第4章 物质的特性(浙江省温州市)

七年级科学（上）教案
第4章 物质的特性
第1节 熔化和凝固
【教学分析】
对于初一的学生，在平时的经验中，对水结冰、冰熔化成水的现象已有初步的认识，也知道物质之间的简单转化。但物质在熔化或凝固过程中存在着怎样的特点，学生还是不明白的，因此，在这节课中，重点是让学生认识物质在熔化和凝固过程中的特点，并学会对固体物质的分类。
【教学目标】
日 期 授课人 林茂洁
教学目标 知识与技能 ①了解物质存在的三种状态；②能描述晶体熔化和凝固的特点，理解晶体熔点和凝固点的含义；③能描绘晶体熔化图像，并能根据图像叙述晶体和非晶体的特点。
过程与方法 通过对问题的探究，实验数据的分析，获得对知识的认识。
情感态度价值观 培养规范实验、仔细观察的科学探究精神。
教学重点 ①晶体熔化和凝固的规律，晶体的熔点和凝固点。②据图叙述晶体和非晶体的特点。
教学难点 ①晶体熔化和凝固的规律，晶体的熔点和凝固点。②据图叙述晶体和非晶体的特点。
【教学过程设计】
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 知识提问引入课题教师讲述：前一段时间，我们学校在争创绿色校园，今天，我就来考考大家，今年世界环境日的主题是什么？其实在这句话中包含了一个科学知识，你知道吗？我们一起来看一下这张图片（冰川熔化的图片）教师提问：冰熔化成了水，这里发生了哪两种状态的变化呢？教师讲述：科学上，把这样的过程叫做熔化，即物质从固态变成液态的过程。而此时，我温度降低，降低到0摄氏度一下，水又会发生怎样的变化？教师引导：在水结冰的过程中，物质在哪两种状态之间发生了变化呢？教师提问：这个过程我们称之为什么？教师总结概念：凝固值得就是物质从液态变成固态的过程。课题引出：今天，我们就来学习一下物质状态变化中的熔化和凝固。 学生回答：冰川消融、后果堪忧学生回答：固态变成液态学生回答：水会结成冰学生回答：液态和固态之间学生回答：凝固
新课展开新课展开 教师讲述：在自然界中，物质存在的形式除了固态和液态以外，还有另外一种形式，是……？物质的这三种状态都可以发生相互转化。现在请同学们一起来判断一下，在这一自然现象中发生了怎样的状态变化！多媒体图片展示火山爆发教师提问1：在火山爆发的时候喷发出温度很高的熔岩，也就是岩石，那岩石的状态发生了怎样的变化？教师提问2：这种变化过程叫什么？教师提问3：火山爆发结束后，这些熔岩又会由于温度的降低变成了岩石，在这个过程中，发生了哪两种状态之间的转化？教师提问4：这个变化过程叫什么？教师讲述：熔化和凝固需要什么条件吗？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？接下来，我们一起来探究一下。提出问题：我们探究的问题已经明确，是什么？建立假设：那你有什么样的假设，熔化与什么有关？教师提问：你可以怎样去验证你的假设呢？教师提示：冰块如果一直维持很低的温度，它仍然是固体，而温度升高时，就开始逐渐的熔化。教师设疑过渡：从日常生活中我们了解到，熔化与温度有着密切的联系，那熔化与温度的关系是怎样的呢？不同物质熔化时，规律相同吗？接下来，我们就通过实验的介绍来认识一下。在这个实验中，我给大家提供的是硫代硫酸钠（海波、大苏打）和松香两种不同的物质。那你需要什么仪器？各个仪器在这个实验中有什么用途？教师通过多媒体图片展示实验装置教师提问：同学们又没有发现，在实验中，我们并没有用酒精灯直接对试管加热，是什么原因呢？实验操作讲解：有些同学认为试管不能直接加热，其实，试管可以直接在酒精灯加热的。其实，这里所采用的加热方法叫水浴加热，目的是可以让温度缓慢升高，可以让试管均匀受热。在实验操作中，同学们要注意的是，烧杯不能直接在酒精灯上加热，需要垫上石棉网，而点燃酒精灯的时候要用火柴，不能用打火机，也不能用已经点燃的酒精灯去点燃另外一盏酒精灯。熄灭的方法是用灯帽盖上即可。不能用嘴吹。其次，用酒精灯加热的时候，我们要调整火焰的位置，一般我们用外焰加热，因为放外焰上加热，温度变化不大。不至于忽冷忽热。在加热的过程中，我们要测量出硫代硫酸钠的温度变化，并把温度变化的数据记录下来。多媒体展示一组硫代硫酸钠熔化时的温度记录〖学生任务〗首先请同学们把这些数据在书本125页的图上描出相应的点，然后用光滑的曲线把这些点连接起来。教师讲述：根据这组数据和图像，我们一起来分析一下。首先，请同学们仔细观察数据表，你有什么发现？教师提问：在温度保持不变的这段时间内，硫代硫酸钠发生了怎样的变化呢？我们看一个视频。（多媒体视频播放这个过程）而在完全熔化之后，温度发生了怎样变化？规律总结：(1) 48°C前，温度在上升,物质为固态（2）熔化过程中,虽然吸收热量但温度保持48°C不变。固液共存。（3）全部熔化成液态后,继续吸收热量,温度由48°C开始继续上升（4）整个过程----吸热。（教师解释：我们在整个过程中要不断地给物体加热。教师提问：假如我们在还没完全熔化之前，停止了加热，能不能实现物质的熔化呢？针对曲线图继续分析各个阶段的状态特点。多媒体展示松香熔化时随时间变化，温度的变化数据表，并要求学生根绝数据表绘制曲线图。教师讲述：根据图标和曲线图，你是否发现，这与刚才硫代硫酸钠的熔化曲线有不同之处？而此时松香的变化是变软、变稠、变稀、最后变成了液体。规律总结：1、不在一定温度下进行；2、 是一个逐渐软化的过程；3、在熔化过程中温度逐渐升高；4、整个过程----吸热。教师讲述：两种物质在熔化过程中最显著的特点是，硫代硫酸钠温度保持不变，而松香温度一直升高。科学上，根据固体物质熔化的不同特点，将固体物质分成两类，一类有一定熔化温度的称为晶体，另一类，在熔化过程中没有一定的熔化温度，叫非晶体。多媒体展示几种常见的晶体和非晶体而晶体熔化时的温度也就是这种固体物质的熔点。因此海波的熔点是48摄氏度。〖学生任务〗阅读Ｐ126几种晶体的熔点的表格，思考：１.表内每种物质都是晶体吗？２.不同的晶体熔点是不是一样？3．硫代硫酸钠和冰的熔点是多少？4. 为什么用钨丝做电灯的灯丝？根绝三态的变化总结这堂课的内容，并得出晶体熔化的两个条件。知识拓展：我们学的是晶体熔化的过程，那熔化后的液体凝固成固体又有什么样的特点呢？曲线又是怎样描绘？ 学生回答：气态学生回答：从固态变成了液态学生回答：熔化学生回答：从液态到固态学生回答：凝固学生思考学生提出假设：可能与温度有关学生思考学生根据实验需要选择仪器学生回答学生作图有一段时间内温度保持不变保持不变的时候正在熔化温度升高不能，整个过程需要吸热，不断加热温度一直在升高
