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新华师版科学七年级下册第一章第三节水是常用的溶剂
第一课时教学设计
课题 水是常用的溶剂 第1课时 章 一 学科 科学 年级 七
学习目标 1.了解水是一种良好的溶剂。2.知道溶液、溶剂、溶质的定义。3.对学生进行微粒在不断的运动等辩证唯物主义观点的教育，培养学生的抽象思维能力。
重点 溶液的组成
难点 知道溶液、溶剂、溶质的定义。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 在我们周围存在的澄清透明的天然水几乎都不是纯净的水。你是否想过，这是为什么呢？【学生思考回答】 思考 引入新课
讲授新课 水溶液天然水和大气、土壤、岩石等物质接触时，许多物质就会进入水中。例如：海水又苦又咸，海水中溶解了许多物质，海水是一种混合物，海水是一种溶液。所以，海水、河水、井水等，都不是纯净的水，除水以外，还含有许多溶解性物质和非溶解性物质。纯净物：只由一种物质组成的物质。混合物：由两种或两种以上物质组成的物质。例如：空气是混合物，氧气是纯净物；矿泉水是混合物，蒸馏水是纯净物；海水、河水等是混合物值得我们注意的是：在混合物中，各种物质都保持各自原来的性质。是可以通过各种方法分离出来的。水是一种良好的溶剂，它能溶解各种固态的、液态的和气态的物质。动画：蔗糖在水中的溶解过程当我们把一小匙蔗糖放入一杯水中，你观察到了什么现象？请你描述一下。【蔗糖颗粒逐渐减小最后消失】形成蔗糖溶液把高锰酸钾晶体放入一杯水中时，你观察到了什么现象？请你描述一下。【高锰酸钾不见了，得到紫红色液体】请你从宏观和微观两个角度分析蔗糖、食盐的溶解？[蔗糖溶解：从微观上看，是蔗糖分子扩散到水分子中间。从宏观看,蔗糖分散到水中形成了蔗糖溶液。对于高锰酸钾溶解：从宏观看是食盐分散到时水中形成了高锰酸钾溶液。从微观看，是K+和MnO4-扩散到水分子中间。]根据实验和以往的经验，填空下表：物质A物质B搅拌后是否溶解静置后是否分层是否为溶液高锰酸钾水溶解不分层是蔗糖水溶解不分层是1.请你观察烧杯中硫酸铜溶液各部分颜色是否一致？它说明了溶液具有什么特点？【一致，说明溶液是均一的】2.静置后不分层，说明溶液又有什么特点？【说明溶液是稳定的】3.溶液是混合物还是纯净物？【说明溶液是混合物】所以我们可以得到溶液的概念：像这样一种或几中物质分散到另一种物质里，形成形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。溶液的基本特征：均一性：指溶液中各组成成分性质相同，如密度、浓度、性质等。稳定性：指外界条件不变，组成不会发生改变。想准确的了解溶液的定义，要从以下三个方面入手：①关键词是均一、稳定、混合物②判断某物质是否为溶液，首先看是否均一、稳定的混合物。其次一种物质是否溶解于另一种物质两个方面③溶液是澄清、透明的，但不一定是无色的如：硫酸铜溶液(蓝色)—— Cu2+氯化铁溶液(黄色)——Fe3+氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）——Fe2+高锰酸钾溶液（紫红色）—— MnO4-溶液是由溶质和溶剂组成。能溶解其他物质的物质叫做溶剂，被溶解的物质叫做溶质。在上述的蔗糖溶液中，蔗糖是溶质，水是溶剂，在氯化钠溶液中，氯化钠是溶质，水是溶剂。可以看出，在溶液中，溶液质量=溶质质量+溶剂质量。由于粒子间有间隔，溶液体积≠溶质体积+溶剂体积小资料：溶解在水中的氧气水能溶解氧气。鱼以及水中微小的藻类等都是依靠水中溶解的氧气而生存的。在海洋的表层，生活着无数的各种藻类生物， ( http: / / www.21cnjy.com )这些浮游植物跟陆地上的绿色植物一样，在光合作用过程中放出氧气。水的这一奇妙的性质，对地球上生命的存在具有重要意义。视频：碘和溶解性比较演示实验：碘和溶解性比较说出四个反应的实验现象？[碘入水，几乎不溶解碘入汽油，溶解，溶液为棕色。高锰酸钾入水，溶解，溶液为紫色。碘入汽油，不溶于汽油。]