食物在人体内的变化
教学目标
① 能描述消化系统的组成。
② 能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
③ 能说明小肠与吸收功能相适应的特点。
④ 知道食物中的糖类、蛋白质、脂肪最终被分解成什么。
⑤通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。
教学重点难点
1、重点
①描述人体消化系统的组成。
②概述食物中消化和营养物质的吸收过程；解释小肠与吸收功能相适应特点。
2、难点
①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。
②描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。
教学过程：
师：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌.我们每天都要吃许多食物，如果把我们从一出生到现在吃的食物堆起来，会怎么样呢?。
生：
师：可是我们却没有变成像山一样的大胖子。那么，吃进我们体内的食物到哪去了？
生：
师：食物中含有的营养物质主要七大类?
问：炎炎夏日，西瓜是人们喜爱的食品。你知道人们无意吃入的西瓜子能被消化吗？
如果是一个汉堡，它能被消化吗？你知道汉堡在人体中经历了一个怎样的旅程吗？
汉堡憨豆漫游记
我是一个汉堡，我叫憨豆，我的身体由牛肉、蔬菜、蕃茄、面包等组成，服务员叔叔把我放在专用桌上，小朋友们见了我都垂涎三尺。一天，小芳把我买下了，我随她到了家，她的灵活的小舌头把我送进了口腔，经过牙齿的咀嚼，我胖胖的身体被嚼碎了，又与唾液混合，从口腔出发，开始了我奇妙的旅行。
刚离开口腔，我就来到了一个小小的通道口，还没等我看清周围的景色，就被挤入了一个狭长的通道，通道就象滑梯一样滑，“嗖”得一下，我就来到了一个空旷的广场。还没等我站稳，就开始了地动山摇，还下起了“酸雨”。
当我被摇晃了几个小时后，终于来到了一个"拐弯处"，奇怪的是这里有两个“排水管”的排水口，流着“泉水”。
继而，我又来到了一条长长的“迷宫”，在穿越迷宫的过程中，总有一些毛绒绒的东西碰到我的身体，途中走过的岩石上还滴着水滴，这里经常发生地震。
刚刚走出“迷宫”，发现了一个“岔路口”，一边是“死胡同”，所以我选择了一条宽敞的“大路”，只是味道不太好，再经历了一段征途后我终于离开了这可怕的地域，回到了大地妈妈的怀抱。
小结汉堡的旅程引出消化道、消化腺和消化系统；然后更具体的认识消化系统各器官结构和功能。
考考你：淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位分别是哪里？
师：食物中的糖类、蛋白质、脂肪最终被分解成什么了呢？
动画演示三大营养物质的分解过程。
活动一：找一找自己身上胃和肝脏的部位（爱护自己的消化器官）
活动二：想像一下自己在吃汉堡，汉堡在每一消化器官中发生的变化。
巩固练习：
1.在消化道中只有消化作用是______,只有吸收作用的是_____,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是________________.
2.消化系统由__________和_________组成.
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________
4、淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________
锦城四中：顾全
2009/10
汉堡憨豆漫游记
我是一个汉堡，我叫憨豆，我的身体由牛肉、蔬菜、蕃茄、面包等组成，服务员叔叔把我放在专用桌上，小朋友们见了我都垂涎三尺。一天，小芳把我买下了，我随她到了家，她的灵活的小舌头把我送进了口腔，经过牙齿的咀嚼，我胖胖的身体被嚼碎了，又与唾液混合，从口腔出发，开始了我奇妙的旅行。
刚离开口腔，我就来到了一个小小的通道口，还没等我看清周围的景色，就被挤入了一个狭长的通道，通道就象滑梯一样滑，“嗖”得一下，我就来到了一个空旷的广场。还没等我站稳，就开始了地动山摇，还下起了“酸雨”。
当我被摇晃了几个小时后，终于来到了一个"拐弯处"，奇怪的是这里有两个“排水管”的排水口，流着“泉水”。
继而，我又来到了一条长长的“迷宫”，在穿越迷宫的过程中，总有一些毛绒绒的东西碰到我的身体，途中走过的岩石上还滴着水滴，这里经常发生地震。
刚刚走出“迷宫”，发现了一个“岔路口”，一边是“死胡同”，所以我选择了一条宽敞的“大路”，只是味道不太好，再经历了一段征途后我终于离开了这可怕的地域，回到了大地妈妈的怀抱。
课件23张PPT。食物的消化和吸收食物中含有的营养物质主要七大类?脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维说一说须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化 炎炎夏日，西瓜是人们喜爱的食品。你知道人们无意吃入的西瓜子能被消化吗？不能因为西瓜子外面是粗纤维，不能被人体消化。如果是一个汉堡，它能被消化吗？小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.肛门大肠的起始部位,在腹腔的右下部.咽食道胃大肠小肠肛门口腔胆汁唾液胰液胃液肠液胰腺肝脏唾液腺汉堡的旅程？胃腺肠腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺人体最大的消化腺？ 让我们更具体的认识消化系统各器官结构和功能。舌 唾液腺分泌的唾液
淀粉
麦芽糖牙齿唾液腺消化器官的功能1、口腔搅拌并品尝味道切割、撕裂、研磨分泌的唾液想一想：米饭慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫消化。分物理消化和化学消化。而小分子化合物进入血液循环系统的过程叫吸收。口腔没有吸收功能视频.ram食物通道；
没有消化和吸收功能。2、咽食物和空气的共同通道；
没有消化和吸收功能。3、食道胃壁很厚的肌肉层起什么作用？
胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？
主要消化的营养物质是什么？4、胃听一听
说一说——研磨食物
——胃腺
——胃液
——蛋白质胃可以吸收少量水、无机盐和酒精视频.ram 你觉得人的消化系统为什么要把食物变的越来越碎呢？ 食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快!5、小肠看一看
谈一谈小肠有怎样
的结构特点与其吸收的功能相适应？（1）小肠很长,并且小肠壁有无数小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积。
（2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。大部分脂类进入毛细淋巴管，
其它营养物质全部被吸入毛细血管。当食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫吸收视频.ram小肠胆汁肠液胰液胆汁参与脂肪的消化
胰液参与糖类、蛋白质和脂肪的消化
肠液参与糖类、蛋白质和脂肪的消化视频.ram除肠壁上的肠腺分泌肠液进入小肠外，
还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？小肠是消化和吸收主要场所6、大肠 大肠 主要功能是吸收水、无机盐和少量维生素，及暂时贮存经消化吸收后剩下的食物残渣 。 7、肛门没有消化和吸收功能视频.ram便秘是由于大肠吸收
过多的水分而造成的 淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位分别是________________. 口腔、胃、小肠 那么食物中的糖类、蛋白质、脂肪最终被分解成什么了呢？找一找：自己身上胃和肝脏的部位
饮食卫生要注意，变质食物不要吃。
细嚼慢咽易消化，定时定量有节制。
三餐分配要合理，合理搭配不偏食。
饭后休息半小时，适当运动促消化。
专心吃饭肠胃好，心情愉快身体棒。
身体棒！保护消化器官，养成良好的饮食习惯。
1.在消化道中只有消化作用是______,只有吸收作用的是_____,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是________________.口腔大肠胃、小肠咽、食道、肛门2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________ 小肠绒毛4、淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸谈谈你的收获谢谢各位专家指导
