实验活动 7 溶液酸碱性的检验（33张PPT）

课件33张PPT。实验活动7
溶液酸碱性的检验【实验目的】
1.初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
2.初步学会用pH试纸测定溶液的酸碱度。【知识准备】
1.指示剂在酸碱性不同的溶液中的颜色改变：蓝色红色红色不变色2.溶液的酸碱度、酸碱性和溶液pH的关系：
（1）稀溶液的pH范围一般在______之间。
（2）pH小于7的溶液呈_____，pH越小酸性_____。
（3）pH大于7的溶液呈_____，pH越大碱性_____。
3.溶液pH的测定方法。
取一小片pH试纸放在洁净的_______________上，用玻璃棒蘸
取溶液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与___________比
较，读出溶液的pH。0～14酸性越强碱性越强表面皿或玻璃片标准比色卡【活动体验】
1.检测溶液的酸碱性及酸碱度：
【实验步骤】
（1）自制酸碱指示剂：分别取牵牛花、万寿菊、胡萝卜、玫瑰的花瓣或果实在研钵中捣烂，加入酒精浸泡，用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出。并分别做好标记。（2）选择生活中的食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水，进行下列实验：
①向盛有以上几种溶液的试管中分别滴加酚酞溶液和石蕊溶液，观察颜色的变化。
②用pH试纸测定食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五种溶液的pH。
③试验自制的指示剂在食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五种溶液中的颜色变化。【实验现象与记录】
（1）酚酞滴加在食醋、蔗糖溶液中_______，滴加在草木灰
水、肥皂水、石灰水中_______。
（2）石蕊滴加在食醋溶液中_______，滴加在蔗糖溶液中___
_____，滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中_______。
（3）食醋pH为___、蔗糖溶液的pH为__，草木灰水的pH为___、
肥皂水的pH为___、石灰水的pH为___。不变色变红色变红色不变色变蓝色略7略略略（4）自制的指示剂在溶液中颜色的变化如表所示：【实验结论】
（1）食醋的溶液呈_____，pH___，能使石蕊溶液变_____，使
酚酞溶液_______。
（2）蔗糖的溶液呈_____，pH___，不能使石蕊溶液和酚酞溶
液变色。
（3）草木灰水、肥皂水、石灰水的溶液呈_____，pH___，能
使石蕊溶液变_____，使酚酞溶液变_____。
（4）_______和_____的汁液可用作酸碱指示剂，_______和
_______的汁液不能用作酸碱指示剂。酸性<7红色不变色中性=7碱性>7蓝色红色牵牛花玫瑰万寿菊胡萝卜2.检测土壤的酸碱度：
【实验步骤】在校园或农田里取少量土壤样品。将土壤样品与蒸馏水按1∶5的质量比在烧杯中混合，充分搅拌后静置。用pH试纸测澄清液体的酸碱度。
【实验记录】澄清液体的pH为___。
【实验结论】校园或农田土壤呈___。略略【实验反思】
1.三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：
请你选择适宜的花汁，鉴别生活中的澄清石灰水、白醋和食盐水三种无色液体。提示：澄清石灰水、白醋和食盐水三种无色液体分别呈碱性、酸性和中性，选用的花汁应在三种液体中分别呈现不同的颜色，故选用大红花汁。2.经测定校园土壤呈酸性，花草适合于在接近中性的土壤中生长，若改良校园土壤，应选用熟石灰还是氢氧化钠？
提示：氢氧化钠价格贵，更主要的是因为它是强碱，施用后土壤可能变成碱性，而且有强腐蚀性；熟石灰价格较便宜，碱性较弱且又是微溶，所以用熟石灰。【实验演练】
1.下列溶液中，能使酚酞试液变红的是
（　　）
A.烧碱溶液 B.稀硫酸
C.稀盐酸 D.醋酸溶液【解析】选A。本题考查学生辨析溶液的酸碱性以及酚酞变色情况的能力。解答本题的关键应明确3点：（1）酚酞试液遇到碱性溶液变红色、遇中性和酸性溶液都不变色。（2）烧碱溶液显碱性。（3）稀硫酸、稀盐酸和醋酸溶液都显酸性。由此分析，烧碱溶液能使酚酞试液变红，稀硫酸、稀盐酸和醋酸溶液都不能使酚酞试液变色，故选A。2.下列检测某溶液pH的操作正确的是
（　　）
A.将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数
B.用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，沾在置于洁净表面皿的pH试纸上，半分钟内根据试纸呈现颜色，对照标准比色卡读数
C.用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿的pH试纸上，对照标准比色卡读数
D.用玻璃棒蘸取待测液沾在pH试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数【解析】选B。测定溶液的pH正确的操作是用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，沾在置于洁净表面皿的pH试纸上，半分钟内根据试纸呈现颜色，对照标准比色卡读数，故选B。3.某同学用pH试纸测定溶液的酸碱度，下列操作或结论正确的是（　　）
