食物的吸收和消化(浙江省宁波市)

课件12张PPT。食物的消化和吸收第七章 人体的新陈代谢 （一）想一想：研碎的方糖与整块方糖哪个溶解
得快？为什么？食物为我们提供的营养物质：1、消化： 在消化道内将食物分解成可吸收的成分的过程实质：大分子物质小分子物质分 解2、 消 化 系 统的 组 成 消 化 道 ： 消 化 腺： 口 腔 咽 食 道 胃 小 肠 大 肠 肛 门 唾 液 腺 （ 内 有 胃 腺 ） 胰 腺 （ 内 有 肠 腺 ） 肝 脏 （ 分 泌 消 化 液 ， 促 进 食 物 的 消 化 ） （1）口腔内与消化有关的结构：3．口腔 （2）它们各自有什么作用？ 牙、舌牙齿切割、研磨，舌的搅拌、（3）唾液湿润，与牙齿、舌共同作用形成食物团块含有淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖（有甜味）物理性消化化学性消化（唾液腺分泌）吃饭时应细嚼慢咽2.你从中得到什么启示？1.如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？思考：因唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖
而有甜味。提示1、淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。
2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝。
3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。牙结构龋齿的形成小结消化消化系统的组成：消化道和消化腺口腔内有物理性消化和化学性消化成年人共32颗门齿——切割犬齿——撕裂臼齿——研磨