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第四章 代谢与平衡（1-3）
班级＿＿＿＿ 姓名＿＿＿＿＿＿ 学号＿＿＿＿＿ 成绩＿＿＿＿＿
一．选择题（50分）
1．下列物质的热量价最高的是（ ）
A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 水
2．小刚的爷爷一到晚上，眼睛就看不清东西，这是因为体内缺少了（ ）
A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D
3．某同学近来发现自己的牙齿经常出血，这可能是体内缺少了（ ）
A 维生素D B 维生素C C 维生素B D 维生素A
4．下列每100克食物中，含蛋白质最多的是（ ）
A 芹菜 B 黄豆 C 苹果 D 面粉
5．人体进行各种生理活动都要消耗能量，人体所需的能量主要来自于（ ）
A 蛋白质 B 糖类 C 脂肪 D 维生素
6．下列各项中，与防治肥胖无关的是（ ）
A 吃一些含卵磷脂较多的食物 B 适当的休息和活动 C 合理膳食 D 静脉注射葡萄糖液
7．牙齿结构中，损坏后不能再生的部分是（ ）
A 牙本质 Ｂ 牙骨质 Ｃ 牙釉质 D 牙髓
8．下列哪个不是牙齿的直接功能（ ）
A 切断食物 B 吞咽食物 C 磨碎食物 D 消化食物
9．血浆中含量最多的物质是( )
A 蛋白质 B 无机盐 C 葡萄糖 D 水
10．在下列细胞中，具有细胞核的是（ ）
A 红细胞和白细胞 B 血小板 C 白细胞和血小板 D 白细胞
11．血细胞有一定的寿命，原有的血细胞不断地衰老死亡，又有新的血细胞产生。新的血细胞是由（ ）
A 已有的血细胞分裂产生 B 红骨髓产生
C 血管内壁上皮细胞的分化产生 D 心脏产生
12．人的心脏分为四个腔，其中与肺动脉相连通的是（ ）
A 左心房 B 左心室 C 右心房 D 右心室
13．对于血管内的血细胞而言，它所赖以生存的内环境是（ ）
A、血浆 B、组织液 C、淋巴 D、以上三项都有可能
14．某人因急性肠胃炎，需在上臂静脉处滴注生理盐水和抗生素，那么抗生素在抵达肠胃的过程中，需通过心脏的（ ）
A 两个心房 B 两个心室 C 一心房和一心室 D 所有心房和心室
15．静脉血与动脉血相比，静脉血（ ）
A 含废物多 B 含二氧化碳多 C 不含氧气 D 在静脉中
16．观察心脏内部结构时，看到心脏瓣膜只能向一个方向开放，保证血液流动的方向是（ ）
A 心房→心室→静脉 B 心房→心室→动脉 C 心室→心房→动脉 D 静脉→心室→心房
17．血液的组成成分是（ ）
A 血浆和血细胞 B 血浆和白细胞 C 血浆和红细胞 D 红细胞、白细胞和血小板
18．血液在结构层次上是（ ）
A 细胞 B 组织 C 器官 D 系统、、
19．人体内最大的消化腺是（ ）
A 唾液腺 B 胰腺 C 胃腺 D 肝脏
20．下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）
A 无机盐和维生素 B 蛋白质和糖类 C 脂肪和糖类 D 脂肪和蛋白质
21．被胆汁促进消化的物质是（ ）
A 淀粉 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素
22．饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为（ ）
A 对消化有抑制作用 B 会使平滑肌疲劳 C 影响小肠的吸收 D 会患肝炎
23．食物中的蛋白质经消化转变成（ ）
A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油
24．位于腹腔右上部的器官是（ ）
A 胃 B 盲肠 C 肝脏 D 心脏
25．小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（ ）
A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生素 D 脂肪酸
二．填空（26分）
1．血液中有三种血细胞，其中形态最小，又没有细胞核的是_____________。
2．毛细血管是连接__________和_________的血管，它的管壁极薄，管径较细，一般只允许红细胞排成________行通过，所以是血液与细胞进行_______________的场所。
3．血液在由____________和全部___________组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动，叫做_______________。可分_____________和_____________两部分。其中流经路线最长的循环，开始于心脏的______________，结束于心脏的______________。
4．心脏内因为房室瓣和动脉瓣的存在，血液只能从心脏的_________流向________，再流向________。
5．血液是由血细胞和血浆组成的。血浆的主要功能是_______________________________血细胞中数量最多的是___________，形体最大的是___________，形体最小的是__________。红细胞主要的功能是__________，这是因为在红细胞的___________中有血红蛋白，而它具有___________________的特性。
6．血液中的血红蛋白低于一定量时，就会出现精神不振、脸色苍白、头晕等贫血症状。贫血症状出现的原因是血液____________的能力大大降低了。
7．经过消化，食物中的蛋白质、糖类、脂肪最终分别被分解成________、___ ____、______ ___。
三．简答题（24分）
1．
下图中能正确表示酶与温度关系的坐标图( )（2）
2．为了研究唾液淀粉酶的催化作用会受哪些因素的影响，某实验小组做了如下实验。分析后回答问题：
试管编号 加入物质 温度 PH值 滴加碘液后颜色变化