基础知识巩固
板书设计：
第2节 汽化和液化
【教学分析】
本节课的内容是第一节课内容的继续，通过学习，学生认识了固态与液态之间的物态变化，这一节将来认识气态物质与液态物质之间的转化。本节分汽化和液化两部分内容，而这两部分内容与实际生活有着很大的联系，在教学中的难点是如何运用所学知识来解释实际的问题。
第一课时
【教学目标】
日 期 授课人 林茂洁
教学目标 知识与技能 ①了解液化和汽化的含义；②能根据分析归纳出影响蒸发快慢的因素，并能分析改变蒸发快慢的事例；③知道蒸发吸热，会使周围的物体温度降低。
过程与方法 在对影响蒸发快慢因素的探究过程中学会分析归纳的能力。
情感态度价值观 增强学生对自然现象的探究欲和求知欲。
教学重点 ①影响蒸发快慢的三个因素；②分析改变蒸发快慢的事例。
教学难点 ①运用影响蒸发快慢的三个因素来分析改变蒸发快慢的事例。②液体蒸发是要吸热温度会降低。
【教学过程设计】
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 直接引入教师讲述：今天，我们来学习第四章的第二节汽化和液化。〖目标、重难点展示〗一、学习目标：
1、了解汽化和液化的含义，认识汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
2、了解影响蒸发的三个因素，并知道液体蒸发需要吸热，温度会降低。
二、学习重点与难点：
重点：影响蒸发快慢的三个因素
难点：液体蒸发是要吸热温度会降低
新课展开新课展开新课展开 一、汽化和液化的含义教师讲述：在前面一节中，我们认识了物质的固体形式与液体形式之间的相互转化。假如，一种物质从固态转变成液态，这个过程称之为什么过程？而物质从液态转变成固态的过程，称之为什么？现在，请同学们分析一下，在这张图片中水从什么状态转变成了什么状态？ 教师总结：我们把物质从液体变成气体的过程叫做汽化。那气态的水蒸气转化成了液态的水的过程，即从气体转化成液体，我们称之为液化。在这张图中，我们也看到了水汽化后，人会觉得冷，这说明汽化是一个吸热过程还是放热的过程呢？教师讲述：实际生活中有那些汽化的例子 我们一起来比一比谁说的多!（教师板书）二、汽化的两种形式教师任务布置：现在，同学们能不能对你所举出的例子分分类呢？〖生活小知识〗水烧开后如果继续烧，锅里的水有什么变化？少掉的那部分水哪里去了？像这个例子与刚才我们所举的游泳上岸时水的汽化有什么相同之处呢？那有什么不同之处？教师总结：其实，这就是汽化的两种形式，沸腾和蒸发。（教师板书）教师提问：那什么样的汽化才是蒸发呢？蒸发有什么特点？教师举例分析：扫地是大家都不大愿意做的事，不知道同学们有没有注意到，夏天当我们拖完地，地面会干，这是水的什么现象？冬天，像现在这个时候，拖完地，地面也会干，水发生了什么变化？这说明蒸发有没有受温度的限制？教师总结：因此蒸发是一种可以在任何温度下进行的汽化现象。（教师板书）〖学生活动〗你能列举一下生活中的蒸发现象吗？三、影响液体蒸发的快慢因素〖生活小窍门〗洗好的衣服,怎样才能干得更快些？太阳下比阴凉处晾衣服干得快。夏天比冬天晾衣服干得快。把衣服展开晾比堆放在一起晾干得快。衣服在通风处晾比无风处晾干得快。教师提问：以上同学们采用的方法都能说明蒸发的快慢与什么因素有关呢？教师总结：（1）液体的温度越高，蒸发越快（2）液体的表面积越大，蒸发越快（3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快（教师板书）教师讲述：现在，同学们就结合影响蒸发快慢的因素，思考一下，在生活中，哪些地方我们是加快液体蒸发的，我们是采用什么方式来实现？还有哪些地方是减慢液体的蒸发的，采用了什么方式来实现？针对具体的例子分析加快和减慢液体蒸发的方法。四、蒸发是吸热的过程〖做一做〗同学们每人往手背上滴一滴酒精，有什么感觉？再对着滴酒精的皮肤吹一口气，又有什么感觉呢？〖实验演示〗１、温度计置于空气中，读数是_____。２、温度计插入酒精中，读数是_____。３、温度计从酒精中取出后，读数怎么变化？________。最低的温度是________。结论：液体蒸发要从外界吸热，导致外界物体温度降低，具有致冷作用〖讨论〗生活中你是如何利用蒸发吸热的 问题解释：1.夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？2．在炎热的夏天，人是怎样利用汗液来调节体温的？3．给发高烧的人降体温可采用什么方法？结合图片小结内容 学生回答：熔化凝固学生回答：水从液体变成气体学生回答：吸热学生举例学生完成任务学生回答：变少了。变成水蒸气了学生回答：都是汽化学生回答：汽化学生回答：汽化学生回答：没有学生举例学生举例学生思考回答学生思考举例学生动手实验学生思考学生发言
