课件27张PPT。人体的厨房精彩回顾人体的厨房 《科学》九年级 （上）第四章1～2节复习 虹桥实验中学 赵章相 正确刷牙的方法 ：龋齿(蛀牙)的形成过程 食物残留在牙面上牙釉质牙本质牙龈神经牙髓2342、脂肪3、蛋白质4、 水5、无机盐6、维生素1、糖类7、粗纤维b、构成细胞的主要成分，体内的养分和废物都必须溶解在其中才能进行运输。c、是人体所需能量的主要来源；d、是细胞生长及修补组织的主要原料a、贮存能量的主要物质g、是人体维持正常生理活动所必需的营养物质e、参与人体内许多重要的生理活动，活动一:将左边的各种营养素与右边的作用用连线连起来.f 、刺激消化腺分泌消化液,促进肠道蠕动,有利于及时排便等1a234cb569de咽口腔食道胃结肠小肠阑尾肛门唾液腺胰腺肝胆囊肠腺直肠8想一想：人的消化系统 读图，运用你所学的知识，你能向同学们设计出哪些
有关消化系统的问题？ 消化道消化腺食物中的各种营养素，是怎样被消化和吸收？想一想： ①小肠长约5-6米，可以增加食物的停留时间。
②消化液的种类多,
③小肠表面有皱襞，皱襞
上有小肠绒毛，大大增加
了小肠内表面积
④小肠绒毛有丰富的毛细血管为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？生物体的结构与功能是相适应的。曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异①A、B、C分别是哪种物质的消化曲线？
②没有消化作用的是哪一段？
③消化食物的主要部分是哪一段被吸收？技能训练解读曲线图 右图表示食物中三种物质
经过人体消化道各段时,其含
量的变化情况,其中纵坐标示
指示被消化物质的含量,横
坐标指示消化道的各部分.
请分析此图.食道小肠1、酶的概念: 酶是生物体细胞制造的一种 ，它能使食物
中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。又称生物催化剂2、酶的特点3、影响酶催化作用的因素有哪些？温度PH值蛋白质探究：影响唾液淀粉酶的催化作用的因素结论：在最适宜温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。1、假设：温度可能会影响酶的催化作用。2、制订实验计划：不变蓝色变蓝色变蓝色提示:用碘液检验，淀粉遇碘变蓝，这是淀粉的特性。探究：影响唾液淀粉酶的催化作用的因素1、假设：PH值可能会影响酶的催化作用。2、制订实验计划：不变蓝色变蓝色变蓝色 取3支洁净的试管，编号，并且分别按下表中的要求操作。结论：在最适宜pH下，酶的活性最高， PH偏高或偏低酶的活性都会明显降低。曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异技能训练解读曲线图 如下图所示，能正确反映温度（t）对酶的催化作
用（v）影响的曲线是（ ）拓展提高：B精彩回顾：1、你能描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程吗？2、你能列举消化酶在人体消化过程中的作用吗？3、你能说明酶在生命活动中的重要吗？开拓创新 请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。看了之后我们应该怎样做呢？平衡膳食宝塔 希望同学们能在课后查找
有关平衡膳食宝塔的知识，设
计科学的个人饮食方案。 专家的几点建议：
最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康；
不吃街头贩卖的没有卫生许可证的食物；
尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。
养成早晚刷牙，饭后漱口的习惯。拓展提高：将下列动物与相应的摄食结构连线。6、青蛙j、倒生的舌头9、海葵h、触手c、刺吸式口器1、蚊子7、猫k、伸缩的钩爪8、鹰g、尖锐的喙b、咀嚼式口器3、蝗虫4、苍蝇2、蜜蜂5、蝴蝶a、虹吸式口器d、嚼吸式口器f、舐吸式口器拓展提高： 预防龋齿最重要的是要做到( )
A．禁食糖果和甜食 B．养成早晚刷牙的习惯
C．采用含氟的牙膏 D．注意营养，增强体质 唾液淀粉酶只能将淀粉消化成麦芽糖，这说明酶具有 ( )
A、 专一性 B. 高效性
C、 敏感性 D. 都不是BAC动 动 脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?
2、你能解释什么是“消化”?食物不溶于水就不能被人体吸收。
消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程。动动脑3.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?消化的方式有物理性消化和化学性消化两。
前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。营养物质的吸收思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部分能够吸收哪些营养物质？胃、小肠、大肠。5、无机盐——是人体维持正常生理活动所必需的营养物质6、维生素——参与人体内许多重要的生理活动，酶活性受温度、pH值影响示意图强碱强酸高温拓展提高：想一想：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门1）构成消化道的消化器官有哪些？2）各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？想一想：唾液腺
唾液
口腔课件11张PPT。第四章 代谢与平衡第一节 动物的食物和摄食你能计算一下你每小时写字和打乒乓分别需要消耗多少能量？这些能量是哪里来的？食物食物在体内是靠被氧化分解来释放能量的。
不同的食物中含有的能量值是不一样的。实验不同食物所含能量的粗略测定结论含有 的物质含有的能量多一些。脂肪一、热量价1、每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。蛋白质热量价： 16.7千焦
糖 类热量价： 16.7千焦
脂 肪热量价： 37.7千焦2、每种食物所含的营养成分不同，它的热量价也各不相同。思考食物除了提供我们能量以外，还为我们提供什么？各种食物能够为我们提供各种营养素二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用（书本p138-140）（1）糖类、蛋白质、脂肪 能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！脂肪是生物体内贮藏能量的物质。（当糖类氧化分解不足以提供能量时，才会分解脂肪提供能量。） 细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的５０％以上。二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用（书本p138-140）（2）水、无机盐、粗纤维营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能进行运输。A. 水是人体细胞的主要成分之一；B.无机盐种类多；含量不多；不能提供能量；人体维持正常生命活动必需的营养物质。缺锌：缺碘：缺铁：缺钙：C.粗纤维儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱；单纯性甲状腺肿贫血佝偻病，骨质疏松症刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便。（3）维生素二、食物中的营养素及其作用1、七种营养素水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维2、各种营养物质的作用（书本p138-140）不提供能量；
参与人体许多重要的生理活动
人体不能合成（除维生素Ｄ），必须从食物中获得；阅读p140表1名称缺乏症主要来源夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。挑食，时间长了会使人体缺乏某些营养物质，导致营养不良不吃早餐就去上学，学习任务很重，两节课后处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，影响学习效果。长期不吃早餐，还会影响健康。偏食，而偏食会造成某些营养过剩和某些营养缺乏而导致营养不良。一、食物多样、谷类为主
二、多吃蔬菜、水果和薯类
三、平衡膳食宝塔
四、常吃奶类、豆类及其制品