1 2ml淀粉糊，2ml蒸馏水 37℃ 7 变蓝色
2 2ml淀粉糊，2ml唾液 37℃ 7 不变色
3 2ml淀粉糊，2ml唾液 45℃ 7 变蓝色
4 2ml淀粉糊，2ml唾液 37℃ 1.8 变蓝色
（1） 试管1和2比较，说明_______________________________________________________。
（2） 试管2和3比较，说明_______________________________________________________。
（3） 试管_____和_____比较，说明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影响。
（4） 试管2滴加碘液后不变色的原因是____________________________________________。
3、小颖对酶的活性是否受PH值的影响进行了探究，请你根据他的探究回答问题：
⑴假设PH值可能会影响酶的催化作用：唾液淀粉酶在中性环境中具有较高的催化效率，过酸或过碱的环境都会影响酶的催化效率
序号 项目 试 管
1 2 3
1 流入新鲜的淀粉酶溶液 1毫升 1毫升 1毫升
2 注入蒸馏水 1毫升 --- ---
3 注入氢氧化钠溶液 —— 1毫升 ——
4 注入盐酸 —— —— 1毫升
5 注入可溶性淀粉溶液 2毫升 2毫升 2毫升
十分钟后滴加2滴碘液 不变蓝 变蓝 变蓝
⑵制订实验计划：
①取3支洁净的试管，编上号，并且分别按下表中序号1至5号的要求操作。
②振荡这3支试管，使试管内的混合均匀，然后，将3支试管的下半部浸入37℃的温水中，保温10分钟。
③取出试管，冷却，向3支试管滴加2滴碘液，观察3支试管中溶液的颜色变化。
④记录和分析实验结果。
⑶讨论：①实验过程中为什么要选择恒温？
4．现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量 的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的 作用强于 作用。
(2)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。
(3)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 。
(4)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 。
(5)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 。
(6)为什么说上述的早餐食谱较为合理？
5.制作血涂片，需要得到薄而均匀的血膜，下中正确的推法是____，
因为这样不会使_________ ______ 。
6．下图是显微镜下观察到的鱼尾鳍内两种血管的血液流动情况据图分析这两种血管各是什么血管？。
（1）左图是 血管，理由是
（2）右图这种血管的特点是
7．某同学先将酶和乳汁分别放入2支试管，然后将试管放入同一水浴中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中，使之混合，保温并记录凝乳所需要的时间。经过在不同
水浴温度下的多次实验，并记录凝乳所需要的时间，结果如下表：
装置 A B C D E F
水浴温度/℃ 10 20 30 40 50 60
凝乳时间/min 不凝固 7.0 4.0 1.5 4.0 不凝固
请分析回答：
（1）.该实验证明了————————————————————————————
(2).该实验证明了凝乳酶的最适宜温度是40℃吗？————————————————————
（3）.比较并解释装置B和D的实验结果。
———————————————————————————————————————————
8
丙＿＿＿＿＿＿（A。毛细血管 B 动脉 C静脉）
附加题
1、某人脚背发炎,医生在他的臀部肌肉注射消炎药物,此药运至足部的途径是什么 (请用图表示)（10分）
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1 C 2 A 3 B 4 B 5 B 6D 7C 8D 9 D 10 B 11B 12 D 13 A 14 D 15 B 16B 17 A 18 B 19 D 20 A 21B 22 A 23 B 24 C 25 D
1 血小板
2 小动脉 小静脉 单 物质交换
3 心脏 血管 血液循环 体循环 肺循环 左心室 右心房
4 心房 心室 动脉 舒张
5 运载血细胞，运输部分养料和废物 红细胞 白细胞 血小板 运输氧 细胞质 在氧浓度高的地方易与氧结合，在氧浓度低的地方易与氧分离
6 运输氧
8、 氨基酸 葡萄糖 甘油和脂肪酸
1. C
2、（1）唾液淀粉酶能消化淀粉 （2）唾液淀粉酶的催化作用受到温度的影响
（3）2 4 （4）唾液淀粉酶分解了淀粉
3、因为在37℃ 酶的催化性能最佳、酶的催化性能受酸碱度的影响
4．(1)同化 异化 (2)口腔 (3)氨基酸 (4)小肠 (5)水、无机盐、维生素
(6)因为此食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面，能够满足生长发育较快的青少年对各种营养物质的需求(只要能够体现“营养全面”的意思即可)。
5.乙、红细胞破裂
6.（1）动脉、大血管逐渐往下分成小血管（2）管壁薄弹性小
7．（1）证明凝乳酶的催化效率与温度有关，当温度偏高或偏低时酶的催化效率下降
（2）不能
（3）.B装置凝乳时间比D装置凝乳时间长，原因是凝乳酶在20℃时的催化效率比40℃时低
8.A
主动脉
臀部静脉
上、下腔静脉
右心房
肺动脉
肺部毛细血管
左心室
肺静脉
脚背毛细血管
右心室
左心房
脚背动脉
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