第四节物质的构成共两课时(浙江省金华市东阳市)

课件57张PPT。第4节
物质的构成1、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么？2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？
1、用放大镜观察一块方形蔗糖，你看到了什么？2、将方形蔗糖碾碎后，再用放大镜观察，你又看到了什么？
3、将碾碎的蔗糖溶入水中，用放大镜观察糖水，你还能到蔗糖吗？蔗糖是否消失了？ 实验探究一：观察蔗糖思考 原来这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用普通显微镜也看不到1、蔗糖是否消失了？怎样证明呢？
2、既然蔗糖还在水里，为什么看不到了呢？糖水有甜味，说明蔗糖并没有消失，而是以微粒的形式分散到水中。




蔗糖是由蔗糖分子构成的；
水是由水分子构成的。分子是构成物质的一种微粒。注：并不是所有的物质都是由分子构成的，有些物质是由原子、离子构成的。
我们把这些微粒叫做 分 子 。酒精是由酒精分子构成的分 子 档案 1一个水分子的质量是： 3 × 10-26 千克
一个蔗糖分子的质量是： 3 × 10-25千克
一个酒精分子的质量是： 7.7 × 10-26千克
一个氧气分子的质量是： 5.3 × 10-26千克
一个二氧化碳分子的质量是： 7.3 × 10-26千克
分子档案 2分子的
质量和体积都很小（可以放大几百万倍）1000000000000000000000一滴水中含有的水分子个数为：算一算1021÷6×109≈1.67×1011
酒精分子结构示意图水分子结构示意图科学探究:水是由水分子构成的，酒精是由酒精分子构成的，……那么构成物质的分子是紧密无间地挤在一起还是彼此间存在一定的空隙？小组实验量筒黑豆大米第一步：往量筒里倒人黑豆 （ 大约2/3左右）第二步：往量筒里加米（加到100ml）第三步：用手盖住量筒口 轻轻摇晃量筒想一想：黑豆之间有空隙, 大米能进入黑豆的间隙中去，所以总体积减小了。，水是由水分子构成的，
那么水分子这种颗粒之间有没有间隙呢？联想:为什么？你发现了什么？
混合液的体积 (大于、小于、等于）水和酒精的体积。小于构成物质的分子之间是有空隙的。
结论：讨论： 你认为固体和液体分子之间的空隙大，还是气体分子之间的空隙大？做一做：1、用针筒抽去一定量的水，一个同学用手按住针筒口，另一个同学推活塞，观察水和活塞的变化情况2、用针筒抽去一定量的空气，一个同学用手按住针筒口，另一个同学推活塞，观察空气和活塞的变化情况
结论：气体分子之间的空隙比液体分子之间的空隙大那么固体呢？ 固体 液体 气体固体、液体、气体分子间空隙比较：气球被挤压体积会变小,而糖块被挤压体积不会有明显的变化,这是为什么?想一想请你一试1、分子是 的一种微粒。
分子间有 。2、将1升水和1升酒精均匀混合，总体积将 2升，
这是因为分子之间存在着 。
构成物质空 隙小于空 隙3、冰融化成水后，体积会变小，这说明冰中水分子之间的空隙比水中水分子的空隙大水由（ ）构成，氧气由（ ）构成，酒精由（ ）构成。
判断：
1.物质都是由分子构成的。（ ）
2.分子是构成物质的一种微粒 （ ）

