第5讲 人体的新陈代谢和新陈代谢概述
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第5讲 人体的新陈代谢和新陈代谢概述
要点自主回扣
1．食物中的各种营养素，需要通过消化系统的消化和吸收，人体才能加以利用。消化系统由一条消化道些能能分泌消化液的消化腺组成。
2．人体泌尿系统的构成包括肾脏、输尿管、膀胱、尿道四个器官，其中最主要的器官是肾脏。
3．从已死的、腐烂的生物体中获得营养的生物为腐生生物，生活于另一种生物体内或体表并从其体内获得营养的生物为壹生生物。腐生生物和寄生生物都属于异养生物。
4．血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动，叫做血液循环，可分体循环和肺循环两部分。
典型例题
【例1】(2008·台州中考)2008年5月8日，经过严格选拔的15名登顶队员将奥运圣火顺利送上珠峰(海拔8 844．43米)。这些登顶队员与平常人在生理上的主要区别在于
A. 血液中红细胞含量较多
B. 身材比较高大
C．血糖含量远高于正常人
D．心率比正常人快
【精析】选A。本题主要考查血液循环系统的血细胞的特点和功能。红细胞无细胞核，呈两面凹的圆盘形，数量最多，具有运输氧和部分C02的功能；白细胞有细胞核，体积最大，具有抗传染功能，是“人体卫士”；血小板无细胞核，能促进止血加速凝血，体积最小。在有些运动中身材矮小的人更适合，所以选项B不对。血糖高于正常人有可能会患有糖尿病，在登山的人中是绝对不允许的，运动员的心率一般比正常人的要低，所以C、D选项是不对的。
【变式训练】下列关于动脉血和静脉血的说法正确的是( )
A. 动脉血管里流的是动脉血，静脉血管里流的是静脉血
B. 肺动脉里流的是静脉血，肺静脉里流的是动脉血
C. 主动脉里流的是静脉血，上下腔静脉里流的是动脉血
D．肺动脉里流的是动脉血，肺静脉里流的是静脉血
【例2】(2009·温州中考)奥美拉唑肠溶胶囊是一种药物。如图摘录的是其说明书的一部分信息。
(1)人体吸收该药的主要器官为 ；
(2)本品可通过抑制人体内酶的活性达到治疗效果。酶在人体内
的化学反应中起 作用；
(3)该药物80％的代谢产物随尿液排出。人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道
组成，其中形成尿液的器官是 。
【精析】本题考查的内容涉及消化系统的结构和功能，酶的作用以及泌尿系统的结构
和功能，考查的内容很广。小肠是食物消化和吸收的主要器官，酶是生物体细胞制造的一种蛋白质，它在使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质的过程中起着催化作用，人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成，肾脏是形成尿液的器官，输尿管输送尿液到膀胱，最后由尿道排出体外。
答案：(1)小肠(2)催化(3)肾脏
【变式训练】有一个人发生车祸后，经抢救需要对小肠进行手术，医生要求此人一个星期不能进食，试回答下列问题。
(1)小肠是人体 的主要器官；
(2)在这期问人体所需的营养物质主要通过静脉注射的方式得到，请写出营养物质注射之后到达人的大脑所经历的循环途径： 。
【例3】(2007·丽水中考)有些同学经常不吃早餐就去上学，上午第三、四节课时，他们往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既影响学习效果，又影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是 ；
(2)该早餐食谱设置较为合理，其理由是 ；
(3)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育
较快，新陈代谢过程中的特点是同化作用 异化作用(填“大于”、“等于”或
“小于”)。
【精析】本题考查的是营养物质及它们的合理搭配，以及新陈代谢的同化作用与异化作
用等问题，涉及的知识面较多，要求在学习概念的基础上，对知识内容要有深刻的理解。人处于青春期需要更多的营养物质，偏食会造成某些营养物质的不足，对于正常的人来说偏食是不好的。
答案：(1)淀粉等糖类物质
(2)营养全面，搭配合理(3)大于
【变式训练】小张是一个正处于青春期的女孩，发现这段时间内体重增加得较快，于是
开始减肥，经常吃很少米饭，几乎不吃鱼肉等食物，结果十天后，有一天上课时她晕倒在课堂上。
(1)小张在减肥的过程中，同化作用 异化作用(填“大于”、“等于”或“小于”)；
(2)米饭中主要含有淀粉，它的作用是 ；
(3)鱼肉中主要含有蛋白质，它在人体中的作用是 。
重点难点指引
1．人体的消化
(1)食物中的营养素及其作用
食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类。人体所需的能量主要来自糖类；蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料；脂肪是生物体贮存能量的主要物质。
(2)食物的消化和吸收