可以看出：相同溶质在不同种溶剂里的溶解能力不同不同溶质在同种溶剂里的溶解能力不同这与溶质和溶剂的自身性质有关水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。汽油、酒精等也可以作溶剂。如汽油还可以溶解油脂等。在溶解时，固体溶于液体的部分才是溶液中的溶质，未溶解的固体则不属于溶液中的溶质。溶质可以是一种物质，也可以是两种或两种以上的物质，但一种溶液中溶剂只有一种。溶液的命名：溶液一般读做：溶质的溶剂溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。溶质、溶剂的判定：① 气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、固体是溶质。② 液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。③ 通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。一般水物质溶于水形成的溶液，不指明溶剂。物质在溶解时发生了化学变化，那么在形成的溶液中，溶质是反应后分散在溶液中的生成物。如硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应后，生成可溶的硫酸钠是溶质，而不溶的氢氧化铜不是溶质。溶液为硫酸钠溶液。固体药品一般存于广口瓶中。我们先通过视频，学习块状固体的取用。（教师演示操作）现在我们可知一般取用块状固体用镊子，它的要点是：一横二放三慢竖。(同学们利用桌上器具练习。)我们通过视频，学习粉末状固体的取用。（教师演示操作）可知取用粉末状固体一可用药匙或纸槽，它的要点是：一斜二送三直立。(同学们利用桌上器具练习。) 复习纯净物和混合物实验从两个方面分析分析问题分析溶液的特征阅读资料总结规律实验操作 概述水的存在指导实验引导分析总结拓展知识拓展命名介绍固体的取用方法
课堂练习 1.判断下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶质溶剂氢氧化钠溶液NaOHH2O石灰水Ca(OH)2H2O医用酒精C2H5OHH2O碘酒I2C2H5OH盐酸HCl气体H2O10ml汽油，90ml植物油汽油植物油90ml酒精，10ml水酒精H2O2.下列关于溶液的说法，正确的是（ D ）A.溶液是均一、稳定、无色、透明的混合物B.一种均一、稳定的液体一定是溶液C. 溶液是指澄清、透明的液体D.如果条件不改变，溶液始终不会发生变化3.常见的下列物质，不属于溶液的是（ D ）A.碘酒 B.糖水 C.汽水 D.牛奶4.在同一瓶溶液中，溶液的密度是 （ D ）A.上部的最小，下部的最大B.上部的最大，下部的最小C.中部的比下部的小，而比上部的大D .各部分相同5.我们平常所喝的的矿泉水清澈透明，喝起来的一种甘甜的滋味，因此矿泉水是纯净水，这种说法是否正确？【这种说法是错误的。因为纯净水是无色无味的，而矿泉水有甘甜的滋味矿泉水中有多种矿物质，是混合物。】6.河水中溶解了哪些物质？能否用来养鱼？冷开水能否用来养鱼？【河水中溶有矿物质，还溶有氧气等所以可以养鱼，而冷开水中的氧气矿物质很少，不能提供鱼生活所必需的物质。】 习题训练 知识应用与理解
课堂小结 本节我们学习的主要内容是什么？ ( http: / / www.21cnjy.com / )能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。水是一种常见的溶剂。能溶解很多物质。] 知识小结 总结概括
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1.3《水是常用的溶剂 第1课时》 习题
一、基础达标
1.溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是（ ）
A．溶液都是无色、透明的液体 B．溶液中只能有一种溶质
C．凡是均一、稳定透明的液体就是溶液 D．溶液中各部分性质相同