基础知识巩固 课堂练习：1、物质由 变为 的过程叫汽化。2、什么是蒸发？3、大量的事实证明，液体的 ，液体的 ，液体 ，蒸发就越快。4、下列事例中，能加快液体蒸发的是（ ）A把盘子中的水倒入瓶中 B把湿衣服从树阴下移到阳光下C把湿毛巾挂在电风扇前吹风 D利用管道代替沟渠输水
板书设计：
§4.2汽化和液化
1．汽化：液体→气体
液化：气体→液体
2．汽化的两种形式：沸腾和蒸发
一、蒸发
1．含义：在任何温度下都能进行的汽化现象。
2．影响液体蒸发快慢的因素：液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动速度
3．液体蒸发要吸热，有制冷的作用
第二课时 沸腾与液化
【教学目标】
日 期 授课人 林茂洁
教学目标 知识与技能 ①了解沸腾的含义；②观察液体在沸腾前和沸腾时所发生的现象；③认识沸腾现象发生的条件和规律。
过程与方法 通过试验探究认识沸腾的含义及沸腾现象发生的条件和规律。
情感态度价值观 体会仔细观察实验现象在科学探究中的重要性。
教学重点 沸腾现象发生的条件和规律。
教学难点 ①沸腾现象发生的条件和规律；②实验过程中现象的纪录，数据的分析和处理。
【教学过程设计】
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 复习引入：一、什么叫汽化？物质从_______变为______叫汽化。二、汽化的两种形式：1、蒸发：在____温度下都能进行的_____现象。2、影响蒸发快慢的因素有哪些？液体______越高，蒸发越快；液体_______越大，蒸发越快；液体表面_________越快，蒸发越快3、蒸发要____热。教师讲述：今天，我们就来学习第二种汽化方式——沸腾。 学生回答问题
新课展开新课展开新课展开 教师讲述：首先请大家一起来了解一下本节课的学习内容以及学习的重难点。（一）学习目标1.了解沸腾的概念。2.观察沸腾前和沸腾时所发生的现象，认识沸腾现象发生的条件和规律。（二）学习重难点1.实验观察和记录，对数据的分析和处理。2.沸腾现象发生的条件和规律。教师提问：那沸腾是怎样的一种物态变化形式呢？ 一、沸腾〖学生活动〗根据自己的预习完成观察水沸腾现象的实验。教师讲述：在实验前，同学们有什么疑问的吗，可以向老师提出，或者有什么地方需要其他同学注意的地方？如果没有，我想向同学们询问几个问题。第一，在实验中酒精灯的使用需要哪些注意事项？温度计的使用需要注意哪些？第二，在实验中，我们需要观察哪些？（在沸腾时水变化情况，比如什么时候出现气泡，气泡的变化情况。沸腾时，水中的变化情况，气泡怎么变化？）第三，需要记录哪些数据？（比如开始出现气泡的温度，还有90摄氏度开始，温度的变化）第四．我想提醒大家还有，当水温加热到90摄氏度时，要开始计时，一分钟记一次水温的变化，直到水沸腾3分钟后停止读数。第五，同学们要注意一下，当移开酒精灯的时候，停止了加热，请大家仔细观察一下水是否继续沸腾。学生根据实验汇报实验结果〖思考〗水加热到一定的程度会沸腾，你知道水在沸腾时温度是怎样变化？水怎样变化吗 教师提问：水在未沸腾时，水温度的变化情况？（水未沸腾时，水的温度升高）教师讲述：而水沸腾时，水的温度保持不变。也就是说，在未达到这个温度之前，水还没烧开，没有沸腾，水沸腾需要一定的温度，我们把这个温度叫做水的沸点，其他的液体物质也具有这样的性质。水沸腾时，内部发生的变化是，内部形成大量的气泡，气泡由小变大，不断上升，到水面后破裂，里面的水蒸气释放出来。那同学们刚才的观察是否发现了沸腾前气泡大小的变化呢？教师指导学生完成书本132页的填空内容，并绘制水的沸腾曲线图。多媒体展示一组学生实验中的数据和曲线图，进行分析。（结合图片分析）在沸腾曲线图中，其中倾斜部分和平行于时间轴部分分别表示什么意义？教师分析讲述：沸腾曲线的倾斜部分表示水的温度随着加热时间的增加而升高，与时间轴平行的部分表示水的温度不变，但要不断地吸收热量。教师提问：根据图象，你能发现水沸腾时有何规律吗？教师分析讲述：由图可以看出，水沸腾前，水的温度不断上升；水沸腾后，继续对水加热，水的温度保持不变。实验中，水沸腾的温度是100摄氏度。停止对水加热后，水不能沸腾，可见，沸腾需要吸热。教师提问：沸腾过程中的吸热，在生活中有什么应用呢？请同学们把书本翻到131，来了解一下有关低沸点物质在生活中的应用。教师提问：谁在沸腾前和沸腾时，你听到的声音又什么不同？教师提问：不同实验小组得到水的沸点不相同，请猜测造成这一现象的原因是什么？教师提问：沸腾需要什么条件呢？二、沸点多媒体展示几种物质的沸点教师提问：通过这张表格，你能得出什么结论？（不同的物质沸点不同）教师讲述：不同的液体沸点不同，因此沸点也是物质的一种特性，我们可以根据物质的沸点，来判断它是哪一种物质。在上一节课中，我们知道了影响液体蒸发了三个因素，那沸腾跟什么因素有关呢？大家看着这张表格的标题，是否能找到什么线索呢？〖任务布置〗学习了汽化的两种形式，你能对汽化的两种形式进行比较吗？三、液化教师从自然现象分析认识液化。（1）你见过早晨窗玻璃里面出现的一层水雾现象吗？（2）这种现象在什么季节里出现得特别多？ ——冬季（3）你知道玻璃上的水是从哪里来的吗？ ——房间中空气中的水蒸气（4）你见过冬天人讲话时口中呼出的一团“白气”的现象吗？—“白气”由许多小水珠构成（5）小水珠哪里来的 ——口中呼出的水蒸气变成的教师讲述：在这两种自然现象中，水都是从什么状态变成什么状态？这也就是水的液化现象。前面的分析，我们知道汽化需要吸收热量，而液化是汽化的逆过程，因此，在液化过程中要不断地放出热量。教师设问：液化，在什么条件下会发生呢？我们来看两个实验。〖实验演示〗水蒸气的液化实验。