2.2 消化和吸收课件（23张PPT)

课件23张PPT。第四单元
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收 1783年，意大利的科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：他将肉块放入一个小巧的金属笼内，然后让老鹰把笼子吞下去，过了一段时间，他把笼子取出来，发现笼子好好的，可是肉块不见了。是什么原因使肉块不见了呢？一、食物的消化过渡：
1.食物中的营养物质怎样进入人体细胞的？
2.常见的六大类营养物质能否被人体直接吸收？
3.什么是食物的消化？消化系统的组成阅读教材，回答下列问题：
1.消化系统的组成是什么？
2.消化系统各部分的功能是什么？
消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)分组探究实验：馒头在口腔中的变化实验温度为37℃，想一想为什么？不变蓝变蓝变蓝3.淀粉在口腔中分解产生麦芽糖，与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关？其中，哪个起关键作用呢？
1.馒头的主要成分是什么？它有甜味吗？2.淀粉的消化从哪里开始？口腔对淀粉进行了哪些处理？想一想4.淀粉在口腔中经过唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，完成了它的初步消化，它的最终消化产物是什么？蛋白质和脂肪又是在消化道中如何消化的呢？肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺消化腺观察教材P29图，找出消化腺及分泌的消化液和消化酶淀粉酶蛋白酶无消化酶四种消化酶四种消化酶阅读教材：总结胆汁的作用 肝脏分泌胆汁，不含消化酶，但能乳化脂肪，促进脂肪的消化。 阅读教材，对淀粉、蛋白质、脂肪总结：开始消化
的部位消化过程参与的
消化液淀粉蛋白质脂肪口腔酶麦芽糖酶葡萄糖唾液、肠
液、胰液胃酶氨基酸胃液、肠
液、胰液小肠胆汁酶脂肪
微粒甘油+脂肪酸胆汁、肠
液、胰液 小结1. 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质，这个过程叫做消化。3.水和无机盐不经过消化可以直接被小肠吸收。2.食物的消化分成物理性消化和化学性消化。4.糖类、脂肪、蛋白质消化成葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸才能被吸收。 食物在消化道内经过消化，最终分解
成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营
养物质究竟是在小肠中还是大肠中被吸收
的呢？营养物质是在哪里被吸收的呢？营养物质是在哪里被吸收的呢？二、营养物质的吸收绒毛毛细血管(物质被消化成小分子物质后,
穿过小肠壁,进入毛细血管和淋巴管,随血液运输到全身各处)毛细淋巴管 大肠的长度一般为1.5米，它的内表皮也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。少量水、无机盐和酒精小肠与大肠的结构区别说明什么？ 小肠作为消化和吸收的主要场所，与它的结构密切相关。课堂练习： 1.人体内最大的消化腺是（ ）
A.胆囊 B.肝脏 C.唾液腺 D.胰脏
2.人体消化和吸收的主要场所是（ ）
A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.消化道最膨大的部位是（ ）
A.咽 B.食管 C.胃 D.小肠
4.下列四组消化腺分泌的消化液同时含有消化淀粉、麦芽糖、脂肪的酶的是（ ）
A.肝脏、小肠腺、胰腺 B.唾液腺、胰腺、小肠腺
C.小肠腺、胰腺 D.唾液、肝脏BCCA5.图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况，读图并填空：(1)图中曲线丙表示________的消化。
(2)图中曲线乙表示的营养物质被消化的
主要部位是_____。
脂肪小肠(3) 淀粉被消化的最初部位在_________；葡萄糖被吸收进入血液后，常导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，胰岛素的分泌增加，使血糖含量下降，维持在正常水平。
(4)某同学为了进一步研究淀粉的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升淀粉糊，再分别加入唾液(含淀粉酶)和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝。比较A、B两支试管，可以得到的结论是___________________________。
口腔淀粉酶能消化淀粉消化吸收:主要通过小肠来吸收人体营养物质消化系统消化过程消化道：口腔、咽、食道、胃、
小肠、大肠、肛门等消化腺：唾液腺、肝、胰等想一想1.饭后能不能进行剧烈的运动呢？
2.吃饭为什么要细嚼慢咽呢？
3.为什么不能吃的太饱？
4.为什么有些药物的胶囊是淀粉制作的，有些药物的胶囊是胶原蛋白制作的？
……