五、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
六、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
七、吃清淡少盐的食品
八、饮酒应限量
九、吃清洁卫生、不变质的食物三、合理摄食，均衡膳食 下表列出了 A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：1、食物（ ）有助于预防夜盲症；（ ）能提供较多的能量；（ ）适合坏血病患者食用。2、长期以食物D为主要食物有那些缺陷？BAE 长期将食物D作为主要食物，缺陷是除糖类以外，脂肪、蛋白质和VC的含量太少，并且缺乏VA,因此不利于健康。 坏血病柠檬含VC多因为海员长期生活在远离大陆的船上，吃不到新鲜的蔬菜和水果1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。请分析：
1、船上的队员到底得了什么病？
2、为什么柠檬能治疗这种病？
3、海员最容易得这种病的原因是什么？课件18张PPT。第四章 代谢与平衡第一节 动物的食物和摄食(2) 海葵无骨骼，身体呈圆柱形，一端附于海中岩石或其他物体上，另一端有口，呈裂缝形，口周围部分称为口盘，其周围部分有几圈触手，海葵的触手中有刺细胞，能放出毒液以麻痹小动物。可用以捕食。 （一）、海葵的捕食方式及器官触手捕食小鱼虾等小动物海葵属珊瑚类的腔肠动物，但没有骨骼，只是单个个体。当它们的触手伸展开时，像朵朵鲜艳的菊花，因此有"海菊花"之称。海葵的寿命长的可达300年。 （一）、海葵的捕食方式及器官二、动物的摄食昆虫取食的器官叫口器，位于头部的下方和前方，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的形态也不同（二）、昆虫的捕食方式及器官口器蛾、蝶类的虹吸式口器昆虫取食的器官叫口器，位于头部的下方和前方，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的形态也不同（二）、昆虫的捕食方式及器官口器蚊类的刺吸式口器昆虫取食的器官叫口器，位于头部的下方和前方，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的形态也不同（二）、昆虫的捕食方式及器官口器蜂类的嚼吸式口器昆虫取食的器官叫口器，位于头部的下方和前方，各种昆虫因食性和取食方式不同，口器的形态也不同（二）、昆虫的捕食方式及器官口器蜂类的嚼吸式口器一些以浮游生物为食的鱼类，用滤过方式获得食物（三）、鱼的捕食方式及器官滤过鱼有哪些结构特点与它在水中捕食相适应？1、背面深灰黑色，腹部白色。这是一种保护色2、身体成梭形（头尾尖，躯干宽大）3、鱼体表面有黏液 4、身体两侧有侧线（感觉器官） 5、有鳍（运动器官） （四）、青蛙的捕食方式及器官倒生的舌啄木鸟--“森林的医生”，发现昆虫时，它用坚硬的喙凿开树皮，伸出尖端带钩的长长的舌头，将昆虫钩进口中；足有四趾，趾端有尖利的钩爪，适于抓住树皮。 （五）、鸟类的捕食方式及器官喙请根据图判断这些鸟生活的环境，它们主要以什么为食？用尖锐的钩爪抓住小动物
再用犬齿把小动物撕扯下来
（六）、猫的捕食方式及器官可伸缩的钩爪和发达的犬齿动物的摄食器官和摄食方式是相适应海 葵青 蛙 啄木鸟 猫 动物
摄食器官摄食特点通过触手上的刺细胞射出刺丝麻醉小动物再用触手抓住送入口中宽大口腔可以容纳许多昆虫、口腔上的细齿、舌尖分叉、有粘液，可以防止昆虫逃走 用角质的喙敲打树木再用细长而有倒刺的舌钩出小虫用尖锐的钩爪抓住小动物再用犬齿把小动物撕扯下来触手舌 喙、舌 钩爪肉垫、
犬齿人的一生有两套牙。 一是乳牙， 20个，半岁出，7～12岁脱落； 二是32个恒牙，自6岁左右更换，至12岁前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十岁以后萌出，又称为智齿。也有人终身不出，所以28～32均为正常。二、人消化系统的重要器官——牙磨牙前磨牙切牙尖牙二、人消化系统的重要器官——牙咬切食物切牙尖牙前磨牙磨牙撕裂食物研磨食物（一）、牙的分类牙齿的结构二、人消化系统的重要器官——牙（二）、牙的结构1、层次结构2、物质组成结构内有血管和神经（三）、防止龋齿二、人消化系统的重要器官——牙1、龋齿形成的原因食物残留在牙缝中，
微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质牙釉质受破坏牙质受破坏牙腔受破坏2、预防龋齿好的 刷牙习惯
用适当的 清洁材料
少吃 甜食
均衡日常饮食
有规律 的牙齿检查BACK课件25张PPT。第四节 能量的获得问题1、食物有什么作用?3、食物怎样为人类提供所须的能量?提供能量、为构成细胞提供原料、维持正常生命活动、保护身体在细胞体内氧化分解从而释放出能量2、食物中哪些物质能提供能量？糖类 脂肪 蛋白质贮存能量的物质 也能供应少量的能量 最主要的供能物质 物质燃烧也是物质的氧化分解
燃烧和细胞呼吸有何异同呢？想一想 生物体内的糖类、脂质、蛋白质 等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放能量的总过程。我们称之为细胞呼吸即呼吸作用呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸
（呼吸作用）有氧呼吸无氧呼吸根据是否需要氧:（一）有氧呼吸 细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
有氧呼吸总反应式：有机物+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量请模仿并写出糖类氧化供能的反应式你认为有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质
可以进行有氧呼吸？
问题刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。概念 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较 项目呼吸类型有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量问题能否将无氧呼吸作为能量
获得的主要途径？为什么？能否写出无氧呼吸的总反应式？有机物酶二氧化碳+酒精 + 能量（少量）有机物酶乳酸 + 能量（少量）试一试 高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。
二 多样的呼吸器官生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应蝗虫鸟类牛虾青蛙草履虫双重呼吸
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分可用于细胞 分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。 2. 为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸过程产生的一些中间产物,
可以成为合成体内一些重要化合物的原
料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用
合成丙氨酸。 一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。
鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？”
蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？”
青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。
鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。 鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？
练习1问题2
苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
答案：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精练习3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌
细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸D问题4：
影响细胞呼吸的因素主要有哪些?