说明所有气体在温度降到足够低的时候，都可以液化。〖实验演示〗乙醚液化实验说明用压缩气体体积的方法可以使一些气体在常温下液化。这种方法，在实际生活中很有用，比如，人们就是利用这种方法把丁烷气体贮存在打火机里，将石油气液化贮存在钢罐里，将氧气和氢气液化贮存在运载火箭内的。（教师结合书本134页，让学生了解一些汽化在生活中的应用。）〖问题讨论〗1.当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看见？2.被100°C的水蒸气烫伤，比被100°C的水烫伤要严重得多，为什么？常见的液化现象打开冰箱，烟雾冒出来。夏天，我们看到冰棒冒烟。冬天，我们口里呼出白气。从寒冷的室外进入温暖的室内，眼镜的镜片会蒙上一层小水珠。夏天，地面的自来水管经常会冒汗。雾的形成。露水的形成。注意：这些雾和气都是水汽遇冷形成的液体水。 学生回答：气态变成液态
基础知识巩固 结合学案做相关的练习
板书设计：
二、沸腾
1．含义：在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2．沸点：液体沸腾时的温度
3．不同液体的沸点不同
三、液化：气态→液态
1．液化要放热
2．液化的两种方式：降低温度、压缩体积
第3节 升华和凝华
【教学分析】
本节课的内容学习是对前面学习的物态变化的进一步补充。在这一节中，既要学习固态与液态之间的状态变化。通过前面的学习，还要让学生来解释生活中的一些天气是哪一种物态变化。
【教学目标】
日 期 授课人 林茂洁
教学目标 知识与技能 ①了解升华和凝华现象；②知道物质升华时要吸热，凝华时要放热；③能用升华和凝华知识解释一些典型的现象；④能从物态变哈的角度说明云、雨、雪、雾、露、霜的形成。
过程与方法 通过对实验的分析和实际问题的探索，认识升华和凝华现象，并通过问题的解释加强学生对物态变化的认识。
情感态度价值观 通过分析生活中的物态变化现象，引起队自然界的关注，激发学习兴趣。
教学重点 ①了解升华和凝华的典型现象；认识升华要吸热，凝华要放热。②解释自然现象的成因。
教学难点 ①了解升华和凝华的典型现象；认识升华要吸热，凝华要放热。②解释自然现象的成因。
【教学过程设计】
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 教师讲述：我们来欣赏几张自然的照片。教师多媒体图片展示霜、雾凇的照片。教师提问：大家觉得这些图片很好看，那你知道这些现象是怎么形成的呢？教师讲述：平时，我们家里的白炽灯泡用久了之后会出现玻璃壁发黑的现象？你知道这是为什么吗？多媒体文字表述：高温下钨丝升华为钨蒸气，钨蒸气遇到较冷的玻璃壁凝华成钨颗粒即为看到的黑色物质。教师讲述：在这段文字中讲述了两种物质状态变化的过程。我们今天就来学习第3节升华和凝华。 学生思考学生讲述：升华和凝华
新课展开新课展开新课展开 【实验介绍】教师介绍：现在请同学们一起来看下书本135页活动，给玻璃容器里的碘晶体加热，观察玻璃中出现了什么现象？（我们知道，固态的冰加热会熔化成水，那这里的固态碘晶体加热是否熔化成液态的碘呢？）在实验中，碘晶体并没有熔化，而是直接变成了碘蒸气，而当温度降低的时候，碘并没有凝固，而是直接变成了固态的碘。像碘晶体变成碘蒸气的过程中，物质从固态直接变成气态的过程，我们称之为升华，而像碘蒸气变成固态碘那样，物质从气态直接变成固态的过程，我们称之为凝华。那同学们能否分析一下，在升华和凝华过程中，到底是吸热还是放热呢？ 教师讲述：在碘升华的过程中，我们要不断让碘获得热量，这个过程应该是吸热的，相反，在凝华的过程中，碘是放热的。〖任务驱动〗你能举出一些有关升华和凝华的例子吗？教师分析学生举的例子是否准确。〖例子分析〗1.有微风的、寒冷的天气里树上出现的针状雾凇是如何形成的？2.北方寒冷冬季的早晨，窗户玻璃上常会出现“冰花”。你知道这是为什么吗？请你判断“冰花”是出现在玻璃的内侧还是外侧 3.衣柜里的樟脑丸，时间长了会变小，甚至消失。这是什么现象？4.北方的冬天，洗的衣服冰冻起来，没见其熔化,衣服也会变干，这是为什么？【知识补充】图片展示干冰教师讲述：这张图片看似一块冰，其实它并不是冰，它是固态的二氧化碳，我们叫其干冰。外形像压缩的雪。在常温下干冰会升华为气态的二氧化碳。问题：舞台上经常用喷洒干冰的方法制造白雾以渲染气氛，你知道其中的道理吗？教师总结分析：喷出的干冰升华吸收大量的热，使周围温度降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠即为看到的白雾。干冰升华吸热有制冷的作用，同时，干冰升华吸热，会使周围温度降低，空气中的水蒸气遇冷凝华在干冰的表面，因此，在干冰的周围会有一些冰晶，像胡须一样。除此之外，在生活中很多地方用到了干冰，比如人工降雨。你知道它的原理是什么吗？〖学生完成填空〗干冰进入云层，就很快 成气体，并从周围吸收大量的热使空气的温度急剧下降，于是高空中的水蒸气　　　成小冰粒，这些小冰粒逐渐变大而下降，遇到暖气流就　　　成雨点降落到地面上。教师设疑过渡：生活中的云、雨、雪、雾、露、霜是怎么形成的呢？我们结合书本137页图4-35来分析一下雨的形成过程。教师讲述：江、河、湖、海以及大地表层中的水,不断地蒸发使得空气中总是含有水蒸气。水蒸汽随着暖湿气流上升。在高空，水蒸气温度降低后凝结成小水珠。空气中的小水珠和小冰晶与空气中的灰尘颗粒形成云。云层中的小水珠越变越大，就形成了雨。在下落的过程中，小冰晶熔化成水滴，与原来的水滴一起落到地面，就形成了降雨。这就是雨的形成过程。多媒体文字介绍各种气象的形成，并结合雨的形成，让学生解释一些气象的形成。在冬季，当高空的温度很低时，小水珠就凝固成雪。由于夜间的气温比白天低，所以在夜间空气中的水蒸气会凝结在植物和其他物体的表面上而形成露。在空气尘埃上形成的并随空气流动的小水珠叫雾。这是由空气中的水蒸气凝结而成的。霜是由于空气中的水蒸气受冷直接凝华而成的小冰晶〖讨论〗能否利用电冰箱制造出雾，露和霜吗？ 学生自由发言学生分析思考学生举例学生思考学生思考，并试着分析过程学生思考学生试着分析学生回答