①人的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化道由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。其中小肠是消化和吸收的主要场所。消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
②淀粉的消化终产物是葡萄糖；蛋白质的消化终产物是氨基酸；脂肪的消化终产物是甘油和脂肪酸。
(3)酶——生物催化剂
①酶是活细胞产生的、具有催化能力的蛋白质；
②酶具有专一性、高效性、多样性等特点，受pH、温度等外界条件的影响。
2．人的呼吸
(1)呼吸系统由呼吸道(包括鼻、咽、喉、气管、支气管)和肺组成。肺呼吸作用的功能单位是肺泡。肺泡是气体交换进行的场所。
(2)气体交换(通过扩散实现)
①吸气过程：肋间外肌和膈肌收缩，使肺内气压低于外界大气压，气体进入肺中。吸气过程末，肺内气压等于外界大气压。
②呼气过程：肋间外肌和膈肌舒张，使肺内气压大于外界大气压，气体呼出，呼气过程末，肺内气压等于外界大气压。
3．人体的血液和循环
(1)血液循环系统的组成
①心脏：由四个腔构成：心脏下部分是左、右心室；上部分是左、右心房。
②血管：动脉：运送血液离开心脏；管壁厚，弹性大；静脉：运送血液回心脏；管壁薄，
弹性小；内有静脉瓣；
毛细血管：连接小动脉和小静脉；只允许红细胞单行通过。
③血液：占人体体重的7％～8％，由血浆和血细胞(红细胞、白细胞和血小板)组成，
人体内具有造血功能的红骨髓担负着血细胞的再生任务。
红细胞：无细胞核、呈两面凹的圆盘形，数量最多；运输氧和部分C02。
白细胞：有细胞核，体积最大；具抗传染功能，“人体卫士”。
血小板：无细胞核，体积最小；促进止血加速凝血。
血红蛋白的特点：在氧浓度高的地方，容易与氧结合．在氧浓度低的地方，又容易与氧
分离。
贫血：红细胞或血红蛋白含量偏少。
炎症：白细胞(中性粒细胞)增多。
动脉血：含氧量高呈鲜红色。
静脉血：含氧量低呈暗红色。
(2)血液循环
体循环：左心室一主动脉一各级动脉一全身各处毛细血管一各级静脉一上下腔静脉一右
心房；
肺循环：右心室一肺动脉一肺部毛细血管一肺静脉一左心房。
(3)血型与输血
①在AB0血型系统中血型是由红细胞上的凝集原决定的。血型是遗传的，且终生不变。
②AB0血型系统中的凝集原和凝集素
血型 红细胞上的凝集原 血清中的凝集素
A型 A 抗B
B型 B 抗A
AB型 A和B 无
0型 无 抗A和抗B
显然，每个人的血清中都不含有与他自身红细胞凝集原相对抗的凝集素。
③输血原则：以输同型血为原则。
④献血是公民应尽的义务。
4．尿的形成和排出
(1)肾脏是人体最主要的排泄器官。肾脏的基本结构和功能单位是肾单位。
(2)尿的形成
①肾小球的过滤作用：血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的部
分水、无机盐、葡萄糖、尿素和尿酸都可滤过到肾小囊腔形成原尿；
②肾小管的重吸收作用：原尿沿肾小管流动时，其中的全部葡萄糖、大部分水和部分无
机盐等，被肾小管重新吸收回血液，没有被重吸收的尿素、尿酸、一部分无机盐和水等，形成尿液。
(3)尿的排出
肾脏(2个)形成尿液一输尿管(2条)一膀胱(1个，暂时储存尿液)一尿道一体外。
5．新陈代谢
新陈代谢包括同化作用和异化作用，是生物生存的基本条件，也是生命的基本特征。
(1)同化作用：生物体会不断地从外界吸收营养物质，合成身体新的组成成分，贮存能
量的过程；
(2)异化作用：生物体不断地氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，排出废物的
过程；
(3)联系：同化作用贮存的能量是异化作用释放能量的基础；异化作用释放的能量是同
化作用所需能量的来源。两者对立统一、相互依存。
6．代谢的多样性
(1)微生物指自然界的细菌、真菌和病毒等。
(2)新陈代谢的营养方式分为自养和异养，异养又包括腐生和寄生两类。
(3)微生物的营养方式属于异养，微生物的无氧呼吸称为发酵。
专题综合检测
一、选择题(本题有10小题，每小题4分，共40分)
1． 小明同学学了有关生物体的知识后，给出了以下四种说法，其中错误的是 ( )
A樟树的营养方式是自养，鲤鱼的营养方式是异养
B新陈代谢是生物生存的基本条件，是生命的基本特征
C肾脏是调节人体水盐平衡的重要器官
D．人体患高血压是有害的，低血压是有利的
2． 在人体的消化系统中小肠起着举足轻重的作用。在下列结构中与小肠的吸收功能无关的
是 ( )
A. 小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛
B. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛
D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
3． (7001017)根据表中数据，正确的分析是 ( )
动物名称 心脏占体重比例％ 每分钟心跳次数
蛙 0.57 22
人 0.42 72
鸽 1.72 135～244
