探索实验一
问题情景;利用你所经历或知道的方法，如何将你桌上的湿手巾尽快地变干？（小组成员互助探讨）
实验目的：研究蒸发快慢的影响因素。
实验器材：湿手巾一块、小扇子、火柴、酒精灯等。
实验方法：_________________________。
探索实验二
实验目的：探究酒精蒸发是否吸热。
实验器材：温度计、酒精。
实验步骤：
1.温度计置于空气中，读数是___。
2.温度计插入酒精中，读数是___。
3.温度计从酒精中取出后，读数怎样变化?________
_________。
实验结论：________________________。
探索实验三
实验目的：探究水沸腾时的变化
实验器材：铁架台、酒精灯、试管、温度计、导
管、小烧杯和水。
实验步骤：
１、用酒精灯给铁架台上试管里的水加热。
２、观察插有温度计的试管内水的变化和温度计的示数变化情况。
3、完成实验报告
实验报告：
A.按桌面上的实验装置,用酒精灯对水加热.每隔半分钟测量一次水温,并记录在表中,直至水沸腾后1分钟为止.
B.观察、记录:
①沸腾前,水中开始出现小气泡.
小气泡是从水中的_____开始出现的.
小气泡出现后所发生的变化情况是:______________.温度计的示数有什么变化? ____________
②沸腾时,水中出现大量气泡.
大量气泡是从水中的_____开始出现的.
大量气泡出现后所发生的变化情况是:______________.此时温度计的示数怎么样? ____________
③记录实验数据于表格中
时间(分)
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
温度(℃)
?
?
?
?
?
?
?
④移开酒精灯,水还沸腾吗? ___________.这时温度计的示数有没有变化? ____________.
⑤再用酒精灯对试管中的水加热,你观察到的现象是: ____________,
(讨论)a.加热过程中,水是不是一加热马上就会沸腾?
b.水沸腾时需要什么条件?
课 题
4.2 汽化和液化
日 期
2004.12.15
教
学
目
标
1、了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾。能比较两种方式的相同和不同。
2、借助实验分析液体的蒸发的三个因素以及在实际中的应用。确认液体蒸发时温度要降低，并以次来解释相关的现象。
3、理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾在一定的温度下进行的。液体沸腾时，温度不变，但要吸热。
4、根据实验数据作出液体沸腾的图像，并叙述沸腾的特点。
5、理解沸点的概念，能说出一ATM下水的沸点，了解低沸点物质在实际中的应用。
6、能用实例说明液化的两种方法和现象，确认气体液化时要放热，及液化的应用。
重
点
难
点
分
析
影响液体蒸发快慢的三个要素在生活中的应用。
液体沸腾时温度不变，但要吸热。
课程资源的准备与开发
大量的相关实验和多媒体素材
教 、学 预 设
调 控 对 策
【引入】用“酒精棉花”在黑板上写“汽化”两字。
举例：P125之后问，黑板上的字怎么不见了？——变成气态了
——>>>汽化的概念：物质由液态变为气态的过程叫汽化。
一、汽化的两种形式
1、蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象。
【讨论】液体蒸发的快慢和哪些因素有关？（通过探索实验一来完成。）
（1）液体的温度 越高
（2）液体的表面积 越大 蒸发越快
（3）液体的表面空气流动 越快
补充实例说明，人们利用蒸发快慢三个因素来加快或减慢蒸发。
【例】洗完头或理完发之后，经常要用吹风机将头发吹干。这里面用到了哪些原理？
还有：水在火炉上烘 水倒在盆中比装在杯中没的快
酒精擦上，用嘴吹……，书上P126的三个例子。
然后插上水，哪个感觉更凉快？（同时老师在黑板上分别用水和酒精写蒸发两个字）
得出结论：酒精蒸发的快，不同的液体蒸发的快慢不一样。
刚才我们感觉到擦上酒精后手感觉凉凉的，能说明什么呢？
液体蒸发要吸热，下面就通过实验来证明。
