人教版九年级化学上册 9.1 溶液的形成 精品教案（共2课时）

第九单元 溶液
课题1 溶液的形成 第1课时
【教材分析】
本课知识对学生来说是非常熟悉的，生活中也有许多学生感兴趣的素材，如：学生们都喝过糖水、打过点滴、品尝过汗水的味道，用洗洁精等清洗过餐具等等。学生不仅在生活中经常接触到溶液，在实验中也多次用到溶液如盐酸、硫酸铜溶液等，所以在本课题的学习中，学生既能联系生活实际来学习溶液的形成、溶解时的吸热和放热现象和乳化作用，加深对知识的理解，又能进一步运用探究性学习的方法探究新知，并且为将来学习溶解度、溶质质量分数与酸碱盐的知识打下基础。所以本节在教材中起到承上启下的作用，是一节不可或缺的理论联系实际的化学实践课。21世纪教育网版权所有
【教学目标】
1. 知识与技能
（1）认识溶解的现象，知道溶液、溶剂和溶质的概念。
（2）了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛用途。
2. 过程与方法
学习科学研究和科学实验的方法，练习观察、记录和分析实验现象。
3. 情感态度与价值观
知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有着重要的应用。并用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识的正确观念。21教育网
【教学重难点】
重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
难点：从微观角度理解溶解的过程。
【教学方法】多媒体展示、实验探究、讨论分析、归纳总结、联系实际。
【教学准备】
教师准备：
多媒体课件，实验相关器材及用品：烧杯、试管、药匙、玻璃棒、氯化钠、蔗糖、碘、高锰酸钾、糖水、盐水、高锰酸钾溶液、硫酸铜溶液、氯化铁溶液、酒精、汽油、水等。
学生准备：教材、学案等课堂用品。
教学过程：
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
创
设
情
境
引
入
新
课
【活动】请同学们拿出已经准备好的糖水、盐水或纯净水，小组间交换品尝味道，并猜猜看是什么？
【过渡】我们刚刚品尝的糖水和盐水中分别溶解了蔗糖和食盐，但因为颜色是无色的，和纯净水水看起来没什么区别，下面我们再来看几种液体。
【展示】高锰酸钾溶液、硫酸铜溶液、氯化铁溶液三种溶液。
【设疑】同学们一看到颜色这么好看的几瓶液体，你想到了什么?
【引言】其实，我们看到的这几种有颜色的液体和前面品尝的糖水和盐水都是溶液。今天我们就要来研究溶液的形成及其组成情况。
【板书】课题1 溶液的形成
一、溶液
学生小组间交换品尝准备好的水并进行猜测，体会糖水、盐水与纯净水的区别。
学生观看、思考教师提出的问题。并且各抒己见，发表白己的见解。
通过创设趣味化学情境，激活学生的思维，利用五颜六色的溶液，让学生体验到化学的美，并让学生在猜想假设中对即将学习的内容产生浓厚的兴趣。对学生提出的见解不急于回答，为新课学习留下悬念。
探
究
溶
液
的
概
念
及
其
组
成
探
究
溶
质
与
溶
剂
的
辩
证
关
系
了
解
溶
液
的
【探究】在20mL水中加入一匙蔗糖或氯化钠，用玻璃棒搅拌。
【提问】为什么物质会消失在水中？原因是什么？对此你有何猜想？小组讨论一下看是否能形成共识。
【小结】蔗糖或氯化钠溶解了。
【追问】如何从微观上理解溶液的形成？
【分析】蔗糖或氯化钠溶解的过程微观上是蔗糖分子或钠离子和氯离子在水分子作用下，均一地分散到水中，形成一种混合物。
【播放】教师播放蔗糖在水中的溶解、食盐在水中的溶解的flash动画。
【提问】我们各小组的液体，都是混合物。大家思考一下：
1．每种液体各部分一样吗？
2．放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出沉淀？
【小结】溶液的特征：均一性、稳定性。
【提问】你所配制的蔗糖或食盐溶液还能溶解其他物质吗？
【小结】1、溶液的相关概念：
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。
溶剂：能溶解其他物质的物质。
溶质：被溶解的物质。
【提问】在生活中有时会看到这样的情况，油漆工的手上或衣服上沾上了油漆，用水或洗衣粉等都无法洗掉，为什么用松香水或汽油却很容易洗干净？我们做完下面的活动探究就能明白洗去油污的道理了。
【探究】指导学生分组探究实验9-2，并填写课本27页图9-3的表格。
【小结】同种溶质在不同溶剂中的溶解性不同，不同溶质在同一溶剂中的溶解性也不同。