答案：温度、氧气浓度等
生物的细胞呼吸与生产实践有着
密切的联系，因此合理调控影响生物
细胞呼吸的因素，在生产、生活上有
重要的应用价值。练习5：若白天光照充足，下列哪种条件
对农作物增产有利( )
A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
B练习6： 现在市场上出售的“红富士”苹果，
甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格
偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格
上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存
方案：课件26张PPT。第5节
体内物质的动态平衡营养物质被利用途径：1、氧化供能2、构成身体1. 糖类的利用血
糖细胞合成糖元氧化分解供能转变为脂肪贮存食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白质的转化血液中的葡萄糖正常情况下，血糖的来源和用途能够保持相对平衡，从而使血糖含量保持在90mg/100ml左右来源利用的途径思考：北京鸭是如何在短期内育肥？人工填饲富含糖类饲料的方法脂肪的利用甘油和脂肪酸脂肪氧化分解供能合成脂肪贮存少量转变为糖类蛋白质的利用氨基酸蛋白质氧化分解供能产物是CO2、水、含氮废物，如尿素等合成自身蛋白质转变为糖类和脂肪二、体内能量的获得获得的能量=消耗的能量+贮存的能量讨论：1、如果一个人过度节食，会带来什么后果？导致人体脂肪积累过少，身体过于消瘦，体质下降，严重还会引起神经性厌食症A、能量的获得 > 能量的消耗人体有机物积累B、能量的获得 < 能量的消耗人体有机物减少1、人体产生的代谢废物有哪些？二氧化碳、尿素、多余的水、无机盐等人体细胞通过氧化分解产生的代谢废物排出体外的过程称排泄。食物消化后残渣排出体外的过程称排遗，即排便。二、体内物质的主要排泄途径1、通过皮肤以汗液的形式排出水、无机盐和少量尿素2、通过呼吸系统以气体方式排出CO2和少量H2O3、通过泌尿系统以尿的形式排出水、无机盐和尿素(绝大部分)据《今日早报》报道：
2005年月12月1日，第三人民医院接收了一位病人，此病人发烧、身体浮肿、尿急、尿频、尿量增加，肾区钝痛，你能否推测这位病人可能是哪个系统出现了问题？医学快报1234肾脏输尿管膀胱尿道形成尿液输送尿液暂时贮存尿液排出尿液泌尿系统的组成排尿的通道位于人腰后部脊柱两侧，左右各一，外型像蚕豆，呈红褐色肾脏肾动脉把血液从大动脉运至肾脏肾静脉把血液从肾脏运回大静脉皮 部髓 部肾 盂肾实质皮部髓部肾盂输尿管人体最主要的排泄器官肾肾动脉肾静脉肾脏基本结构和功能单位是肾单位，每个肾大约有100多万个肾单位“过滤器”：肾单位肾小管肾小球 原尿 尿液
（终尿）滤过作用重吸收作用由动脉
而来的血血液流回静脉有用的物质及大部分的
水分再被重吸收入血液 血液 肾小球的滤过作用 原尿 （150升/天） 葡萄糖、较多的水、无机盐、尿素肾小管的重吸收作用尿液（1.5升/天）尿素、剩下的水和无机盐尿的形成思考：1、血尿、蛋白尿是如何形成的？2、糖尿是如何形成的？水、葡萄糖、无机盐、蛋白质、血细胞和尿素大分子蛋白质、血细胞水分、无机盐、葡萄糖、尿素大部分的水、
全部葡萄糖
部分无机盐水、无机盐、尿素 下表为终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：甲是 ，乙是 ，丙是 。 A 、 原尿 终尿 血浆
B 、 终尿 原尿 血浆
C 、 血浆 原尿 终尿C 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：2.甲的蛋白质为8，而乙为0。这是由于 血浆中的大分子蛋白质不能从肾小球的毛细血管滤过做回小医生 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：3.乙的葡萄糖为0.1，而丙的为0。这是由于原尿中的葡萄糖被肾小管全部重吸收做回小医生 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：4.乙的尿素为0.03，而丙的为2。这是由于原尿中的水大部分被重吸收，而尿素不能被重吸收，因此尿素浓度高。做回小医生尿的产生是连续的，而排尿却是间断的，你知道是为什么呢？思考膀胱的剖面图膀胱排空膀胱充盈三、尿的排出及意义①排出废物②调节水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能肾脏形成尿液→输尿管→ 膀胱（存储一定量）→尿道→排出体外1、排尿途径2、排尿的意义读图1、人体从哪些途径获得水分?2、人体通过哪些途径将水排出体外?水的平衡饮水、进食
细胞呼吸作用呼吸、流汗
排尿排粪食物（食盐）中的Na＋粪便中的Na＋尿液中的Na＋汗液中的Na＋体内无机盐的平衡Na+主要排出途径是由尿液排出 思考为什么当人患严重腹泻,剧烈呕吐时，需要输液补充？肾脏调节人体水盐平衡是有一定限度的输液使人体内的水分和盐分含量保持相对稳定。新陈代谢生命的基本特征1、新陈代谢的概念活着的生物体与外界环境之间物质和能量的交换以及生物体内物质和能量的转变。摄取营养物质合成自身物质贮存能量同化作用分解自身物质排出代谢废物释放能量异化作用新陈代谢关系：同时进行，相互联系，相互独立能量代谢物质代谢新陈代谢的意义1、是人和生物维持生命活动的基本条件，是生命的基本特征。2、人和生物表现出来的生长、发育等特征都是以新陈代谢为基础的。思考：在人的不同生长发育时期（幼年，成年，老年），新陈代谢有什么不同？幼年时，同化作用大于异化作用成年时，同化作用和异化作用相当老年时，同化作用小于异化作用思考 来自不同纬度的A、B两种小型陆地哺乳动物体重、年龄、健康状况都相似，将它们分成数量相等的2组，每天每只仅喂食100克糖类饲料，两者在相同自然环境下持续实验10天，下表表示排泄物中失水量数据（克/天）1、B物种平时生活的地区最有可能是 ，（干旱地区，湿润地区）2、10天后A物种都存活，B物种全死亡（无细菌和病毒的感染及互相撕咬）从实验数据分析，引起B物种死亡最可能的原因是 。研究表明，A物种的活动强度远不如B物种，产生这种行为差异的原因是 。课件25张PPT。代谢的多样性 1、新陈代谢是生物最基本的特征，什么是新陈代谢？
2、在新陈代谢包括 和__________ 两个方面；同时既有 ，又有 ，这两者有怎样的关系？
3、生物的新陈代谢类型是怎样划分的？ 物质代谢能量代谢同化作用异化作用 活着的生物体要不断与外界环境进行物质和能量的_____,同时生物体内又不断进行物质和能量的_____。复习引课：交换转变一、导入：
？动动脑，
想一想？人和动物可以从食物中得到能量，而植物是通过什么方式来获得自身的能量供应的呢？不同的生物在代谢的方式上究竟有什么不同土壤中的水
和无机盐光合作用 绿色植物是样获得能量的？ 绿色植物通过根吸收水分和无机盐（无机物），通过叶片进行光合作用制造有机物。1、自养：绿色植物通过光合作用，把二氧化碳和水等无机物合成储藏着能量的有机物（主要是淀粉），作为自身的有机养分，这种营养方式叫做自养。二.营养方式绿色植物有哪些适应自养生活的特征？想一想植物都向光生长，植物的叶颜色深、背面颜色浅，叶的着生方式不重叠以利于充分接受阳光照射等为什么海带不能生活在深海?海带是自养生物，需要阳光进行光合作用。深海里光线太弱，无法进行正常的光合作用。葫芦藓为什么生活在阴湿的环境里?葫芦藓是自养生物，没有发达的根系吸水，只能靠周围潮湿环境中的水分进行光合作用。草食动物体
的有机物中肉食动物体
内的有机物植物体内
