《一天的食物》教案
教学目标
科学概念：
1.我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；
2.食物可以分成不同的类别。
过程与方法：
1.使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；
2.通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
情感、态度、价值观：
1.在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类；
2.在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
教学重点
通过记录一天的食物，发现问题和规律。
教学难点
会给多种的食物进行分类。
教学准备
学生准备：进行食物记录的卡片纸（每人20张）。
教师准备：食物分类记录单（每组1份）。
教学过程
一、引入
俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查 “一天的食物”来开始对食物的研究吧！ (板书:一天的食物)
二、探究过程
1.记录一天中吃的食物。
以昨天为例：我们都吃些什么？
学生汇报。
（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？
讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等……
讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；
（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。
注意： 把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。重复吃的食物要分多次记录。要求:每样食物写在一张卡片上(每人20张，每一个人有自己的编号，便于区分)。
小组汇报，师记录（或统计表）。
（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？
一天中，我们要吃多少种食物？
吃的最多的是什么食物？
每餐都吃的食物有哪些？
学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。
谈话：看了我们的统计，你们有什么想法?(我们每天要吃很多种食物)
2.给食物分类
把小组内的记录卡片混合，看看可以分成几类食物，分别是什么。
要求：
(1)把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上。
(2)在这竖行的排头位置，用另一种颜色的纸写上这一竖行食物的类别。
以小组为单位进行汇报。(配合学生在黑板上贴纸条)
对于这样的分类，你们认同吗?(配合学生调整黑板上的卡片)
(3) 你们还有怎么划分类别的方法?(展示不同分类方法的贴板)
按喜欢吃的分类；
按味道分类；
按生活习惯分类；
按食物结构分类；
按食物来源分类；
……
讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准。整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。
对照贴板数一数自己吃的食物是动物类食物多还是植物类食物多。
(4)举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？
三、小结
在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。
课件20张PPT。一天的食物一我们一天要吃多少种
食物呢?温馨提示:
在记录时,我们可以按早餐、中餐、
晚餐 第一、要求真实，科学最讲究实事求是，不是比吃得多。
第二、不要漏下，不会写的字用拼音，将结果整理到记录表里。
第三、重复记录的,只填写其中的一次。记录要求：给食物分类 根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。 我们可以有几种不同的方法来给食物分类?分别是什么？思考问题:记录一天中的食物给食物分类午餐:早餐:晚餐:按食物来源分类：按熟和生分类：按生活习惯分类：按味道分类：按喜好分类：按时间分类：鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等饼干、方便面、、瓜子等馒头、面条、辣椒等米饭、白菜、胡萝卜、茄子等零食:早、中、晚餐和其他等 喜欢、不喜欢 甜、咸、苦、辣、酸等 粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等 熟食、生食 植物类（素食）、动物类（荤食） 按食物的来源分类分为两类
第一类：植物类
第二类：动物类植物类蔬菜水果米饭动物类肉蛋水产根据食物的生熟分为两类
熟食
生食
熟食
不能生吃，必须加热熟了才能吃。
生食
能生吃，不一定加热熟了才能吃。你们学到了些什么呢?课堂小结 今天我们学习了对常见的食物进行分类，通过学习我们知道了食物的类别,了解了每天摄取的食物的种类，同时还知道了合理搭配食物有益于身体健康。食 物动物类植物类白 菜洋 葱胡萝卜黄 瓜羊肉鸡蛋鱼肉鸡肉熟食生食米饭
馒头
包子
稀饭
煮鸡蛋
各种炒菜黄瓜
梨子
苹果
西瓜
地瓜
