课件35张PPT。第4章《代谢与平衡》 复习课食物在人体内的奇幻旅程 历险是许多人的梦想，这不，一粒小西瓜子也经历了一次。 一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子首先到了他的口腔，险些被他那铁齿铜牙咬断腰。离开了同伴的西瓜子现在 是寂寞又惶恐，谁知道下面会发生什么事呢？身上粘满唾液的西瓜子往里面走着，这里光线很暗，隐约能看见两个管道，它见其它食物都往第二个管里钻，自己便也跟着钻了进去。 它来到了一个又长又暗的管道，这里应该是食道了。西瓜子像坐滑梯一样往下滑着，突然脚下一空，掉入一个大容器中，这个容器还会蠕动，弄得西瓜子翻过来掉过去，像是在冲浪，这里应该是胃了吧？ 西瓜子继续走着，它看到许多东西在分泌着不同的液体，那些大概是肝脏、胰等器关（应为官）吧！紧接着，它又进入了一个很长的、会蠕动的滑梯口，它看见里面许多东西都被吸收了，还有一部分残渣被推入到下一个更大的滑梯隧道中去了，它担心自己也会被吞噬，不愿再往下走，可是后面涌过来的食物把它一下子推了下去。它紧闭双眼，在里面滚着，感觉到有许多触角般的东西在它身体上擦过。它想，这里应该是人类体内的小肠了。 突然，西瓜子身体感到好阵轻松，睁开眼原来自己进入了大肠，它又在一堆残渣中翻滚，不一会儿，它随着好难闻的东西一起掉进了一个好大的空间，且看到了光明，好久不见阳光的西瓜子感到很兴奋。 随着一个马桶的抽水声，西瓜子的体内历险宣告终了…… 食物的摄取消化和吸收体内物质运输营养物质的利用代谢废物的排泄食物在人体内的奇幻旅程1.了解动物的食物和摄食情况.
2.掌握人体对食物的消化和吸收情况.
3.掌握人体对体内物质的运输.
4.了解能量的获得情况
5.了解人体内物质的动态平衡.复习目标重点难点1.食物的消化和吸收情况.
2.体内物质的运输.
3.体内物质的动态平衡.代谢与平衡复习要点糖 类人体所需能量的主要来源 蛋白质细胞生长及修补组织的主要原料 脂 肪生物体内贮藏能量的物质 水构成细胞的主要成分，生理活动的基础无机盐维持正常生理活动必需的营养物质 维生素人体正常生理活动不可缺的微量有机物粗纤维辅助对食物的消化吸收，利于排便等一.食物的摄取七大类营养物质及其作用 仔细阅读书中表格：记住了吧？马上考考你：1、王大爷一到黄昏就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏 （ ）
A、维生素A B、维生素 B
C、维生素 C D、维生素D
2、人体内备用的能源物质是 （ ）
A、蛋白质 B、无机盐
C、脂肪 D、糖类
3、患脚气病是由于食物中缺乏 （ ）
A、维生素A B、维生素 B
C、维生素 C D、维生素DA CB４、下列物质中能为人体生命活动提供能量的营养物质的是（ ）
①蛋白质 ②水 ③粗纤维 ④无机盐⑤糖类 ⑥脂肪 ⑦维生素
５、在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（ ）
Ａ糖类、 Ｂ脂肪、 Ｃ蛋白质、 Ｄ维生素、 Ｅ粗纤维① ⑤ ⑥Ａ记住了吧？马上考考你：６、去年4月23日齐鲁晚报刊登一幅照片，患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此因果关系，利用所学知识，找出错误的选项 ( )
A．蛋白质是构成人体的基本物质
B．人体的生长发育离不开蛋白质
C．组织细胞的更新离不开蛋白质
D．蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质D7.在平时的膳食中，糖类含量最多的是 ( )
A．蔬菜、水果 B．米饭、馒头
C. 鸡、鸭、鱼、肉 D．鸡蛋、牛奶 B记住了吧？马上考考你：1.消化系统口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化道消化腺二、食物的消化和吸收糖类蛋白质脂肪食物消化最终产物葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸2.营养物质的消化情况唾液
胰液、肠液胃液
胰液、肠液胆汁
胰液、肠液3.酶的作用及特点(1)、酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的蛋白质(2)、酶的特性高效性专一性温度、pH多样性(3)、影响酶活性的条件:2、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ ）
A、口腔 胃 小肠 B 、胃 小肠 大肠
C、口腔 胃 肝脏 D、口腔 小肠 大肠A1、下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ）
A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛
B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液
C、有大量的小肠绒毛且壁薄
D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管B能记住吗？还是巩固一下吧：3．医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有，维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最可能是从哪里取出的？ （ ? ? ）
?A.口腔??????? ? ?B.胃??????? ??? C.小肠??? D.大肠
?4.张颖同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张颖的消化道内被消化的主要产物是（??? ）。
a.葡萄糖?? b.氨基酸? c.甘油?? d.脂肪酸? e.无机盐? f.维生素? g.水
