课件13张PPT。第一节 细菌杆菌一 、细菌的形态球菌杆菌螺旋菌1.个体十分微小（用显微镜观察）；是单细胞生物
肺炎双球菌枯草杆菌、大肠杆菌甲烷螺旋菌2.一般有球形、杆形和螺旋形三种基本形态二、细菌的结构荚膜细胞壁鞭毛细胞膜拟核细胞质基本结构芽孢：不是细菌的生殖细胞，是细菌的休眠体
芽孢是细菌个体缩小、细胞壁增厚形成
的，它对不良环境有较强抵抗的能力二、细菌的结构细菌与动植物细胞的结构相比，有何异同？细菌与动植物细胞结构之间的异同有 有有有没有有有有有有有有无没有叶绿体，有的细菌具有鞭毛、荚膜和芽孢没有成形的细胞核只有拟核植物细胞
有叶绿素可进行能够利用无机物
自己制造有机物大多数细菌
没有叶绿素不可进行只能利用现有的
有机物生活光合作用光合作用（自养）（异养）腐生寄生三、细菌的营养方式思考:少数细菌（蓝细菌）有光合色素能进行光合作用，是自养生物还是异养生物？四、细菌的呼吸类型有些细菌需要在有氧条件下进行呼吸，这类细菌叫做好氧性细菌。如：枯草杆菌等有些细菌需要在无氧条件下进行呼吸，这类细菌叫做厌氧性细菌。如：乳酸菌、甲烷菌等细菌的呼吸类型五、细菌的繁殖方式——有的细菌在适宜条件下20～30分钟分裂一次；繁殖速度十分惊人分裂繁殖事实上，细菌能够一直按照相同的速率增殖下去吗？现在你已经充分的认识了细菌，你知道细菌的哪些生活特点与它的分布十分广泛相适应？个体微小；分裂繁殖速度很快；营养方式、呼吸类型多样。六、细菌与人类的关系：1、大多数细菌是人类的朋友 （连线）2、少数细菌对人类有害使食品腐败如：结核病以及细菌性痢疾、霍乱、鼠疫、破伤风等传染病也都是由细菌引起的软腐病菌腐生细菌使人体患病病原菌使白菜、番茄等腐烂细 菌形态结构生活特点与人类关系个体小
球形、杆形、螺旋形
单细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质
无成形的细胞核
有些有鞭毛、荚膜、芽孢生殖方式分裂生殖营养方式
呼吸类型腐生
寄生多数是朋友少数有害需氧型
厌氧型课件16张PPT。第二节 病毒学习目标１、病毒分哪几类？
２、说出病毒的结构、生活以及繁殖特点。
３、简单描述病毒与人类的关系病毒的特征：小 大约10亿个细菌等于一颗小米粒大
大约3万个病毒等于一个细菌大
一个病毒的大小约为10～300纳米
（1纳米=一百万分之一毫米）
必须借助电子显微镜才能观察到病毒
1腺病毒三种形态的病毒结构上有无共同点？核酸（RNA)蛋白质寄生在烟草叶细胞中的 烟草花叶病毒蛋白质寄生在动物和人体细胞中的腺病毒核酸（DNA)蛋白质核酸寄生在大肠杆菌细胞中的大肠杆菌噬菌体病毒的结构模式图病毒的结构：蛋白质外壳核酸比比看：×××××病毒无细胞结构它们在细胞结构方面有哪些区别？蛋白质外壳核酸 病毒的结构根据病毒的结构，你认为病毒能独立生活吗？为什么？
营养方式：病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞里。
寄主：被寄生的生物
病毒的生殖方式：
病毒在寄主细胞里进行复制增殖，
它在自身的遗传物质的指导下，
利用寄主细胞里的结构和原料，制造出新的病毒。病毒离开活细胞是否就意味着死亡呢？病毒离开活细胞结晶体条件适宜病毒侵入活细胞根据遗传物质不同根据寄主的不同植物病毒动物病毒细菌病毒（噬菌体） DNA病毒RNA病毒病毒的种类病毒和人类动物关系1、病毒的危害：使动物、植物、人患病
麻疹脊髓灰质炎手足口病2.病毒的益处：（1）利用病毒，制成疫苗，进行预防接种（2）利用噬菌体治疗一些细菌性疾病（3）利用昆虫病毒进行生物防治 “以菌治虫”（4）用于基因工程方面：转基因、基因治疗电子显微镜非常微小，比细菌小得多在寄主细胞里进行复制增殖，它在自身的遗传物质的指导下，利用寄主细胞里的结构和原料，制造出新的病毒。寄生在
