第5课 面包发霉了 教案(ppt）

课件13张PPT。 食 物 教育科学版 科学四年级 下面包发霉了教学设计教学准备教学过程教学反思教学目标重难点板书设计
过程与方法情感态度与价值观知识与技能 （1）通过观察，了解食物放久了会长霉菌这一现象。
（2）初步学会借助显微镜观察物体的方法。
（3）使学生能自行设计实验研究霉菌生长与环境的关系，
（4）坚持记录、分析、整理实验数据。（1）用放大镜、显微镜观察发霉的面包。（观察现象）
（2）猜想、设计实验探究发霉与哪些因素有关。（设计方案） （3）课外实验、得出科学的结论。（实验验证） 在学生经历完整的探究过程中，体验成功的喜悦，不断增强探究的欲望和自信心，养成严谨的探究习惯和实事求是的科学态度。了解食物发霉的现象 通过学生自己的猜想，进行合理的实验设计。教学准备:分组器材：每组6块面包片，写有1、2、3、4、5、6的号码纸片，4个塑料袋、纸袋内放（发霉的面包）、显微镜、载玻片、滴管。
教师准备： 电子显微镜、投影、发霉的面包、载玻片（事先制好教学过程：五 环 教 学一、创设情境 谈话导入(3分)：: 回忆感知，揭示课题。
1、师出示新鲜的面包。问：同学们知道这是什么食物？你能说说我们经常吃的面包有什么特点吗？（师生交流）
2、面包时间放长了会怎么样？（师生交流）
3、师小结：面包时间放长了会发霉、变黑、细长的绒毛……等等，对面包发霉了你有什么要研究的问题吗？（生交流）揭示课题：《面包发霉了》 二、自主探究 学习新知(10分)：观察发霉的面包
（1）分组观察老师提供的面包，说说你的发现？
面包发霉了！（揭示课题）
（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？用放大镜把面包发生的变化记录下来。
学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜进行观察。
有条件的话引导学生利用显微镜观察，正确使用显微镜的方法指导——一提（提镜筒） 二转（转换器）三调光 四载（标本置载物台） 五降（降镜筒）六反向（升镜筒）
（3）汇报交流：投影仪展示各组记录单，学生代表用语言来描述你看到的霉菌的样子。
三、碰撞激发 小组合作(13分)： 面包发霉的条件
（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？
（2）小组探讨，作出推测
（3）全班交流：霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温度的高低有关；发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分……四、交流内化，巩固知识 （12分）
哪一块面包上的霉菌生长得快
（1）过渡：刚才的讨论只是我们的一种猜想，霉菌的生长还可能与哪些因素有关？请各组根据老师为你们提供的材料，你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？霉菌的生长还可能与哪些因素有关？你还能用实验来证明吗？
（2）选择实验条件
拿出材料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。（这是一组对比实验，用牙签在每块面包上放一点儿霉菌，目的是为了创设在四块面包上都有霉菌这样一个相同的条件。）
第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。（探究霉菌的生长和水分多少的关系）
第二组：在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。（创设不同的温度条件，以观察霉菌的生长速度。）
也可以自主选择，例如空气、光照……条件对霉菌生长速度的影响
（3）分组准备对比实验
这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？写下我们的推测：
每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。五、拓展延伸 灵活运用：（2分）
后续观察活动
根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，认真填写“实验记录”表，下一次上课时带上你的观察研究成果。板书设计 5 面包发霉了
营养
温度 霉菌生长条件
水分
空气
光照
……PPT模板下载：www.1ppt.com/moban/ 行业PPT模板：www.1ppt.com/hangye/
节日PPT模板：www.1ppt.com/jieri/ PPT素材下载：www.1ppt.com/sucai/
PPT背景图片：www.1ppt.com/beijing/ PPT图表下载：www.1ppt.com/tubiao/
优秀PPT下载：www.1ppt.com/xiazai/ PPT教程： www.1ppt.com/powerpoint/
Word教程： www.1ppt.com/word/ Excel教程：www.1ppt.com/excel/
资料下载：www.1ppt.com/ziliao/ PPT课件下载：www.1ppt.com/kejian/
范文下载：www.1ppt.com/fanwen/ 试卷下载：www.1ppt.com/shiti/
教案下载：www.1ppt.com/jiaoan/
教学反思在这节课的多处教学环节运用了多媒体，其中在拓展环节，若按常规的教学手段进行教学，会使课堂教学过于枯燥，而且没能为学生课后学习留下空间，因此我尝试引入多媒体来进行教学。另外无论是实物展台还是媒体的运用都让学生课堂学习的开放性得到更多的技术、资源的支持，如在导入环节、实验设计环节、知识拓展环节中图片和网站的介绍，都起到了鼓励学生课后继续在网络中学习阅读相关信息，扩大知识的空间的作用。