A.先用pH试纸直接沾取待测溶液
B.先用水润湿pH试纸再测定溶液的酸碱度
C.用pH试纸测得石灰水的pH=5
D.用pH试纸测得盐酸的pH=1【解析】选D。A选项中不能用pH试纸直接沾取待测液，故错；B选项中测定溶液酸碱度时不能先用水润湿pH试纸，故错；C选项中石灰水显碱性，其pH大于7，故错；D选项中盐酸显酸性，其pH小于7，故正确。4.某同学用pH试纸测定日常生活中一些液体的pH。他的实验记录一定错误的是（　　）
A.肥皂水pH=10 B.纯碱溶液pH=11
C.橘子汁pH=4 D.食醋pH=7
【解析】选D。本题考查学生判断溶液酸碱性的能力。解答本题的关键应明确两点：（1）肥皂水和纯碱溶液都是碱性的，pH>7。（2）橘子汁和食醋都是酸性的，pH<7。5.用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色。下列说法正确的是（　　）
A.蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是物理变化
B.能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱
C.将食盐溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色
D.蝴蝶兰花的溶液不可用作酸碱指示剂【解析】选C。蝴蝶兰花的溶液遇酸显红色是与酸发生了化学反应生成了新物质，属于化学变化；能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的溶液显碱性，但不一定是碱的溶液；食盐溶液呈中性，所以滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色；蝴蝶兰花的溶液遇酸、碱能显示不同的颜色，可用作酸碱指示剂。6.用pH试纸测定食醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的pH比较
（　　）
A.偏低　 　B.偏高 　　C.相等　　 D.无法比较【解析】选B。测定溶液的pH正确的操作是用玻璃棒蘸取或用胶头滴管吸取少量待测液后，将待测液滴到pH试纸上，然后将显示的颜色跟标准比色卡对照，从而确定溶液的pH。本题中先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，这样就使食醋的溶液变稀了，食醋的酸性减弱，所以测得的结果比食醋实际的pH偏高。7.根据下表数据，回答下列问题。
（1）上述五种物质中，呈中性的是________。
（2）水壶中的水垢，其主要成分为碳酸钙和氢氧化镁，用白醋________（填“能”或“不能”）将它去除。
（3）生活中用洗涤剂清洗餐具上的油污，这种现象属于_____（填“溶解”或“乳化”）。（4）厕所清洁剂和白醋相比较，酸性较弱的是________；厕所清洁剂与炉具清洁剂________（填“能”或“不能”）混合使用。【解析】（1）食盐水的pH=7，显中性；（2）白醋的pH=3，显酸性，能与水垢中的碳酸钙和氢氧化镁反应生成可溶性物质从而将其除去；（3）洗涤剂具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走；（4）厕所清洁剂的pH=1，显酸性，白醋的pH=3，显酸性，根据pH越小酸性越强可知，酸性较弱的是白醋；厕所清洁剂显酸性，炉具清洁剂的pH=12，显碱性，两者不能混合使用，其原因是酸碱之间能够发生中和反应，从而导致试剂失效。
答案：（1）食盐水　（2）能　（3）乳化
（4）白醋　不能8.小明在凉拌紫卷心菜时，加入了一些食醋，发现紫卷心菜变红了，这激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。
【探究目的】_______________________________
【实验探究】取下列蔬菜分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况如下：【得出结论】最不适宜作酸碱指示剂的是________汁液，你判断的依据是______________________________。
【拓展应用】小明试用牵牛花汁液来测定洗手液的酸碱性，发现牵牛花汁液呈蓝色，该洗手液呈_______性（填“酸”
“碱”或“中”）。
【反思与评价】小明发现，上述汁液无法准确测出溶液的酸碱度，请你告诉他，在实验室要较为准确地测定溶液的酸碱度常用________。【解析】【探究目的】由生活中的发现，容易想到该同学探究有关指示剂的知识；【得出结论】根据表中提供的信息可知，紫卷心菜、牵牛花、紫心地瓜、香菜的汁液在遇酸、碱及中性溶液时会出现不同的颜色，而胡萝卜的汁液不能作酸碱指示剂；【拓展应用】由牵牛花汁在溶液中呈蓝色，利用表中对应的现象可知，此溶液呈现碱性；【反思与评价】在实验室中人们常用pH试纸（pH计）测量溶液的酸碱度。答案：【探究目的】紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？
【得出结论】胡萝卜　它在酸、碱以及水溶液中的颜色均为橙色
【拓展应用】碱
【反思与评价】pH试纸