的有机物 动物依靠摄取外界环境中的有机物获得各种营养物质。动物是怎样获得各种营养物质的？人呢？2 、异养：从外界摄取现存的有机物并转化为自身的有机物，获得有机营养，这种营养方式叫异养。思考: 同学们还能举出哪些异养的例子呢？动物有哪些适应异养生活的特征？敏锐的视力、锋利的喙和爪，发达的牙齿、良好的奔跑。。。把下列生物按不同的营养方式进行分类： 小麦、蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼
属于自养型的
是： 。
属于异养型的
是： 。
小麦蛔虫、人、蚊子、蘑菇、金鱼3 、异养的营养方式主要包括 捕食、寄生、腐生 等几种形式。① 捕食：就是一种生物以另一种生物为营养的方式。② 寄生：一种生物寄居在另一种生物的体表或体内，并且从这种生物的体内摄取营养来维持生命活动的营养方式。Eg:( n 个细菌 )寄生（蛔虫）强壮的你可曾想到身体中也会
有这么多的寄生物呢？③ 腐生：一种生物从另一种生物的遗体或其他有机物中吸收营养来维持自身生命活动的营养方式。（木耳）（蘑菇）分解生物的遗体、粪便或脱落物来获得营养的生物。（包括绝大多数真菌、细菌等微生物）⑴腐生生物：从活生物身上夺取营养来养活自己的生物。（如蛔虫、某些细菌、病毒等）⑵寄生生物：异养生物其中真菌、细菌、病菌通常称为微生物有些微生物在呼吸作用的过程中，
必须不断地从外界环境中摄取氧
来氧化分解体内的有机物，释放
出其中的能量，需氧微生物乳酸菌等微生物在无氧的条件下，仍能
够将体内的有机物氧化，从中获得维持
自身生命活动所需的能量，厌氧微生物微生物的无氧呼吸称作发酵另外，还有一种兼性厌氧型生物
酵母菌酵母菌在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水；在无氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。 酵母菌是单细胞的真菌，是兼性厌氧微生物。葡萄酒的酿制过程是： 葡萄果汁+白糖+酵母菌放入发酵罐，先通气使酵母菌进行 ，产生大量的能量，从而大量繁殖；然后使发酵罐密闭，使酵母菌进行 获得葡萄酒。有氧呼吸无氧呼吸酵母菌酿酒过程1、下列生物中属于自养生物的是 （ ）
A、海带 B、蘑菇 C、猪肉绦虫 D、水螅 2、自养型生物与异养型生物的根本区别是 （ ）
A、是否需要氧气
B、是否有叶绿体
C、是否进行光合作用
D、是否能利用无机物制造有机物
AC、D练习：4、在原始地球上，最早出现的生物代谢类型最可能是（ ）
A、自养、需氧 B、自养、厌氧
C、异养、需氧 D、异养、厌氧3、香菇上长有霉菌和栽培香菇的培养基上长有霉菌，这两种霉菌依次属于 （ ）
A、异养和自养 B、寄生和腐生
C、化能自养和光能自养 D、自养和需氧BD练习：6、在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，经过一段时间后，它们仍然能生存的是 （ ）
A、乳酸菌 B、白菜
C、蚯蚓 D、蘑菇 AD练习：5、存在于泥土中及正常人呼吸道内的破伤风杆菌不会使人致病，当深而窄的伤口内感染破伤风杆菌后，则由于大量繁殖而致病，破伤风杆菌的代谢类型是 （ ）
A、自养需氧型 B、自养厌氧型
C、异养需氧型 D、异养厌氧型课件36张PPT。第2节 食物的消化与吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
纤维素一、消化系统消化管：口腔、咽、食道、胃、
小肠、大肠、肛门唾液腺、胃腺、肝脏、
胰腺、肠腺消化腺：口腔咽食道胃小肠大肠肛门食物进入消化系统的过程消
化
腺唾液腺：分泌唾液胃 腺：胰 腺：肠 腺： 肝 脏：最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁无消化酶，但有乳化脂肪的作用。可分泌胃液分泌胰液分泌肠液胰腺小肠小肠胃肠腺肝脏胃腺小肠各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入小肠。二、食物的消化与吸收实验：1、取2只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水。
2、取2块同等大小的方糖，弄碎其中1块。
3、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料
瓶里放入研碎的方糖。
4、拧紧盖子，2只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动。
5、将瓶子放到一个平面上，观察2只瓶子里的方糖， 哪个溶解得快？分析现象产生的原因。根据以上实验的结果可以推断：
在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？影响物质的溶解快慢的因素：温度、溶质和溶剂的性质与量等。消化类型：
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。
如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。营养物质的消化与吸收口腔中的牙在消化食物时有什么作用？咬、嚼并把食物磨碎口腔中舌的作用是什么？搅拌并品尝味道思考：在吃米饭或馒头时，如果慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？ 唾液腺分泌的唾液
淀粉
唾液淀粉酶麦芽糖
咽：食物和空气的共同通道。食道：食物通道。胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化
胃主要消化的营养物质是蛋白质
胃可以吸收无机盐、水和少量酒精小肠小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，
这样可以大大增加小肠的吸收面积。肠腺小肠胆汁肠液胰液胆汁参与脂肪的消化
胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化最大的消化腺小肠是消化的主要场所（1）小肠有许多皱襞和绒毛
（扩大了小肠的内表面积）
（2） 丰富的毛细血管 淋巴管
只有一层很薄的上皮细胞
（有利于吸收营养物质）
（3） 小肠长，且有多种消化液
（有利于消化营养物质）小肠是吸收的主要器官大肠基本没有消化功能便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的 肛门是消化产物的排出口思考：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？?? ①A、B、C分别是哪种消化曲线？
????②三种物质经消化后含量最多的是哪一种？
??? ③没有消化作用的是哪一段？
??? ④三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？
??? ⑤消化食物的主要部分是哪一段？ 食物中三大有机物在消化道内的消化曲线 三、酶1、概念：酶是生物体产生的、具有催化能力的蛋白质。酶使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，所以酶是生物催化剂。2、实验：研究唾液淀粉酶的催化作用实验1、将唾液流入试管，用蒸馏水按1：1的体积比稀释，备用。
2、称取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加99毫升蒸馏水，搅拌，水浴加热溶解，制成1%淀粉溶液，备用。
3、在A、B试管中分别加入1%淀粉溶液4毫升，然后在A试管中加稀释唾液2毫升， B试管中加蒸馏水2毫升，振荡后放入37℃水浴中保温10分钟。