活细胞内病毒根据寄主不同，分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒
根据遗传物质不同，分为DNA病毒和RNA病毒结构简单，由蛋白质外壳和核酸组成观察工具生活方式繁殖方式结构种类大小你学到了哪些知识？总结反思：2. 艾滋病病毒类型属于( )。
A.植物病毒 B. 动物病毒 C. 细菌病毒 D. 噬菌体
3. 下列哪种疾病不是由病毒引起的( )。
A.艾滋病 B. 甲型H1N1流感 C. 烟草花叶病 D. 痢疾BD1. 下列有关病毒的说法，错误的是（ ）
A. 病毒不能独立生活 B. 病毒营寄生生活
C. 病毒具有细胞壁 D. 病毒没有细胞结构C3. 噬菌体是指( )。
A.寄生在细菌体内的病毒B. 寄生在人体细胞内的病
C.寄生在动物细胞内的病毒D.寄生在植物细胞内的病毒
4. 下列选项中正确的是( )。
①病毒能够引起人和动物、植物的多种疾病，
所以病毒对人类都是有害的。
②病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到。
③病毒不能独立生活，只有寄生在活的细胞内才能进行生命活动。
A. ①② B. ①③ C. ①②③ D. ②③AD课件21张PPT。六、细菌与人类的关系：1、大多数细菌是人类的朋友 （连线）2、少数细菌对人类有害使食品腐败如：结核病以及细菌性痢疾、霍乱、鼠疫、破伤风等传染病也都是由细菌引起的软腐病菌腐生细菌使人体患病病原菌使白菜、番茄等腐烂如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构第一节 酵母菌和霉菌一. 酵母菌12345细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡1.酵母菌的细胞结构2.细菌和酵母菌的相同点和不同点相同点:细胞壁
细胞膜
细胞质不同点: 1.酵母菌有成形的细胞核,而细菌没有成形的细胞核
2.酵母菌有液泡而细菌没有都是单细胞生物
都不含叶绿素3.营养方式异养: 腐生生活的方式
(体内不含有叶绿素,不能进行光合作用)有氧条件
无氧条件将葡萄糖彻底氧化分解为二氧化碳和水,释放大量能量.将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精.? 有氧 酵母菌 葡萄糖 二氧化碳+水+能量（多） 分解
无氧 酵母菌 葡萄糖 二氧化碳+酒精+能量（少）
分解4.呼吸方式 它在有氧和无氧的条件下都能生活。4.生殖方式1.出芽生殖:
2.孢子生殖:成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体..酵母菌的出芽生殖出芽生殖细菌和酵母菌的异同点不同点球形、杆形、螺旋形 卵形没有成形的细胞核 有成形的细胞核、大液泡 寄生或腐生腐生分裂生殖出芽生殖孢子生殖相同点都是单细胞个体；细胞中无叶绿素，为异养.二. 霉菌青霉曲霉1. 结构特点青霉和曲霉都是由很多的菌丝构成的放线菌: 菌丝内没有横隔是 的生物.青霉和曲霉: 菌丝内具有横隔, 是 的生物.单细胞多细胞 青霉和曲霉的菌丝分为气生菌丝和营养菌丝。气生菌丝营养菌丝（有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做气生菌丝；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。）3. 营养方式青霉,曲霉都没有叶绿素,不进行光合作用;
靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活.腐生生活4. 生殖方式1.青霉气生菌丝的顶端长有扫帚状的结构,
这种结构的每一个个分枝上, 都生有成
串的孢子,一个孢子就会发育成一新的青霉.孢子生殖2.曲霉气生菌丝的顶端,膨大成球状,
球状结构的表面射放地生有成
串的孢子,每一孢子就可发育成一曲霉青霉与曲霉的区别
扫帚状分枝顶端成串生长绿色膨大成球状
表面有成串的孢子呈放射状排列
黄色，橙红色，黑色等
酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核，这样的生物叫做真核生物。三 总结:酵母菌
青霉
曲霉细胞结构 营养方式 生殖方式单
多
多腐生生活
腐生生活
腐生生活
出芽或孢子生殖
孢子生殖
孢子生殖
青霉、曲霉与人类的关系青霉素是医药上常用的一种抗生素，它是从青霉培养液中提取出来的。青霉素对治疗肺炎、脑膜炎等疾病有显著效果。
有些曲霉可以用来 酿酒和制作酱、酱油、腐乳等食品。但是生长在稻米上的青霉和生长在花生、玉米等子粒上的某些种类的黄曲霉，能产生毒素，吃了会使人、畜肝脏致癌。青霉素的应用图中央是青霉菌，周围是致病细菌。
距青霉素最远的细菌个大、色浓，
活力十足；距青霉菌较近的细菌个较
小、色较浅，活力较差；而最接近青
霉菌的细菌个最小、色发白，显然已经死亡.
课件21张PPT。１同学们：你认识它们吗？第二节 食用真菌教学目标1、认识蘑菇的形态结构
2、能说出蘑菇的营养方式和繁殖方式
3、认识一些常见的食用真菌。
4、能够鉴别有毒的蘑菇。自学提纲1、蘑菇的形态结构。（图5-2-8）
2、子实体由许多 构成。
3、蘑菇的细胞里 （含/不含）叶绿素，靠 从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行 生活。
4、蘑菇的生殖方式为
5、举例说出我国常见的食用真菌。
6、举例说出我国常见的药用真菌。
7、食用真菌的营养价值。
8、如何鉴别毒蘑菇。蘑菇的结构：地下菌丝菌盖菌柄菌褶子实体孢子种类多样的食用真菌你见过吗香菇银耳牛肝菌木耳金针菇平菇药用真菌灵芝药用真菌冬虫夏草药用真菌茯苓药用真菌马勃花褶伞毒红菇毒粉褶菌有毒！毒蘑菇特征：一般颜色鲜艳，不生虫蛆，菌伞顶部有黏液或瘤状突起，菌柄上有菌环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！知识结构食用真菌蘑菇形态结构地下菌丝子实体菌盖菌柄生殖方式孢子生殖营养方式异养：腐生生活与人类关系会鉴别食用蘑菇和有毒蘑菇蘑菇是由( )组成的，其地下部分是纤细的菌丝，蘑菇细胞里不含( ) ，就是依靠地下部分的菌丝从( )或( )中吸收( )和( ) ，进行( )生活。蘑菇的地上部分叫( ) ，也是由菌丝构成的。包括( )和( ) ，菌盖下面生有许多放射状排列的薄片叫做( ) 。菌褶的表面生有许多褐色的( ) ，它们成熟以后就散落下来。菌丝叶绿素土壤腐殖质水分有机养料腐生子实体菌盖菌柄菌褶孢子 1、蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征是（? ）
A.都是多细胞生物???? B.都是自养生物
C.都是异养生物???????? D.靠孢子进行繁殖
2、真菌对一个生态系统很重要，原因是??(???)
A?真菌是动物主要的食物来源?
B?真菌能固定二氧化碳?
C?真菌能使有机物分解?
D?真菌能释放氧气3、 夏季雨后，在树林的地表和腐朽的树干上常常生出大量的蘑菇，主要原因是（ ）
A 阳光充足 B 水分和有机物丰富
C 矿物质丰富 D 二氧化碳充足
4 、下列生物的营养方式属于异养的是（ ）
A萝卜 B 海带 C 木耳 D 木耳菜
5、香菇的生殖方式是?(????)
