花、果实和种子 教学设计
【教学背景分析】
本课是继观察各种各样的花的教学活动后，开展的又一个专题观察活动。学生将通过对植物的花、果实和种子的观察研究，了解每一种开花植物都要产生足够的种子，以延续它们的物种。
在日常生活中，学生同花、果实和种子的接触非常多，对它们有一定的了解。如很多蔬菜、水果是果实，里面大多能看到种子；有些果实上面还顶着花，果实可能是花发育成的；种子种下去能长出新的植株等等，但这些概念有些是模糊的，如知道果实是花发育成的，但不知道花的构造和果实的形成有什么联系；还有些甚至是错误的，如有些学生认为果实都能吃，能吃的都是果实，以是否能吃作为判断果实的依据等。
本课一方面继续开展对花的专题观察活动，对花的雄蕊、雌蕊进行更细致的观察；另一方面引导学生参照学习“各种各样的花”的方法，来学习这一部分的知识，体会科学学习的方法和规律。这一课的内容包括以下三个方面。
第一，雄蕊和雌蕊。在这一部分中，学生将要观察几种花的雄蕊和雌蕊。根据雄蕊和雌蕊可能具有的功能，观察雄蕊花药里的花粉是否容易抖落，雌蕊的柱头是否有粘性。
第二，给花传粉。学生们将用一根棉签接触雄蕊，亲眼看到棉签粘满花粉的情景，感受昆虫传粉的作用。
第三，油菜的果实和种子。进一步探讨油菜果实的成长过程。
【教学目标】
科学概念：
1．果实和种子是植物开花传粉受精以后形成的。
2．雄蕊和雌蕊在形成果实和种子的过程中有十分重要的作用。雄蕊和雌蕊有特殊的构造，使胚珠可以受精长成果实和种子。
过程与方法：
1．进一步发展比较事物相同点和不同点的能力。
2．按一定顺序对雄蕊和雌蕊这样更细小的结构进行专题观察。
情感、态度、价值观：
1．保持探究花的奥秘的欲望，乐于尝试应用学到的科学知识。
2．培养亲近大自然、热爱大自然的意识，发展对周围事物的好奇心。
【教学重点】观察花的雄蕊和雌蕊。
【教学难点】花与果实和种子的关系。
【教学准备】
演示：植物传粉、受精的课件或挂图。
分组：放大镜、镊子、白纸、油菜果实、油菜花和其他植物的花。
【教学过程】
环节 教师活动 学生活动 设计意图
集中话题 出示图片：顶花的果实 观察图片，说出自己的发现和猜想。 从现象出发，了解学生前概念，切入研究主题。
提出话题：植物的花和果实有什么关系？板书课题
观察雌蕊和雄蕊的构造 指导观察方法：放大镜看；抖一抖；摸一摸 用放大镜分别观察雌蕊和雄蕊的特征，在记录表上画下来。 通过方法指导 ，学生能发现雌蕊和雄蕊细节上的特征。
指导观察：用柱头轻触花粉或用棉签蘸过花粉后再轻触柱头。 观察活动，将现象写在记录表里。
板书：雄蕊：花丝+花药（花粉）雌蕊：花柱+柱头（粘性） 交流，质疑。 从观察结果中发现问题，提出质疑
果实的形成过程 启发思考：植物雌蕊和雄蕊这些特征和结出果实有什么关系？ 大胆联想，充分交流。预期：学生可能会联想到蜜蜂、蝴蝶等昆虫把花粉传播到柱头上跟结果有关，但不知道受精和子房的发育变化。 从原有经验出发，利用课件进行间接的观察，了解花和果实的关系，改正和完善自己的观点，形成科学概念。
播放课件：果实的形成过程，帮助学生梳理出植物繁殖行为关键词。板书：传粉→受精→结果 观看课件，用自己的话叙述花发育成果实的变化过程和传粉的几种方式。
观察油菜果实的构造特征 提出话题：果实是什么样的？发放油菜的果实。 观察油菜的果实并按生长变化的顺序排列。 初步了解果实的结构。
巡视指导。 小心剥开一个快要成熟的油菜的果实，观察油菜种子是怎样排列的；数数果荚里有多少粒种子，记录下来。
交流、比较。
回顾与拓展 说说本节课学习到哪些科学知识。 内化概念和方法。