?A.b,d,f??? ?B.a,c,d?? ???C.b,e,g? ???D.a,cCB能记住吗？还是巩固一下吧：食物成分的含量5.根据图中所给的信息你能说出甲乙丙分别代表那种营养成分？说明理由.思考：甲-----脂肪
乙-----淀粉
丙-----蛋白质6.加酶洗衣粉加入0.2%～0.5%的酶制剂制成的。某兴趣小组一某种洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同，测得在不同水温条件下除去衣服上奶渍所需的时间如下表所示：根据表中有关实验数据判断，用这种加酶洗衣粉除去奶渍效果最好的水温条件可能是（ ）
A. 80℃ B. 60℃ C. 50℃ D. 30℃B7、观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验。分析后回答问题：（1） 试管1和2比较，说明
（2）试管2和3比较，说明
（3）试管2、4、5比较，说明
（4）实验结论：唾液中含有_______，可以消化 ，唾液
中 发挥作用所需要的条件是 和 .唾液淀粉酶对淀粉有催化作用PH对唾液淀粉酶催化作用的影响温度对唾液淀粉酶催化作用的影响淀粉酶淀粉淀粉酶适宜温度适当PH三.体内物质的运输1.血液的组成和功能血浆:
55%血细胞:
45%水 90%
血浆蛋白 7%
葡萄糖 0.1%
无机盐 0.9%
氨基酸 2%作用:
运载血细胞,
运输养料和废物.血液红细胞
白细胞
血小板运输氧和部分二氧化碳吞噬侵入人体的病菌，抗传染促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵2.血液循环体循环：
肺循环：血液从左心室主动脉全身毛细 血管网体静脉右心房右心室肺动脉肺部毛细血管网肺静脉左心房 肺 泡（二氧化碳）（氧气）组织细胞（氧气）（二氧化碳等废物）组织内的气体交换的过程肺泡内的气体交换的过程有点难度哦,能掌握吗?1.血液的组成是( )
A.血浆和红细胞 B.血清和血细胞
C.血清和血浆 D.血浆和血细胞
2.红细胞的功能是( )
A.只运输氧 B.只运输二氧化碳
C.运输氧和部分二氧化碳 D.运输氧和全部二氧化碳
3.血小板的功能是( )
A.促进止血和加速凝血 B.运输氧 C.保卫作用 D.运输废物DCA4.当动脉瓣处于开放，而房室瓣处于关闭状态时，脏的状态是（ ）
A.心房,心室同时舒张 B.心房舒张,心室收缩
C.心房收缩,心室舒张 D.心房,心室同时收缩B讨论后回答5、某人脚背发炎,医生在他的臀部肌肉注射消炎药物,此药运至足部的途径是什么?(请用图表示)臀部静脉有点难度哦,能掌握吗?血糖
消化 吸收分解转化氧化分解转化合成>160mg/dL食物中的糖类肝糖元脂肪、蛋白质CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元转变为脂肪贮存尿糖 正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡，从而使血糖的含量保持在0.1%。来源去路(1).糖类的利用四.1,营养物质的利用(2).脂肪的利用食物的消化和吸收脂肪酸、甘油氧化分解供能合成脂肪贮存(3).蛋白质的利用食物的消化和吸收氨基酸氧化分解供能合成自身蛋白质合成糖类和脂肪（产物是CO2、H2O、含氮废物）(4).能量的获得(细胞呼吸):a.有氧呼吸b.无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较有机物有机物需酶、氧气需酶、无氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量(1)、人体代谢终产物有哪些？(2)、体内废物的主要排泄途径： （ CO2、H2O 、尿素、尿酸等）以汗液形式排出——皮肤；
以气体形式排出——呼吸系统；
以尿液形式排出——泌尿系统。2,代谢废物的排出(3)、尿的形成尿液的形成过程:肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用肾小球的滤过肾小管重吸收原尿重吸收的是大部分水.全部葡萄糖.部分无机盐,重新进入血液循环(部分水、无机盐、尿素等)血液尿液(部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等)滤不过的是血细胞,大分子的蛋白质,它们仍在血液中要记住可不很容易,练练吧：1.在激烈的NBA篮球比赛中，火箭队麦蒂运动骨骼肌细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸
2.北京鸭在肥育期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成肥鸭，这说明（ ）
A 糖类可以转化为脂肪
B 糖类可以转化为糖元
C 糖类可以转化为蛋白质
D 糖类可以转化为能量DA3、当尿中发现蛋白质和血细胞时，肾脏中发生病变最可能的部位是（ ）
A 肾小囊 B 肾小管 C 肾小球 D 肾小体C4、血液通过肺循环后，血液的变化是（ ）
A、由动脉血变成静脉血
B、由静脉血变成动脉血
C、养料增多，废物减少
D、养料减少，废物增多B5、贮藏水果和粮食时，充加二氧化碳或抽取空气，能延长贮藏时间，主要是由于（ ）
A、抑制有氧呼吸 B、促进有氧呼吸
C、抑制无氧呼吸 D、促进无氧呼吸A6、下表为某人的尿液、原尿、血浆经化验后得到的主要数据。1、 为尿液，依据是 、 。
2、如果C液中出现了蛋白质，表明肾脏的 部位可能发生病变，C液中不含葡萄糖的原因是 。
3、尿素是人体内有机物中的 彻底氧化分解后产生的代谢终产物。C蛋白质含量为零 尿素含量高肾小球肾小管的重吸收作用蛋白质7： 现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存方案：b点还忘了什么？THE END!第四章“代谢与平衡”复习
三衢中学 科学组
复习目标：
1.了解动物的食物和摄食情况.