4、在A、B试管中分别加入2滴碘液，观察试管。思考：1、为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？3、设置B试管的目的是什么？2、A试管与B试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？提供酶催化所需的温度A试管中溶液颜色没有变化，说明试管中的淀粉被分解
B试管中溶液颜色有变化，变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分解设置对照组人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。
一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。讨论：酶有什么特点？探究：影响酶催化作用的因素1、假设：温度可能会影响酶的催化作用。
2、制订实验计划：
如果温度高低对酶催化作用有影响，那么，下列实验步骤即能证实：
（1）取3支洁净的试管，编上号，分别加入2毫升1%淀粉溶液。
（2）将3支试管分别放入沸水、冰块和37 ℃左右的热水中约5分钟。
（3）在3支试管中各注入1毫升新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，用水浴或加冰块维持温度5分钟。（4）在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀。
（5）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。
试管的变化：
1号试管（沸水）中溶液颜色变为蓝色；
2号试管（冰块）中溶液颜色变为蓝色；
3号试管（37 ℃ ）中溶液颜色没有变化。
说明温度会影响酶的催化作用，最适宜唾液淀粉酶的温度是37℃。酶的特点：催化效率高，专一性，多样性，受温度、pH影响。你知道吗?营养物质被人体吸收后,人体这样利用它们的?水无机盐维生素氨基酸葡萄糖甘油 脂肪酸①构成细胞的主要成分②作为体内化学反应的溶剂②构成细胞的成分①在细胞内分解释放能量④转化成脂肪①构成细胞的基本物质②分解释放能量①合成人体成脂肪贮存②构成细胞的成分③分解释放能量4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃 小肠咽 食道 肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物? 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.技能训练解读曲线图1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖动动脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?
消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?4.谈谈你对“酶”认识.3.唾液为什么不能消化蛋白质? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37℃左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。1．经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（???）。
????A.胃?????????B.小肠????????C.口腔??????D.大肠
????2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（?? ）。
????A.肠液???????B.胰液????????C.胃液??????D.唾液
????3．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（????）。
????A.唾液、胆汁、胃液?????????B.胆汁、肠液、胰液 ????C.胃液、肠液、唾液?????????D.胰液、肠液、唾液
4．医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有，维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最可能是从哪里取出的？（?? ）
????A.口腔?????????B.胃?????????? C.小肠??? D.大肠
????5．张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（???）。
????a.葡萄糖??b.氨基酸?c.甘油??d.脂肪酸?e.无机盐?f.维生素?g.水
????A.b、d、f????? B.a、c、d????? C.b、e、g?????D.a、c、
（1）最大的消化腺是［?? ］???????，它能分泌???????，促进???????被消化。
??? （2）位于消化道外的消化腺是［??]???????、[? ］???????、［?]???????；分布于消化道壁上的消化腺是???????和???????。
??? （3）[? ］???????、［? ］???????和???????三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
??? （4）消化食物吸收养料的主要场所是［?? ］???????，它和图中的［? ］???????都能吸收维生素。
??? （5）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[? ]????????。
??? （6）淀粉开始消化的部位是［?? ］???????，请用蓝色水彩笔将其涂上颜色；蛋白质开始消化的部位是［???］???????，请用绿色水彩笔将其涂上颜色；脂肪开始消化的部位是［??]???????，请用红色水彩笔将其涂上颜色。
课件12张PPT。§4.2食物的消化与吸收一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.胃返回上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。胃壁肌肉发达,
肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化.肝脏返回(贮存胆汁)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用.胰脏分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.返回小肠 是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物和吸收营养物质的主要场所. 表面向肠腔内形成许多指状（绒毛状）的突起→小肠绒毛; 上皮凹陷形成肠腺.分泌肠液,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.思考为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场？ ①最长,面积大,②肠壁四层,肌肉层发达,③消化液的种类多,④小肠绒毛的结构特点.返回小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)食物食物的消化过程动动脑1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。营养物质的吸收思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过化道壁黏膜进入循环系统的过程。 2图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因_________,在DE段减少直至变为零的原因是 __________. 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.技能训练解读曲线图1.图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. 3.图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.口腔大肠胃 小肠咽 食道 肛门巩固练习2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?课件36张PPT。 植物和动物的