2.有一瓶室温下长期密封放置的氯化钠稀溶液，下列说法正确的是（ ）
A．接近瓶口的溶液较稀 B．瓶底附近的溶液较浓
C．瓶内溶液各部分密度相同 D．瓶底会析出少量氯化钠固体
3.下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．溶质一定 是固体 B．溶剂一定是水
C．溶液一定是混合物 D．凡均一、稳定的液体一定是溶液
4.配制溶液时，下列溶剂中最常用的是（ ）
A．酒精 B．水 C．汽油 D．植物油
5.很多化学反应都在溶液中进行的主要原因是 ( )
A．反应速率快 B．易于操作 C．不需加热 D．设备简单
6.下列溶液中，不是以水作溶剂的是（ ）
A．10g硝酸铵跟8g水组成的溶液 B．10g水跟8g硝酸铵组成的溶液
C．1g水跟9g酒精组成的溶液 D．100g酒精跟5g碘组成的溶液
7.下列反应完毕后的混合物不是溶液的是（ ）
A．二氧化碳与澄清石灰水恰好完全反应
B．纯净的碳酸钙粉末与足量的稀盐酸反应
C．锌粒与足量的稀硫酸反应
D．二氧化碳通入足量的水中
二、综合提升
8. 蔗糖（C12H22O11）和食盐能溶于水形成溶液，在蔗糖溶液中，溶质的微粒是__________，
而食盐溶液溶中质的微粒是____________________。
9. 写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）石灰水__________，（2）硫酸铜溶液__________，（3）碘酒__________，
（4）食盐水__________，（5）80mL酒精与20mL水组成的溶液__________。
10. 0.056克氧化钙溶于100克水中 ( http: / / www.21cnjy.com )，所得溶液中溶质的化学式为__________，其质量为__________g，溶剂的的化学式为__________，其质量为__________g，溶液的质量为__________g21世纪教育网版权所有
11.物质溶于水，在不同条件下溶解的快慢不同。试分析，如果要使得食盐固体溶解于水中，我们通常采用哪些方法加快食盐的溶解？ 21·cn·jy·com
(1)____________________________________________________________;
(2)____________________________________________________________;
(3)____________________________________________________________;
《水是常用的溶剂 第1课时》 习题答案
一、基础达标
1.【答案】D
【解析】A项溶液不一定都是无色的，例如硫酸 ( http: / / www.21cnjy.com )铜溶液是蓝色的，B项溶液中的溶质不一定只有一种，例如氯化钠溶液中可以继续溶解硝酸钾固体，C项蒸馏水是均一、稳定透明的液体，但是不是溶液，D项溶液是均一的，所以各部分性质相同。www.21-cn-jy.com
2.【答案】C
【解析】溶液具有稳定性，只 ( http: / / www.21cnjy.com )要温度不改变 ，溶剂不蒸发，久置的溶液既不会分层，也不会产生沉淀，故D项错误；溶液具有均一性，各部分性质相同，因此各部分浓度相同，密度相同，故A项、B项错误，C项正确21教育网
3.【答案】C
【解析】溶质可以是气体、液体、固体三种 ( http: / / www.21cnjy.com )状态，故A项错；溶剂最常见的是水，油、酒精也可以做溶剂，故B错；水、酒精等液态物质是是稳定的，但是纯净物，不是混合物，因此不属于溶液，故D错误；溶液一定是混合物，故C正确21cnjy.com
4.【答案】B
【解析】水是最常见的溶剂 ，故答案是B。
5.【答案】A
【解析】由于溶剂对溶质的分散作用，使反应物充分接触，反应速度快
6.【答案】D
【解析】溶质可以固体，也可以液体或 ( http: / / www.21cnjy.com )气体。如果两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂
7.【答案】A
【解析】A项生成碳酸钙，不溶于水，所得混合物不是溶液。BCD三项中的反应生成物中没有不溶于水的固体。2·1·c·n·j·y
二、综合提升
8.【答案】蔗糖分子 氯离子和钠离子
【解析】蔗糖是由蔗糖分子构成的，在 ( http: / / www.21cnjy.com )水分子作用下，蔗糖分子均一地 分散到水分子中间，而氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，在水分子作用下，氯化钠以钠离子和氯离子的形式存在。【来源：21·世纪·教育·网】
9.【答案】（1）Ca(OH)2 （2）CuSO4（3）I2（4）NaCl （5）C2H5OH
【解析】溶质可以固体，也可以液体或气体。如果两种液体互相溶解时，一般把量多的 ( http: / / www.21cnjy.com / )
【解析】CaO与H2O反应生成氢氧化钙，则所 ( http: / / www.21cnjy.com )得溶液中溶质是氢氧化钙，0.056g CaO与0.018g水反应，则溶剂是100g-0.018g=99.982g，溶液的质量为溶剂和溶质质量之和。
11.【答案】(1)用玻璃棒不断搅拌 (2)用酒精灯加热 (3)用热水溶解
【解析】物质的溶解随温度的升高而加快，也随着溶剂的运动速率的加快而加快。通常为了加快物质的溶解速率，我们常围绕上述两个因素采取措施。21·世纪*教育网
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1.3水是常用的溶剂
（1）
科学新华师版 七年级下
导入新知
在我们周围存在的澄清透明的天然水几乎都不是纯净的水。你是否想过，这是为什么呢？
新知讲解
水溶液
天然水不是纯净的水,天然水与大气、土壤、岩石等物质接触时，许多物质就会进入水中。所以，海水、河水、井水等，都不是纯净的水。含有溶解性，非溶解性物质的混合物
新知讲解
去海边游泳的时候，吃到的海水
为什么又苦又咸呢？
，海水中溶解了许多物质，海水是一种混合物
海水是一种溶液
思考与讨论：
新知讲解
纯净物：只由一种物质组成的物质。
混合物：由两种或两种以上物质组成的物质。
在混合物中，各种物质都保持各自原来的性质。是可以通过各种方法分离出来的。
例如：空气是混合物，氧气是纯净物；矿泉水是混合物，蒸馏水是纯净物；海水、河水等是混合物
新知讲解
水是一种良好的溶剂
它能溶解各种固态、液态和气态的物质。
新知讲解
视频
新知讲解
在水中加入蔗糖，用玻璃棒搅拌.
蔗糖颗粒逐渐减小最后消失
形成蔗糖溶液
活动：
新知讲解
把高锰酸钾晶体放入一杯水中时，你观察到了什么现象？请你描述一下。
现象：
高锰酸钾不见了，得到紫红色液体
新知讲解
原因
蔗糖分散到水中
形成
蔗糖溶液
蔗糖分子扩散到水分子中间。
宏观:
微观:
高锰酸钾分散到水中
形成
高锰酸钾溶液
K+和MnO4- 扩散到水分子中间。
宏观:
微观:
蔗糖溶解
高锰酸钾溶解
新知讲解
物质A 物质B 搅拌后 是否溶解 静置后是否分层
蔗糖 水
高锰酸钾 水
溶解
溶解
不分层
不分层
是
是
均一的
稳定的
混合物
是否为溶液
1.请你观察烧杯中硫酸铜溶液各部分颜色是否一致？
它说明了溶液具有什么特点？
2.静置后不分层，说明溶液又有什么特点？
3.溶液是混合物还是纯净物？
新知讲解
溶液
溶液的基本特征
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
（1）均一性：
各组成部分性质相同
(密度、浓度、性质等）
（2）稳定性：
外界条件不变，组成不会改变
新知讲解
①关键词是均一、稳定、混合物
②判断某物质是否为溶液，首先看是否均一、稳定的混合物。其次一种物质是否溶解于另一种物质两个方面
③溶液是澄清、透明的，但不一定是无色的
硫酸铜溶液(蓝色)—— Cu2+
氯化铁溶液(黄色)——Fe3+
氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）——Fe2+