A?分裂生殖?? B?出芽生殖?
C?营养生殖????D?．孢子生殖CB6、蘑菇从土壤中吸收的是??(? ?)
A水和无机盐????? B水和二氧化碳?
C水和有机物????? D水和氧气
7、下列各种环境中，比较容易采集到蘑菇的是（ ）
A 裸露的岩石上 B 江河湖泊中
C潮湿的树桩上 D 干燥的沙漠中课件46张PPT。第三章 日常生活中的生物技术饺子是死面做的；包子是发面做的；第一节 发酵食品的制作学习目标1. 举例说明发酵技术在食品制作中的应用
2.掌握发酵食品的制作原理及方法
3.尝试自己动手制作酸牛奶。学习重点：
发酵食品的制作原理、制作过程；
学习难点：
自己动手制作酸奶（发酵食品）。预习检测1、酸甜可口的酸奶是用哪一种微生物生产出来的（ )
A乳酸菌 B酵母菌 C醋酸菌 D葡萄球菌 现在我们在超市选购牛奶时会发现各大品牌的奶基本上都有酸牛奶和纯牛奶两种，酸奶和纯奶谁的营养价值更高更容易吸收呢？我们应如何选购奶产品？酸奶or纯奶?如何制作酸奶呢？利用乳酸菌发酵1.在干净的玻璃瓶里放入牛奶和糖牛奶250g
蔗糖25g2.加热消毒3.放入凉水中降温至42℃左右4.将买来的一瓶酸奶分成5份分别加入牛奶中5.密封瓶口，形成无氧环境，放到30℃左右的地方发酵，约4小时牛奶凝结后，即可食用 6.放在冰箱中存放，随喝随取小组分析探究活动1.制作酸奶为什么要加糖？
2.为什么要将牛奶煮开？
3.煮开的牛奶为什么要冷却后，才加入酸奶？
4.发酵时为什么要密封瓶口，形成无氧环境？
5.你认为制作酸奶的过程可分为哪些步骤？自制酸奶1、制作酸奶为什么要加糖？为乳酸菌提供生长的能量。 用粮食做发酵食品用加糖吗？ 2、为什么要将牛奶煮开？高温消毒。能先煮开牛奶再加糖吗？3、煮开的牛奶为什么要冷却后，才加入酸奶？温度适宜才能使刚加入的乳酸菌存活。4、发酵时为什么要密封瓶口，形成无氧环境？便于乳酸菌的生长繁殖。做馒头用密封吗？5、制作酸奶的过程可分为哪几步骤？高温灭菌鲜奶加糖冷却密封发酵 接种成功制作酸奶的关键步骤是什么？酸奶的制作过程 发酵食品的制作过程，一般包括灭菌、接种、密封、发酵等步骤。发酵的时间一般有长有短，发酵温度一般控制在30℃左右。小结发酵食品的制作原理发酵食品的制作原理，主要是利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生乳酸或酒精等的过程。日常生活中的应用：
工业生产中的应用：
新型、理想发酵食品中的应用三、发酵技术的广泛利用：腐乳又是如何制作的呢利用霉菌这些食品是怎样制作出来的？利用醋酸杆菌发酵食醋怎样制作出来的？利用酵母菌发酵白酒的酿造过程霉菌、酵母菌发 酵 技 术 的 应 用米曲霉 醋酸杆菌霉菌等多种菌酵母菌米曲霉等多种菌乳酸菌发酵食品的优点：
a、具有独特口味、丰富营养；
b、是低糖、低脂、低能量的纯天然绿色食品；
c、含有大量益生菌，可改善肠道功能；
d、提高人体对营养素的利用率。
在食品保鲜技术如此发达的现代，发酵食品为什么依然受到如此广泛的欢迎？可谓是“青出于蓝而胜于蓝”例题解析 例1 一些水果放久了会散发出酒味，造成这种现象的原因是（ ）。
A．酵母菌发酵 B．霉菌发酵
C．乳酸菌发酵 D．菌丝产生孢子 例2 在酿酒的过程中，酵母菌发酵不需要的生活条件是（ ）。
A．水分 B．氧气 C．适宜的温度 D．有机物 AB1．以下不属于发酵食品的是
A、面包 B、牛肉干
C、酸奶 D、泡菜
2．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是
A、隔绝空气，抑制细菌的繁殖
B、阻止尘埃、细菌入坛
C、造成缺氧环境，利于乳酸发酵
D、防止气体对流，利于无氧呼吸3．发酵食品的制作原理主要是利用_____或_____进行_____呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生_____或_____等的过程。
