第四章复习课件(浙江省杭州市)

课件64张PPT。食物中含有：脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量食物纤维等二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用）（1）糖类、蛋白质、脂肪 能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！脂肪是生物体内贮藏能量的物质。（当糖类氧化分解不足以提供能量时，才会分解脂肪提供能量。） 细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的５０％以上。二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用）（2）水、无机盐、粗纤维营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能进行运输。A. 水是人体细胞的主要成分之一；B.无机盐种类多；含量不多；不能提供能量；人体维持正常生命活动必需的营养物质。缺锌：缺碘：缺铁：缺钙：C.粗纤维儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱；单纯性甲状腺肿贫血佝偻病，骨质疏松症刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便。动物肝脏
胡萝卜
黄玉米等皮肤粗糙
夜盲症牛肉、肾脏
豆类的外皮谷物的胚芽神经炎、脚气病、食欲不振消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬坏血病
抵抗力低下动物肝脏
蛋黄等佝偻病、骨质疏松症等动物的捕食方式昆虫的口器：蛾蝶蜂类蝇类蚊类刺吸式口器舐吸式口器嚼吸式口器虹吸式口器动物的摄食器官和摄食方式是相适应变形虫海葵青蛙
啄木鸟
猫
动物
摄食器官
伪足触手舌
喙、舌 钩爪肉垫、犬齿
尖牙切牙磨牙牙 齿 的 种 类牙齿的结构牙釉质
牙本质
髓质腔
牙釉质牙本质髓质腔神经和血管牙冠牙颈牙根口咽食道胃小肠大肠肛门消
化
道一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消 化 腺小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)食物食物的消化过程营养物质消化过程消化产物小肠——是食物消化的主要场所。 结论：（2）小肠表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛表面又有微
绒毛，使小肠内表面积达200平方米； 大大地增加了小
肠食物消化和营养物质吸收的面积生物体的结构与功能是相适应的。（1）小肠长约5-6米，可以增加食物的停留时间。（3）小肠内消化液的种类多，如肠液、胆汁、胰液。（4）绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，且小肠绒毛壁
毛细血管壁和毛细淋巴管壁都为一层上皮细胞，有利营
养物质的吸收。3、小肠结构与其消化吸收功能相适应的特点有哪些？二、食物的消化和吸收1．制备淀粉糊??2．取唾液?????3．将浆糊注入试管?????4．注入清水和唾液5.放入37 ℃水浴中10 min??????6.加碘液，观察颜色，讨论得出结论三、酶实验过程2、酶的特点三、酶（1）多样性（2）高效性（3）专一性阅读149页最后一段，你能概括出酶的几个特点吗？酶有很多种一种酶只能催化某一种或一类化学反应酶能使人体内化学反应迅速进行血液循环系统是由血管、心脏和血液组成。血液的组成将另一载玻片接触血滴血液充满缝隙,角度如图所示匀速地推动上面的载玻片血涂片的制作[小结]血液的成分血浆血细胞化学分析水 91—92%无机盐 0.9%葡萄糖 0.1%废物红细胞血小板白细胞淡黄色液体运输血细胞、养料、废物蛋白质7%左右运输氧和一部分二氧化碳吞噬侵入人体的病菌，抗传染促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵人体血细胞数量变化及症状红细胞白细胞若数目减少,就是贫血若数目增多,
就是身体有炎症血小板若数目减少,不能凝血血液的功能　　具有输送氧、二氧化碳、各种营养物质及代谢产物等功能，还能起防御保护作用，血液对调节体温也有重要作用。 面色苍白并有头晕、乏力、心悸、气急等症状。 一般地说，贫血患者应当多吃一些含铁的食物和蛋白质丰富的食物。贫血！人体内血细胞时刻经历衰老、死去和再生红骨髓担负血细胞的再生任务血管动 脉：静 脉：毛细血管：把血液从心脏输送到全身各部分去的血管把血液从全身各部分送回心脏的血管连通于最小的动脉与静脉之间的血管练习动脉的特点它多分布在身体较深的部位。
动脉的管壁厚、弹性大。
管内血流的速度快。
用手指按在手腕部桡骨的内侧会感到搏动，这就是桡动脉在搏动。BacK特点：管壁薄弹性小管腔大管内血流速度慢四肢静脉内有静脉瓣特点：数量大、分布广管径小，几乎只允许红细胞单行通过管壁薄，只由一层上皮细胞构成管内血流速度最慢便于血液与组织细胞充分进行物质交换想一想：
下面三幅图中分别是什么血管？请说出理由。（一）（二）（三）主动脉左心房肺静脉左心室肺动脉右心房右心室肺静脉动脉瓣 血液循环
体循环肺循环：动脉血静脉血体循环:动脉血变成静脉血。肺循环静脉血变成动脉血。动脉血：含氧多，颜色鲜红静脉血：含氧少，颜色暗红血 压血压的概念：血液在血管里流动时对血管壁产生的压强1、人的血压是在不断的变化的2、收缩压：心脏收缩时，动脉血压达到的最高值。正常范围在12～18.7千帕之间3、舒张压：心脏舒张时，动脉血压达到的最低值。正常范围在8～12千帕之间一、细胞呼吸的方式
呼吸作用有氧呼吸无氧呼吸糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量

