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苏教版六年级2。3寻找遗传与变异的秘密1课时教学设计
课题 2.3寻找遗传与变异的秘密 单元 2 学科 科学 年级 六年级
学习目标 1、让学生了解变异可分为生物体自身 ( http: / / www.21cnjy.com )产生的变异和用人工方法产生的变异。知道生活中很多的农作物也是变异的结果, 人类利用遗传和变异知识，改善人类生活和促进生产。2、通过假设和猜想灵活运用所学知识，让学生通过查阅资料，亲身感受科学探究的过程，领会学习方法。3、培养学生学习科学的兴趣，知道科学家为了研究遗传和变异进行了艰苦不懈的探索，知道人类利用遗传学知识，极大改善了自己的生活，感受科技的神奇和美妙。
重点 知道人类利用遗传学知识，改善人类生活和促进生产。
难点 了解科学家为了研究遗传变异进行了不懈的探索。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 复习：遗传：子女与父母（子代与亲代）间一般都或多或少的保持着一些相似的特征。变异：子代与亲代、同一物种间一般都或多或少的保持着一些不同的特征。2.课件出示：（全家福照片），让学生逐一介绍自己家人的特征。（1）请每位同学拿出自己家的全家福照片，让大家看看自己长得像谁？又有哪些差异？（2）为什么后代长得像父母 为什么后代与父母又稍有不同呢 为什么后代长得像父母有稍有不同？ 是什么携带着父母的形态特征从上一代传到下一代？ 今天我们就来研究“寻找遗传和变异的秘密”。 出示课题：《寻找遗传和变异的秘密》 引发学生想象空间，思维发散。 由兴趣话题引发学生进入问题，激发学生进入情境，进入学习状态。
讲授新课 一、了解孟德尔的故事孟德尔被人们称为“遗传之父”，你想了解他的研究吗 1.学生交流自己所搜集的有关孟德尔的资料，整理并进行汇报。孟德尔（1822——1884),现代遗传学 ( http: / / www.21cnjy.com )之父。出生于捷克的一个农民家庭，从小就在家里帮助父亲种果树。后来在一所中学中教学14年，在此期间他完成了著名的豌豆实验。2.阅读教材，思考：（1）孟德尔是怎样研究的？（2）发现了什么秘密？（3）对这个现象你能做出自己的解释吗？（4）孟德尔研究的局限性是什么？（5）后续的研究发现什么？明确：（1）当他用同一种颜 ( http: / / www.21cnjy.com )色花的豌豆进行人工授粉后，发现豌豆花的颜色始终是同一的；但当他用两种不同颜色花的豌豆进行人工授粉后，在第一代中，所有用紫花和白花配种的豌豆花都是紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。 （2）父母 白 白 紫 紫第一代 白 遗传 紫第二代 白 紫父母结合产生了变异。父母 白 紫 显性性状第一代 紫 变异第二代 白 紫隐性性状（3）他研究的豌豆的那七对性状，每一对 ( http: / / www.21cnjy.com )刚好都由一对基因控制，刚好都有显隐性现象，而且刚好都在不同的染色体上。如果他不是这么运气，如果他碰上的是更常见的复杂的遗传，他就会对实验的结果百思不解，就不可能发现遗传定律。（4）第二定律（独立分配定律）却有很大的局限性。 ( http: / / www.21cnjy.com )正是由于孟德尔以及后续者的坚持不懈的探索，人类现在对遗传和变异的秘密才有了较深入的了解，孟德尔主要对遗传现象进行了研究，其他科学家又对变异进行了探究。我国科学家袁隆平爷爷对水稻的遗传和变异进行了探究，你想了解他研究的故事吗 关于他和他的研究你知道那些？小组交流，汇报补充。。二、介绍袁隆平和他的研究1.“杂交水稻之父“——袁隆平 袁隆平，我国著名水稻专家。