课题1 常见的酸和碱（3课时） (共54张PPT)

课件54张PPT。常见的酸和碱柠檬山楂酸桔子酸生活中“尝起来酸酸的”碱“摸起来滑滑的”生活中1．生活中的酸有哪些？ “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 2．生活中的碱有哪些？ “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味、水果中有果酸，如杨梅很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。 生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。 3．常见的酸有盐酸（HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。 4．常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜[Cu(OH)2]、氨水(NH3·H2O)等。 从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从结构上看都含有氢元素。 从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根(OH) 我们在曾学过氨水能使无色酚酞溶液变红色；也学过稀醋酸、碳酸都能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色呢？一、酸、碱与指示剂作用1．酸碱指示剂： 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。蓝色红色红色无色蓝色红色红色无色石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。石蕊溶液遇酸溶液变成红色，遇碱溶液变成 蓝色； 酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变成红色。 讨论：上述属于酸溶液的是：
上述属于碱溶液的是： 白醋和苹果汁是酸溶液。石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液。如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？检验酸性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石
蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为酸性
溶液。
检验碱性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石
蕊溶液，若紫色石蕊溶液变蓝色，则该溶液为碱性
溶液。
或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚
酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。巩固练习：
1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______，
遇无色酚酞溶液_______。2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____，使酚酞溶液变______。红色仍无色蓝色红色3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____，
在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变______。4．无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____，
在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____。蓝色红色红色无色注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。活动与探究：自制酸碱指示剂。 ⑴取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡；
⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；
⑶试验指示剂在上述4种溶液中的颜色变化。 讨论：上述实验结果，哪些不可以作酸碱指示剂？讨论：上述实验结果，哪些可以作酸碱指示剂？金盈菊花瓣汁，因为在酸、碱溶液中没有变色。紫色菊花瓣汁，三角梅花瓣汁、紫色包菜叶汁。巩固练习：
5．下表是四种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素)
⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁_______________；
⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；
⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。大红花、紫罗兰橙色紫色巩固练习：
6．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( )
A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色 A7．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( )
A．NaCl B．NH3 C．HCl D．NaOH C盐类、中性变成氨水
后是碱类盐酸是酸类是碱类巩固练习：
8．化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到了三种溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息：