4.发酵食品的制作过程一般包括_____、_____、_____、_____等步骤。基础闯关 1．下列食品中，属于发酵食品的是（ ）。
A．馒头 B．米饭 C．炒青菜 D．香蕉片 2．酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（ ）的发酵作用。
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．真菌 D．曲霉 3．发酵食品的制作离不开微生物，实质上起关键作用的是微生物体内的（ ）。
A．有机物 B．多种酶 C．细胞核 D．抗生素 ABB4. 制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（ ）
A. 隔绝空气，防止其他菌进入
B. 利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
C. 防止灰尘污染
D. 使多种细菌在坛内快速增加5. 制作泡菜会用到哪种微生物（ ）
A. 曲霉 B. 乳酸菌
C. 青霉 D. 酵母菌BB基础闯关 6. 酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（ ）
A. 酵母菌—酿造酒????
B. 乳酸菌—酿造醋
C. 酵母菌—做馒头????
D. 乳酸菌—酸奶B基础闯关 知能提升 1．某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶。他向新鲜牛奶中加人适量蔗糖并加热煮沸，待冷却后装人已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒人瓶中。几小时后品尝，却发现没有成功。他失败的原因可能是（ ）。
A．牛奶中添加了蔗糖
B．牛奶经过了煮沸
C．牛奶进行了冷却
D、玻璃瓶没有密封 D1、下列说法错误的是（ ）
A、酸奶保留了鲜奶的营养成分
B、酸奶是利用酵母菌发酵制作的饮品
C、酸奶酸甜爽口、容易消化，具有明显的保健作用
D、使用酸奶后，可以降低血液中胆固醇的含量
2、下列那一过程与发酵无关（ ）
A、果酒暴露在空气中变酸
B、水果放久了有酒味
C、酒酿的酿制
D、青菜的盐渍课堂检测3．下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（ ）
A、鲜榨果汁 B、矿泉水
C、鲜牛奶 D、酸奶
4.酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，(? )使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收营养物质，并产生多种维生素。
A.酵母菌? B.醋酸菌? C.乳酸菌? D.曲霉课堂检测5.下列真菌可用于制作啤酒的是(? )
A.酵母菌? B.酵母菌和青霉??
C.曲霉? D.曲霉和青霉
6.制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是(? )。
A.? 隔绝空气，抑制细菌的繁殖?????
B.阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵?
?D.防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
7．下列不属于发酵食品的是 ( )
A．酸奶 B．醋 C．鸡蛋 D．面包课堂检测8.在酿造和制作面包时，酵母菌起得作用是（ ）
A． 把淀粉分解成麦芽糖，还可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳
B．把葡萄糖转化为乳酸
C． 使牛奶变成酸奶
D．使果汁或粮食发酵，产生酒精
9.用酵母菌制酒时,一开始持续通入空气.其结果是(? )。
A．酵母菌大量减少，酒精减产??