【实验】P127酒精蒸发实验。可以观察到温度先下降（蒸发吸热），后上升（蒸发完了，回到室温），让学生说明原因。（探索实验二）
补充：干温度计，用书扇，温度 不降
湿温度计，用书扇，温度 下降 说明水蒸发时降温所致。
综合影响液体蒸发快慢的三个因素和液体蒸发吸热的原理，结合生活蒸发给我们的好处和坏处。
【例】风吹蒸发快，洗完澡，冷，电风扇夏天吹，凉爽。
狗吐色头，增大接触面积，加快空气流动速度，从而加快蒸发来加快散热。
通过上面对蒸发的研究，我们已经认识并了解了蒸发的一些内容，在生活中还有一些现象跟蒸发相比会更剧烈，更明显，那就是水的沸腾，下面就让我们来共同探讨
2、沸腾
【实验】P128（探索实验三）
学生对观察到的现象进行描述。
1、沸腾前，水温升高，沸腾时，水温不变，同时有大量蒸气泡从杯底及四周水中产生并迅速增大，汹涌冒出水面，气泡破裂开来放出蒸气。（这里让学生描述时越详细越生动越好）
2、归纳：（都可从实验现象中通过提示让学生归纳出来）
（1）沸腾在一定温度下进行的，低于这个温度，液体吸热升温，不沸腾；在这个温度，沸腾，但不升温。
（2）沸腾是在液体表面和内部同时进行的汽化现象。
（3）液体沸腾时，虽温度不变，但要吸热。
3、沸点的概念及几种液体的沸点：
（1）注意：都是在一标准大气压（atm）下的
（2）水的沸点，1ATM下，100℃，其他物质见P128的表
4、低沸点物质的用途：冷冻治疗。（原理见P129）
【讨论】蒸发和沸腾（汽化的两种方式）的相同点和不同点。
蒸发
沸腾
相同点
都是汽化现象，并且都要吸热
不同点
1只发生在液体表面
2在任何温度下进行
3比较缓慢
1同时发生在液体的表面和内部
2只在一定温度（沸点下进行）
3剧烈汽化
二、液化
【引入】在刚才我们做水的沸腾的实验过程中，事先我们已经观察到了没有温度计的试管原来是干的，那么现在呢？这些水又是怎么来的呢？
朝桌子或窗户嗬气，可以看见上面有小水珠出现。天气冷的话朝空气中吐气，可以看到“白气”，白气其实是小水珠，水蒸气看不见的。
【实验】水蒸气液化。
1、气体液化的两种方法
（1）降温 解释生活中的一些现象，如冬天早晨的玻璃窗，雾，露等
（2）加压（压缩气体的体积）【乙醚液化实验】
日常应用：气体打火机，液化石油气等
2、液化放热：水蒸气冒出上方，放手感觉烫。冰箱后面会发热等。
【课下研究】研究电冰箱的工作原理和阅读卫星的温控技术
【小结】 汽化（吸热）
液态(-――――--( 气态
液化（放热）
汽化方式：蒸发（影响蒸发快慢的三个因素）
沸腾（沸点的概念）
液化方法：降温和压缩气体
三、课后练习
如果条件充分，可事先做一个有关酒精蒸发和液化的实验加以引入。
通过学生已有的经验来做实验效果会更好！
在实验过程中，如果酒精的蒸发比较缓慢，温度计的示数回升的比较慢，可以提醒学生用扇子扇来加快蒸发。
实验之前，教师一定要提醒学生注意安全，并同时告诉他们要观察的内容，做到有的放矢。
学生讨论后得出。
通过实验一并引入，节约时间
通过对杨利伟的展示，让学生分析火箭燃料的加入方法，并进行爱国主义教育
时间如果允许，可进行一些相关现象的分析
轶
事
记
录
课
后
反
思
探索实验一
问题情景;利用你所经历或知道的方法，如何将你桌上的湿手巾尽快地变干？（小组成员互助探讨）
实验目的：研究蒸发快慢的影响因素。
实验器材：湿手巾一块、小扇子、火柴、酒精灯等。
实验方法：_________________________。
探索实验二
实验目的：探究酒精蒸发是否吸热。
实验器材：温度计、酒精。
实验步骤：
1.温度计置于空气中，读数是___。
2.温度计插入酒精中，读数是___。
3.温度计从酒精中取出后，读数怎样变化?________
_________。
实验结论：________________________。
探索实验三
实验目的：探究水沸腾时的变化
实验器材：铁架台、酒精灯、试管、温度计、导
管、小烧杯和水。
实验步骤：
１、用酒精灯给铁架台上试管里的水加热。
２、观察插有温度计的试管内水的变化和温度计的示数变化情况。
3、完成实验报告
实验报告：
A.按桌面上的实验装置,用酒精灯对水加热.每隔半分钟测量一次水温,并记录在表中,直至水沸腾后1分钟为止.