有一次 ( http: / / www.21cnjy.com )，他在稻田里偶然发现了一株谷大粒多、子粒饱满的野生水稻，他把这些稻穗采集回来，并进行了杂交试验。经过多年的选育，他培育出了杂交水稻新品种，使粮食产量大幅度提高，解决了世界农业科研难题2001年2月，他荣获首届 “国家最高科学技术奖。2.杂交水稻运用的原理什么？植物存在着遗传与变异现象。3.袁隆平爷爷的研究成果有什么重要意义。 提高单位面积的粮食产量。4.他为什么能研究出杂交水稻？细心观察，坚持不懈。小结：生物的遗传和变异是生命的基本特征之一，了解了遗传和变异的秘密，人类就能更好地利用生物的遗传和变异为人类服务。三、利用遗传与变异为人类服务1.用人工的方法也可以使遗传物质发生变异，如用 x射线照射种子。科研人员利用人工变异培育出许多优良品种。（1）无籽西瓜（2）新型草莓（3）太空椒 （4）瘦肉型猪2.介绍：无籽西瓜秋水仙素 二倍体西瓜幼苗 四倍体 （♀）二倍体 三倍体 （♂） （♀） 二倍体 无子西瓜3.介绍：新型草莓利： 新型草莓营养丰富，含有果糖、 ( http: / / www.21cnjy.com )蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，新型草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。新型草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。新型草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 ( http: / / www.21cnjy.com )4.介绍：太空椒 太空椒是在太空条件下，引起基因发生改变而培育成的新品种。太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的。据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子，大多数都发生了遗传性基因突变，返回地面种植后，不仅植株明显增高增粗、果型增大了，产量也比原来普遍增长了20%以上，而且品质大为提高，作物肌体也更加强健，对病虫害 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )的抗逆性比较强。瞧，这些太空椒果大色艳，籽少肉厚，除了产量增长以外，维生素c和可溶性固形物 ( http: / / www.21cnjy.com" \o "欢迎登陆21世纪教育网 )、铜铁等微量元素含量都比原来高出7%~20%。吃起来是清香润滑、又鲜又嫩，营养丰富，又红又辣。5.介绍：瘦肉型猪瘦肉型猪可以通过杂交还有选取瘦肉率高的猪繁殖培育，稳定性状等方法来解决，这些办法都属于遗传的范畴。 瘦肉猪具有生长快、省料、繁殖力强等特点。 ( http: / / www.21cnjy.com )瘦肉含有动物性蛋白约22%，易被人体吸收利用，同时含有丰富的磷、铁等矿物质和B族维生素，适口性好 。6.生物变异现象的利与弊？有利变异：对于某种生物来说，有的变异有利于它的生存 。例如， 小麦中出现矮秆、抗倒伏的变异 。有害变异：有的变异不利于它的生存。 例如 玉米有时会出现白化苗，这样的幼苗没有叶绿素，不能进行光合作用，会过早死亡。四、思维扩展1.生物变异给自然界带来什么？给人类带来什么？好的一面：物种进化；培育生物新品种，造福人类；坏的一面：生物患病；害虫进化；出现畸形生物或畸形器官，给人类带来危害。四、科学辩论会正方观点：1.新型草莓个儿大，营养价值高。2.使用生长激素的奶牛，产奶量高。反方观点：1.新型草莓保鲜时间短，不易储存。2.含有生长激素的牛奶，对人体的健康是不利的。 ( http: / / www.21cnjy.com )