A. 鸽的心脏占体重的百分比比其他两种动物高，因此增加了飞行的负担
B. 人的心脏占体重的百分比低，因此，人也可能会进行飞行生活
C. 蛙每分钟心跳次数最低，可以减少代谢对物质和氧气的需求，更适于飞行生活
D．鸽的心脏占体重的百分比高、心跳快、血液循环迅速，是长期适于飞行生活的结果
4． 食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类，
其中的粗纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维的是 ( )
A. 鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉
C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉
5． (7001018)北京鸭在育肥期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成
肥鸭，这说明 ( )
A糖类可以转化为脂肪
B糖类可以转化为糖元
C．糖类可以转化为蛋白质
D．糖类可以转化为能量
6． 构成我们人体的组织细胞每时每刻都和毛细血管中的血液进行物质交换，细胞由此不断
进行着自我更新。面对这一事实，你认为毛细血管不应该具有的特点是 ( )
A. 分布极广 B. 管壁极薄
C．血流缓慢 D．管径较粗
7． 在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液，振荡后，将试管的下半部放在37℃
的温水中保温l0分钟。然后取出试管冷却并滴入2滴碘酒，结果试管内的物质不变蓝，该实验说明淀粉 ( )
A. 已经转变为其他物质 B．已经水解为氨基酸
C．已经水解为葡萄糖 D．没有发生变化
8． 新陈代谢过程的代谢终产物有 ( )
A. 水、无机盐、尿素
B. 粪便、水、无机盐、尿素
C．二氧化碳、水、无机盐、尿素
D．葡萄糖、尿素、水、无机盐
9． 如图曲线表示人体血液流经不同血管 (H、I、J)时血液中氧或二氧化碳浓度的变化，其
中H为肺动脉。则图中曲线和血管l分别表示的是 ( )
A. 氧的浓度，肺静脉
B. 氧的浓度，肺部毛细血管
C．二氧化碳的浓度，肺静脉
D．二氧化碳的浓度，肺部毛细血管
10．血液进入肾脏后形成尿的途径是 ( )
A. 血液一肾小囊一肾小球一肾小管一尿液
B. 血液一肾小管一肾小囊一肾小球一尿液
C．血液一肾小球一肾小囊一肾小管一尿液
D．血液一肾小球一肾小管一肾小囊一尿液
二、非选择题(本题有10小题，共60分)
11．(6分)我们吃的虾仁主要营养成分是蛋白质，它在人体消化道的 里开始消化。
蛋白质被彻底消化的产物是 ，被人体吸收后，一部分会合成人体特有的蛋白质。人体内蛋白质的代谢终产物有 (写三种以上)等。
12．(2分)某人吃了一餐丰盛的午饭，有蔬菜、肉类、米饭等，这些食物经人体消化、吸收、
氧化分解后，其主要的终产物是C02、H20、尿素和尿酸等，它们可经下列哪些器官或组织排出体外 。(毛细血管、肺、皮肤、肾脏、血
液、肝脏)
13．(4分)某人的肾脏功能坏死，要进行透析治疗，肾透析机相当于人工肾脏，假如它的原
理与人的肾脏一样，在治疗过程中必不可少的两步是 和 。
14．(7001019)(2分)如图为人体血液循环时，血液中某气体物质
的含量变化情况。若横轴中的工段代表肺泡周围的毛细血管，IIl段代表组织处的毛细血管，则此物质最可能是 。
15．(6分)如图是人体心脏的结构示意图，图中表示心脏的不同部
位。据图回答：
(1)与图中5部位相比较，图中3处的血液中 含
量显著增多。
(2)图中4处的血液从图中1所指的血管流向全身各处，并最
终回流到图中5处，这一循环过程称为 。
(3)当血液流经身体 等器官后，血液中的代谢废物
含量明显降低。
(4)人的心脏与猪的心脏结构是相似的。某同学在观察新鲜的猪
心脏(与心脏相连的大血管均保留l0 cm)时，往图中2血管内持续灌水。你预测的实验
现象是 ，理由是 .
(5)人体剧烈运动时，心率明显加快。原因是 .
16．(4分)如图是根据实验记录作出的折线图，分析该图并回答：
(1)该实验要研究的问题是 ；
(2)从图中可以得出的信息有 (举一例)。
17．(6分)下图表示哺乳动物体内血液循环的一部分，血液从心脏出发依次流过血管A、血
管B和血管C后，又回到心脏。图中标明了血液流动过程中血压和血液中02含量的变
化情况。
请回答下列问题：
(1)血管A是 血管；
(2)血管C中的血液将进入心脏的 ；
(3)请陈述血管A和血管C中血液问，除O2含量及血压外的其他不同之处：
(写一点即可)。
18．(7001020)(10分)在探究馒头在口腔中的变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头
变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的使用是否都有关系。他们按照下列实验方案进行实验。
①将馒头碎屑放人a号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌。
②将馒头碎屑放入b号试管，注入2毫升清水，并充分搅拌。
③将馒头碎屑放入c号试管，注入2毫升唾液，不搅拌。
(1)①和 这两组对照实验可说明
。
(2)①和 这两组对照实验可说明
。
(3)把这三支试管一起放在37℃的水中，保温10分钟后，取出三支试管，分别加入碘
液，结果是b号试管变蓝色，a、c号试管不变色，你可以得到 结论。
19．(12分)如图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量
的变化，请分析并回答下列问题：
(1)甲表示 的消化曲线，因为其到了 才开始被消化。
(2)丙表示 的消化曲线，因为其在 就开始被消化。
(3)这三种营养物质在 中都可以被消化，而在 中则都不能被消化。
20．(8分)下表是某人的血浆、原尿和尿液的样品中主要物质的浓度比较表，根据此表回答
问题：
蛋白质 葡萄糖 尿酸 尿素 无机盐
样品A 0．O 0．0 0．O5 2.0 1.6
样品B 微量 0.1 0.003 0.03 0.75
样品C 6.5 0.1 0.003 0．O3 0.9
(1)样品A是 ，B是 ，C是 ；
(2)样品A和样品C比较，主要区别是 。
答案
典型铡题精析
【例l】【变式训练】B
【例2】【变式训练】(1)消化、吸收
(2)全身静脉一上腔静脉一右心房一右心室一肺动脉一肺部毛细血管一肺静脉一左心房一左心室一主动脉一全身动脉一脑部毛细血管
【例3】【变式训练】(1)小于 (2)为身体提供糖类等营养物质
(3)身体细胞生长和修补组织的主要原料
专题综合检测
1． D
2． 【解析】选D。小肠是消化和吸收的主要器官，小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶，是
适应消化的结构，而不是适应吸收的结构。
3． 【解析】选D。从表中可看出心脏占体重的比例越来越大，每分钟心跳次数越来越快，
这和它们的生活习性有关。因为蛙是冷血动物，需要消耗的营养物质和氧气较少，特别是在温度较低 时；鸟是飞行的动物，需要大量的营养物质和氧气，心脏占的比
例大有利于为身体提供营养物质和氧气。
4． C
5． 【解析】选A。本题主要考查营养物质之间的相互转化问题。填饲过量的糖类饲料，减
少运动，可以使鸭子获得更多的营养物质而消耗较少的营养物质，较多的糖类可以转化为脂肪而使鸭子变肥。
6． D
7． 【解析】选A。唾液中的淀粉酶有加快唾液消化分解淀粉的作用，而且37℃的温水与人
体的温度一样，10分钟后的淀粉已，因此滴入碘酒后试管内的物质不变蓝色。
8． 经被完全分解了C
9． 【解析】选8。肺动脉中的血液流向肺部毛细血管进行气体和物质交换，由含氧量低的
静脉血变为含氧量高的动脉血。
10．【解析】选C。血液将身体中产生的尿素等有害物质带到肾小球的时候，经过。肾小球
的滤过作用流到肾小囊中，然后经过肾小管时，所有有用的物质和部分水与无机盐都被肾小管重新吸收，剩余的物质经过输尿管和膀胱排出体外。
11．胃氨基酸水、二氧化碳、尿素
12．【解析】人体的排泄途径有三条：皮肤、呼吸系统和泌尿系统。皮肤主要以汗液形式排
出一部分水、少量无机盐和尿素等，呼吸系统主要排出少量水和二氧化碳，泌尿系统主要排出水分、无机盐和尿素等其他代谢终产物。
答案：肺、皮肤、肾脏
13．滤过作用重吸收作用
14．【解析】血液中的气体物质主要有氧气和二氧化碳，血液流经肺部毛细血管时氧气增加，
二氧化碳减少；流经组织处毛细血管时氧气减少，二氧化碳增加。
答案：二氧化碳
15．(1)氧气 (2)体循环 (3)肾脏 (4)水流不进入右心室，倒流出来动脉瓣不会让水进来
(5)人体剧烈运动时，细胞呼吸作用加剧，需要消耗更多的氧气，血液循环速率会加快，所以心率明显加快
16．(1)人消耗的能量与他的质量的关系(2)在相同条件下，人的质量越大，消耗的能量越大
或在相同条件下，质量为30千克的人，骑自行车半小时消耗的能量为252焦
17．(1)肺动脉(2)左心房(3)血管A内血液比C中的C02含量高、颜色暗红、流速快等
18．【解析】本实验的方法是控制变量法，知识是淀粉的分解与哪些因素有关。比较①和②
可知，题目中除了清水和唾液外其他的条件相同，结果可说明馒头变甜与唾液使用是否有关；比较①和③可知，除了是否搅拌外其他的条件都相同，实验结果可说明馒头变甜与舌头搅拌是否有关；三支试管保温10分钟后分别加入碘液，由于唾液能促进淀粉分解，所以a、c号试管不变色，b号试管变蓝色，可归纳出馒头变甜与唾液有关，与舌头是否搅拌无关。
答案：(1)②馒头的变甜与唾液的使用是否有关
(2)③馒头的变甜与舌头的搅拌是否有关
(3)馒头变甜与唾液有关，与舌头是否搅拌无关
19．【解析】在消化系统中，糖类在口腔中开始被消化，蛋白质在胃里开始被消化，脂肪在
小肠中开始被消化。消化糖类的消化液有唾液、肠液和胰液；消化蛋白质的消化液有胃液、肠液和胰液；消化脂肪的消化液有胆汁、肠液和胰液。
答案：(1)脂肪小肠(2)蛋白质胃
(3)小肠大肠
20．【解析】尿液中不含有蛋白质和葡萄糖，原尿中含有葡萄糖和微量的蛋白质，血浆中含
有葡萄糖和大量的蛋白质。
答案：(1)尿液原尿血浆
(2)样品A中不含蛋白质、葡萄糖
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第5讲 人体的新陈代谢和新陈代谢概述
要点自主回扣
1．食物中的各种营养素，需要通过消化系统的消化和吸收，人体才能加以利用。消化系统由一条消化道些能能分泌消化液的消化腺组成。
2．人体泌尿系统的构成包括肾脏、输尿管、膀胱、尿道四个器官，其中最主要的器官是肾脏。
3．从已死的、腐烂的生物体中获得营养的生物为腐生生物，生活于另一种生物体内或体表并从其体内获得营养的生物为壹生生物。腐生生物和寄生生物都属于异养生物。
4．血液在由心脏和全部血管组成的封闭管道中，按一定方向周而复始地流动，叫做血液循环，可分体循环和肺循环两部分。
典型例题
【例1】(2008·台州中考)2008年5月8日，经过严格选拔的15名登顶队员将奥运圣火顺利送上珠峰(海拔8 844．43米)。这些登顶队员与平常人在生理上的主要区别在于
A. 血液中红细胞含量较多
B. 身材比较高大
C．血糖含量远高于正常人
D．心率比正常人快
【精析】选A。本题主要考查血液循环系统的血细胞的特点和功能。红细胞无细胞核，呈两面凹的圆盘形，数量最多，具有运输氧和部分C02的功能；白细胞有细胞核，体积最大，具有抗传染功能，是“人体卫士”；血小板无细胞核，能促进止血加速凝血，体积最小。在有些运动中身材矮小的人更适合，所以选项B不对。血糖高于正常人有可能会患有糖尿病，在登山的人中是绝对不允许的，运动员的心率一般比正常人的要低，所以C、D选项是不对的。
【变式训练】下列关于动脉血和静脉血的说法正确的是( )
A. 动脉血管里流的是动脉血，静脉血管里流的是静脉血
B. 肺动脉里流的是静脉血，肺静脉里流的是动脉血
C. 主动脉里流的是静脉血，上下腔静脉里流的是动脉血
D．肺动脉里流的是动脉血，肺静脉里流的是静脉血
【例2】(2009·温州中考)奥美拉唑肠溶胶囊是一种药物。如图摘录的是其说明书的一部分信息。
(1)人体吸收该药的主要器官为 ；
(2)本品可通过抑制人体内酶的活性达到治疗效果。酶在人体内
的化学反应中起 作用；
(3)该药物80％的代谢产物随尿液排出。人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道
组成，其中形成尿液的器官是 。
【精析】本题考查的内容涉及消化系统的结构和功能，酶的作用以及泌尿系统的结构
和功能，考查的内容很广。小肠是食物消化和吸收的主要器官，酶是生物体细胞制造的一种蛋白质，它在使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质的过程中起着催化作用，人体的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成，肾脏是形成尿液的器官，输尿管输送尿液到膀胱，最后由尿道排出体外。
答案：(1)小肠(2)催化(3)肾脏
【变式训练】有一个人发生车祸后，经抢救需要对小肠进行手术，医生要求此人一个星期不能进食，试回答下列问题。
(1)小肠是人体 的主要器官；
(2)在这期问人体所需的营养物质主要通过静脉注射的方式得到，请写出营养物质注射之后到达人的大脑所经历的循环途径： 。
【例3】(2007·丽水中考)有些同学经常不吃早餐就去上学，上午第三、四节课时，他们往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既影响学习效果，又影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
(1)面包的主要成分是 ；
(2)该早餐食谱设置较为合理，其理由是 ；
(3)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育
较快，新陈代谢过程中的特点是同化作用 异化作用(填“大于”、“等于”或
“小于”)。
【精析】本题考查的是营养物质及它们的合理搭配，以及新陈代谢的同化作用与异化作
用等问题，涉及的知识面较多，要求在学习概念的基础上，对知识内容要有深刻的理解。人处于青春期需要更多的营养物质，偏食会造成某些营养物质的不足，对于正常的人来说偏食是不好的。
答案：(1)淀粉等糖类物质
(2)营养全面，搭配合理(3)大于
【变式训练】小张是一个正处于青春期的女孩，发现这段时间内体重增加得较快，于是
开始减肥，经常吃很少米饭，几乎不吃鱼肉等食物，结果十天后，有一天上课时她晕倒在课堂上。
(1)小张在减肥的过程中，同化作用 异化作用(填“大于”、“等于”或“小于”)；
(2)米饭中主要含有淀粉，它的作用是 ；
(3)鱼肉中主要含有蛋白质，它在人体中的作用是 。
重点难点指引
1．人体的消化
(1)食物中的营养素及其作用
食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类。人体所需的能量主要来自糖类；蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料；脂肪是生物体贮存能量的主要物质。
(2)食物的消化和吸收
①人的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化道由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。其中小肠是消化和吸收的主要场所。消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。
②淀粉的消化终产物是葡萄糖；蛋白质的消化终产物是氨基酸；脂肪的消化终产物是甘油和脂肪酸。
(3)酶——生物催化剂
①酶是活细胞产生的、具有催化能力的蛋白质；
②酶具有专一性、高效性、多样性等特点，受pH、温度等外界条件的影响。
2．人的呼吸
(1)呼吸系统由呼吸道(包括鼻、咽、喉、气管、支气管)和肺组成。肺呼吸作用的功能单位是肺泡。肺泡是气体交换进行的场所。
(2)气体交换(通过扩散实现)
①吸气过程：肋间外肌和膈肌收缩，使肺内气压低于外界大气压，气体进入肺中。吸气过程末，肺内气压等于外界大气压。
②呼气过程：肋间外肌和膈肌舒张，使肺内气压大于外界大气压，气体呼出，呼气过程末，肺内气压等于外界大气压。
3．人体的血液和循环
(1)血液循环系统的组成
①心脏：由四个腔构成：心脏下部分是左、右心室；上部分是左、右心房。
②血管：动脉：运送血液离开心脏；管壁厚，弹性大；静脉：运送血液回心脏；管壁薄，
弹性小；内有静脉瓣；
毛细血管：连接小动脉和小静脉；只允许红细胞单行通过。
③血液：占人体体重的7％～8％，由血浆和血细胞(红细胞、白细胞和血小板)组成，
人体内具有造血功能的红骨髓担负着血细胞的再生任务。
红细胞：无细胞核、呈两面凹的圆盘形，数量最多；运输氧和部分C02。
白细胞：有细胞核，体积最大；具抗传染功能，“人体卫士”。
血小板：无细胞核，体积最小；促进止血加速凝血。
血红蛋白的特点：在氧浓度高的地方，容易与氧结合．在氧浓度低的地方，又容易与氧
分离。
贫血：红细胞或血红蛋白含量偏少。
炎症：白细胞(中性粒细胞)增多。
动脉血：含氧量高呈鲜红色。
静脉血：含氧量低呈暗红色。
(2)血液循环
体循环：左心室一主动脉一各级动脉一全身各处毛细血管一各级静脉一上下腔静脉一右
心房；
肺循环：右心室一肺动脉一肺部毛细血管一肺静脉一左心房。
(3)血型与输血
①在AB0血型系统中血型是由红细胞上的凝集原决定的。血型是遗传的，且终生不变。
②AB0血型系统中的凝集原和凝集素
血型 红细胞上的凝集原 血清中的凝集素
A型 A 抗B
B型 B 抗A
AB型 A和B 无
0型 无 抗A和抗B
显然，每个人的血清中都不含有与他自身红细胞凝集原相对抗的凝集素。
③输血原则：以输同型血为原则。
④献血是公民应尽的义务。
4．尿的形成和排出
(1)肾脏是人体最主要的排泄器官。肾脏的基本结构和功能单位是肾单位。
(2)尿的形成
①肾小球的过滤作用：血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的部
分水、无机盐、葡萄糖、尿素和尿酸都可滤过到肾小囊腔形成原尿；
②肾小管的重吸收作用：原尿沿肾小管流动时，其中的全部葡萄糖、大部分水和部分无
机盐等，被肾小管重新吸收回血液，没有被重吸收的尿素、尿酸、一部分无机盐和水等，形成尿液。
(3)尿的排出
肾脏(2个)形成尿液一输尿管(2条)一膀胱(1个，暂时储存尿液)一尿道一体外。
5．新陈代谢
新陈代谢包括同化作用和异化作用，是生物生存的基本条件，也是生命的基本特征。
(1)同化作用：生物体会不断地从外界吸收营养物质，合成身体新的组成成分，贮存能
量的过程；
(2)异化作用：生物体不断地氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，排出废物的
过程；
(3)联系：同化作用贮存的能量是异化作用释放能量的基础；异化作用释放的能量是同
化作用所需能量的来源。两者对立统一、相互依存。
6．代谢的多样性
(1)微生物指自然界的细菌、真菌和病毒等。
(2)新陈代谢的营养方式分为自养和异养，异养又包括腐生和寄生两类。
(3)微生物的营养方式属于异养，微生物的无氧呼吸称为发酵。
专题综合检测
一、选择题(本题有10小题，每小题4分，共40分)
1． 小明同学学了有关生物体的知识后，给出了以下四种说法，其中错误的是 ( )
A樟树的营养方式是自养，鲤鱼的营养方式是异养
B新陈代谢是生物生存的基本条件，是生命的基本特征
C肾脏是调节人体水盐平衡的重要器官
D．人体患高血压是有害的，低血压是有利的
2． 在人体的消化系统中小肠起着举足轻重的作用。在下列结构中与小肠的吸收功能无关的
是 ( )
A. 小肠粘膜有皱襞和小肠绒毛
B. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛
D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶
3． (7001017)根据表中数据，正确的分析是 ( )
动物名称 心脏占体重比例％ 每分钟心跳次数
蛙 0.57 22
人 0.42 72
鸽 1.72 135～244
A. 鸽的心脏占体重的百分比比其他两种动物高，因此增加了飞行的负担
B. 人的心脏占体重的百分比低，因此，人也可能会进行飞行生活
C. 蛙每分钟心跳次数最低，可以减少代谢对物质和氧气的需求，更适于飞行生活
D．鸽的心脏占体重的百分比高、心跳快、血液循环迅速，是长期适于飞行生活的结果
4． 食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等七大类，
其中的粗纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维的是 ( )
A. 鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉
C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉
5． (7001018)北京鸭在育肥期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成
肥鸭，这说明 ( )
A糖类可以转化为脂肪
B糖类可以转化为糖元
C．糖类可以转化为蛋白质
D．糖类可以转化为能量
6． 构成我们人体的组织细胞每时每刻都和毛细血管中的血液进行物质交换，细胞由此不断
进行着自我更新。面对这一事实，你认为毛细血管不应该具有的特点是 ( )
A. 分布极广 B. 管壁极薄
C．血流缓慢 D．管径较粗
7． 在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液，振荡后，将试管的下半部放在37℃
的温水中保温l0分钟。然后取出试管冷却并滴入2滴碘酒，结果试管内的物质不变蓝，该实验说明淀粉 ( )
A. 已经转变为其他物质 B．已经水解为氨基酸
C．已经水解为葡萄糖 D．没有发生变化
8． 新陈代谢过程的代谢终产物有 ( )
A. 水、无机盐、尿素
B. 粪便、水、无机盐、尿素
C．二氧化碳、水、无机盐、尿素
D．葡萄糖、尿素、水、无机盐
9． 如图曲线表示人体血液流经不同血管 (H、I、J)时血液中氧或二氧化碳浓度的变化，其
中H为肺动脉。则图中曲线和血管l分别表示的是 ( )
A. 氧的浓度，肺静脉
B. 氧的浓度，肺部毛细血管
C．二氧化碳的浓度，肺静脉
D．二氧化碳的浓度，肺部毛细血管
10．血液进入肾脏后形成尿的途径是 ( )
A. 血液一肾小囊一肾小球一肾小管一尿液
B. 血液一肾小管一肾小囊一肾小球一尿液
C．血液一肾小球一肾小囊一肾小管一尿液
D．血液一肾小球一肾小管一肾小囊一尿液
二、非选择题(本题有10小题，共60分)
11．(6分)我们吃的虾仁主要营养成分是蛋白质，它在人体消化道的 里开始消化。
蛋白质被彻底消化的产物是 ，被人体吸收后，一部分会合成人体特有的蛋白质。人体内蛋白质的代谢终产物有 (写三种以上)等。
12．(2分)某人吃了一餐丰盛的午饭，有蔬菜、肉类、米饭等，这些食物经人体消化、吸收、
氧化分解后，其主要的终产物是C02、H20、尿素和尿酸等，它们可经下列哪些器官或组织排出体外 。(毛细血管、肺、皮肤、肾脏、血
液、肝脏)
13．(4分)某人的肾脏功能坏死，要进行透析治疗，肾透析机相当于人工肾脏，假如它的原
理与人的肾脏一样，在治疗过程中必不可少的两步是 和 。
14．(7001019)(2分)如图为人体血液循环时，血液中某气体物质
的含量变化情况。若横轴中的工段代表肺泡周围的毛细血管，IIl段代表组织处的毛细血管，则此物质最可能是 。
15．(6分)如图是人体心脏的结构示意图，图中表示心脏的不同部
位。据图回答：
(1)与图中5部位相比较，图中3处的血液中 含
量显著增多。
(2)图中4处的血液从图中1所指的血管流向全身各处，并最
终回流到图中5处，这一循环过程称为 。
(3)当血液流经身体 等器官后，血液中的代谢废物
含量明显降低。
(4)人的心脏与猪的心脏结构是相似的。某同学在观察新鲜的猪
心脏(与心脏相连的大血管均保留l0 cm)时，往图中2血管内持续灌水。你预测的实验
现象是 ，理由是 .
(5)人体剧烈运动时，心率明显加快。原因是 .
16．(4分)如图是根据实验记录作出的折线图，分析该图并回答：
(1)该实验要研究的问题是 ；
(2)从图中可以得出的信息有 (举一例)。
17．(6分)下图表示哺乳动物体内血液循环的一部分，血液从心脏出发依次流过血管A、血
管B和血管C后，又回到心脏。图中标明了血液流动过程中血压和血液中02含量的变
化情况。
请回答下列问题：
(1)血管A是 血管；
(2)血管C中的血液将进入心脏的 ；
(3)请陈述血管A和血管C中血液问，除O2含量及血压外的其他不同之处：
(写一点即可)。
18．(7001020)(10分)在探究馒头在口腔中的变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头
变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的使用是否都有关系。他们按照下列实验方案进行实验。
①将馒头碎屑放人a号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌。
②将馒头碎屑放入b号试管，注入2毫升清水，并充分搅拌。
③将馒头碎屑放入c号试管，注入2毫升唾液，不搅拌。