B.观察、记录:
①沸腾前,水中开始出现小气泡.
小气泡是从水中的_____开始出现的.
小气泡出现后所发生的变化情况是:______________.温度计的示数有什么变化? ____________
②沸腾时,水中出现大量气泡.
大量气泡是从水中的_____开始出现的.
大量气泡出现后所发生的变化情况是:______________.此时温度计的示数怎么样? ____________
③记录实验数据于表格中
时间(分)
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
温度(℃)
?
?
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?
?
?
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④移开酒精灯,水还沸腾吗? ___________.这时温度计的示数有没有变化? ____________.
⑤再用酒精灯对试管中的水加热,你观察到的现象是: ____________,
(讨论)a.烧水过程中,水是不是一加热马上就会沸腾?
b.烧水过程中,你观察到水温如何变化?
c.烧水过程中,水沸腾时需要什么条件?
课件25张PPT。汽化汽化：
物质由液态变成气态的过程。说一说 在你的生活中有哪些现象属于汽化呢? 在任何温度下都能进行的汽化现象
叫做蒸发探索实验一实验目的：实验器材： 研究蒸发快慢的影响因素实验结论：湿手巾一块、小扇子、火柴、酒精灯等问题情景：利用你所经历或知道的方法，如何将一块湿手巾尽快地变干？（小组成员互助探讨）蒸发快慢的影响因素液体温度液体表面积大小液体表面上方空气的流动速度实验结论:蒸发的快慢还跟液体的性质有关蒸发只发生在液体的表面蒸发是缓慢的汽化现象探索实验二实验目的：实验器材：实验步骤：探究酒精蒸发是否吸热。温度计、酒精。实验结论：蒸发吸热，可以致冷1.温度计置于空气中，读数是___。
2.温度计插入酒精中，读数是___。
3.温度计从酒精中取出后，读数怎
样变化?____________。你能解释吗？你能回答吗？探索实验三实验目的：实验器材：实验步骤：探究水沸腾时的变化。铁架台、酒精灯、试管、温度计、导
管、小烧杯和水。实验结论：沸腾时温度保持不变但要继续加热沸腾是发生在液体内部和表面的剧烈的
汽化现象3、得出实验结论水的沸腾液
态
氧
的
沸
腾比较蒸发与沸腾的异同:蒸 发沸 腾不
同
点相同点温度条件发生部位剧烈程度蒸 发沸 腾不
同
点相同点温度条件发生部位剧烈程度液体温度
的变化 方
式 内
容任何温度一定温度（沸点）液体表面和内部液体表面缓慢剧烈温度降低温度不变都是吸热的汽化现象 讨论分析：用学过的知识来解释运动受伤后，为什么我们在受伤部位喷射一种药液可以止疼？
医学上，我们为什么能利用液态氨使局部组织冷冻，从而破坏或切除病变的活组织？汽化吸热液化液态气态汽化液化液化：物质从气态变成液态 冬天玻璃窗户上为什么
会有小水滴呢？
它是如何形成的？ 如何液化？ 降低温度液化实验探究1如果用酒精灯给烧杯里的水加热,烧杯口盖一块玻璃片,你会看到玻璃表面有什么现象?你知道为什么会这样吗?因为玻璃片的温度比水蒸气温度低得多,水蒸气遇冷发生了液化,变成了小水珠.
结论:降低温度,可使气体液化.探究实验2乙醚液化实验 把少量乙醚吸进注射器后堵住小孔，向内推动活塞仔细观察有什么变化？
仔细观察有哪些方法能使气体液化？1.降温
2.压缩体积为什么被100℃水蒸气
烫伤，比被100℃的水烫
伤要严重得多?在于水蒸气液化为
水时，要放出大量热你知道在壶嘴的上端
看到“白气”是什么吗？空气中的成分主要是氮气和氧气，把空气在低温下降压，能使空气变为液态空气，已知标准大气压下液态氧的沸点 -183℃，液态氮的沸点-196℃，将液态空气进行蒸发，氮气和氧气，谁先从液态空气中分离出来？为什么？
思考？电冰箱工作时，其侧面或背面为什么会发热？电冰箱的工作原理
