问今天有谁过生日？（如有就叫此同学）如没有再问：1、同学们有没有过生日过？2、过生日能吃到什么美食呢？3、吃蛋糕前还有那些事要做呢？【情景再现】拿出事先准备好的蜡烛将它点燃，让学生来吹灭。【组织思考】为什么能将蜡烛吹灭，到底是什么使蜡烛熄灭？【导入新课】想要了解其中的奥秘我们必须要首先知道燃烧是怎么回事。【实验探究】设计几个实验蘸有水的小棉球和蘸有酒精的小棉球同时放在酒精灯的火焰上。干的小棉球和蘸有水的小棉球同时放在酒精灯的火焰上。【提问】一、看到什么现象？二、有什么结论？3、点燃酒精灯再盖上灯帽。【提问】一、看到什么现象？【引导思考】根据生活经验油锅着火时立即盖上锅盖，就能使火熄灭，二、问：盖上灯帽熄灭的原因？【演示实验】将小块的白磷放入盛水的烧杯中，另一块放在铜片上，把此铜片搁在烧杯上，对烧杯进行加热【验证】将制取的氧气通到水中白磷的表面。【收集证据】组织学生交流实验现象。【与首呼应】既然知道了燃烧的条件，再次提问蜡烛是怎么熄灭的？【实验】将香点燃后吹气【多媒体展示】今年四月云南省丽江市玉龙县茨美阁林区的森林大火由于地形复杂，山高林深，加上气候持续干燥，火势几经反复，难以控制。１３日６时整个火场明火曾一度被全部扑灭，但中午１１时由于一场突如其来的龙卷风使山火死灰复燃，经过参战人员的奋力扑救，火场再度得到控制。１４日中午，风力加大，导致西北西南火线多处暗火复燃，到当晚８时终于将西线明火全线控制。１５日凌晨４时，连续作战的武警云南森林总队官兵终于在中午将火场明火基本扑灭。由此可见，燃烧如果利用不当，就会酿成火灾，那么发生火灾时，我们可以用什么方法来灭火呢？【引导推理】根据燃烧的条件，引导学生推理出灭火的原理。燃烧条件灭火原理可燃物氧气（空气）温度达到着火点注：燃烧的三个条件缺一不可。注：利用（ ？）个原理可以灭火。【应用】介绍几种不同类型的灭火剂及其它们的工作原理和适用范围。【组织评价】例举几种常见的起火1、油锅起火2、油井着火（进行引导）3、房屋着火 【回答】1、有（情绪高昂）2、生日蛋糕，3、吹生日蜡烛，许愿学生都非常踊跃举手学生疑惑【回答】一、从实验中发现酒精棉花比干棉花更容易燃烧，而干棉花比带水的棉花容易燃烧。二、与被燃烧的物体有关（可燃物）【回答】酒精灯火焰熄灭。缺少了空气【观察】未加热前都无变化加热后水中白磷并无多大变化铜片上白磷燃烧起来【提问】为什么水中不燃烧而铜片上的燃烧了呢？【推断】铜片上的接触空气而且温度足够高，而水中的虽然温度够了但没有空气。【现象】白磷产生火花（燃烧）（学生惊讶、好奇）【得出结论】燃烧条件：可燃物、温度、空气，并且缺一不可【推断】1、吹出去的风将空气带走了导致熄灭。 2、吹出去的风将温度降低了导致熄灭。【得出结论】香越来越旺，说明吹气反而增加了氧气含量，得到答案。【思考后回答】用树枝将火打灭用水将火浇灭从空中洒沙粒用灭火器将树木伐光燃烧条件灭火原理可燃物清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离氧气（空气）隔绝氧气温度达到着火点使温度降到着火点以下注：燃烧的三个条件缺一不可注：利用其中一个原理可以灭火。【交流】全体学生以四人小组形式进行交流。盖上锅盖用水枪，在油井附近点燃炸药（夺取助燃物）可以拨打119找火警 激发学生的兴趣，收拢他们的注意力。以熟悉的生活情景为切入点，创设学习情景从学生已有经验和实验出发探求未知知识，这种方式能较好地调动学生的积极性。以实验现象为依托，培养学生提出问题的能力，激发学生的探究欲望。对上个实验推断的验证并且可以巩固旧知（实验室氧气的制法），同时提起学生的兴趣。培养学生的归纳能力。灌输科学知识探究的有效手段就是观察和实验。利用发生在身边的真实事例创设学习情景，有利于激发学生的探究欲望引导学生能利用刚学过的知识进行推理从而培养学生对问题进行分析、转移以及举一反三的能力。合作讨论的过程中，培养学生的评价意识，提高评价能力，同时培养学生的合作精神和利用自身所学的知识来处理日常生活中的问题，并且反馈本节课的教学结果。
板书设计
燃烧与灭火
一、燃烧的条件 二、 灭火条件
可燃物、温度、助燃物（三个必不可少） 燃烧条件中取消任意一个即可
作业设计
一、调查公共场所灭火措施
1、 调查对象的自然状况。
2、 灭火设备的种类和数量，放置的位置。
对被调查的灭火设施用所学的知识进行评价和建议