第3课 营养要均衡 教案(ppt）

课件13张PPT。 食 物
教育科学版 科学四年级 下营养要均衡教学设计教学准备教学过程教学反思教学目标重难点板书设计
过程与方法情感态度与价值观知识与技能 1.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。　　2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。 1.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。2.通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。理解并研究如何才能均衡膳食。学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。教学准备:为每位学生准备:均衡膳食食物搭配记录表(参照教科书第48页)。教师准备:均衡膳食宝塔资料、图片等。教学过程：五 环 教 学一、创设情境 谈话导入(3分)：:我们从食物中获取各种营养，这些营养须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？ 二、自主探究 学习新知(10分)：1.营养均衡的标准　　（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。　　（2）小组阅读探讨：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么?　　（3）全班交流　　各小组代表交流发言，相互补充　　师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。三、碰撞激发 小组合作(13分)：2.搭配膳食营养 小组活动　　将我们“一天中的食物”记录(卡片)按照宝塔各层食物的分类进行摆放，与均衡膳食“宝塔”图对照，看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？　　将改进后的食物搭配记录下来，完成下表。　　一天的食物　　早餐?　　午餐?　　晚餐?四、交流内化，巩固知识 （12分）
1.展示交流　　投影仪展示各组改进后“一天的食物”记录表，全班交流再改进。　 2。探讨膳食搭配　　过渡：为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考更多的条件，比如，这几天手指脱皮了，是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。参考示例　　我的膳食营养原则　　（1）荤素搭配。　　（2）粗细粮搭配。　　（3）每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。　　（4）最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。　　（5）最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。　　（6）喝一些水；　　……五、拓展延伸 灵活运用：（2分）
　请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师板书设计营养要均衡　　每日：荤素搭配
粗细搭配
吃新鲜蔬菜和水果
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教学反思 本节课的教学内容相对简单，也比较少。所以我设计了足够的活动让学生参与。课堂气氛较好，大部分学生都有机会回答问题，而且学生对学生的内容较感兴趣，在课堂中注重对学生质疑能力的培养，学生各抒己见，而且课堂上注意给学生充分的鼓励与肯定。教学效果不错。但仍有一些不足，主要是对学生的学情估计不足造成的。