课件29张PPT。鲁迅先生曾说过：
牛吃下去的是草，挤出来的却是奶。 草(食物)是如何进入牛（动物）的体内，又是如何被消化的呢？消化系统第2节 食物的消化与吸收口咽食道胃小肠大肠肛门消
化
道口腔咽食道胃小肠大肠肛门食物进入消化系统的过程胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消 化 腺消化系统组成消化道：消化腺：口腔咽食道胃 小肠大肠肛门胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺 人体对食物的消化和吸收是由-----消化系统完成的。分泌消化液：排入部位：
（或开口）唾液胃液胆汁肠液胰液口腔胃小肠小肠小肠注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。二、食物的消化与吸收消化类型：
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。
如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
1、取2块同等大小的方糖，弄碎其中1块。
2、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料
瓶里放入研碎的方糖。
3、分别倒入等量的水。
4、拧紧盖子，2只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动。
5、将瓶子放到一个平面上，观察2只瓶子里的方糖， 哪个溶解得快？分析现象产生的原因。实验：推断：在人体消化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？原因：方糖与水的接触面积越大，溶解速度越快食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快研碎的方糖溶解得快实验结论：读图：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？讨论1:口腔中的牙在消化食物时有什么作用？咬、嚼并把食物磨碎口腔中舌的作用是什么？搅拌并品尝味道思考：如果米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？这些甜味来自哪里？ 唾液腺分泌的唾液
淀粉
唾液淀粉酶麦芽糖
讨论2:胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？1、胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。2、胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化。
3、胃主要消化的营养物质是蛋白质。
4、胃可以吸收无机盐、水和少量酒精。肠腺小肠胆汁肠液胰液胆汁参与脂肪的消化
胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化讨论3:除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？小肠绒毛2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。1、小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积；讨论4:小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？糖类的消化蛋白质的消化脂肪的消化营养物质的吸收思考1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收” 的概念吗？消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。 为什么说小肠是消化和吸收的
主要场所？讨论：消化系统的功能：1、将食物分解成能被身体利用的小分
子化合物。2、将这些小分子化合物吸收到血液中。3、将消化后产生的食物残渣排出体外。早晨，小明吃了一个油饼，这个油饼是怎样被小明的消化系统消化、吸收的？思考？练 习1.消化系统是由 和 组成的。
2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。
3.人体内最大的消化腺是 。消化道 消化腺小肠肝脏4.在消化道中只有消化作用是＿＿＿,只有吸收作用的是＿＿＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿＿＿＿,既无消化作用又无吸收作用的是＿＿＿＿＿＿.口腔大肠胃、小肠咽 食道 肛门5、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ）
A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
B6、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是
（ ）
A、大肠上部 B、小肠上部
C、胃的入口处 D、食道B