试回答： ⑴如果用所制得的溶液检验花盆中土壤的酸碱性，你会建议选择__________花的酒精溶液来作酸碱指示剂；在上述三种酒精溶液中，酒精属于_________。(填“溶质”或“溶剂”)
⑵如果得知花盆中的土壤显酸性，某种花卉适合微碱性条件下生长，你会建议选择上表中的__________来进行改良。 玫瑰溶剂石灰水复习练习：
1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______，
遇无色酚酞溶液_______。2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____，使酚酞溶液变______。红色仍无色蓝色红色3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____，
在紫色石蕊溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)变______。4．无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____，
在无色酚酞溶液滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____。蓝色红色红色无色二、常见的酸
1.几种常见的酸
（1）观察浓
盐酸的颜色
和状态；
（2）打开试
剂瓶塞后出
现的现象；
（3）闻浓盐
酸的气味。实验10-2二．常见的酸
1．几种常见的酸 无色、液态无色、油状、粘稠、液态瓶口有白雾无现象有剌激性气味无剌激性气味白雾产生的原因：浓盐酸挥发出来的氯化氢气体遇到空气中的水蒸气形成盐酸小液滴。如何嗅药品的气味?干燥剂：吸收水的物质（水蒸气）如：硫酸、氢氧化钠等。注意：干燥剂不能与被干燥物发生反应两种酸的常见用途除去O2、N2、CO2中的水蒸气 实验室和工业生产中常用的酸除了盐酸、硫
酸，还有硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)。另外，生
活中常见的许多物质中也含有酸。 浓硫酸能夺取含碳、氢、氧等元素组成的化合物里的“水分” ( 氢、氧元素 ), 生成黑色的炭和水。化学变化纸上显出黑色字迹蘸有浓硫酸的部位变黑滴有浓硫酸的部位
变黑甚至烧成洞
2.浓硫酸（1）浓硫酸的腐蚀性
注意！
在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒进浓硫酸里。如何稀释浓硫酸稀释浓硫酸时为什么会产生大量热量?是将水注入浓硫酸呢?还是将浓硫酸注入水呢?（2）浓硫酸的溶解性 如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应如何处理? 如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上，是否也要进行这样的处理?应立即用大量水冲洗，然后涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液。用大量的水冲洗。 减小减小减小减小增大不变3.酸的化学性质(课本P54)探究（1）在试管中进行实验，并观察现象。紫色石蕊溶液变红紫色石蕊溶液变红酚酞溶液不变色酚酞溶液不变色（2）回忆第八单元所学的几种金属分别与稀盐酸
或稀硫酸的反应，写出化学方程式。Mg+2HCl＝MgCl2+H2↑Zn+2HCl＝ZnCl2+H2↑Fe+2HCl＝FeCl2+H2↑Mg+H2SO4＝MgSO4+H2↑Zn+H2SO4＝ZnSO4+H2↑Fe+H2SO4＝FeSO4+H2↑生成物的共同点：都有氢气生成（3）在盛有稀盐酸和稀硫酸的试管里分别放入
一根生锈（铁锈的主要成分是Fe2O3）的铁钉，过
一会取出，用水洗净，铁钉表面和溶液颜色有什
么变化？铁锈被除去，铁钉的表面变得
光亮；溶液由无色变成黄色铁锈被除去，铁钉的表面变得
光亮；溶液由无色变成黄色铁锈+稀盐酸铁锈+稀硫酸讨论①上面反应的生成物有什么共同之处？
答：都生成+3价的铁盐和水。②利用上面的反应可以清除铁制品表面的锈，
除锈时能否长时间浸在酸中？为什么？
答：不能；当铁钉表面的铁锈被清除完，酸将
与铁发生反应。如盐酸：Fe+2HCl＝FeCl2+H2↑+3+3+2（4）根据以上实验和讨论，试归纳出盐酸、硫酸
等酸有哪些相似的化学性质。①酸能使酸碱指示剂显示不同的颜色：紫色的石
蕊溶液遇酸液变红，无色酚酞溶液遇酸液不变色
②酸能与多种活泼金属反应，生成盐和氢气；
③酸能与某些金属氧化物反应，生成盐和水。巩固练习：
1．如图所示．密闭容器中盛有甲、乙两烧杯，乙烧杯中盛有紫色石蕊试液，当甲烧杯中盛有下列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中石蕊试液由紫色变为红色 ( )
A．浓硫酸 B．氢氧化钠溶液
C．浓盐酸 D．氨水 2．如上图所示．密闭容器中盛有甲、乙两烧杯，乙烧杯中盛有无色酚酞试液，当甲烧杯中盛有下列何种试剂时，过一会儿乙烧杯中酚酞试液由无色变为红色 ( ) CD巩固练习：
3．下列物质可以利用金属和稀盐酸直接制取的是( )
A．MgCl2 B．FeCl2 C．CuCl2 D．FeCl34．下列物质长期露置在空气中，因发生化学变化而使溶液质量减少的是 ( )
A．浓硫酸 B．稀硫酸
C．浓盐酸 D．石灰水 ABD巩固练习：
5.初中化学教材中常用下列词语描述物质的性质：a．氧化性 b．还原性 c．可燃性 d．毒性 e．吸水性 f．溶解性 g．酸碱性 h．腐蚀性
请你选择合理的序号(a-h)填写下列空格：
⑴浓硫酸可用作干燥剂，是因为它有＿＿＿；
⑵氢气可用高能燃料，是因为它有＿＿＿＿； ⑶氧气在燃烧反应中一般表现出＿＿＿＿＿；
⑷用CO冶炼铁，是利用它的＿＿＿＿＿；
⑸石蕊和酚酞可用来检验溶液的＿＿＿＿＿； ⑹H2SO4和HCl等对人的皮肤有＿＿＿＿。 ecabgh三、常见的碱
1．几种常见的碱⑴氢氧化钠(NaOH)白色、固体表面潮湿、溶解吸收水份而潮解感到较热溶于水放出大量热①物理性质：
氢氧化钠是白色固体，易溶于水，并放出大量热。