B. 酵母菌数量不变,酒精增产
C. 酵母菌大量增多, 酒精增产??
D. 酵母菌数量增多, 不产生酒精课堂检测 米酒，味甜可口，营养丰富。原料为糯米5000克，甜酒药1000克。制作方法：将糯米用水洗净，浸泡一天，放在蒸笼蒸熟后用冷水浇凉。然后把甜酒药粉倒在糯米中拌均匀，盛入缸里，将缸盖严，放在30度左右的暖房里，发酵三天即成。如无暖房，可将缸放在稻草窝中，四周围上棉絮保温即可。其它也可以，只要保持这个温度就可以了。自制米酒（3）.发酵坛并没有完全封闭，坛内无氧
发酵的环境是如何形成的？
有氧呼吸消耗大量氧气，同时产生一部分水时，容器中发酵液增多了，淹没了米饭，形成了无氧环境。（1）先将米蒸熟的主要目的是什么?
杀灭其他细菌
（2）为什么要冷却到30度后才能加入药酒？
太高的温度会抑制或杀死酵母菌
（4）家庭酿酒的关键是保温和放药酒，如果米的量很多而放的药酒太少，常常导致甜米酒因变质而失败。请分析主要原因。
加的“药酒”少，造成酵母菌数量少，不能迅速繁殖，形成生长优势，往往导致细菌感染。课堂小结
这节课你学会了什么？
你有什么感想？ 发酵食品的制作原理：制作酸奶的过程：主要是利用乳酸菌或酵母菌进行无氧呼吸，使之大量繁殖，分解有机物产生乳酸或酒精的过程。1.加糖2.加热灭菌3.冷却4.接种5.密封发酵发酵制品在日常生活中的应用：掌握了酸奶等发酵食品的的基本制作方法，请同学们回家亲自动手为爸爸妈妈精心制作一份绿色的发酵食品。课件16张PPT。食品保存技术活动:探究食物腐败的原因食品腐败是由空气中的
微生物引起的保存食品，就是用一定
的方法抑制微生物的生长、
繁殖为防止食品的腐败变质,我们必须尽可能杀死微生物或抑制微生物的繁殖.控制环境温度,调节食品自身的含水量,都可以减慢微生物的繁殖速度.讨论冰箱中的食物变质了吗?为什么?会一直保持新鲜吗?低温保藏果 脯渗透保存法——糖 渍烟熏、腌 渍保存方法： 晒制与烟熏法。加热处理：
巴氏消毒法
高温灭菌常用方法：盐腌、糖渍、干制、酒泡等。食品贮存方法现代贮存方法：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。应用与实践你在购买食品时应注意什么问题?小结：一、食品贮存的原理二、食品贮存的方法课件23张PPT。1、为什么我们会感冒生病呢？ 3、为什么枯枝落叶、动物尸体会腐烂，在一段时间后会消失？ 2、 为什么饭放久了会变馊，受潮的衣服、鞋子和食品会长霉？微生物在生物圈中的作用学习目标: 简述什么是微生物
列举常见的微生物类型
概述微生物的生活及微生物在生物圈中的作用 在生物圈中，凡是个体微小，结构简单的低等生物，统称为微生物。微生物:概 念。微生物的种类单细胞微生物： (细菌 、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝藻、酵母菌、单细胞藻类)
多细胞微生物：
霉菌 及大型真菌等无细胞结构微生物：
病毒、类病毒、朊病毒等按结构分 微生物的分类大多数微生物是单细胞的，如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝藻、衣藻等放线菌球形菌蓝藻衣藻酵母菌弧形菌螺形菌杆形菌 少数微生物是多细胞生物，如各种霉菌和大型真菌青霉曲霉大 型 真 菌 青霉还有一些微生物是无细胞结构的如病毒、类病毒、朊病毒SARS病毒爱滋病病毒土壤，这里有微生物生活所需要的各种营养物质
——微生物主要的活动场所
动植物的体表和体内，这些地方各种条件很适宜微生物的生活
——微生物活动的重要场所