脂肪 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量
蛋白质 +氧 二氧化碳 +水+尿素+尿酸+能量
（主要）（少量）（极少）有氧呼吸总反应式：有机物+ 氧二氧化碳+水 + 能量酶葡萄糖 乳酸 + 能量（少量） 高等动物的无氧呼吸氧化供能（无氧呼吸）高等植物的无氧呼吸葡萄糖 酒精+二氧化碳+能量（少量）爬行类用肺呼吸（呼吸运动）鸟用肺呼吸 虾用鳃呼吸 你知道吗?蝗虫用器官呼吸蛙用皮肤、肺呼吸
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
2. 为体内其他化合物的合成提供原料

练习3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌
细胞获取能量的方式是( )

A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸D问题4：

影响细胞呼吸的因素主要有哪些?
答案：温度、氧气浓度等

生物的细胞呼吸与生产实践有着
密切的联系，因此合理调控影响生物
细胞呼吸的因素，在生产、生活上有
重要的应用价值。
练习5：若白天光照充足，下列哪种条件
对农作物增产有利( )

A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
B血糖
消化 吸收分解转化氧化分解转化合成>160mg/100ml食物中的糖类肝糖元脂肪、蛋白质CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元转变为脂肪贮存尿糖 正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡，从而使血糖的含量保持在相对稳定的范围内。来源去路1. 糖类的利用一、营养物质的利用C H O
C H O N
C H O
糖类葡萄糖能量 16.8千焦∕克H2O CO2氧化分解合成糖元转化为脂肪营养物质的利用1获得能量＝消耗能量＋贮存能量 儿童 获得能量＞消耗能量 生长发育
成人 获得能量＝消耗能量 维持平衡
老人 获得能量＜消耗能量 变瘦、衰老代谢终产物尿素、尿酸、二氧化碳、水、无机盐等排泄的途径呼吸系统（气体）二氧化碳、水蒸汽皮 肤（汗液）水、无机盐、尿素泌尿系统（尿液）绝大部分代谢终产物除CO2外 读图：泌尿系统由哪些器官组成？它们有什么功能？10%10%80%泌尿系统的组成1234肾脏输尿管膀胱尿道形成尿液输送尿液暂时贮存尿液排出尿液1234皮质髓质肾盂输尿管肾单位肾小体
肾小管肾小球肾小囊水、葡萄糖、无机盐、蛋白质、血细胞和尿素大分子蛋白质、血细胞水分、无机盐、葡萄糖、尿素大部分的水、
全部葡萄糖
部分无机盐水、无机盐、尿素、（水、无机盐、葡萄糖、尿素）（水、无机盐、尿素、）（水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖）血液（血细胞、大分子蛋白质）（大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐）
肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用尿液二、尿液的形成血浆原尿肾脏肾单位血液肾小球肾小囊肾小管肾盂输尿管膀胱尿道体外尿的形成和排出之水的平衡水的吸收
水的排出
水盐平衡来自饮水2来自食物3来自物质代谢呼吸4排便2流汗3排尿一、新陈代谢1、概念：活着的生物体与外界环境之间物质和能量的交换以 及生物体内物质和能量的转变。2、包括两方面同化作用异化作用3、关系：同时进行，密切相关，不断自我更新没有同化，异化无法进行，同化为异化提供物质
没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量4、意义：生物生存的基本条件,生命最基本的特征.
一旦终止，生命结束。与新陈代谢有关的系统消化系统
泌尿系统
循环系统
呼吸系统小结：一.营养方式：自养异养二.微生物的代谢:寄生腐生摄食植物动物微生物有氧呼吸无氧呼吸(发酵)酵母菌酿酒