新 陈 代 谢三. 植物的同化作用二.酶一. 新陈代谢内 容 提 要四. 植物的异化作用五. 动物的同化作用六. 动物的异化作用1.什么是 新陈代谢?活着的生物体要不断与外界环境进行物质和能量的交换,同时生物体内又不断进行物质和能量的转变,这个过程就叫做新陈代谢同化作用异化作用物质代谢能量代谢摄取营养物质
合成自身物质分解自身物质
排出代谢废物贮存能量释放能量新陈代谢关系：同时进行，相互联系，相互独立2、酶 ——生物催化剂①酶的概念酶是由活细胞产生的
具有催化功能的特殊蛋白质高效性:专一性:催化条件温度PH值②酶的催化作用特点一种酶只能作用于一种和一类物质
如:唾液淀粉酶能促使淀粉分解成麦芽糖是一般化学催化剂的106~1010倍酶的催化能力受温度和PH的影响。 酶活性受温度、pH值影响示意图强碱强酸高温比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率现象 产生气泡快、多 产生气泡慢、少
余烬复燃猛烈 余烬不复燃或
复燃不猛烈催化剂 2滴新鲜肝脏 2滴FeCl3
研磨液 溶液探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用加入新鲜的唾液淀粉酶溶液 2mL 2mL37oC保温5min √ √ 加入反应物 淀粉溶液2mL 蔗糖溶液2mL滴入2滴碘酒溶液
溶液颜色 不变色 蓝色3.植物的同化作用①概念:绿色植物从外界环境中吸收二氧
化碳,水和无机盐,通过光合作用制
造有机物,建造自身组织.②水分的吸收,运输,利用和散失植物吸水的主要器官根
植物吸水的主要区域
根毛区
渗透吸水的条件
水分的运输
导管
水分的利用
少量用于光合作用
大部分用于蒸腾作用水分的散失
根毛细胞液泡中的细胞
液浓度>土壤溶液浓度
气孔和保卫细胞的作用根尖的结构水人数:浓度
绳：水
箭头:水流动方向清水浓盐水蒸腾作用：水通过叶表皮的气孔以水蒸汽的形式散发到大气中的过程。
器官：叶
门户：气孔
气孔的结构:由两个成对的保卫细胞控制，
保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开，
保卫细胞失水缩小时，气孔闭合。保卫细胞吸水膨胀
气孔张开保卫细胞失水缩小
气孔闭合
蒸腾作用器官气体进出的门户叶气孔通过气孔进出的气体二氧化碳水蒸汽氧气保卫细胞吸水膨胀—气孔张开保卫细胞失水缩小—气孔闭合③植物对无机盐的吸收植物需要量最大的无机盐是：氮、磷、钾通过根毛区吸收,导管运输光合作用的概念:绿色植物通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳和水合成贮存能量的有机物，同时释放出氧气的作用过程。④绿色植物的光合作用光合作用的反应式:6H2O+6CO2 光叶绿体器官：叶
部位：叶绿体
产物主要是葡萄糖
实质：把简单的无机物合成为复杂的有机物，并且释放氧气（物质转化）；把光能转变为贮藏在有机物里的化学能（能量转化）
意义：是地球上几乎所有生物的有机物和生命活动的所需能量的来源。光合作用的意义为一切生物生命活动的进行提供所必需的营养物质； 为一切生物生命活动的进行提供所必需的能量；维持大气中氧气和二氧化碳的平衡。总之，从物质转变和能量转变的过程来看，光合作用是生物界最基本的物质代谢和能量代谢。光合作用2.呼吸作用四.植物的异化作用1.概念:组成植物体的有机物不断分解,释放
能量,供给各种生命活动所需。实质氧化分解有机物,释放能量意义：供给生命活动所需要，另一部分转化成热。呼吸作用光合作用和呼吸作用的比较 叶绿体 活细胞 有光 有光、无光都能进行无机物→有机物 有机物→无机物光能→化学能 释放能量吸收氧气，放出二氧化碳吸收二氧化碳，放出氧气光合作用为呼吸作用提供了氧气和有机物；呼吸作用又为光合作用的进行提供了能量五、动物的同化作用
动物从环境中摄取现成的有机物及水、无机盐等作为食物，在体内经过转化，建造自身组织并贮存能量，这就是动物的同化作用。
1、食物成份：
a、水、无机盐（可直接吸收）
b、维生素（小分子有机物吸收）
c、大分子有机物（必须要经过消化才能吸收）
糖类：主要的能源物质
脂类：能源物质（贮备）
蛋白质：组成细胞的基本物质
d、粗纤维：不吸收（营养素） 有利于润肠2、三大营养物质的消化：
大分子有机物在消化道内被分解成能溶于水，能被人体吸收的小分子物质的过程叫消化。
消化的主要部位：胃和小肠
吸收的主要部位：小肠。
起始消化部位：
口腔： 淀粉（糖类）——葡萄糖C6H12O6
胃：蛋白质——氨基酸
小肠：脂肪——甘油+脂肪酸3、吸收：营养物质通过小肠进入血液循环系统。动物的异化作用：
组成动物体的一部分物质不断氧化分解，释放出能量，分解终产物不断被排出体外这个过程叫做动物的异化作用。 生物通过同化作用吸收的营养物质，一部分被人体利用，合成为自身的组成物质，另一部分则通过异化作用，在细胞内被氧化分解，释放能量，供生物体生命活动所需。初步分解：
蛋白质——氨基酸
糖元——葡萄糖
脂肪——甘油和脂肪酸
最终代谢：
氨基酸——CO2+H2O+能量+尿素（C、H、O、N…）
甘油 脂肪酸——CO2+H2O+能量（C、H、O）
葡萄糖——CO2+H2O+能量（C、H、O）人体代谢终产物有哪些？
（尿素、尿酸、无机盐、CO2、H2O等）排出体外的途径： （内环境）
循环系统，当血液流经肺部时，血液中的CO2通过呼吸系统排出体外。体内多余的水，无机盐和尿素等随血液流进肾脏时，在肾脏中形成尿液，通过排尿排出体外，同样，这些代谢废物也可以通过皮肤排汗排出体外。
呼吸系统：CO2、 H2O
泌尿系统：H2O、无机盐、尿酸、尿素
皮肤：H2O、无机盐、尿酸、尿素 三、动物的新陈代谢 从外界环境中摄取现成的有机物、水和无机盐等作为食物，在体内经过转化，建造自身组织，储存能量动物的同化作用动物的异化作用 不断分解自身的有机物，释放能量，分解产物不断被排出体外1、下列关于新陈代谢叙述中不正确的是（ ）A、新陈代谢是一切生物生存的基本条件B、新陈代谢的过程是生物体自我更新的过程C、新陈代谢过程中包含着物质变化和能量变化D、新陈代谢包括同化作用和异化作用两个
完全对立的过程2、一个长期生病、逐渐消瘦。他的新陈代谢的特点是（ ）作用占有优势。D异化练一练. 4.乳酸脱氢酶能催化L-乳酸脱氢生成丙酮酸，
而对D-乳酸则不起作用，这表明酶具有（ ）
A、高效性 B、专一性 C、多样性
D、作用需适宜的条件
3.人的血液中一分子碳酸酐酶，每分钟可催化1900个碳酸分子，这说明酶具有 ( )
A、高效性 B、专一性 C、稳定性 D、易受影响特性BA课件32张PPT。第四章： 人体内物质的运输 第三节 体内物质的运输血液循环系统由哪几部分组成?血液循环系统是由血管、心脏和血液组成。第一课时
流动的组织—血液学习目标1.描述血液的成分和主要功能；