总结：这次的小课堂大辩论使我们明白了很多道理，在现实生活中，只有合理第利用科学技术才能更好地为人类服务。 五、活动设计收集有关生物遗传与便以最新进展的一些资料，编一份小报。 学生汇报、交流学生思考、探究。思考并回答问题。了解有益的遗传变异活动探究。变异现象的利与弊辩论活动 直接从孟德尔的故事入手，进行讨论，进入课文的内容的学习。通过思考、探究等实践活动，了解孟德尔遗传定律，了解袁隆平与杂交水稻结合课文的主要内容进行分析，让学生更好的理解变异。 让学生更好体会遗传与变异。通过辩论加深对变异的理解。在活动中，更好地激发学生的对变异给人类带来的利于弊掌握。
课堂练习 1.填空：（1）（ ）被誉为现代遗传学之父。（2）（ ）被誉为杂交水稻之父。（3）生物的变异不仅仅来自父母的结合，也来自生物体自身产生（ ）2.美国有一位牧民，他在自 ( http: / / www.21cnjy.com )己的羊群中发现了一只断腿被长的羊。这只羊长得很像猎 犬，连最低的羊栏也跨不过去。后来，他利用这只羊培育了一种短腿背长的良种羊————安康羊。他利用偶尔发现的想象，培育出了人们所需要的新品种，这其中包含了什么道理呢？ 学生回顾这节课的学习的成果。 巩固学生对课文的理解。
课堂小结 本课以孟德尔、袁隆平的研 ( http: / / www.21cnjy.com )究为学习素材，了解人类对遗传和变异的探究过程，以及利用遗传和变异为人类造福的不懈努力。激发我们对科学的兴趣，积极探索科学的精神。 总结本课学习内容，掌握课文的重点。
布置作业 虽然人们在遗传和变异方面取得了很多的研 ( http: / / www.21cnjy.com )究成果，特别在最近几年，科学家在生物研究领域取得了很多惊人的成就。课后老师就请大家就发挥自己的聪明才智，尽情地想象，然后以小组为单位，制作以“遗传与变异的秘密”为主题的手抄报，看谁做得最好！好吗？ 学生在平时的生活中注意观察，把科学知识延伸到生活中 帮助理解课文，巩固课文，激励学生把兴趣进一步引向生活。
板书 寻找遗传和变异的秘密
现代遗传学之父 孟德尔 杂交水稻之父 袁隆平 本次辩论题： 食用人工变异的食物是否合理
概括课文的主要内容，便于学生整体掌握
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2.3《寻找遗传与变异的秘密》练习
一、填空题。
1、动物、植物的后代与亲代之间存在着相同的特征，叫做（ ）现象；动物、植物的后代与亲代之间存在着不同的特征，叫做（ ）。21世纪教育网版权所有
2、（ ）被誉为现代遗传学之父。
3、形态各异的金鱼是人们有意识地利用野生鲫鱼的后代与亲代存在（ ）培育而成的。
4、（ ）和（ ）是生命最基本的两种特征。
二、判断题 。
1、父母双方都是高个的，因为遗传的缘故，说生子女一定是高个的。（ ）
2、生物的每一个特征都是能遗传的。（ ）
3、太空椒是因为它的遗传物质发生了变异，所以才长得果大色艳，粒少肉厚的。（ ）
三、选择题 。
1、不是太空椒特点的（ ）
A、果大色艳，籽少肉厚 。
B、吃起来是清香润滑、营养丰富。
C、产量减少了。
2、不是遗传变异原理培育新品种（ ）
Ａ、杂交水稻； B、高产奶牛； C、家产黄瓜。
3、“丰田十号”的玉米种子种出来的玉米都是穗大粒饱的，这是（ ）
Ａ、遗传 Ｂ、变异
4.下列现象不属于遗传的是（ ）
A、子女的一些性状跟他们的父母相似
B、羊和小牛吃同种草，小羊长成大羊，小牛长成大牛
C、一猪生九仔，连母十个样
D、种水稻得水稻，种玉米得玉米
四、简答题
1.袁隆平研究的杂交水稻运用的原理什么？
2.袁隆平爷爷的研究成果有什么重要意义。
3. 你还能找出类似的谚语或俗语吗？
4.生物变异现象有什么利弊？
参考答案
填空
遗传 变异
孟德尔
3、变异
4、遗传 变异
判断题
1、√
2、√
3、√
三、选择题
1、Ｃ
2、C
3、A
