6.3 营养与健康同步测试（华师版九年级下）

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实验学校九年级科学评估测试题
§6.3 营养与健康
一、请巩固基础知识
1、营养素可分为 、 、 、
、 、 和 等七大类。
2、人体能量的主要来源是（ ）
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素
3、缺乏下列哪一类无机盐易引起贫血？（ ）
A、钙盐 B、磷盐 C、铁盐 D、碘盐
4、构成骨骼和牙齿的重要无机盐是（ ）
A、钙盐、铁盐 B、磷盐、铁盐 C、钙盐、钾盐 D、钙盐、磷盐
5、夜盲症病人主要是由于哪一类维生素不足造成的？（ ）
A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D
6、动物肝脏、鱼肝油、绿色藻类等食物中，含量较高的维生素为 ，它是一种 性维生素。谷类种皮中含量较多的维生素为 ，饮食中缺乏易引起 病，俗称 。
7、人体缺乏哪一类维生素后，易造成毛细血管脆性增大，易破裂出血？（ ）
A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D
8、营养性佝偻病主要是由于儿童在饮食中缺乏 所造成的。多晒太阳能减少佝偻病的发病率，这是由于 暴露在阳光下，能合成这类物质。
9、人体内含量最多的营养素是（ ）
A、无机盐 B、水 C、蛋白质 D、糖类
10、人体内含量最少的营养素是（ ）
A、水 B、无机盐 C、维生素 D、蛋白质
11、人体在 、 和 时会失去水分，因此每天需饮用适量的水进行补充。
12、膳食纤维又称 食物，主要来自植物的 。膳食纤维 （能 不能）被人体吸收。
13、饮食中缺乏下列哪类物质最易导致便秘？（ ）
A、维生素 B、脂肪 C、无机盐 D、膳食纤维
14、青少年对 、 、 、 、 等的需求量比老年人大的多。
二、希进一步理解知识
15、我们在饮食中为何不能挑食？请根据你学到的知识简要分析。
16、试举二例说明营养与健康的相互关系。
§6.3 营养与健康
一、1、蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 维生素 纤维素 2、A 3、C 4、D 5、A 6、维生素A 脂溶 维生素B1 维生素B1缺乏病 脚气病 7、C 8、维生素D 皮肤 9、B
10、C 11、呼吸 皮肤排汗 大、小便 12、粗糙食物 细胞壁 不能 13、D 14、糖类 蛋白质 钙 铁 维生素
二、15、具体答案略，要求从饮食的五类基本食物所包含的营养素及其作用进行分析 16、具体答案略，要求从营养对健康的作用及健康有利营养的吸收和利用这二方面进行辩证分析。
二OO八学年
第 二 学 期
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