2.尝试识别红细胞和白细胞1.含有抗凝剂的血液，离心或者静止一段时间后，为什么会出现分层现象？分成了几层？ 血液中含有不同的组成物，它们的质量不一样；分成上下两层以及中间一薄层白色物质。一、血液的组成2.你认为血液可能是由哪几部分组成的？常规化验单上所列的血液成分，分别应在什么部位？ 血液是由上层的淡黄色半透明液体，下层深红色部分以及中间的很薄的一层白色物质组成。 红细胞和所含的 血红蛋白在下层深红色的物质里，白细胞和血小板在中间很薄的一层白色物质中。3.为什么把血液称做“流动的组织”？ 血液中有大量的血细胞，这些细胞与血浆共同构成血液，完成物质运输等功能，因此，血液是一种组织，属于结缔组织。血液可以流动，因此称做“流动的组织”。血液的组成血浆血细胞红细胞白细胞血小板血浆的成分以及功能？水： 血浆蛋白：葡萄糖、蛋白质、无机盐：约90%约7%约3%是运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物。血浆的成分有关血细胞的情况，我们来了解下面的这个实验：实验：
用显微镜观察人血
的永久涂片1红细胞2白细胞 红细胞 数量最多的是红细胞。1.你认为 人血永久涂片中数量最多的是哪种细胞？电镜下的红细胞 红细胞呈两面凹的圆饼状，红色，数量多，不用染色；而白细胞的个体比红细胞大，数量少，只有经过染色才能观察清楚。2.你是怎样区别红细胞和白细胞的？血小板比白细胞、红细胞小许多，并且需要进行特殊的染色，所以在光学显微镜下看不到。3.为什么看不见血小板？红细胞的形态结构和功能成熟的红细胞没有细胞核，含有血红蛋白。红细胞呈两面凹的圆饼状。具有运输氧的功能。血红蛋白的特性在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方又容易与氧分离。白细胞的形态结构和功能有细胞核，比红细胞大。当病菌侵入人体内时，白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵的部位，将病菌包围、吞噬。电镜下的白细胞白细胞吞噬病菌的过程白细胞有何作用呢？如果血液中白细胞数量多，可能是怎么回事？血小板的形态结构和功能血小板是最小的血细胞，没有细胞核。形状不规则。止血。电镜下的血小板你能概括血液的作用吗？运输、防御保护的功能。此外，血液还有调节体温的作用。练一练1.血液的组成是( )
A.血浆和红细胞 B.血清和血细胞
C.血清和血浆 D.血浆和血细胞 2.血浆的主要功能是（ )
A.运输氧和二氧化碳 B.运输废物
C.运载血细胞 D运载血细胞与运输养料和废物
3.红细胞的功能是( )
A.只运输氧 B.只运输二氧化碳
C.运输氧和部分二氧化碳 D.运输氧和全部二氧化碳
4.血小板的功能是( )
A.促进止血和加速凝血 B.运输氧 C.保卫作用 D.运输废物DDCA怎样会引起贫血？ 当血液中的红细胞数量少于每立方毫米300万个或血红蛋白低于每毫升10毫克时，血液运输氧的能力降低，就会影响体内各器官的正常生理活动，从而出现精神不振、头晕、面色苍白等现象。这就是通常所说的贫血。献血会引起贫血吗？猜一猜 国内外血液专家研究表明，一个人献血后可因血液粘滞度和比重适当降低，脑血流量增加而感到头脑清醒，轻松灵活，记忆力增强；有的人献血后食欲增强，睡眠安稳，精神焕发，感冒次数明显减少。长期坚持适量的献血，还可以有效地降低动脉硬化、脑梗塞、脑溢血及心肌梗塞等症的发病率。坚持经常适量献血的人，由于机体各器官和骨髓造血系统在外界因素的促进下，始终保持旺盛的新陈代谢和强劲的免疫能力。因此，经常献血的人的血细胞要比不献血者年轻。这种质量上的优势，对人体健康是很有裨益的，不但使人延缓衰老，还可使人增长寿命，而且一旦遇到外伤出血也有较强的耐受力和自我调节功能。 小视窗适量献血 有益健康
这节课我们学到了什么？心 脏
预习：课件25张PPT。第四节 能量的获得问题1、食物有什么作用?3、食物怎样为人类提供所须的能量?提供能量、为构成细胞提供原料、维持正常生命活动、保护身体在细胞体内氧化分解从而释放出能量2、食物中哪些物质能提供能量？糖类 脂肪 蛋白质贮存能量的物质 也能供应少量的能量 最主要的供能物质 物质燃烧也是物质的氧化分解
燃烧和细胞呼吸有何异同呢？想一想 生物体内的糖类、脂质、蛋白质 等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放能量的总过程。我们称之为细胞呼吸即呼吸作用呼吸作用、呼吸运动和呼吸一样吗？呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
一、细胞呼吸的方式
细胞呼吸
（呼吸作用）有氧呼吸无氧呼吸根据是否需要氧:（一）有氧呼吸 细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
有氧呼吸总反应式：有机物+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量请模仿并写出糖类氧化供能的反应式你认为有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质
可以进行有氧呼吸？
问题刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。概念 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较 项目呼吸类型有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量问题能否将无氧呼吸作为能量
获得的主要途径？为什么？能否写出无氧呼吸的总反应式？有机物酶二氧化碳+酒精 + 能量（少量）有机物酶乳酸 + 能量（少量）试一试 高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。
二 多样的呼吸器官生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应蝗虫鸟类牛虾青蛙草履虫双重呼吸
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分可用于细胞 分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。 2. 为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸过程产生的一些中间产物,
可以成为合成体内一些重要化合物的原
料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用
合成丙氨酸。 一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。
鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？”
蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？”
青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。
鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。 鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？
练习1问题2
苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
答案：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精练习3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌
细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸D问题4：
影响细胞呼吸的因素主要有哪些?
