课件30张PPT。第七章 第一节食物的消化和吸收1 消化道2 消化腺3 食物的消化和吸收1 食物的消化和吸收食物里有哪些营养物质？蛋白質糖 类脂 肪水维生素无机盐消化后才能吸收可以直接吸收粗纤维不能消化和吸收消化：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程消化系统
组 成消化道：消化腺：口咽食道胃小肠大肠肛门消
化
道食物和气体的共同通道食物通道胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消 化 腺唾液—口腔胃液—胃肠液-小肠
胆汁—胆囊-小肠胰液—小肠消化道和消化腺食物的消化和吸收口腔内的消化唾液腺分泌的唾液具有什么功能呢？让我们来做下面的实验：
收集1ml左右的唾液，用清水稀释一倍；甲乙37~400C水温2ml淀粉糊
2ml清水
碘液
2ml淀粉糊
2ml稀唾液
碘液1ml左右的唾液加一倍的水淀粉遇碘会变成什么颜色？温水浸浴的前后，你看到什么现象？为什么？浸浴20分钟左右口腔牙：咀嚼；
舌：搅拌；
唾液腺：分泌唾液，初步消化淀粉。龋齿的形成食物经口腔的咀嚼、搅拌与唾液相混合，形成食团，经咽、食道进入胃。胃内的消化和吸收胃壁有发达的平滑肌层胃内表面有大量的胃腺，分泌消化液。
胃壁内有发达的平滑肌，把食团与消化液充分混合。
初步消化食物中的蛋白质。经过胃消化后的食糜进入小肠。小肠绒毛肝分泌的胆汁贮存于胆囊内，进食后胆汁流入十二指肠。思考胰腺分泌的胰液也进入十二指肠
人体最大的消化腺是？健康者的肝醺酒者的肝食物经小肠消化和吸收后，残渣进入大肠人为什么会生痔疮？大肠功能：
吸收水分，形成和排出粪便。二、食物的消化 1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被吸收的成分的过程。2、消化方式：物理性消化和化学性消化。各种营养物质的消化①淀粉的消化： （口腔、小肠）
②蛋白质的消化： （胃、小肠）
③脂肪的消化： （小肠）淀粉酶麦芽糖葡萄糖酶蛋白质氨基酸酶酶脂肪胆汁脂肪微粒甘油 + 脂肪酸营养物质的吸收主要的吸收场所是？口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门第二节 食物的消化和吸收：牙舌的咀嚼、搅拌消化道初步消化淀粉唾液腺唾液肌肉运动初步消化蛋白质胃腺消化液十二指肠肝脏胰脏肠腺胆 汁胰消化液肠消化液蠕动消化腺食团食糜充分消化吸收小结消化道1、_______ 是食物在人体内所经过的通路，整个消化和吸收过程也在里面进行。
2、能分泌消化液，促进消化食物的器官是__________ 。
3、胆汁是由_______ 分泌的，可促进______的消化。
4、食物的消化，起很大作用的是一些______ 产生的_______ ，把食物中的淀粉分解成_______ ；蛋白质分解成______ ；脂肪分解成_______ 和_______ 。 看谁的反应最快？消化腺肝脏脂肪消化腺各种酶葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸把一块饼干捏碎放在嘴里，如果不加咀嚼，不容易立即吞下，为什么？怎样才能把它吞下，为什么？
肝炎病人怕吃油腻食物，你能说出其中的道理吗？
大肠的主要功能是什么?为什么要养成每天定时排便的习惯?
小肠绒毛吸收的营养物质,有什么担任运输?运到哪里?作何用?
讨论题:
