浙教版七年级上 第4章第5节 物质的溶解性（学案）

学案　　　　　　　　　§4－5　物质的溶解性
目标一：了解溶解是生活中常见的现象
例子：将蔗糖投入水中后，蔗糖消失了
酒精倒入水中，两者完全混合在一起
目标二：了解溶解性的含义，理解固体、液体、气体的溶解性
1、一种物质溶解在另一种物质的能力，就是物质的溶解性。
问题一：在一定量的水中，将1药匙的蔗糖放入水中，并进行搅拌，蔗糖能否完全溶解吗？不断增加放入水中的蔗糖的数量，糖是否都能溶解？
实验：P144 活动一
2、结论：在一定的条件下，　　　　　　　　　　　　　　　。
问题二：不同的物质，它们的溶解能力相同吗？ 如何进行比较？
注意：必须在相同的条件下（即取等量的水，等量的两种物质在相同的环境中）做实验
实验： P144 活动二
现象：蔗糖　　　溶解，而食盐　　　完全溶解。
说明蔗糖的溶解能力比食盐　　　（填“大”或“小”）
3、结论：在相同的条件下，　　　　　　　　　　　　　　　。
问题三：物质的溶解能力会不会因为外界条件的改变而发生变化？你有什么办法？
实验：P1445 活动三
现象：加热能使原来不能溶解的蔗糖　　　　　溶解，说明蔗糖的溶解能力随　　　　的升高而　　　。
4、结论：物质的溶解能力并不是　　　　的，它会随　　　（如：温度）的变化而变化。
问题四：油能否溶解在水中？能否溶解在其他物质中？
实验：P145 活动四
现象：油在水中　　　溶解，但能在另一些物质（如：香蕉水）中　　　　。
5、结论：同一物质在不同物质中的溶解能力是　　　　（填“不同”或“相同”）。
问题五：气体能溶解在液体中吗？
实验：P145　图4－50　活动五
现象：有　　　　产生
6、结论：气体也　　　　　　　在液体中。
液体的温度越高，气体的溶解能力越　　　。
思考：
1、为什么用汽油能够洗掉衣服上的油污？
答：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2、一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺氧死亡。你能解释这个现象吗？
答：向河里排放热水，使河水的温度越高，则水中的氧气溶解能力越　　　。
问题六：物质溶解时，是从外界吸热，还是向外放热？
实验：P146 活动六
现象：氢氧化钠溶解于水时，温度　　　（填“上升”或“下降”），说明氢氧化钠溶解于水时会　　　热量；
硝酸氨溶于水时，温度　　　　（填“上升”或“下降”），说明氢氧化钠溶解于水时会　　　热量。
7、结论：物质溶解时，有的温度会　　　，是　　　　热量。
有的温度会　　　　，是　　　　　热量。
★小结：
物质的溶解性的特点：
1.物质的溶解能力是　　　的。
2.相同条件下，不同的物质溶解能力　　　　。
3.同一物质在不同物质中溶解能力　　　　。
4.　　　　影响物质的溶解能力。
5.气体也　　　　溶解在液体中。
6.物质溶解过程中会有热量变化。（　　　热与　　　热）
目标三：探究：食盐在水中溶解快慢的影响因素
1、提出问题：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2、建立假说：
1）　　　　可能是影响食盐溶解快慢的一个因素
2）水的　　　可能会影响食盐溶解的快慢
3）食盐颗粒的　　　可能会影响食盐溶解的快慢
3、实验检验：
实验1）
条件控制：
分别取5克相同的食盐分别一次性同时放入装有20毫升水的烧杯中；在相同的环境下，一个烧杯搅拌，一个烧杯不搅拌。
实验数据
结论：有　　　　的烧杯中的食盐溶解较快。
实验2）
条件控制：
分别取5克相同的食盐一次性分别同时放入装有20毫升水的烧杯中，但两烧杯中水的温度不同。
实验数据
结论：温度　　　的烧杯中的食盐溶解较快。
实验3）
条件控制：
分别取5克的食盐一次性分别同时放入装有20毫升水的烧杯中，但两烧杯中食盐的颗粒大小不同，一杯的食盐颗粒大，另一杯的食盐颗粒小。
实验数据
结论：颗粒　　　　的烧杯中的食盐溶解较快。
小结：
影响固体溶解速度的主要因素：　　　的高低、颗粒的　　　、是否　　、溶质溶剂的量。
4、交流评价
　
综合练习
1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是： （　　）
（A）食醋
（B）蔗糖
（C）金龙鱼食用调和油
（D）食盐
2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是： （ ）
（A）小明的糖水更甜
（B）小芳的糖水更甜
（C）小明溶解的糖要少一些
（D）两杯水一样甜
3.能溶于水的物质 （ ）
（A）只有固体
（B）只有气体
（C）只有液体 （
（D）可能是固体、液体和气体
4. 下列关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（ ）
（A）食盐的溶解能力与温度有关
（B）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强
（C）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的
（D）油污不易溶于水中
5.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明
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6.用酒精灯给烧杯中的冷水加热，发现有气泡从水中逸出，这说明 （　　 ）
A.温度升高，固体的溶解能力增强
B.温度升高，气体的溶解能力增强
C.温度升高，气体的溶解能力减小
D.水分蒸发，固体从液体中析出
7、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（ ）
A、夏天的鱼特别喜欢在水面
B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些
C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面 上
D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上
8、关于溶解，下列说法正确的是（ ）
A、只有固体能够在水中溶解
B、只有液体能够在水中溶解
C、只有固体和液体能够在水中溶解
D、固体、液体、气体都可能在水中溶解
9、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ）
A、物质的溶解性有强有弱
B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解
C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关
D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力
10、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要　　热量。
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