氢氧化钠在空气中易潮解——可作某些气体的干燥剂。②腐蚀性：
氢氧化钠有强烈的腐蚀性，所以，它的俗名叫做苛性钠、火碱或烧碱。如果不慎将碱液沾到皮肤上，要用较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液。 注意！
在使用氢氧化钠时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴防护眼镜。③用途： 氢氧化钠是一种重要的化工原料，广泛应用于肥皂、石油、造纸、纺织和印染等工业。氢氧化钠能与油脂反应，在生活中可以用来去除油污，如炉具清洁剂中就含有氢氧化钠。 氢氧化钠 [NaOH]肥 皂石 油造 纸纺 织印 染含NaOH 氢氧化钠和浓硫酸都能吸水，所以它们都可用
作一些气体的干燥剂。 注意：由于氢氧化钠是碱，不能用作酸性气
体的干燥剂，如CO2、SO2；浓硫酸是酸，不能用
作碱性气体的干燥剂，如NH3。它们都可用作H2、
O2和CH4的干燥剂。 取一小钥匙氢氧化钙，观察它的颜色
和状态，然后放入小烧杯中，加入约30mL水，用
玻璃棒搅拌，观察氢氧化钙在水中的溶解情况。
然后放置，使上层澄清。向澄清的石灰水中通入
少量二氧化碳，观察现象。实验10-6（2）氢氧化钙 俗称：熟石灰或消石灰。注意白色粉末不易（微溶）石灰水变浑浊
氢氧化钠有
强烈的腐蚀性，
使用时必须十分
小心，防止眼睛
皮肤、衣服等被
它腐蚀。实验时
最好戴防护眼镜
氢氧化钙对
皮肤、衣服等有
腐蚀作用，使用
时应小心。 氢氧化钙的水溶液俗称石灰水。当石灰水中
存在较多未溶解的熟石灰时，就称为石灰乳或石
灰浆。
熟石灰可由生石灰（CaO）与水反应得到：
CaO+H2O＝Ca(OH)2 除了氢氧化钠和氢氧化钙外，常见的碱还有
氢氧化钾（KOH）、氨水（NH3）等。2.碱的化学性质碱的化学性质探究（1）你还记得紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液遇到氢氧
化钠和氢氧化钙溶液显示什么颜色吗？ 紫色石蕊溶液遇到氢氧化钠溶液和氢氧化钙溶液都显
示蓝色；无色酚酞溶液遇到氢氧化钠溶液和氢氧化钙
溶液显示红色。（2）①回忆检验二氧化碳的反应，写出化学方程式：
。氢氧化钙能与空气中的
二氧化碳反应，生成坚硬的碳酸钙。前面提到的用熟
石灰与沙子混合来砌砖，用石灰浆刷墙壁等用途，都
是利用氢氧化钙的这一性质。CO2+Ca(OH)2＝CaCO3↓+H2O②氢氧化钠在空气中不仅吸收水分，还能与空气中的二
氧化碳发生反应：2NaOH+CO2＝Na2CO3+H2O，所以，氢
氧化钠必须密封保存。
上面两个反应有什么共同之处？
上面两个反应都生成盐和水
三氧化硫与碱反应与上面的两个反应类似，试写出
三氧化硫和二氧化硫与氢氧化钠反应的化学方程式：
； 。SO2+2NaOH＝Na2SO3+H2O+6+6SO3+2NaOH＝Na2SO4+H2O+4+4讨论CO2+Ca(OH)2＝CaCO3↓+H2OCO2+2NaOH＝Na2CO3↓+H2O+4+4+4+4生成相同价态的盐和水生成相同价态的盐和水硫酸钠亚硫酸钠 通过实验和讨论我们知道，盐酸、硫酸等酸
由一些相似的化学性质，而氢氧化钠、氢氧化钙
等碱也有一些相似的化学性质。这是为什么呢？ 如右图所
示，分别试验
稀盐酸、稀硝
酸、稀硫酸、
氢氧化钠溶液
氢氧化钡溶液
的导电性。实验10-7HCl ＝ H++Cl-H2SO4＝2H++SO42-NaOH ＝ Na++OH-Ca(OH)2＝Ca2++2OH- 通过研究和分析可知，不同的酸溶液中都含
有H+，所以，酸有一些相似的性质。
不同的碱溶液中都含有OH-，所以，碱也有
一些相似的性质。学完本课题
你应该知道1.酸碱指示剂与酸
溶液或碱溶液作
用显示不同的颜
色。例如，紫色
石蕊溶液遇酸溶
液变成红色，遇
碱溶液变成蓝色
无色酚酞溶液遇
酸溶液不变色，
遇碱溶液变成红
色。学完本课题
你应该知道2.酸有一些相似的
化学性质。例如
a.酸能使酸碱指示
剂显示不同颜色
b.酸能与多种活泼
金属反应，生成
盐和氢气
c.酸能与某些金属
氧化物反应，生
成盐和水学完本课题
你应该知道3.碱有一些相似的
化学性质，例如
a.碱能使酸碱指示
剂显示不同颜色
b.碱能与某些非金
属氧化物反应，
生成盐和水学完本课题
你应该知道4.酸溶液中都含有
H+，碱溶液中都
含有OH-。所以，
酸和碱分别都有
相似的化学性质
5.酸和碱有重要的
用途
6.酸和碱都有腐蚀
性，使用时一定
要注意安全
1．澄清石灰水能使紫色石蕊溶液变成_________，
使无色酚酞溶液变成________。澄清石灰水中的
溶质是________，俗称________或__________。
写出检验二氧化碳的化学方程式
________________________________________。 2．下列各组物质，属于同种物质的是（ ）
A.生石灰、熟石灰、消石灰
B.金刚石、石灰石、大理石
C.沼气、天然气、煤气
D.烧碱、火碱、苛性钠 蓝色红色氢氧化钙熟石灰消石灰DCa(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O都是NaOH
3．下列物质中，长期放在敞口瓶里会变质的是 ( )
A、大理石 B、浓硫酸
C、熟石灰 D、石墨 4．下列哪些物质溶于水或和水反应时能放出大量的热（ ）
A、氢氧化钠固体
B、浓盐酸
C、氧化钙
D、氢氧化钙固体 CA C生成新物质与CO2反应溶于水放出热量与水反应放出热量 4．蒸馏水______（填“能”或“不能”，以下同）导电；乙醇______导电； 氯化钠溶液_____导电；氢氧化钠溶液______导电；有些溶液能导电是因为这些溶液中存在有自由移动的__________。
5．下列检验物质导电性的实验中，不亮的灯泡是 （ ） 不能不能能能离子A6．酸溶液具有相似的化学性质是因为酸在水溶液中能解离出________和__________，即在不同的酸溶液中都含有相同的_________；
碱溶液具有相似的化学性质是因为碱在水溶液中能解离出_________和___________，即在不同的碱溶液中都含有相同的___________。 氢离子酸根离子氢离子金属离子氢氧根离子氢氧根离子