基础知识巩固基础知识巩固 1、用久了的灯泡里的钨丝会变的很细，这是( ) A.钨丝的升华现象 B.钨丝的凝华现象 C.钨丝的汽化现象 D.钨丝的熔化现象2、下列现象中属于凝华的是 ( ) A.樟脑丸变小B.露水的形成C.湿衣服变干D.地面上的霜3、人工降雨是人们用飞机把干冰（固态的二氧化碳）撒在高 空，使空中结云，再降雨，其形成原因是（ ） A.干冰能熔化成雨滴. B.干冰变成云,再降雨. C.干冰升华吸热,先降温使水蒸气形成云,再降雨.4、如果我们能闻到某种固态物质的气味，说明这种固态物质具有（ ） A.升华的特点 B.凝华的特点 C.熔化的特点 D.蒸发的特点.
板书设计：
第4节 物质的构成
【教学分析】
“物质的构成”介绍物质的微观结构，这一节内容比较抽象，比如分子是构成物质的一种微粒；分子之间的空隙；分子处于不停的运动之中以及物态变化的微观解释。在教学中需要化抽象为具体，让学生理解分子的概念和分子的运动理论。
第一课时
【教学目标】
日 期 授课人 林茂洁
教学目标 知识与技能 ①了解分子是构成物质的一种微粒；②通过探究理解分子之间存在空隙。
过程与方法 亲历观察酒精和水的混合实验，体验从微观到宏观的认识理论。
情感态度价值观 通过教学，使学生树立自然界的组成具有明显的结构层次的辩证唯物主义观点。
教学重点 ①分子是构成物质的一种微粒。②固体、液体、气体的分子之间都存在空隙。
教学难点 ①分子是构成物质的一种微粒。②固体、液体、气体的分子之间都存在空隙。
【教学过程设计】
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 复习旧知 固态、液态、气态三态之间的变化及吸热放热情况。教师提问：请问，汽化有哪两种形式？教师提问：影响蒸发的因素有哪些？教师提问：为什么温度越高，蒸发越快呢？教师讲述：这我们就要从物质的构成来认识。我们今天就来学习第4节，物质的狗承，认识一下物质是由什么构成的。 学生回答：蒸发和沸腾学生思考
新课展开新课展开 一、分子是构成物质的一种微粒教师讲述：到现在的季节，是甘蔗收获的季节，你知道构成甘蔗的基本单位是什么？图片展示细胞模型教师提问：细胞可以分为哪几个结构呢？教师提问：液泡具有什么结构功能？教师提问：通过压榨甘蔗，我们可以从甘蔗的细胞中榨出甘蔗汁中，甘蔗汁主要含有哪些物质？教师提问：那蔗糖和水能不能再分？〖任务布置〗观察蔗糖，溶解蔗糖，并观察蔗糖水教师图片展示：你看到了什么？教师讲述：就是这些颗粒构成了蔗糖吗？其实，这些细小的颗粒远不是最小的。（把蔗糖溶于水）教师提问：你还能看到蔗糖吗？教师提问：这时，蔗糖是不是消失了呢？教师讲述：平时，同学们也喝过糖水，甜甜的。这说明蔗糖并没有消失，而是溶解在了水中，以分子的形式与水混合在一起。教师总结讲述：分子是构成物质的一种微粒。在这里蔗糖是由______分子构成，水是由___分子构成。在以后的学习中，我们还会遇到构成物质其他微粒。那分子是一种怎样的微粒呢？我们通过一个视频介绍来认识一下吧！多媒体视频介绍分子教师提问：通过视频介绍，你对分子有多少认识？教师补充讲述：一滴水中含有的水分子个数为：1000000000000000000000，也就是说一滴水里含水量10万亿亿个水分子，若10亿人每人每分钟数100个，日夜不停要数3万多年若一个人每秒钟数一个，要数几十亿亿年。水分子的直径是：2.8×10-10米。水分子与乒乓球相比，就象乒乓球与地球相比。教师提问：那我们能不能借用放大镜来观察分子呢？能否借用光学显微镜来观察分子呢？教师讲述：我们只能借用扫描隧道显微镜来观察分子，但那也是认识一些较大的分子。我们可以看一下水分子和酒精分子的模型。二、分子之间存在空隙教师提问：构成水的水分子和构成蔗糖的蔗糖分子，或者是构成酒精的酒精分子它们排列情况是怎么样的呢？〖实验演示〗1、用量筒量取20毫升的酒精和20毫升染成红色的水2、将水倒入盛有酒精的量筒使酒精和水混和均匀。教师提问：你发现了什么呢？（混合液的体积 (大于、小于、等于）水和酒精的体积。)〖小组讨论〗怎样解释这一现象呢？说明了什么问题？〖实验演示〗1、压缩密封在注射用针筒里的空气。2、压缩密封在注射用针筒里的水。教师提问：你有什么发现？〖讨论〗气体容易被压缩，而固体和液体很难被压缩，这能说明什么问题呢？教师提问：这是三幅不同物质的结构图，从中，你发现了什么？自我介绍总结本节课的内容。 学生回答：细胞学生回答学生回答：蔗糖和水学生思考学生讲述：一些蔗糖颗粒学生思考学生回答：蔗糖分子，水分子学生思考学生讲述对分子的认识学生回答：不能学生回答：不能学生思考学生讨论学生回答：压缩空气比较容易。学生回答：气体分子的空隙最大
基础知识巩固 1、水、水蒸气、冰都是由（ ）构成的；蔗糖是由（ ）构成的。不同的物质是由（ ）的分子构成的。 2、冰融化成水后，体积会变小，这说明冰中水分子之间的空隙比水中水分子的空隙要（ ）。3、由分子构成的物质的三种状态中，分子间距离最大的是（ ），最小的是（ ） A、气态 B、液态 C、固态 D、视具体物质判断4．判断题 (1)分子是构成物质的一种微粒 ( ) (2)物质能有三态变化，是由于分子间有一定的间隔。( ) (3)由分子构成的物质，温度升高时分子的运动加快，分子的距离也一定增大。 ( ) (4)由分子构成了一切物质。( )