高锰酸钾溶液（紫红色）—— MnO4-
新知讲解
溶剂和溶质
溶液的组成
溶液质量=溶质质量+溶剂质量
溶液体积≠溶质体积+溶剂体积
(2)溶剂：能溶解其他物质的物质叫做溶剂。
KMnO4
溶质
H2O
溶剂
溶液
(1) 溶质：被溶解的物质叫做溶质。
新知讲解
溶解在水中的氧气
小资料
水能溶解氧气
对地球上生命的存在具有重要意义。
新知讲解
视频
新知讲解
几乎不溶于水
溶解，溶液棕色
溶解，溶液紫色
不溶于汽油
新知讲解
相同溶质在不同种溶剂里的溶解能力不同
不同溶质在同种溶剂里的溶解能力不同
水是一种最常见的溶剂， 汽油等也可以作溶剂
与溶质和溶剂的自身性质有关
新知讲解
固体溶于液体的部分才是溶液中的溶质，未溶解的固体则不属于溶液中的溶质
溶质可以是一种物质，也可以是两种或两种以上的物质，但一种溶液中溶剂只有一种
新知讲解
溶液的命名：溶质的溶剂溶液
溶质、溶剂的判定
① 气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、
固体是溶质。
② 液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，
量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。
③ 通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。
新知讲解
一般水溶液不指明溶剂
物质在溶解时发生了化学变化，那么在形成的溶液中，溶质是反应后分散在溶液中的生成物
如硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应后，生成可溶的硫酸钠是溶质，而不溶的氢氧化铜不是溶质。溶液为硫酸钠溶液。
新知讲解
取用块状固体
视频
新知讲解
固体药品的取用
镊子
一横二放三慢竖
块状固体的取用
广口瓶
新知讲解
取用粉末状固体
视频
新知讲解
一斜二送三直立
药匙
粉末状固体的取用
纸槽
巩固提升
1.判断下列溶液中的溶质和溶剂
溶液 溶质 溶剂
氢氧化钠溶液
石灰水
医用酒精
碘酒
盐酸
10ml汽油，90ml植物油
90ml酒精，10ml水
NaOH
H2O
Ca(OH)2
C2H5OH
I2
HCl气体
汽油
酒精
植物油
H2O
H2O
H2O
C2H5OH
H2O
巩固提升
2.下列关于溶液的说法，正确的是（ ）
A.溶液是均一、稳定、无色、透明的混合物
B.一种均一、稳定的液体一定是溶液
C. 溶液是指澄清、透明的液体
D.如果条件不改变，溶液始终不会发生变化
3.常见的下列物质，不属于溶液的是 （ ）
A.碘酒 B.糖水 C.汽水 D.牛奶
4.在同一瓶溶液中，溶液的密度是 （ ）
A.上部的最小，下部的最大 B.上部的最大，下部的最小
C.中部的比下部的小，而比上部的大D .各部分相同
D
D
D
巩固提升
5.我们平常所喝的的矿泉水清澈透明，喝起来的一种甘甜的滋味，因此矿泉水是纯净水，这种说法是否正确？
这种说法是错误的。因为纯净水是无色无味的，而矿泉水有甘甜的滋味矿泉水中有多种矿物质，是混合物。
6.河水中溶解了哪些物质？能否用来养鱼？冷开水能否用来养鱼？
河水中溶有矿物质，还溶有氧气等所以可以养鱼，而冷开水中的氧气矿物质很少，不能提供鱼生活所必需的物质。
课堂小结
一种或几种物质分散于另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。
能溶解其他物质的物质叫做溶剂；
被溶解的物质叫做溶质。
水是一种常见的溶剂。能溶解很多物质。
作业布置
1.观察生活中的常见溶液，理解溶液的均一性和稳定性。
2.尝试用水溶解多种物质。了解一下物质在水中的溶解能力。
板书设计
一种或几种物质
另一种物质
分散到
均一稳定的混合物
形成
溶液
溶剂
被溶解的物质
能溶解其它物质的物质
溶质
谢谢
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