介绍袁隆平与杂交水稻。 感受科学家的精神。
发测试题。 答题。 评价学习效果。
布置作业 观察各种各样的果实，比较和油菜果实的异同。 发展研究植物果实的兴趣。
板书设计 花、果实和种子雄蕊 雌蕊花丝 花药（花粉）花柱 柱头 子房 结果 受精 传粉（风、昆虫、人）
【学习指导】
观察记录表1
植物名称 雄蕊的特征 雌蕊的特征
小结：雄蕊可以分为________和花药两部分，花药里面含有很多________。雌蕊可以分为柱头、_______和_______三部分。用手指轻触柱头，发现柱头上有_______。
观察记录表2
油菜果实的生长顺序： 油菜种子的排列方式（画图）：种子排列起来约有______厘米。 种子的数量：
测试题
① 填空
植物雄蕊的________传到雌蕊上的________上，使雌蕊_______里的胚珠受精，胚珠受精以后，________和________开始成长，花朵开始凋谢。
植物利用________或者________来传播花粉。
② 判断（正确的在前面□里画√）
1.油菜花的雄蕊上有许多花粉，雌蕊顶部的柱头有粘性，可以粘住花粉。
2.植物的花承担着生产种子，繁殖新生命的任务。
3.不同植物的果实虽然有很多不同的地方，但果实里都有种子。
4.花生是果实，萝卜也是果实。
拓展阅读
袁隆平——世界杂交水稻之父
袁隆平（1930.9— ）中国工程院院士。我国杂交水稻研究创始人，被誉为“杂交水稻之父”。 2001年2月19日，被授予2000年度﹙首届﹚中国国家最高科学技术奖。
杂交水稻是世界难题。因为水稻是雌雄同花的作物，自花授粉，难以一朵一朵地去掉雄花搞杂交﹙人工传粉﹚。袁隆平知难而进，1974年配制种子成功。到2006年止,我国推广种植杂交水稻累计增产的稻谷达5200多亿公斤，年增产的稻谷就可以养活7000多万人口。很大程度上解决了中国人的吃饭问题，也是解决世界性饥饿问题的法宝。1999年10月，国际小天体命名委员会把一颗小行星（8117）命名为袁隆平星。
【教学评价】
评价依据：
观察记录表
测试结果
观察与交流活动主动参与程度和水平《花、果实、种子》教学反思
本课延续各种各样的花学习内容，闪光点有五：
1、一石激起千层浪式的导入。从学生身边的常见植物南瓜、玉米等入手，通过提问:有的植物开花后会结果，有的却不结果，这是怎么回事呢 到底雄蕊与雌蕊与植物的繁殖有着怎样的关系呢 这样不但调整了学生兴趣，而且自然切题。
2、通过观察和实验，抓住重点，突破难点。观察一：探究花的雄蕊和雌蕊；观察二：探索果实和种子。除了用感官外，借助工具，辅以课件展示。用棉签做传粉实验，学生深刻理解。
3、注重学科间的整合。如用画图的形式记录雄蕊和雌蕊；用数学统计的知识计算豆荚数及种子数；写观察日记，调查报告用到了语文知识。
4、注重拓展与延伸。教学流程拓展与延伸目的：要扩大学生的视野，不能局限于教材上的几种植物，大自然是最好的老师，鼓励学生走向自然。自觉地仔细地观察一棵植物，用教材上的方法进行研究，那么教学的目标就实现了。
5、注意知识的联系。如用学习第2课“各种各样的花”的方法学习本课，观察油菜的果实和种子的活动有承上启下的作用，它既是第一部分的继续，又是第4课“把种子散播到远处”的准备。
教学效果预测：本节课学生的学习兴趣一定很浓，对科学知识掌握也会很好，用的最多的就是观察法，只是由于实验条件所限，学生实验探索可能还不够到位。但基本知识的传授，对学生的人文教育、激发科学兴趣以及引发学生对大自然的热爱意识应该是很成功的。