答案：温度、氧气浓度等
生物的细胞呼吸与生产实践有着
密切的联系，因此合理调控影响生物
细胞呼吸的因素，在生产、生活上有
重要的应用价值。练习5：若白天光照充足，下列哪种条件
对农作物增产有利( )
A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
B练习6： 现在市场上出售的“红富士”苹果，
甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格
偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格
上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存
方案：课件26张PPT。第四节 能量的获得问题1.食物有什么作用?2.食物怎样为人类提供
所须的能量? 物质燃烧也是物质的氧化分解
燃烧和细胞呼吸有何异同呢？想一想共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
细胞呼吸：细胞呼吸也称呼吸作用，
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。一、细胞呼吸的方式
呼吸作用有氧呼吸无氧呼吸（一）有氧呼吸 细胞在氧的参与下，通过酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
有氧呼吸总反应式：有机物+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量请模仿并写出糖类氧化供能的反应式你认为有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质
可以进行有氧呼吸？
问题问题当你全速奔跑几百米后，你
的两条腿会有什么感觉？
为什么会有这样的感觉？实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。概念 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较 项目呼吸类型有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量问题能否将无氧呼吸作为能量
获得的主要途径？为什么？ 高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。
二 多样的呼吸器官生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应蝗虫鸟类牛虾青蛙草履虫双重呼吸
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分储存在ATP中 ATP 水解后释放出的能量可用于细胞 分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。 2. 为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸过程产生的一些中间产物,
可以成为合成体内一些重要化合物的原
料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用
合成丙氨酸。 一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。
鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？”
蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？”
青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。
鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。 鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？
练习1问题2
苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
答案：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精。练习3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌
细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸D问题4：
影响细胞呼吸的因素主要有哪些?
答案：温度、氧气浓度等
生物的细胞呼吸与生产实践有着
密切的联系，因此合理调控影响生物
细胞呼吸的因素，在生产、生活上有
重要的应用价值。
练习5：若白天光照充足，下列哪种条件
对农作物增产有利( )
A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
B练习6： 现在市场上出售的“红富士”苹果，
甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格
偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格
上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存
方案：课件26张PPT。第四节 能量的获得问题1.食物有什么作用?2.食物怎样为人类提供
所须的能量? 物质燃烧也是物质的氧化分解
燃烧和细胞呼吸有何异同呢？想一想共同点：
都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。
不同点：
细胞呼吸：细胞呼吸也称呼吸作用，
是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。一、细胞呼吸的方式
呼吸作用有氧呼吸无氧呼吸（一）有氧呼吸 细胞在氧的参与下，通过酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
有氧呼吸总反应式：有机物+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量请模仿并写出糖类氧化供能的反应式你认为有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质
可以进行有氧呼吸？
问题问题当你全速奔跑几百米后，你
的两条腿会有什么感觉？
为什么会有这样的感觉？实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。概念 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸有氧呼吸与无氧呼吸的比较比较 项目呼吸类型有机物有机物需酶、氧气需酶、缺氧彻底氧化分解不彻底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量问题能否将无氧呼吸作为能量
获得的主要途径？为什么？ 高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。
二 多样的呼吸器官生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应蝗虫鸟类牛虾青蛙草履虫双重呼吸
三、细胞呼吸的意义
1.为生物体的生命活动提供能量
细胞呼吸释放的能量,一部分转变为热能而散失;另一部分储存在ATP中 ATP 水解后释放出的能量可用于细胞 分裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经冲动及冲动的传导等各项生命活动。 2. 为体内其他化合物的合成提供原料
细胞呼吸过程产生的一些中间产物,
可以成为合成体内一些重要化合物的原
料。如丙酮酸，可以通过氨基转换作用
合成丙氨酸。 一只蝗虫到池塘边玩,遇到鲫鱼正在水里吐泡泡。
鲫鱼说：“旱鸭子，你敢把头没在水中一个小时吗？”
蝗虫满不在乎：“敢呀！但是你赶跑到陆地上呆上一个小时吗？”
青蛙跑来作证，蝗虫将头深深地浸入水中，一小时以后安然无恙的抬起头，鲫鱼顿时傻了眼。
鲫鱼不得已，只好跳到岸上，不一会便死去了。 鲫鱼失败的原因是什么？如果你是这只小鲫鱼，这时候你会怎样做？
练习1问题2
苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？
答案：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精。练习3 在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌
细胞获取能量的方式是( )
A．只有无氧呼吸
B．主要是无氧呼吸
C．无氧呼吸和有氧呼吸并重
D．主要是有氧呼吸D问题4：
影响细胞呼吸的因素主要有哪些?
答案：温度、氧气浓度等
生物的细胞呼吸与生产实践有着
密切的联系，因此合理调控影响生物
细胞呼吸的因素，在生产、生活上有
重要的应用价值。
练习5：若白天光照充足，下列哪种条件
对农作物增产有利( )
A.昼夜恒温25℃
B.白天温度25℃，夜间温度15℃
C.昼夜恒温15℃
D.白天温度30℃，夜间温度25℃
B练习6： 现在市场上出售的“红富士”苹果，
甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格
偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格
上涨时出售。请你为该果农设计一个贮存
方案：课件22张PPT。民以食为天！食物里有哪些营养物质？蛋白質糖 类脂 肪水维生素无机盐食物的营养物质有何用途？释放能量（一部分转化成热能）维持正常生命活动、保护身体（生长所需物质）蛋白质 糖类脂肪维生素蛋白质糖类脂肪水无机盐构成人体细胞成分 第二节 食物的消化和吸收消化系统消化系统
组 成消化道：消化腺：口腔咽食道胃 小肠大肠肛门胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺口咽食道胃小肠大肠肛门消
化
道牙冠牙颈牙根牙釉质牙骨质牙髓腔牙本质牙 齿大部分脂类进入毛细淋巴管，
其它营养物质全部被吸入毛细血管。胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消 化 腺消
化
腺唾液腺：胃 腺：胰 腺：肠 腺： 肝 脏：最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。胃壁粘膜内陷，可分泌盐酸、粘液、胃蛋白酶等有三对，腮腺、舌下腺、颌下腺分泌胰液，胰液呈碱性，含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶位于小肠粘膜中的微小腺体，分泌的肠液呈碱性练习1.消化系统是由 和 组成的。
2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。
3.人体内最大的消化腺是 。消化道 消化腺小肠肝脏再见