板书设计：
第二课时
【教学目标】
日 期 授课人 林茂洁
教学目标 知识与技能 ①了解扩散现象，能用分子运动的观点解释扩散现象。②能用分子运动观点解释蒸发和沸腾等物态变化现象，从而敬爱生对物态变化现象的理解。
过程与方法 亲历液体扩散实验，学会实验的基本方法，明确研究问题的思维程序。
情感态度价值观 培养认真观察、善于思考的科学态度，体会从宏观到微观、从现象到本质的认识规律。
教学重点 ①认识分子是在不停的无规则运动的。②运用分子运动理论解释一些自然现象。
教学难点 运动分子运动理论对问题的解释
【教学过程设计】
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 复习回顾1.分子是 的一种微粒。2.分子之间存在 。一般来说，分子之间的空隙最大的是 分子。 教师讲述：这是上一节课我们学习的有关分子的知识，今天，我们继续来学习有关分子的相关内容。 学生回答：构成物质空隙、气体
新课展开新课展开 教师打开酒精，让学生闻到酒精的味道教师提问：请针对以上两幅图，请提出你想探究的问题或你的猜想？想一想：在书房作业作的这位同学闻到了厨房的香味和打开酒精的试剂瓶，你很快就闻到了酒精的味道，这是什么原因呢？教师讲述：有些同学认为是风把酒精的气味吹过来了但是没有风的时候，我们也可以闻到。大家在来看一个实验。教师把红墨水滴入水中教师讲述：同学们看到了什么现象。这正如我们闻到香味一样，构成物质的分子会运动的缘故。由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散。〖学生活动〗举出生活中扩散的例子教师设疑：刚才同学们举的例子都是一些气体与气体或液体与液体之间的扩散现象，那有没有固体之间的扩散现象的例子呢？教师举例：在长期堆放煤的地方，墙角和地面都会染上一层黑色，用刀刮去一层墙的表皮，可以看到里面仍有黑色。曾经，有人把黄金和白银放一起一段时间后，发现黄金有白银的成分，白银有黄金的成分。这些例子都说明了一个问题。日常生活中，晶体管的制造就是用到了固体的扩散原理。教师设疑：物质的扩散快慢跟什么有关呢？教师讲述：今天，我们的任务就是解决扩散与温度的关系。【实验演示】红墨水在冷水中和热水中的扩散现象教师提问：通过实验，你得出的结论是什么？教师讲述：在实验中，我们使用了两组实验，目的是什么？此时我们要注意要控制的变量：相同的条件是：同样规格的烧杯，等量的水；等量的红墨水（少）；同样的注入速度（慢）；同样的注入高度（针头要放入烧杯底部）；同时将红墨水注入烧杯中。不同的条件是：两杯水的温度不一样。教师总结结论：扩散现象是分子运动的一种表现，通过实验，我们可以得出的结论是扩散快慢与温度有关，即分子的运动快慢与温度有关，物体的温度越高，分子运动越剧烈，扩散现象也就越明显。【思考】1.从分子运动的角度看沸腾和蒸发的本质是什么？蒸发：实质上是处于液体表面的分子由于运动离开液面的过程。沸腾：处于液面上的分子要离开液体，同时液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，比蒸发更剧烈。2．你还能利用分子运动的观点解释其他物态变化的现象吗？ 学生自由发言学生回答：红墨水散开了学生举例学生思考固体之间也可以发生扩散现象学生自由发言温度越高，扩散的越快进行对照学生思考
基础知识巩固
第5节 物质的溶解性
【教学分析】
物质的溶解性教学通过几个实验和一个探究活动来掌握科学知识：在相同条件下，不同物质溶解的能力不同；且在一定条件下不能无限制地溶解；物质的溶解能力会随着外界条件（如温度）的变化而变化；了解液体和气体溶解的一些情况，如物质溶解时有吸热或放热现象。
【教学目标】
日 期 授课人 林茂洁
教学目标 知识与技能 ①理解不同的物质在相同条件下溶解的能力不同，物质的溶解能力会随着外界的变化而变化。②了解液体、气体溶解的一些情况。③知道物质溶解时有吸热和放热现象。
过程与方法 亲历实验探究的过程，学会运用实验的方法研究科学问题。初步学会提出假设、控制实验条件、设置对照实验等方法。
情感态度价值观 通过理论联系实际的教学，培养学生学习的积极性，激发学生的探索精神和研究精神。
教学重点 物质的溶解能力、溶解快慢与哪些因素有关，溶解的吸热和放热。
教学难点 物质的溶解能力、溶解快慢与哪些因素有关，溶解的吸热和放热。
【教学过程设计】
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 实验引入取一小药匙蔗糖加入约盛有2毫升水的试管里，不断振荡，观察其现象教师讲述：试管中的蔗糖溶解在水中了，那在这么多水中，是否还可以溶解蔗糖呢？蔗糖能溶解在水中，其他物质能否也能溶解在水中呢？我们今天就来学习第五节物质的溶解性。通过学习认识物质溶解的有关知识（教师在黑板上板书）
