食物的消化和吸收(第一课时)

课件13张PPT。食物的消化和吸收第七章 人体的新陈代谢 （一）想一想：食物给我们提供的营养物质有哪些？食物为我们提供的营养物质：1、消化： 在消化道内将食物分解成可吸收的营养物质的过程实质：大分子物质小分子物质分 解2、 消 化 系 统的 组 成 消 化 道 ： 消 化 腺： 口 腔 咽 食 道 胃 小 肠 大 肠 肛 门 唾 液 腺 （ 内 有 胃 腺 ） 胰 腺 （ 内 有 肠 腺 ） 肝 脏 （ 分 泌 消 化 液 ， 促 进 食 物 的 消 化 ） 说一说:请说出消化系统的组成和各器官的功能肛门消化道的起始部位,内有牙齿舌和唾液腺.食物的通道人体最大的消化腺,分泌胆汁贮存胆汁小肠的起始部位,内有胆总管和胰总管的开口.大肠的起始部位,在腹腔的右下部.消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用分泌胰液消化和吸收的主要场所暂时贮存粪便食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉（1）口腔内与消化有关的结构：3．口腔 （2）它们各自有什么作用？ 牙、舌牙齿切割、研磨，舌的搅拌、（3）唾液湿润，与牙齿、舌共同作用形成食物团块含有淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖（有甜味）物理性消化化学性消化（唾液腺分泌）吃饭时应细嚼慢咽2.你从中得到什么启示？1.如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，你会觉得有甜味吗？思考：因唾液淀粉酶初步消化淀粉为麦芽糖
而有甜味。提示1、淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。
2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝。
3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。牙结构龋齿的形成小结消化消化系统的组成：消化道和消化腺口腔内有物理性消化和化学性消化成年人共32颗门齿——切割犬齿——撕裂臼齿——研磨