人体对食物的消化和吸收(浙江省宁波市鄞县)

课件13张PPT。人体对食物的消化和吸收食物中的营养物质和作用一、糖类淀粉是重要的糖类糖类的主要来源：谷类（水稻、小麦）豆类（大豆、菜豆）根茎类（甘薯、马铃薯）最重要的供能物质，也是构成细胞的重要成分二、脂肪脂肪的主要来源：猪肉、蛋黄、豆类、烹调用的油脂备用能源贮存在皮下等处三、蛋白质蛋白质的主要来源：瘦肉、鱼、蛋、豆类构成人体细胞的重要物质各种生命活动的物质基础为人体的各项生命活动提供能量四、维生素维生素A维生素B1维生素C（皮肤粗糙、夜盲症）维生素D（坏血病、骨骼脆弱坏死）（神经炎、脚气病）（佝偻病、骨骼疏松症）五、水占体重的60%—70%构成人体的重要物质各项生命活动都离不开水六、无机盐量小作用大钙铁碘人体的消化系统人体消化系统的组成消化道消化腺肛门肠腺口腔咽食道胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺胃腺胆囊（人体最大的消化腺）口腔舌：1搅拌、帮助吞咽食物牙齿：（人体中最坚硬的器官）1咬断、撕裂、研磨食物牙齿结构外形牙釉质牙骨质牙本质牙髓腔血管和神经牙冠牙颈牙根龋齿（人体最坚硬的物质）爱牙日：9月20日2辨别食物味道3辅助发声2参与辅助发声胃暂时贮存食物、并对食物进行初步消化胃腺黏膜黏膜下层肌肉层浆膜消化道最膨大的部分作用:小肠消化道最长的部分消化食物和吸收营养物质的主要场所绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺十二指肠作用:大肠小肠大肠阑尾肛门肝脏最大的消化腺1、分泌胆汁2、维持血液中葡萄糖含量的相对恒定3、把血液里的氨基酸、甘油和脂肪酸重新合成为蛋白质或脂肪，需要时再将这些物质释放到血液中4、重要的解毒器官作用: