人教版二年级上册14做一道拿手菜
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文档简介
14、做一道拿手“菜”
学习领域：设计?应用
课时：一课时
教学目标：1、了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。21教育网
2、通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。2·1·c·n·j·y
3、通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
教学重难点
重点：用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。
难点：作品是否有创新。
教具：课件、彩泥、制作彩泥的辅助材料工具如剪刀、牙签等。
学具：彩泥、剪刀、牙签。
教学过程
招聘小厨师
羊村里要举办美食节啦！村长想聘请小朋友们作为羊村里的小厨师，你们想去吗？你看，村长还寄来了一封招聘启事，我们一起来看看吧！www.21-cn-jy.com
教师出示招聘启事：小朋友，你们好！我是羊村的村长，村里要举办美食节啦！我们想聘请几位能干的小厨师，但是首先要通过考核，考核题目：请你“做一道拿手‘菜’“！
2、教师揭示课题《做一道拿手“菜”》
学做小厨师
为了让我们的小朋友在这次厨师大比拼中发挥出自己最出色的本事，村长还特意给我们带来了许多灵感呢，我们一起去看看吧！21cnjy.com
1、欣赏各式美味菜肴，唤起回忆
原来村长给我们带来了这么多的美味佳肴，出示几种地方特色菜肴
中国菜肴有许多种，其中最有名的是“八大菜系”，那就是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。21·cn·jy·com
你最喜欢吃哪些菜呢？除了这些你还喜欢吃哪些菜？它们哪些地方最吸引你，说一说它们的颜色和形状。
这些可口的佳肴，不仅外形做的好看，而且它的色彩也非常的吸引人。
欣赏绘画作品，感受其他表现形式
看看村长还给我们带来了什么样的惊喜，出示一幅农民画作品。
它是用什么来表现一桌美味的菜肴呢？
这是一幅农民画《厨房一角》，用非常夸张的色彩表现出了一道道菜肴，具有很浓烈的农家生活的味道。
欣赏学生作品，探究运用彩泥的方法
你知道它是用什么做的吗？做了哪些可口的菜？用了哪些方法？出示彩泥作品。
学生分析，教师示范：揉：揉成球，可以做一些粒状的菜；压：变成扁扁的块；搓：用掌心来回搓，可以变成粗细不同的线条；盘：搓成条的可以进行盘转，像面条的做法；切：可以借助剪刀或小刀，把彩泥剪或切成小丁；拼接：将几种颜色相互拼接在一起，进行按压，使几种颜色相互融合在一起。【来源：21·世纪·教育·网】
彩泥的色彩鲜艳，又可以捏出许多有趣的形状和图案，是做美味菜肴非常好的材料。今天我们就用彩泥来表现出一道美味的菜。21·世纪*教育网
分享想法
你想用彩泥做一道什么样的菜，请学生来说一说
厨艺大比拼
作业要求：用彩泥做一道“拿手菜”
给自己做的拿手菜取一个好听的名字
作品完成后收拾好桌面工具材料，保持教室环境整洁
小厨师展风采
将自己制作好的“拿手菜”摆放在座位上，请小朋友帮助村长评出最具色香味的菜，最佳造型的菜，最佳色彩搭配的菜，最后授予这些小朋友为最佳小厨师。
拓展
我们还可以把自己拿手的菜组合成漂亮的菜单，还可以做成可爱的小挂件。我想这样的菜单肯定非常吸引人，课后我们自己去动手组合组合吧！21世纪教育网版权所有
学习领域：设计?应用
课时：一课时
教学目标：1、了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。21教育网
2、通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。2·1·c·n·j·y
3、通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
教学重难点
重点：用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。
难点：作品是否有创新。
教具：课件、彩泥、制作彩泥的辅助材料工具如剪刀、牙签等。
学具：彩泥、剪刀、牙签。
教学过程
招聘小厨师
羊村里要举办美食节啦！村长想聘请小朋友们作为羊村里的小厨师，你们想去吗？你看，村长还寄来了一封招聘启事，我们一起来看看吧！www.21-cn-jy.com
教师出示招聘启事：小朋友，你们好！我是羊村的村长，村里要举办美食节啦！我们想聘请几位能干的小厨师，但是首先要通过考核，考核题目：请你“做一道拿手‘菜’“！
2、教师揭示课题《做一道拿手“菜”》
学做小厨师
为了让我们的小朋友在这次厨师大比拼中发挥出自己最出色的本事，村长还特意给我们带来了许多灵感呢，我们一起去看看吧！21cnjy.com
1、欣赏各式美味菜肴，唤起回忆
原来村长给我们带来了这么多的美味佳肴，出示几种地方特色菜肴
中国菜肴有许多种，其中最有名的是“八大菜系”，那就是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。21·cn·jy·com
你最喜欢吃哪些菜呢？除了这些你还喜欢吃哪些菜？它们哪些地方最吸引你，说一说它们的颜色和形状。
这些可口的佳肴，不仅外形做的好看，而且它的色彩也非常的吸引人。
欣赏绘画作品，感受其他表现形式
看看村长还给我们带来了什么样的惊喜，出示一幅农民画作品。
它是用什么来表现一桌美味的菜肴呢？
这是一幅农民画《厨房一角》，用非常夸张的色彩表现出了一道道菜肴，具有很浓烈的农家生活的味道。
欣赏学生作品，探究运用彩泥的方法
你知道它是用什么做的吗？做了哪些可口的菜？用了哪些方法？出示彩泥作品。
学生分析，教师示范：揉：揉成球，可以做一些粒状的菜；压：变成扁扁的块；搓：用掌心来回搓，可以变成粗细不同的线条；盘：搓成条的可以进行盘转，像面条的做法；切：可以借助剪刀或小刀，把彩泥剪或切成小丁；拼接：将几种颜色相互拼接在一起，进行按压，使几种颜色相互融合在一起。【来源：21·世纪·教育·网】
彩泥的色彩鲜艳，又可以捏出许多有趣的形状和图案，是做美味菜肴非常好的材料。今天我们就用彩泥来表现出一道美味的菜。21·世纪*教育网
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你想用彩泥做一道什么样的菜，请学生来说一说
厨艺大比拼
作业要求：用彩泥做一道“拿手菜”
给自己做的拿手菜取一个好听的名字
作品完成后收拾好桌面工具材料，保持教室环境整洁
小厨师展风采
将自己制作好的“拿手菜”摆放在座位上，请小朋友帮助村长评出最具色香味的菜，最佳造型的菜，最佳色彩搭配的菜，最后授予这些小朋友为最佳小厨师。
拓展
我们还可以把自己拿手的菜组合成漂亮的菜单，还可以做成可爱的小挂件。我想这样的菜单肯定非常吸引人，课后我们自己去动手组合组合吧！21世纪教育网版权所有