第二节消化和吸收 课件（45张ppt）
文档属性
| 名称 | 第二节消化和吸收 课件（45张ppt） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.5MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2018-03-18 09:41:00 | ||
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文档简介
课件45张PPT。第二节 消化和吸收人体细胞中的营养物质来自？食物中的营养物质能直接进入细胞吗？
消化定义~
食物消化吸收所有营养物质都需消化后 才能被吸收吗？水，无机盐，维生素分子小，可直接吸收。
淀粉，蛋白质，脂肪分子大，需消化后才能吸收。消化与吸收依靠人体的什么系统？消化系统由什么组成？
消化腺和消化道变碎变湿润 牙的切碎
舌的推动、搅拌唾液食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？细细嚼嚼馒头，仔细体会馒头
在口腔中的变化体验馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？ 麦芽糖
（有甜味） 淀粉
（无甜味）唾液淀粉酶对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要？探究：馒头在口腔中的变化提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？作出假设：制订计划：试管、馒头、唾液等思考各试管分别模拟了口腔中的什么作用？馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟试管为什么要放入37 ℃左右的温水中?各加2滴碘液,摇匀淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色实验结果1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌讨论
1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区别：牙齿咀嚼、舌搅拌、唾液消化
联系：牙齿咀嚼和舌搅拌能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉的消化2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？唾液中的唾液淀粉酶大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
只有一小部分淀粉分解成麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质、脂肪不被分解。口腔
淀粉消化的起点口腔中消化的概念消化系统大分子小分子分解消化系统的组成口咽食道胃小肠大肠肛门消化道将食物切断、磨碎、与消化液充分混合，消化食物和吸收营养物质的场所.胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 消化的形式化学性消化 物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等食物在消化酶的作用下逐步分解的过程家庭作业《生物作业本》P12下次交
完成课本P31技能训练西瓜子历险记一、消化系统的构成唾液腺：分泌唾液，可初步消化淀粉（含唾液淀粉酶）胃腺：分泌胃液可初步消化蛋白质（含蛋白酶）肝脏：分泌胆汁可初步消化脂肪（不含消化酶）胆囊胰腺：分泌胰液（含消化糖类、脂肪、
蛋白质的酶）绒毛之间有肠腺，分泌肠液（含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门切断、磨碎，消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(多含有消化酶),消化分解食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)消化的主要场所、小肠糖类蛋白质脂肪食物葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸消化后的最终产物二、营养物质的吸收长、许多皱襞和绒毛（加大了表面积）小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞小肠绒毛中有毛细血管最主要的吸收场所小肠最主要的消化场所食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液·胆汁1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？
2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？
3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？
4）消化和吸收的最主要场所是哪里？口腔、胃、小肠。口腔、胃、小肠。口腔：唾液，胃：胃液，小肠：肠液、胰液、胆汁。小肠。解读曲线图未被消化的营养物质百分比二、选择
1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ）
A胃 B小肠 C大肠 D肝脏
2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ）
A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁BABD3、最大的消化腺是（ ）
A唾液腺 B胃腺 C肠腺
D胰腺 E肝脏
4、最膨大的消化管是（ ）
最长的消化管是（ ）
A胃 B食道 C小肠 D大肠5、淀粉的最终消化产物（ ）
脂肪的最终消化产物是（ ）
A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸EACBD家庭作业①完成《生物作业本》本节内容，明天交
②预习下节，完成书本P34为家长设计一份午餐食谱
③收集2个食品包装袋，1个健康食品，一个垃圾食品
消化定义~
食物消化吸收所有营养物质都需消化后 才能被吸收吗？水，无机盐，维生素分子小，可直接吸收。
淀粉，蛋白质，脂肪分子大，需消化后才能吸收。消化与吸收依靠人体的什么系统？消化系统由什么组成？
消化腺和消化道变碎变湿润 牙的切碎
舌的推动、搅拌唾液食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？细细嚼嚼馒头，仔细体会馒头
在口腔中的变化体验馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？ 麦芽糖
（有甜味） 淀粉
（无甜味）唾液淀粉酶对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要？探究：馒头在口腔中的变化提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？作出假设：制订计划：试管、馒头、唾液等思考各试管分别模拟了口腔中的什么作用？馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟试管为什么要放入37 ℃左右的温水中?各加2滴碘液,摇匀淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色实验结果1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌讨论
1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区别：牙齿咀嚼、舌搅拌、唾液消化
联系：牙齿咀嚼和舌搅拌能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉的消化2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？唾液中的唾液淀粉酶大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图 酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
只有一小部分淀粉分解成麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质、脂肪不被分解。口腔
淀粉消化的起点口腔中消化的概念消化系统大分子小分子分解消化系统的组成口咽食道胃小肠大肠肛门消化道将食物切断、磨碎、与消化液充分混合，消化食物和吸收营养物质的场所.胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 消化的形式化学性消化 物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等食物在消化酶的作用下逐步分解的过程家庭作业《生物作业本》P12下次交
完成课本P31技能训练西瓜子历险记一、消化系统的构成唾液腺：分泌唾液，可初步消化淀粉（含唾液淀粉酶）胃腺：分泌胃液可初步消化蛋白质（含蛋白酶）肝脏：分泌胆汁可初步消化脂肪（不含消化酶）胆囊胰腺：分泌胰液（含消化糖类、脂肪、
蛋白质的酶）绒毛之间有肠腺，分泌肠液（含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门切断、磨碎，消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(多含有消化酶),消化分解食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)消化的主要场所、小肠糖类蛋白质脂肪食物葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸消化后的最终产物二、营养物质的吸收长、许多皱襞和绒毛（加大了表面积）小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞小肠绒毛中有毛细血管最主要的吸收场所小肠最主要的消化场所食物中( )能直接被消化道吸收，( )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。水分、无机盐、维生素淀粉、蛋白质、脂肪淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液·胆汁1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？
2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？
3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？
4）消化和吸收的最主要场所是哪里？口腔、胃、小肠。口腔、胃、小肠。口腔：唾液，胃：胃液，小肠：肠液、胰液、胆汁。小肠。解读曲线图未被消化的营养物质百分比二、选择
1、消化吸收的主要器官（ ），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ）
A胃 B小肠 C大肠 D肝脏
2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ）
A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁BABD3、最大的消化腺是（ ）
A唾液腺 B胃腺 C肠腺
D胰腺 E肝脏
4、最膨大的消化管是（ ）
最长的消化管是（ ）
A胃 B食道 C小肠 D大肠5、淀粉的最终消化产物（ ）
脂肪的最终消化产物是（ ）
A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸EACBD家庭作业①完成《生物作业本》本节内容，明天交
②预习下节，完成书本P34为家长设计一份午餐食谱
③收集2个食品包装袋，1个健康食品，一个垃圾食品