新课展开新课展开 一、固体、液体、气体的溶解【演示实验1】（1）取一小药匙蔗糖加入约盛有2毫升水的试管里，不断振荡，观察其现象（2）往盛有约2毫升水的试管中倒入约2毫升酒精，充分振荡，观察其现象（3）打开雪碧瓶，往小烧杯中倒入少量雪碧，观察现象教师通过表格对学生观察到的实验现象进行总结教师讲述：通过实验，你能得出什么结论？其实，物质不仅仅可以溶解在水中，也可以在其他液体中溶解。一般我们指的都是水。【演示实验2】将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，并进行搅拌。蔗糖能完全溶解吗？逐渐增加放入水中的蔗糖，蔗糖是否都能完全溶解？教师提问：通过实验，你能总结出什么结论？假如现在我给不能溶解的蔗糖加热一下，蔗糖是否能继续溶解呢？〖实验探究〗蔗糖不能完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖能继续溶解吗？教师讲述：因此，在一定条件下，物质的溶解能力是有限的，但是我们可以通过改变条件的方法使物质的溶解能力发生变化，比如加热的方法。但这种方法并不是对所有的物质都能实现，有些物质在加热的条件下溶解能力反而变差，比如氢氧化钙。同时，气体在水中的溶解能力也随着温度的升高而变弱。因此，物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界（如温度）的变化而变化。2只烧杯中都装有20毫升的水，分别放入10克的蔗糖和食盐，并进行搅拌。两种物质是否都能完全溶解？结论：相同条件下，不同的物质溶解的能力不同。〖想一想〗两杯水的质量为什么要相同？【演示实验4】1、将1滴色拉油滴入水中，它能溶解吗？2、将色拉油滴入香蕉水中，它能溶解吗教师提示：香蕉水是易燃物，要注意避开明火。平时油漆中就含有一定量的香蕉水，所以使用油漆的时候要远离明火。结论：同一物质在不同的物质里的溶解能力是不同的。【讨论】1、为什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗洁精却很容易洗去？2、一些工厂向河里排放热水，为什么会造成河里的鱼因缺氧而死亡？二、溶解的吸热与放热【思考】物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量？如何确认吸热或放热？如何用实验来证明你的假设？【实验演示５】1、往盛有20毫升水的烧杯中不断加入一定量的氢氧化钠 进行溶解。2、往盛有20毫升水的烧杯中不断加入一定量的硝酸铵进行溶解教师提示实验步骤：A、先测水温 B、边加药品边用玻璃棒搅拌 C、再测溶解后溶液温度 D、比较温度 E、得出结论教师讲述：实验表明，物质溶解时，有的温度会升高，是放出热量，有的温度会降低，是吸收热量。 学生回答：固体、液体和气体都可以溶解在水中学生动手实验学生回答：物质的溶解能力有限学生观察实验现象控制变化，形成对照学生观察现象学生思考讨论学生思考学生操作实验
基础知识巩固 1、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（ ）A、夏天的鱼特别喜欢在水面B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面 上D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上2、关于溶解，下列说法正确的是（ ）A、只有固体能够在水中溶解　　　　B、只有液体能够在水中溶解C、只有固体和液体能够在水中溶解D、固体、液体、气体都可能在水中溶解3、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ）A、物质的溶解性有强有弱B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力4、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（ ）热量。5、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污上滴几滴汽油，就容易洗净了。这说明什么？
板书设计：
第6节 物理性质与化学性质
【教学分析】
酸性物质和碱性物质是生活中常见的两类物质，学生对它们有所了解，能举出一些酸性物质和碱性物质。
对于物理变化和化学变化，教科书给出了4个现象，2个物理变化，2个化学变化。在这里，学生对两种变化虽有所接触，但是区分难度很大，再加上化学性质和物理性质，学生理解就更加困难。在教学中要合理处理这些难点，是这节课的关键。
【教学目标】
日 期 授课人 林茂洁
教学目标 知识与技能 ①能说出物质变化有物理变化和化学变化，并能对两种变化现象进行区分。②知道物质的性质有物理性质和化学性质，并能进行区分。③知道物质的酸碱性，了解物质酸碱性的强弱。④知道物质酸碱性可用石蕊试液辨别，物质的酸碱性强弱可用pH试纸测定。
过程与方法 通过实验，分析，总结和学生自学，动手实验的方法认识物质的变化、性质，以及物质酸碱性和酸碱强弱的测定。
情感态度价值观 通过学生对物质性质的认识，增强学生的自我保护意识。
教学重点 ①物质物理变化和化学变化，物理性质和化学性质的辨别。②物质酸碱性的辨别和酸碱性强弱的判断，pH试纸的使用。
教学难点 物质物理变化和化学变化，物理性质和化学性质的辨别。
【教学过程设计】
教学过程 教师引导 学生活动
教学引入 教师展示一瓶无色液体，让学生对其进行描述。教师讲述：那你还想知道它的什么性质呢？有同学说想要闻一下。教师把无色的液体让学生尝试闻一下，并对其错误的方法进行指正，并演示正确的闻气味的方法。教师讲述：刚才同学们所得到的，这瓶液体是无色，有味的液体，这里所介绍的都是物质的一类性质。科学上，我们把物质的性质分为物理性质，就如同学们所讲的这两种就是这种液体的物理性质，还有一类性质是化学性质。今天，我们就来学习第6节物理性质与化学性质。 学生描述无色液体的性质
