6.盐和糖哪儿去了
（一）学习目标：
1、能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。
2、举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。
3、能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
4、意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐
趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。
（二）教学重点：
观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。
（三）教学难点：
能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。
（四）教学准备：
分组材料一：盐、红糖、沙子各1份，水3杯，搅拌棒3根，学习单1份
分组材料二：面粉2份，水2杯，搅拌棒2根
分组材料三：加了面粉的水1杯，盐水1杯，搅拌棒2根，过滤装置2个（一次性杯子上固定一块深色的棉布或滤纸）
演示材料：尝味棒1根，盐水1杯（可食用），红糖水1杯，搅拌棒1根，麻油少量，水1杯，搅拌棒1根，课件，板书
教学过程
环节
教师活动
学生活动
设计意图
一、情境导入
1、播放毛驴过河的动画片段，引导学生思考驴子背的盐和糖哪儿去了，并出示课题。
观看动画，聚焦“溶解”这一话题。
通过有趣的动画，引导学生聚焦“溶解”的话题，揭示学生的前概念。
二、观察并比较盐、红
糖、沙子
在水中的
变化
出示盐、红糖、沙子三种物质，引导学生预测：把这三种物质放入水中，会产生什么变化。
组织学生观察三种物质是什么样的。
指导学生把三种物质分别放入水中，观察。
指导学生充分搅拌三个杯子里的混合物，观察。
指导学生将三个杯子里的物质静置3分钟，观察。
请学生汇报观察到的现象。
引导学生思考，盐和糖是否还在水中。
小结：糖和盐能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。
预测盐、红糖、沙子三种物质在水中的变化。
观察并描述三种物质。
观察并记录刚放入物质、充分搅拌后、静置3分钟后3个杯子中的现象。
汇报观察到的现象
通过观察颜色和尝味道的方法，发现盐和糖还在水中。
将盐、红糖、沙子分别放入水中，观察并比较它们在水中
的变化，初步建立溶解的概念。
三、观察并比较盐和面
粉在水中
的变化
10、引导学生思考，面粉会不会溶解在水中。
11、指导学生把面粉放入水中，搅拌并观察。
12、指导学生将盐水和加了面粉的水分别倒在布上，进行过滤，并观察。引导学生思考，面粉是否溶解在水中了。
13、指导学生观察静置后的加了面粉的水。引导学生思考，这说明了什么？
根据生活经验预测面粉会不会溶解在水中。
通过实验，分析面粉是否能溶解在水中。
实验发现，加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而将盐水倒在布上，没有留下盐颗粒。因此，面粉很难溶于水中。
观察发现，杯底有一些白色沉淀，说明面粉很难溶于水中。
引导学生通过静置后观察、过滤后比较等方
法，认识到面粉不能在水中溶解。知道可以用过滤的方法判断
物质在水中是否能溶解。
四、了解生活中的溶解
与不溶解
现象
播放视频，引导学生思考油能否溶解在水中。
演示实验：将油加入水中，充分搅拌，然后静置片刻。
播放视频，鼓励学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中。
观看视频，思考油能否溶解在水中。
描述现象，判断油不能溶解在水中。
观察视频并思考生活中更多的物质能否溶解在水中。
引导学生关注生活中的溶解现象，知道有的物质在水中能
溶解，有的物质不能溶解。
课件10张PPT。