【探究】指导学生分组探究实验9-3，并填写课本28页图9-4的表格。
【提问】请问溶质除了是固体、液体外还可以是什么状态？举例说明。
【小结】溶质可以为：固体、液体和气体。液体与液体互溶时：多者为溶剂，少者为溶质，通常有水时，水无论多少都是溶剂。
学生分组实验，观察并记录现象。
学生积极思考，进行猜想与假设，小组讨论形成共识。
学生倾听、思考，理解蔗糖或氯化钠溶解的微观过程。
学生观看flash动画，理解溶液形成的微观过程。
学生讨论、分析、归纳每种液体的特征。每种液体的形成过程及特征，初步推出溶液的概念。
学生将另一种或几种物质放入已配好的溶液中，理解溶液的概念。
学生倾听、理解并记录溶液的相关概念。
学生根据生活经验, 思考、讨论后想出各种不同的方法。
学生分组实验，思考实验结论。小组讨论并填写表格。
学生讨论归纳出影响溶解的因素：溶质、溶剂等。
学生分组实验，记录实验现象，填写表格。
学生思考、讨论后列举汽水中溶解的是二氧化碳气体的实例。
让学生自己动手，为溶液概念的形成建立丰富的感性材料。
培养学生的独立思考和进行猜想与假设的能力。
由宏观向微观过渡，从微观角度认识溶液形成的实质。
引导学生对溶液的特征形成认识，培养学生的抽象思维和分析归纳能力。
使学生对溶液概念中的“一种或几种物质”和“另一种物质”能进行判断，建立溶液及溶质、溶剂的概念。
结合生活中的实例并通过分组实验进行探究，目的在于说明同种溶质在不同溶剂中的溶解性不同；不同种溶质在同一溶剂中的溶解性也不同。
培养学生的实验和观察及对比分析能力。让学生了解溶质可以是固体，也可以是液体或气体。
应
用
【投影】展示溶液在生活中的应用图片，引导学生归纳总结溶液在生活生产中的重要作用。
学生观看、思考，了解溶液在生活生产中的应用。
让学生体会学习溶液的现实意义。
课堂练习
投影展示练习题，引导学生思考讨论后回答。
学生思考、回答。
当堂反馈。
课堂
小结
1、通过今天的学习，你有哪些收获？
2、针对本节课的学习，你还有哪些疑问？
学生归纳总结、交流汇报。
使所学知识系统化，加深学生理解。
布置作业
课本P32“练习与应用”第2、3题。
学生完成习题.
及时巩固。
第九单元 溶液
课题1 溶液的形成 第1课时
1、溶液的相关概念：
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
溶质：被溶解的物质。
溶剂：能溶解其他物质的物质。
溶液的特征：均一性、稳定性。
溶质可以为：固体、液体、气体。
2、溶质与溶剂的辩证关系：
（1）同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同。
（2）液—液互溶：量多—溶剂，量少—溶质。
（3）通常有水时，水无论多少均是溶剂。
课题1 溶液的形成 第2课时
【教学目标】
1. 知识与技能
（1）知道一些常见的乳化现象。
（2）探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
2. 过程与方法
体验科学的探究方法，培养学生观察问题、分析问题的能力，练习简单实验方案的设计。
3. 情感态度与价值观
培养从日常生活现象中发现问题并解决问题的良好品质。
【教学重难点】
重点：乳化现象和实验探究方案的设计及实验探究。
难点：理解乳化和溶解的区别。
【教学方法】多媒体展示、实验探究、讨论分析、归纳总结、联系实际。
【教学准备】
教师准备：
多媒体课件，实验相关器材及用品：烧杯、玻璃棒、试管、药匙、食盐、硝酸铵、氢氧化钠、水、植物油、洗涤剂等。21cnjy.com
学生准备：教材、学案等课堂用品。
教学过程：
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
创设
情境
引入
新课
【投影】展示超市中的罐装摇摇冰图片。
【设问】在摇摇冰饮料罐的夹层中分别装有一种化学物质和水，喝的时候将底部旋钮转一下。外壳和内盒中间有一个小袋装的液体，旋钮转动将小袋划破，倒过来摇一摇，罐内饮料就会变成冷饮。这是为什么呢？
【引言】下面我们就来探究一下物质溶于水时的因为吸放热引起的温度变化。
【板书】二、溶解时的吸热和放热现象
学生聆听、观看、产生疑问。并且各抒己见，发表白己的见解。
通过创设趣味化学情境，激活学生的思维，让学生体会生活中处处有化学，激发学生的好奇心和求知欲望。
探
究
溶
解
时
的
吸
热
和
放
热
现
象
【提问】我们能不能设计实验探究物质溶于水时的温度变化？