4、B
四、简答题
1. 植物存在着遗传与变异现象。
2. 提高单位面积的粮食产量
3.一母生九子，连母十个样
龙生九子，子子不同。
一母养九子,九子九个样。
九狗出一獒。
世界上找不到两片完全一样的树叶
4.例如：牛群中可能出现肉质较佳的牛， ( http: / / www.21cnjy.com )也可能出现产奶较多的牛。人们挑选这样的牛进行大量繁殖，经过不断 地选育，就能得到肉质好或产奶多的新品种。
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寻找遗传与变异的秘密
科学苏教版 六年级下
复习回顾
遗传：
变异：
子女与父母（子代与亲代）间一般都或多或少的保持着一些相似的特征。
子代与亲代、同一物种间一般都或多或少的保持着一些不同的特征。
导入新知
全家福照片
（1）请每位同学拿出自己家的全家福照片，让大家看看自己长得像谁？又有哪些差异？
（2）为什么后代长得像父母 为什么后代与父母又稍有不同呢
导入新知
为什么后代长得像父母有稍有不同？
今天我们就来研究“寻找遗传和变异的秘密”。
新知讲解
了解孟德尔的故事
孟德尔（1822——1884),现代遗传学之父。出生于捷克的一个农民家庭，从小就在家里帮助父亲种果树。后来在一所中学中教学14年，在此期间他完成了著名的豌豆实验。
新知讲解
阅读教材，思考
（1）孟德尔是怎样研究的？
（2）发现了什么秘密？
（3）对这个现象你能做出自己的解释吗？
（4）孟德尔研究的局限性是什么？
（5）后续的研究发现
新知讲解
孟德尔是怎样研究的？
当他用同一种颜色花的豌豆进行人工授粉后，发现豌豆花的颜色始终是同一的；但当他用两种不同颜色花的豌豆进行人工授粉后，在第一代中，所有用紫花和白花配种的豌豆花都是紫色的，而在第二代中，既有紫色花，也有白色花。
新知讲解
白
白
白
白
遗传
紫
紫
紫
紫
父母
第一代
第二代
孟德尔发现了什么秘密？
新知讲解
白
变异
紫
紫
紫
父母
第一代
第二代
父母结合产生了变异。
白
显性性状
隐性性状
孟德尔发现了什么秘密？
新知讲解
对这个现象你能做出自己的解释吗？
他研究的豌豆的那七对性状，每一对刚好都由一对基因控制，刚好都有显隐性现象，而且刚好都在不同的染色体上。如果他不是这么运气，如果他碰上的是更常见的复杂的遗传，他就会对实验的结果百思不解，就不可能发现遗传定律。
新知讲解
孟德尔研究的局限性是什么？
第二定律（独立分配定律）却有很大的局限性。
后续的研究发现什么？
除了因父母的结合会出现变异外，生物体自身也可能产生变异。有些变异对生物是有害的，有些变异对生物是有益的，还有一些变异既无害也无益。
新知讲解
介绍袁隆平和他的研究
“杂交水稻之父“——袁隆平
袁隆平，我国著名水稻专家。有一次，他在稻田里偶然发现了一株谷大粒多、子粒饱满的野生水稻，他把这些稻穗采集回来，并进行了杂交试验。经过多年的选育，他培育出了杂交水稻新品种，使粮食产量大幅度提高，解决了世界农业科研难题2001年2月，他荣获首届 “国家最高科学技术奖。
新知讲解
杂交水稻运用的原理什么？
袁隆平爷爷的研究成果有什么重要意义。
他为什么能研究出杂交水稻？
植物存在着遗传与变异现象。
提高单位面积的粮食产量。
细心观察，坚持不懈。
新知讲解
利用遗传与变异为人类服务
用人工的方法也可以使遗传物质发生变异，如用 x射线照射种子。科研人员利用人工变异培育出许多优良品种。
无籽西 新型草莓
太空椒 瘦肉型猪
新知讲解
无籽西瓜
新知讲解
新型草莓
利： 新型草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，新型草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。新型草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。新型草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