(1)①和 这两组对照实验可说明
。
(2)①和 这两组对照实验可说明
。
(3)把这三支试管一起放在37℃的水中，保温10分钟后，取出三支试管，分别加入碘
液，结果是b号试管变蓝色，a、c号试管不变色，你可以得到 结论。
19．(12分)如图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量
的变化，请分析并回答下列问题：
(1)甲表示 的消化曲线，因为其到了 才开始被消化。
(2)丙表示 的消化曲线，因为其在 就开始被消化。
(3)这三种营养物质在 中都可以被消化，而在 中则都不能被消化。
20．(8分)下表是某人的血浆、原尿和尿液的样品中主要物质的浓度比较表，根据此表回答
问题：
蛋白质 葡萄糖 尿酸 尿素 无机盐
样品A 0．O 0．0 0．O5 2.0 1.6
样品B 微量 0.1 0.003 0.03 0.75
样品C 6.5 0.1 0.003 0．O3 0.9
(1)样品A是 ，B是 ，C是 ；
(2)样品A和样品C比较，主要区别是 。
答案
典型铡题精析
【例l】【变式训练】B
【例2】【变式训练】(1)消化、吸收
(2)全身静脉一上腔静脉一右心房一右心室一肺动脉一肺部毛细血管一肺静脉一左心房一左心室一主动脉一全身动脉一脑部毛细血管
【例3】【变式训练】(1)小于 (2)为身体提供糖类等营养物质
(3)身体细胞生长和修补组织的主要原料
专题综合检测
1． D
2． 【解析】选D。小肠是消化和吸收的主要器官，小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶，是
适应消化的结构，而不是适应吸收的结构。
3． 【解析】选D。从表中可看出心脏占体重的比例越来越大，每分钟心跳次数越来越快，
这和它们的生活习性有关。因为蛙是冷血动物，需要消耗的营养物质和氧气较少，特别是在温度较低 时；鸟是飞行的动物，需要大量的营养物质和氧气，心脏占的比
例大有利于为身体提供营养物质和氧气。
4． C
5． 【解析】选A。本题主要考查营养物质之间的相互转化问题。填饲过量的糖类饲料，减
少运动，可以使鸭子获得更多的营养物质而消耗较少的营养物质，较多的糖类可以转化为脂肪而使鸭子变肥。
6． D
7． 【解析】选A。唾液中的淀粉酶有加快唾液消化分解淀粉的作用，而且37℃的温水与人
体的温度一样，10分钟后的淀粉已，因此滴入碘酒后试管内的物质不变蓝色。
8． 经被完全分解了C
9． 【解析】选8。肺动脉中的血液流向肺部毛细血管进行气体和物质交换，由含氧量低的
静脉血变为含氧量高的动脉血。
10．【解析】选C。血液将身体中产生的尿素等有害物质带到肾小球的时候，经过。肾小球
的滤过作用流到肾小囊中，然后经过肾小管时，所有有用的物质和部分水与无机盐都被肾小管重新吸收，剩余的物质经过输尿管和膀胱排出体外。
11．胃氨基酸水、二氧化碳、尿素
12．【解析】人体的排泄途径有三条：皮肤、呼吸系统和泌尿系统。皮肤主要以汗液形式排
出一部分水、少量无机盐和尿素等，呼吸系统主要排出少量水和二氧化碳，泌尿系统主要排出水分、无机盐和尿素等其他代谢终产物。
答案：肺、皮肤、肾脏
13．滤过作用重吸收作用
14．【解析】血液中的气体物质主要有氧气和二氧化碳，血液流经肺部毛细血管时氧气增加，
二氧化碳减少；流经组织处毛细血管时氧气减少，二氧化碳增加。
答案：二氧化碳
15．(1)氧气 (2)体循环 (3)肾脏 (4)水流不进入右心室，倒流出来动脉瓣不会让水进来
(5)人体剧烈运动时，细胞呼吸作用加剧，需要消耗更多的氧气，血液循环速率会加快，所以心率明显加快
16．(1)人消耗的能量与他的质量的关系(2)在相同条件下，人的质量越大，消耗的能量越大
或在相同条件下，质量为30千克的人，骑自行车半小时消耗的能量为252焦
17．(1)肺动脉(2)左心房(3)血管A内血液比C中的C02含量高、颜色暗红、流速快等
18．【解析】本实验的方法是控制变量法，知识是淀粉的分解与哪些因素有关。比较①和②
可知，题目中除了清水和唾液外其他的条件相同，结果可说明馒头变甜与唾液使用是否有关；比较①和③可知，除了是否搅拌外其他的条件都相同，实验结果可说明馒头变甜与舌头搅拌是否有关；三支试管保温10分钟后分别加入碘液，由于唾液能促进淀粉分解，所以a、c号试管不变色，b号试管变蓝色，可归纳出馒头变甜与唾液有关，与舌头是否搅拌无关。
答案：(1)②馒头的变甜与唾液的使用是否有关
(2)③馒头的变甜与舌头的搅拌是否有关
(3)馒头变甜与唾液有关，与舌头是否搅拌无关
19．【解析】在消化系统中，糖类在口腔中开始被消化，蛋白质在胃里开始被消化，脂肪在
小肠中开始被消化。消化糖类的消化液有唾液、肠液和胰液；消化蛋白质的消化液有胃液、肠液和胰液；消化脂肪的消化液有胆汁、肠液和胰液。
答案：(1)脂肪小肠(2)蛋白质胃
(3)小肠大肠
20．【解析】尿液中不含有蛋白质和葡萄糖，原尿中含有葡萄糖和微量的蛋白质，血浆中含
有葡萄糖和大量的蛋白质。
答案：(1)尿液原尿血浆
(2)样品A中不含蛋白质、葡萄糖
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