新课展开新课展开新课展开 一、物质的酸碱性多媒体展示多种酸性物质和碱性物质教师讲述：在这些物质中，有些酸性较强，使强酸性物质，比如盐酸、硫酸、硝酸就是工业上常用的三种强酸。实验室中也有。而像柠檬、橙子、草莓、食醋等都是一些酸性较弱的物质。而碱性物质中，如氢氧化钠、氢氧化钙和氢氧化钾等都是一些碱性很强的物质。而洗涤剂中所含的碱性物质其碱性就较弱，可以起到去污的效果。二、物质酸碱性的辨别教师提问：那我们如何去鉴别生活中的物质是酸性的还是碱性的呢？我们来看一个实验。请同学们仔细观察现象。【演示实验】1、紫色石蕊滴加在稀硫酸中： 2、紫色石蕊滴加在稀盐酸中： 3、紫色石蕊滴加在氢氧化钠溶液中： 4、紫色石蕊滴加在氢氧化钙溶液中： 教师讲述：通过观察，你能得出什么结论。教师总结：石蕊试液遇酸性液体会变红，遇碱性液体会变蓝，因此我们可以用石蕊试液来鉴别物质的酸碱性。（教师板书）教师讲述：在生活中，你还知道哪些物质呈酸性，哪些物质是呈碱性的呢？生活中，连我们平时看到的雨，它也是呈酸性的。甚至，在有些地区，出现了酸性很强的降水，我们把它叫做酸雨。我们来看一个酸雨的视频。三、酸碱性强弱的判断多媒体视频介绍酸雨及危害教师讲述：酸雨的酸性很强，那在生活中，我们如何判断物质的酸性强弱，或者物质的碱性强弱呢？教师提问：如何使用pH试纸呢？现在请同学们把书本翻到152页，通过阅读，了解pH试纸的使用，以及通过pH试纸，我们是如何来判断物质酸碱性强弱的。〖学生自学〗看书的过程中找出pH试纸的使用教师讲述：同学们已经了解了pH试纸的基本使用方法，现在，我就请一位同学来测定一下这瓶稀盐酸的酸性强弱。学生演示实验教师对学生在实验过程中出现的错误进行指导。教师分析：我们使用的pH试纸由于它在不同酸碱度的溶液中显示出不同的颜色，因此，我们可以用其来鉴别物质的酸碱度。它包括两部分，一部分是试纸，一部分时标准比色卡。在使用的时候，用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在PH试纸上。将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的PH值。教师讲述：我们如何来判断你所测定的溶液的pH值呢，这时候，我们要根据标准比色卡上所标志的数值。〖观察〗观察标准比色卡回答问题教师提问：pH值的范围是多大？教师讲述：pH值我们可以分为三个部分，以7为分界线，小于7的为酸性物质，并且，数值越小，酸性越强；大于7的为碱性，数值越大，碱性越强；等于7表示为中性，蒸馏水，食盐水就是中性的物质。过渡：刚才我们所学的是物质的酸性以及碱性。那下列是物质的神秘性质呢？我们来看一个视频。四、物质的化学变化和物理比变化多媒体视频播放冰川融化、钢铁生锈和电热丝受热，并做镁在空气中燃烧的实验教师讲述：我们是否能分析一下这几个变化中物质的变化呢？教师提问：在这几个变化过程中，有没有新的物质产生呢？教师总结：我们把在变化过程没有产生新物质的变化称之为物理变化，如冰川融化，电热丝受热发光发热。而变化过程中有新物质产生的过程叫做化学变化，如钢铁生锈，镁在空气中燃烧。【应用分析】请同学们分析以下几个变化是属于化学变化还是物理变化？铁熔化成铁水，灯泡发光，纸张撕碎，纸张燃烧，木炭燃烧。【分组讨论】学生小组讨论找到下列几种变化属于哪一种变化。下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？1.潮湿的衣服经太阳晒，变干了。2.铜在潮湿的空气里生锈了。3.空气液化。 4.瓷碗破碎。5.蜡烛熔化。 6.酒精汽化。7.火药爆炸。 8.车胎爆炸。9.食物腐烂。 10.塑料受热变形11.玻璃制成杯子。12.碘升华。教师讲述：在我们所分析的几个例子中，我们看到了水会蒸发，铜会生锈，空气可以液化，瓷碗易碎等这些特点是否都是同一种类型的呢？根据物质的性质需不要通过化学变化才能体现出来这一特点，我们把物质的性质分为两类，即物理性质和化学性质。不需要发生化学变化就能 表现出来的性质，叫物理性质；只在化学变化中表现出来的性质，叫化学性质。【课堂练习】下面7种性质分别属于化学特性还是物理特性。颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、酸性、碱性、可燃性。教师总结：常见的物理性质，或称物质的物理特性包括物质的颜色、气味、软性、晶体的熔点，液体的沸点，导电性、导热性、延展性等；而常见的化学性质包括物质的酸碱性、可燃性、腐蚀性、毒性等。 学生举例 学生回答：使用pH试纸学生阅读学生回答：0-14学生思考学生通过表格来分析比较得出结论学生思考学生分类
基础知识巩固 1、电灯泡的灯丝是用金属钨制成的，这主要是利用了钨的哪种性质？这种性质是物理性质还是化学性质？2、用嘴通过玻璃管向澄清的石灰水中吹气，可以发现石灰水变得浑浊不清，这个变化是物理变化还是化学变化？3、请判断① 常压下，水在100℃时能沸腾。② 木炭在空气中点燃可以燃烧。③ 水受热后沸腾变成水蒸气。④ 镁条在空气中点燃后燃烧。4、测定某溶液酸碱性可用________；测定溶液酸碱性强弱可用_______。5、用PH试纸和标准比色卡测某土壤液的酸碱性强弱时,用洁净的______蘸取土壤液滴在________上,根据显示的颜色与________对照,确定土壤液的pH值.6、下列物质中，酸性最强的是（ ）A、PH=0 B、PH=4 C、PH=7 D、 PH=107、下列四种物质的溶液：（1）人的胃液（2）石灰水 （3）冰水 （4）氢氧化钠,现把石蕊试液分别滴入，所呈颜色分别为（ ）A、红、蓝、紫、蓝 B、红、蓝、红、蓝C、红、红、蓝、蓝 D、蓝、红、紫、红8、往稀硫酸溶液中加水，PH值（ ）A、变大 B、变小 C、不变 D、无法确定9、经专家测定，人体内一些液体的PH值如下：血浆7.35--7.45,胆汁7.1--7.3,胰液7.5--8.0,胃液0.9--1.5.其中呈酸性的液体是 ( )A、血浆 B、胃液 C、胰液 D、胆汁
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