弊：如果你患有结石，就不宜多吃，因为新型草莓含有草酸，多食会使结石病情加重；其次吃草莓一定要清洗干净，或放在盐水中浸泡5分钟，以防不洁食用腹泻；并且新型草莓会比以前大，但口感不好，不易保存等等。
新知讲解
太空椒
太空椒是在太空条件下，引起基因发生改变而培育成的新品种。
太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的。据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子，大多数都发生了遗传性基因突变，返回地面种植后，不仅植株明显增高增粗、果型增大了，产量也比原来普遍增长了20%以上，而且品质大为提高，作物肌体也更加强健，对病虫害的抗逆性比较强。瞧，这些太空椒果大
色艳，籽少肉厚，除了产量增长以
外，维生素c和可溶性固形物、铜
铁等微量元素含量都比原来高出7
%~20%。吃起来是清香润滑、又
鲜又嫩，营养丰富，又红又辣。
新知讲解
瘦肉型猪
瘦肉型猪可以通过杂交还有选取瘦肉率高的猪繁殖培育，稳定性状等方法来解决，这些办法都属于遗传的范畴。
瘦肉猪具有生长快、省料、繁殖力强等特点。 瘦肉含有动物性蛋白约22%，易被人体吸收利用，同时含有丰富的磷、铁等矿物质和B族维生素，适口性好 。
新知讲解
生物变异现象的利与弊？
有利变异：对于某种生物来说，有的变异有利于它的生存 。
例如， 小麦中出现矮秆、抗倒伏的变异 。
有害变异：有的变异不利于它的生存。
例如 玉米有时会出现白化苗，这样的幼苗没有叶绿素，不能进行光合作用，会过早死亡。
新知讲解
生物变异给自然界带来什么？给人类带来什么？
好的一面：物种进化；培育生物新品种，造福人类；
坏的一面：生物患病；害虫进化；出现畸形生物或畸形器官，给人类带来危害。
新知讲解
科学辩论会：
正方观点：
反方观点：
1.新型草莓个儿大，营养价值高。
2.使用生长激素的奶牛，产奶量高。
1.新型草莓保鲜时间短，不易储存。
2.含有生长激素的牛奶，对人体的健康是不利的。
生物变异现象的利与弊
新知讲解
总 结
这次的小课堂大辩论使我们明白了很多道理，在现实生活中，只有合理第利用科学技术才能更好地为人类服务。
新知讲解
收集有关生物遗传与变异最新进展的一些资料，编一份小报。
课堂练习
我知道
1.填空：
（1）（ ）被誉为现代遗传学之父。
（2）（ ）被誉为杂交水稻之父。
（3）生物的变异不仅仅来自父母的结合，也来自生物体自身产生（ ）。
孟德尔
袁隆平
变异
课堂练习
我知道
2.美国有一位牧民，他在自己的羊群中发现了一只断腿被长的羊。这只羊长得很像猎 犬，连最低的羊栏也跨不过去。后来，他利用这只羊培育了一种短腿背长的良种羊————安康羊。他利用偶尔发现的想象，培育出了人们所需要的新品种，这其中包含了什么道理呢？
羊群中有腿短背长的羊是因为变异的缘故，这位牧民有利用遗传规律，让这种便宜遗传下去。
课堂小结
本课以孟德尔、袁隆平的研究为学习素材，了解人类对遗传和变异的探究过程，以及利用遗传和变异为人类造福的不懈努力。激发我们对科学的兴趣，积极探索科学的精神。
布置作业
虽然人们在遗传和变异方面取得了很多的研究成果，特别在最近几年，科学家在生物研究领域取得了很多惊人的成就。课后老师就请大家就发挥自己的聪明才智，尽情地想象，然后以小组为单位，制作以“遗传与变异的秘密”为主题的手抄报，看谁做得最好！好吗？
板书设计
寻找遗传和变异的秘密
现代遗传学之父 孟德尔
杂交水稻之父 袁隆平
本次辩论题：
食用人工变异的食物是否合理
谢谢
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