【探究】引导学生设计实验方案，探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶于水时是吸收热量还是放出热量，方法不限、合理即可，并画出实验装置图。
【小结】1．在三个盛水的烧杯中，分别加入NaCl、NH4NO3、NaOH固体，用玻璃棒搅拌，以手触摸烧杯外壁来判断溶液温度的变化。
2．在三个集气瓶中加入一定量的水，分别加入NaCl、NH4NO3、NaOH固体，迅速将带导管的塞子塞住瓶口，导管的另一端伸入水中，轻轻振荡广口瓶，观察导管另一端的现象。若导管另一端出现气泡，则证明溶解时溶液温度升高，气体膨胀；若导管中有一段水柱，则证明溶解时溶液温度降低，气体收缩。
3. 在三个集气瓶中加入一定量的水，分别加入NaCl、NH4NO3、NaOH固体，迅速用带U形管的塞子塞住瓶口(在U形管内事先装一段红墨水柱)，轻轻振荡广口瓶，观察水柱的移动情况。
4、在三个集气瓶中加入一定量的水，分别加入NaCl、NH4NO3、NaOH固体，迅速用带两根导管（分别在瓶内外系上小气球）的的塞子塞住瓶口，轻轻振荡广口瓶，观察集气瓶内外小气球的膨胀情况。
【探究】指导学生利用所设计的实验方案进行实验。
学生思考、讨论，分组设计实验方案，画实验装置图。
学生交流实验方案，评价比较不同方案的优劣之处。
学生分组进行实验，观察记录实验现象。
鼓励学生积极参与，培养学生设计实验及分析、推理能力。
通过让学生展示自己设计的成果，获得积极的肯定与适当的表扬，有利于开发学生的创新思维和实践能力。
让学生进一步理解实验是学习化学的重要手段。
探究溶解吸放热的微观原因
【设问】为什么在溶解的过程中会出现不同的现象呢?
【板书】二、溶解时的吸热和放热现象
【讲解】物质在溶解的过程中存在着不同的微观过程。
【动画展示】扩散和形成水合分子(或离子)的过程。
【板书】溶质 + 溶剂 溶液
学生思考并进行猜想与假设。
学生观看动画。理解溶质分子扩散和形成水合分子(或离子)的微观过程。
通过引导学生进行猜想，培养学生的抽象思维能力。
利用动画形象生动地进行展示，有利于学生对这两种过程的理解。
探
究
乳
浊
液
的
形
成
和
乳
化
现
象
【设问】在日常生活中，如果我们的衣服上不小心沾上了油污，如何把油污去除？
【探究】指导学生实验9—4乳浊液的形成和乳化现象，并思考下列问题：
1、不加洗涤剂所得的混合物是否稳定、均一？是不是溶液？
2、加入洗涤剂的试管中的情况为何与不加洗涤剂不一样？
【小结】乳浊液的定义及其基本特性。
【板书】乳浊液：不溶解的小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物。
乳浊液的特性：不稳定、不均一
【介绍】教师介绍乳化现象的原理。
【动画展示】在洗涤剂的作用下，植物油被分散成细小的液滴。
【板书】洗涤剂：具有乳化功能。
【提问】用汽油擦除衣服上的油污，用洗涤剂清洗衣服上的油污，分析二者原理是否相同？
【小结】二者的原理不同，汽油是溶解油污，洗涤剂是使油污发生乳化。
【设问】乳化现象在日常生活中有广泛的用途，你能否举出几个例子?
学生回忆生活经验，回答：用洗涤剂。
学生分组进行实验，观察记录实验现象，思考、讨论问题。
学生分析对比，讨论，归纳出乳浊液的定义及其基本特性。
学生观看动画，思考、讨论，交流发言。
学生讨论交流并汇报发言：用洗衣粉洗衣服；用洗发水洗头；用洗洁精洗餐具等。
培养学生利用化学知识解决实际问题的能力。
培养学生的实验、观察能力和分析能力。
培养学生归纳总结能力。
通过讨论比较把感性认识上升到理性认识，更进一步的掌握溶解和乳化的区别。
使学生了解化学与日常生活的联系。
课堂练习
投影展示练习题，引导学生思考讨论后回答。
学生思考、回答。
当堂反馈。
课堂
小结
1、通过今天的学习，你有哪些收获？
2、针对本节课的学习，你还有哪些疑问？
学生归纳总结、交流汇报。
使所学知识系统化，加深学生理解。
布置作业
课本P32“练习与应用”第1、4、5题。
学生完成习题.
及时巩固。
课题1 溶液的形成 第2课时
二、溶解时的吸热和放热现象
NaOH：吸热； NH4NO3：放热； NaCl：吸放热不明显。
原因： 扩散过程：吸热； 小于 水合过程：放热； 溶解过程 放热 。
大于 吸热

溶质 + 溶剂 溶液

三、乳化现象
1、乳浊液：不溶解的小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物。
乳浊液的特性：不稳定、不均一。
2、乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠的现象。