第4章第1节 食物与摄食同步练习（浙教九上）

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第一节 食物与摄食
1．有机物在体内氧化时所产生的能量与在体外燃烧时产生的热量 （填“相同”、“不同”）www.中考资源网的。www.中考资源网每克营养物质在体内 时所产生的 叫热量价。www.中考资源网不同物质的热量价是不同的，蛋白质为 千焦，糖类为 千焦，脂肪为 干焦。www.中考资源网在下列食物中：玉米、食物油、黄豆、苹果、花生。www.中考资源网你认为热量价比较大的是 。www.中考资源网
2．食物中的营养素主要有 、 、 、 、 、 和 等 大类。www.中考资源网
3．各种营养素的作用：
营养素 作用
糖 类
蛋白质 ① ②
脂 肪 当人体能糖氧化分解不足以提供人体所需的能量
水 ① ②
无机盐
维生素
粗纤维
4．P122图4-8识别各种口器,指出下列各了类昆虫的口器名称：蛾蝶类 ；蝇类 ；蚊类 ； 蜂类 ； 蝗虫 。www.中考资源网
5．人的一生共有 (20颗)和 (28颗)两组牙齿, 根据牙的结构示意图:
①从牙外部观察,整个牙的结构由一： ；二： ； 三： 组成,
②构成牙齿的主要物质是[ ] ；
③[ ] 是人体结构中最 的物质,损坏后 再生.
④人得了龋齿发生疼痛，是由于 已侵入[ ] ,其中 含有 ；
⑤保护牙齿要做到 ， 。www.中考资源网
第一节 食物与摄食
1.相同 氧化 热量 16.7 16.7 37.7 食物油 花生 2. 糖类 蛋白质 脂肪 水 无机盐 粗纤维 七
3．各种营养素的作用：
营养素 作用
糖 类 人体细胞最重要的供能物质
蛋白质 ①细胞生长和修补的主要原料； ②也能为人体生命活动提供能量；
脂 肪 生物体贮存能量的物质，当人体能糖氧化分解不足以提供人体所需的能量。www.中考资源网
水 ①构成细胞的主要成分； ②
无机盐 维持人体正常正常生理功能所必需的物质
维生素 维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物
粗纤维 刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便
减少大肠癌的发病率
有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病的发生
4．虹吸式 舐吸式 刺吸式 嚼吸式 咀嚼式 5．乳牙 恒牙 （1）www.中考资源网牙冠 牙颈 牙根 ② [ 2 ] 牙本质 ③[ 1 ] 牙釉质 硬 不能 ④病菌 [ 3 ] 牙髓腔 ⑤饭后漱口，早晚刷牙
第一节 食物与摄食
1. 每种营养物质都有其重要的作用，其中能为人类生命活动提供能量的能源物质或需要消化才能被人体吸收营养物质有 、 和 ，重要能源物质是 ，构成人体细胞的基本物质是 ，人体贮存能量的物质 ；不能为人体生命活动提供能量的营养物质是 、 、 、 ，其中 、 和 不需要消化就人体吸收， 既不能消化也不能被人体吸收。
2. 一天膳食的总能量摄入中，最多的应是（ ）A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、水
3. 下列食物中，含脂肪最多的是（ ）A、马铃薯 C青菜 D．花生 D、鲫鱼
4. 请用线段将维生素种类与其相应的缺乏症连接起来。
5. 请用线段将几种无机盐的种类和其对应的缺乏症连接起来。
(1)维生素A a.坏血病 (1)含钙的无机盐 a．厌食、贫血
(2)维生素B1 b．夜盲症 (2)含磷的无机盐 b.缺铁性贫
(3)维生素C C.佝偻病 (3)含铁的无机盐 c.地方性甲状腺肿
(4)维生素D d．神经病 (4)含碘的无机盐 d.生长发育不良，味觉发生障碍
(5)含锌的无机盐 e.儿童易患佝偻病
6. 长期在海上航行的水手常常牙龈出血，他们应多吃( )A.蛋 B．肉 C.牛奶 D．新鲜蔬菜、水果
7. 正处于生长发育期的青少年需要摄人大量的蛋白质，为了补充大量的蛋白质，他们应多吃( )
A.水果 B．米饭 C．瘦肉 D．馒头
8. 下列营养物质中，能氧化分解为人体提供能量的一组物质是( )①蛋白质；②糖类；③脂肪；④水；⑤无机盐；⑥维生素。 A．①②③ B．②③④ C．③④⑤
9. 人在过度劳累时，常需要补充的物质是( ) A.无机盐 B．蛋白质 C．脂肪 D.糖类
10. 患蛀牙后,遇冷热刺激会很痛,这是因为牙髓腔中有( )A.牙髓 B.血管 C.神经 牙本质
11. 在保证正常膳食平衡的前提下，青少年还应该多吃一些（ ）
A．含蛋白质、脂肪多的食物 B.含淀粉、维生素多的食物
C.含糖类、食盐较多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物
12. 从地震废墟中解救出来的人都非常消瘦，他们在被解救出来之前主要依靠分解体内的什么来提供能量维持生（ ） A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.淀粉
13. 右图甲是成年人上颚牙的排列意图,这组牙可以统称为 .图中A是 ,D是 ,右图乙显示了牙的哪些结构已经受到破坏,指出图中的标号并写出名称:[ ] ,这种牙齿称为 。
一
二
三
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