2.1 食物中的营养物质课件（共14张PPT）
文档属性
| 名称 | 2.1 食物中的营养物质课件（共14张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 767.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2018-03-05 16:19:08 | ||
图片预览
文档简介
课件14张PPT。第四单元
第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质 我们吃过哪些食物？ 它们都来自哪些生物？ 查阅教材P38~39 “常见的食物成分表”将食物的成分填入表格。 这三种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？
这些营养物质对人体各有什么作用？糖类蛋白质无机盐脂肪水维生素食物阅读教材P19~20，小组讨论:1.糖类、蛋白质、脂肪对人体各有什么作用？它们靠哪些食物提供？
2.食物中的营养物质与人体细胞中的
物质和能量有什么关系？
探究: 测定某种食物中的能量 生1：食物中确实含有能量。 生2：花生种子中含有多少能量？ 生3：核桃仁和花生仁哪个含有的能量多？ 看教材P20插图，你们小组想知道什么？食物中的能量能通过实验测定吗？燃烧的花生仁学生展示自制教具，讨论。教师展示教具 营养物质中有富含能量的糖类、脂肪、蛋白质，食物中还有哪些物质并不含有能量，但对人体也很重要的物质？水，无机盐，维生素 占体重60%~70%的营养物质是什么？水 水的作用是：人体的各项生理活动都离不开水。人体内的营养物质及尿素等废物只有溶解在水中才能运输。 2.维生素有什么作用？ 缺乏时有何症状？食物来源？
1.无机盐有什么作用？缺乏时有何症状？食物来源？阅读教材，思考讨论：
角色扮演：自说自演缺碘病人病因？
如何治疗？
小小医生 还有“小患者”愿意让同学们帮助诊断吗? 有一位同学经常便秘，你们觉得应该补充哪类食物呢？维生素也称“第七营养素”。 在这一节课的学习中，同学们觉得自己有哪些收获呢？
第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质 我们吃过哪些食物？ 它们都来自哪些生物？ 查阅教材P38~39 “常见的食物成分表”将食物的成分填入表格。 这三种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？
这些营养物质对人体各有什么作用？糖类蛋白质无机盐脂肪水维生素食物阅读教材P19~20，小组讨论:1.糖类、蛋白质、脂肪对人体各有什么作用？它们靠哪些食物提供？
2.食物中的营养物质与人体细胞中的
物质和能量有什么关系？
探究: 测定某种食物中的能量 生1：食物中确实含有能量。 生2：花生种子中含有多少能量？ 生3：核桃仁和花生仁哪个含有的能量多？ 看教材P20插图，你们小组想知道什么？食物中的能量能通过实验测定吗？燃烧的花生仁学生展示自制教具，讨论。教师展示教具 营养物质中有富含能量的糖类、脂肪、蛋白质，食物中还有哪些物质并不含有能量，但对人体也很重要的物质？水，无机盐，维生素 占体重60%~70%的营养物质是什么？水 水的作用是：人体的各项生理活动都离不开水。人体内的营养物质及尿素等废物只有溶解在水中才能运输。 2.维生素有什么作用？ 缺乏时有何症状？食物来源？
1.无机盐有什么作用？缺乏时有何症状？食物来源？阅读教材，思考讨论：
角色扮演：自说自演缺碘病人病因？
如何治疗？
小小医生 还有“小患者”愿意让同学们帮助诊断吗? 有一位同学经常便秘，你们觉得应该补充哪类食物呢？维生素也称“第七营养素”。 在这一节课的学习中，同学们觉得自己有哪些收获呢？