3.由分子构成了一切物质。 （ ）
水分子氧气分子酒精分子XX√ 物质在三态（固、液、气）变化（如水变为水蒸气）过程中，发生的变化是（ ）
A、分子本身 B、分子大小
C、分子的质量 D、分子间的距离
D 香水中的分子从瓶内跑到周围的空气中，进入我们的鼻子。说明：分子在不停地做无规则运动为什么能闻到香水气味？空气分子和二氧化氮气体分子彼此进入 由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散。 不仅气体可以发生扩散，液体和固体也会发生扩散。 一、扩 散液体分子的相互进入现象固体分子间的相互进入现象这是扩散现象引起的,由于煤和墙壁的分子都在不停地进行着无规则运动，有煤的分子进入墙壁里去，也有墙壁的分子进入煤里面去，所以长期堆放煤的地方，墙壁里面都有黑色.霓虹灯:主要采用三级金属扩散泵固体扩散的应用---晶体管 扩散现象的微观解释扩散现象说明了哪些问题？思 考 分子在不停的运动 分子之间有空隙要控制的变量：
同样规格的烧杯，等量的水
等量的红墨水（少），
同样的注入速度（慢），
同样的注入高度（针头要放入烧杯底部）
同时将红墨水注入烧杯中二、探究分子运动快慢与温度之间的关系结论：分子的运动快慢与温度有关;
温度越高，分子运动越剧烈。一、分子是构成物质的一种微粒
1、分子很小
(一滴水约含1021个分子
光学显微镜下看不到，需扫描隧道显微镜)
2、分子之间有空隙
1)能够说明分子之间有空隙的实验是：
水和酒精混合总体积减小的实验
2)气体易压缩说明：气体分子之间的空隙比液体、固体分子之间的空隙大。3、分子在不停地做无规则运动.
1)扩散：由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象
气体、液体和固体中都会扩散
扩散实验说明：分子处于不停地运动之中；分子之间有空隙
2）分子的运动快慢与温度有关；物体的温度越高，分子运动越剧烈。 物态变化现象的微观本质蒸发是一种缓慢进行的汽化方式，从分子运动的角度看，蒸发实质上是处于液体表面的分子由于分子运动离开液面的过程。为什么液体的表面积越大,液体蒸发越快?
为什么液体的温度越高,液体蒸发越快?
为什么液体表面空气流动越快,液体蒸发越快?如果液体表面面积增大，处于液体表面附近的分子数目增加。因而在相同时间里，从液面飞出的分子数就增多，所以液面面积增大，蒸发就加快。
如果液体的温度升高，分子的内能就增大，从液面飞出去的分子数量就会增多，所以液体的温度越高，蒸发就越快。当飞入空气里的液体分子和空气里的其它分子发生碰撞时，有可能被碰回到液体中来。如果液面空气流动快，通风好，分子重新返回液体的机会就少，蒸发就快。物态变化现象的微观本质从分子运动的角度看，液体沸腾时，一方面，处于液面的分子要离开液体，另一方面，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体。所以，沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象。寒冷的冬天，室外的自来水管常会破裂，这是为什么？ 开动脑筋想一想！1.关于分子的表述，正确的说法是 [ ]
A．分子是构成物质的唯一微粒
B．分子是构成物质的一种微粒
2.关于扩散现象，下面说法中正确的是[ ]
A.固体和液体之间不能发生扩散
B.固体、液体、气体之间不能发生扩散
C.扩散快慢和温度高低无关
D.扩散现象说明分子在不断的运动BD3、由分子构成的物质的三种状态中，分子间距离最大的是（ ），最小的是（ ）
A、气态 B、液态
C、固态 D、视具体物质判断
AD4、冰融化成水后，体积会变小，这说明冰中水分子之间的空隙比水中水分子的空隙要（ ）。大 5、物质在三态（固、液、气）变化（如碘晶体变为碘蒸气）过程中，发生的变化是（ ）
A、分子本身 B、分子大小
C、分子的质量 D、分子间的距离
D6．判断题
(1)分子是构成物质的一种微粒 ( )
(2)物质能有三态变化，是由于分子间有一定的间隔。 ( )
(3)由分子构成的物质，温度升高时分子的运动加快，分子的距离也一定增大。( )
(4)由分子构成了一切物质。 ( )√√××7、下列现象中，不能说明分子在做无规则运动的是（ ）
A、蜡烛熔化
B、扫地时灰尘满天飞
C、把大白菜放入盐水中，白菜细胞会失水
D、气体比固体容易压缩B
9、一个物体温度升高，则（ ）
A、物体的体积增大
B、分子运动加快
C、分子间隙变小
D、物体的质量增大B10.用分子的知识解释：
(1)气体受压，体积缩小是由于分子间隙变___;
(2)水变水蒸气时分子间隙变____;
(3)盛酒精、汽油的瓶子为什么要塞紧瓶塞？
(4)刚从烘箱里取出来的烤烘好的面包，老远处就能闻到面包的香味；当面包冷下来之后，香味就渐渐减少了，这是为什么？小大