甚至是在营养贫乏的岩石、矿山、荒漠都有微生物的存在所以我们可以说：微生物无处不在动动脑:微生物的活动场所有哪些?你想知道微生物是怎么生活的吗？每种生物都有它们
各自的生活方式 生物体从环境摄取营养物转变为自身物质，同时将自身原有组成转变为废物排出到环境中的不断更新的过程.（即吸收营养排出废物的过程）体积 表面积与体积的比值 新陈代谢新陈代谢：为什么微生物代谢强度高 ？新陈代谢同化作用异化作用自养异养物质代谢
能量代谢贮存能量摄取养料排泄废物释放能量------蓝藻等-----硝化细菌、
硫化细菌等 腐生-----寄生-----炭疽杆菌、肺炎双球菌、头癣、脚癣、灰指甲
枯草杆菌、乳酸菌、霉菌、蘑菇共生-----根瘤菌、黏球菌自养微生物色球藻地木耳发菜葛仙米概念：能够利用光能或化学能将无机物转变为储能有机物，满足自身对营养物质的需求的微生物。如：蓝藻（利用光能进行光合作用）硫细菌、硝化细菌（利用化学能把二氧化碳和水合成有机物） 自养微生物在生态系统中的作用：和绿色植物一样，属于生产者。概念：能分解枯枝落叶、动物尸体和粪便中的有机物，获得生活必需的物质和能量的微生物。如：细菌中的枯草杆菌、乳酸菌，霉菌，蘑菇等。 腐生微生物能将复杂的有机物分解成简单的无机物，将无机物归还到非生物环境以供绿色植物再利用，是生态系统中的分解者，对生态系统的物质循环起着不可代替的作用。腐生微生物思考：假如地球上没有微生物 没有细菌、没有真菌、没有病毒、没有……这个世界会是怎么样的呢？发挥你的想象力，大胆地把你的想法说出来！如果没有细菌和真菌的分解，
动植物的遗体就会堆积如山。
地球将成为一个巨大的坟场！概念：生活在其他生物体的体内或体表，并从这些生物体获得生活必需的物质和能量的微生物。如：所有的病毒；一些病菌：肺炎双球菌、炭疽杆菌；真菌的寄生会使人生癣、灰指甲。寄生微生物在生态系统中的作用：和动物一样，属于消费者。流感病毒肺炎双球菌炭疽杆菌脚癣根瘤菌1个细菌繁殖(分裂生殖) 30分钟分裂一代,4小时分裂8代.
即n = 4/0.5 = 8100个细菌,4小时后
总数 = 100× (28) = 25600 个12 (21) 4 (22) 8 (23) N (2n)微生物的繁殖微生物的种类单细胞微生物： (细菌 、放线菌、蓝藻、酵母菌等)
多细胞微生物： (霉菌 及大型真菌等）无细胞结构微生物： (病毒、类病毒、朊病毒等）小结腐生生活 如：枯草杆菌、乳酸菌、 霉菌、蘑菇等
——生物圈中的 分解者寄生生活 如：炭疽杆菌、真菌等
——生物圈中的 消费者自养生活 如：蓝藻、硫细菌等
——生物圈中的 生产者微生物代谢类型（多而且强度高）与动植物共生 如:根瘤菌（固氮作用）、 黏球菌等微生物繁殖特点：速度极快1、真菌中既有单细胞个体，也有多细胞，其中属于单细胞个 体的是（ ）
A、青霉 B、曲霉 C、酵母菌 D、蘑菇
2、使人或动植物生病的细菌和真菌，的生活方式一般是（ ）
A、腐生生活 B、寄生生活 C、自养生活 D、利用无机物生活
3、腐生和寄生的不同之处在于（ ）
A、腐生生物的物质和能量来源于其他生物的体内和体表
B、腐生生物的物质和能量来源于无机环境
C、腐生生物的物质和能量来源于枯枝落叶、动物尸体和粪便
D、腐生生物的物质和能量只来源于绿色植物
4、下列微生物中，属于生产者的是（ ）；属于消费者的是（ ）；属于分解者的是（ ）；具有固氮作用的是（ ）
A、寄生真菌 B、硫细菌 C、枯草杆菌 D、根瘤菌（注：腐生和寄生的区别是作为它们食物的有机物来源的有机体是否为活的）CBCBACD