2.掌握人体对食物的消化和吸收情况.
3.掌握人体对体内物质的运输.
4.了解能量的获得情况
5.了解人体内物质的动态平衡.
6.了解生物代谢的多样性.
重点难点：
1.食物的消化和吸收情况.
2.体内物质的运输.
3.体内物质的动态平衡.
情感、态度与价值观：
1、通过学生自己归纳整理知识点，小组汇报的复习方式，锻炼学生的归纳整理知识的能力，使他们学会复习，同时加强学生之间的团结合作精神。
2、在复习中注意体现本章知识与学生生活实践的联系，不仅引起学生的兴趣，也使得他们懂一些简单的医学常识，知道如何维护自己的身体健康。
教学过程：
《西瓜子历险记》引入。
提出问题：食物在我们身体经历着怎样的历险过程呢？
食物的摄取 → 消化和吸收 → 体内物质运输 → 营养物质的利用 → 代谢废物的排泄
一，食物的摄取
七大类营养物质及其作用
例1、人患急性肠道炎时，静脉滴注5％的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是 ( D )
A．为人体提供营养物质 B．补充体内盐分
C.补充体内水分 D．以上三项都是
练习：
1、王大爷一到黄昏就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏 （ A ）
A、维生素A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素D
2、人体内备用的能源物质是 （ C ）
A、蛋白质 B、无机盐 C、脂肪 D、糖类
3、患脚气病是由于食物中缺乏 （ B ）
A、维生素A B、维生素 B C、维生素 C D、维生素D
4.在平时的膳食中，糖类含量最多的是 ( B )
A．蔬菜、水果 B．米饭、馒头
C. 鸡、鸭、鱼、肉 D．鸡蛋、牛奶
５、在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（ Ａ ）
Ａ糖类 Ｂ脂肪 Ｃ蛋白质 Ｄ维生素
6、去年4月23日齐鲁晚报刊登一幅照片，患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此因果关系，利用所学知识，找出错误的选项 ( D )
A．蛋白质是构成人体的基本物质
B．人体的生长发育离不开蛋白质
C．组织细胞的更新离不开蛋白质
D．蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要供能物质
二，食物的消化和吸收
1.消化系统(消化道和消化腺）
2.营养物质的消化情况
糖 类：葡萄糖(口腔开始)
蛋白质：氨基酸(胃中开始)
脂 肪：甘油＋脂肪酸(小肠开始)
3.酶的作用及特点
(1)、酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的蛋白质
(2)、酶的特性:高效性,专一性,多样性
(3)、影响酶活性的条件:温度和PH值
举例:生活中的酶(加酶洗衣粉,多酶片)
练习：
1、下列结构与小肠吸收功能无关的是（ B ）
A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛
B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液
C、有大量的小肠绒毛且壁薄
D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管
2.张颖同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张颖的消化道内被消化的主要产物是（???B ）。
a.葡萄糖?? b.氨基酸? c.甘油?? d.脂肪酸? e.无机盐? f.维生素? g.水
?A.b,d,f??? ?B.a,c,d?? ???C.b,e,g? ???D.a,c
6.加酶洗衣粉加入0.2%～0.5%的酶制剂制成的。某兴趣小组一某种洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同，测得在不同水温条件下除去衣服上奶渍所需的时间如下表所示：
水温
30℃
40℃
50℃
60℃
70℃
80℃
除去奶渍所需时间
28秒
12秒
6秒
4秒
12秒
17秒
根据表中有关实验数据判断，用这种加酶洗衣粉除去奶渍效果最好的水温条件可能是（ D ）
A. 80℃ B. 30℃ C. 50℃ D. 60℃
布置作业
教学反思:
复习的任务可以概括为四句话，即掌握知识，构建知识体系，广泛联系实际，提高综合能力。 我认为复习的主要目的是实现学生的提高，所以学生应该是复习课课堂的主体，使他们真正能参与到课堂中来。根据生物知识点比较零碎但又相对确定的特点，我认为生物复习课，可以布置学生以小组合作的形式，课前准备，把掌握知识、构建知识体系的任务放在课前由学生自己完成，课上将整理好的知识结构向全班汇报。可以是以白纸黑字的形式，如果条件允许的话也可以叫学生做好复习课件。这样通过学生自己的努力去整理基础知识及知识体系，学生参与度更高，更有积极性，印象更深，效果更好。当然在学生展示好成果后，教师应通过引导、归纳等方法完善及纠正学生的知识结构体系，然后实题演练，使学生在系统深入掌握知识的同时，能进一步提高思维能力，提高分析和解决问题的能力。当然这样的复习方式要注意控制时间，学生汇报的时间不宜过长。
