(共15张PPT)
第二节 食物的消化与吸收
新授课 第一课时
生科041 金琼华 0403011015
本节课的地位
一 、教材分析
二、学习目标
1、科学探究（过程、方法与能力）
能观察消化系统的模型图片。
通过课堂小实验，学生能提高提出猜想和形成假设的能力。
通过本节课的学习，学生能以自身为例，探索食物的消化与吸收。
2、知识与技能
说出消化的概念。
学生能运用消化系统的组成及各器官的结构与功能的知识，尝试着说明食物的整个消化过程所经历的消化器官、消化腺及其功能。
能运用比较、假设等科学方法。
3、情感目标
通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。
通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系。
三、学习重、难点
重点： 食物消化的结构基础；食物的消化过程。
难点：小肠与消化相适应的结构特点；食物的化学性消化。
四、教法与学法
演示法
讲授法
实验法
讨论法
五、教学过程
（一）导入
消化系统的组成和功能
下一页
口
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消
化
道
食物的消化过程
下一页
消化系统的组成
消化道:
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所.
消化腺:
分泌消化液(含有消化酶),消化食物
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
位于消化道外面的大的消化腺
位于消化道壁内的小消化腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶)
(多种酶)
(没有消化酶)
(蛋白酶)
(多种酶)
时间安排
导入：1分钟
消化器官：18分钟
小实验：3分钟
消化腺：12分钟
复习与检测：6分钟《食物的消化与吸收》教案
生科041 0403011015 金琼华
一、学习目标
（一）科学探究（过程、方法与能力）：
1．能观察消化系统的模型图片。
2．通过课堂小实验，学生能提高提出猜想和形成假设的能力。
3．通过本节课的学习，学生能以自身为例，探索食物的消化与吸收。
（二）知识与技能：
1．说出消化的概念。
2．学生能运用消化系统的组成及各器官的结构与功能的知识，尝试着说明食物的整个消化过程所经历的消化器官、消化腺及其功能。
3．能运用比较、假设等科学方法。
（三）态度、情感与价值观：
1．通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。
2．通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系。
二、学习重点
1．食物消化的结构基础。
2．食物的消化过程。
三、学习难点
1．小肠与消化相适应的结构特点
2．食物的化学性消化。
四、教学用具
PPT展示图片、Flash动画、胃的模型、塑料瓶、水、方糖
五、教学过程
1．导入
设置疑问，导入话题“我们吃的食物都到哪里去啦”。
2．新授课：
观察PPT图片学习消化系统的各个器官、消化腺及其功能。
观看不同营养物质消化过程的Flash动画
观察小肠与小肠绒毛图片
观察到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？
由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。
此外，（ PPT展示丰富图片）小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。
3．检测反馈
右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.
（1）图中㈠曲线表示的物质是______
（2）图中㈡曲线表示的物质是______.
（3）图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.
4．结课：小结。
附：板书设计
