课件15张PPT。第7章 人体的新陈代谢第一节 食物的消化和吸收
集士港中学 夏迪汽车要奔跑需要汽油动物生活需要吃食物那么人呢？植物的光合作用需要光人生活也必须从外界食物中获取营养物质食物中的
营养成分水、矿物质、维生素——
可以被人体直接吸收淀粉、蛋白质、脂肪——
不能被人体直接吸收食物在消化道内分解成可吸收的营
养物质的过程，称为消化消化道和消化腺组成人体的消化系统消化道组成——（口腔、咽、食管、
胃、小肠、大肠、肛门）作用——消化道是消化食物和
吸收营养物质的主要场所口腔咽食管胃小肠大肠肛门消
化
道十二指肠消化腺组成唾液腺、肝脏、胰腺—位于消化道外胃腺、肠腺—位于消化管壁作用——消化腺分泌各种消化液（酶）活动 了解自己辨别消化系统各器官在腹部体表的投射区？
思考与讨论食物是怎样被人体消化吸收的？
请看课本P162 咀嚼是物理性消化还是化学性消化？牙齿切割大块食物
唾液使食物变得柔软物理性消化唾液能够分解食物化学性消化食物的消化从口腔开始活动如果让你用形象的比喻来表示口腔的作用，你会怎样比喻？
感觉上，口腔在通过口腔的作用后都有哪些变化？
一口食物在口腔内需要停留多长时间？观察自己的口腔了解唾液 唾液的93％是由3对大唾液腺(腮腺、颌下腺、舌下腺)制造并经各自导管流人口腔的；尚有数以百计的小腺体，制造出其余7％的粘稠度高的液体，两者汇集成渠，称混合唾液。 ????
正常成年人每昼夜能排出1000~1500毫升唾液，平均每分钟为0.5毫升。当受到酸、甜、苦、辣刺激时，分泌量可成倍增加。语言和文字甚至音乐也能刺激唾液的分泌。 ???? 唾液为什么能分解淀粉？唾液中含有能把淀粉分解的物质叫
唾液淀粉酶。这种通过唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖的过程就叫做化学性消化如果牙齿损坏会有什么后果？
不能充分咀嚼食物，加重胃、肠的负担，影响食物的消化。 龋齿的预防：
1、注意营养，增强体质。
2、注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后淑口的习惯。
3、控制吃含糖的食物，临睡前更不要吃甜食。
4、得了龋齿要及时早看牙医。再见7.1 食物的消化和吸收
教学目标：
了解消化系统的器官组成及各器官的位置
了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能
了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态
二、教学重点、难点：
消化系统的各器官的位置
消化腺种类、分布和主要功能
口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用
三、教学过程：
1、新课引入
汽车要奔跑需要汽油、植物的光合作用需要光、动物生活需要吃食物
教师提问：那么人呢？
学生：人生活也必须从外界食物中获取食物（营养物质）。
2、新课
一、教师讲解并播放
水、矿物质、维生素——可以被人体直接吸收
食物中的
营养成分
淀粉、蛋白质、脂肪——不能被人体直接吸收
食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程，称为消化
消化道和消化腺组成人体的消化系统
二、活动： 了解自己
辨别消化系统各器官在腹部体表的投射区？
分区
消化器官
右上腹
肝、胆囊、胃、小肠、胃腺
右下腹
大肠、小肠、
左上腹
肝、胃、小肠、胰腺、大肠
左下腹
大肠、小肠
三、活动： 如果让你用形象的比喻来表示口腔的作用，你会怎样比喻？
感觉上，口腔在通过口腔的作用后都有哪些变化？
一口食物在口腔内需要停留多长时间？
观察自己的口腔
四、了解唾液
唾液的93％是由3对大唾液腺(腮腺、颌下腺、舌下腺)制造并经各自导管流人口腔的；尚有数以百计的小腺体，制造出其余7％的粘稠度高的液体，两者汇集成渠，称混合唾液。 ????
正常成年人每昼夜能排出1000~1500毫升唾液，平均每分钟为0.5毫升。当受到酸、甜、苦、辣刺激时，分泌量可成倍增加。语言和文字甚至音乐也能刺激唾液的分泌。
五、唾液为什么能分解淀粉？
唾液中含有能把淀粉分解的物质叫唾液淀粉酶。
这种通过唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖的过程就叫做化学性消化
六、活动： 如果牙齿损坏会有什么后果及预防？
不能充分咀嚼食物，加重胃、肠的负担，影响食物的消化。
龋齿的预防：
1、注意营养，增强体质。
2、注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后淑口的习惯。
3、控制吃含糖的食物，临睡前更不要吃甜食。
4、得了龋齿要及时早看牙医。
