第六节 物质在水中的分散状况

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课题： 物质在水中的分散状况（1课时） 授课人：孔钦萍
一、教学目标 1.知识与能力目标：掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液。2、过程与方法目标：培养学生运用科学知识分析日常生活有关现象的能力。3情感态度与价值观目标：培养学生实验探究能力及热爱生活的情感。
二、教学重难点 重点 溶液的概念及溶液与悬浊液、乳浊液的区别 解决措施 实验探究法
难点 物质的溶解性 实验并结合生活中的例子、图片说明，比较法
三、教学器材及试剂 试管、小烧杯、药匙、玻璃棒、碘、酒精、高锰酸钾固体、色拉油、粉笔灰、水
四、教学手段 教师演示实验，多媒体课件
五、教学过程（预设）
教学活动
学环节 教师活动 学生活动 设计意图
一、创设情境，引入新课 讲述发明干洗的故事19世纪初，在法国巴黎的一间染织厂，有一天，厂里有一位工人不慎推翻了桌上的一盏油灯，灯油把桌上的台布弄湿了，当台布干后，人们惊讶的发现，曾被灯油弄湿过的地方反而比其它地方干净，这是为什么呢？这堂课我们就来解决这个问题。学习第6节 物质在水中的分散状况 听取思考 情境引入，激发学生的学习兴趣，设疑，为后面干洗的原理做铺垫，培养学生分析问题、解决问题的能力。
二、溶液的认识 提问：同学们喝过糖水吗？糖水怎么泡的呢？提问：水是一种很好的溶剂，除了糖能溶解在水中外，还有哪些物质也能溶解在水中呢？在实验室里还有很多物质能溶解在水中，那么现在我要用你们泡糖水的方法来看看高锰酸钾加到水中会有怎样的现象教师课堂演示实验1：取一只小烧杯，向其中加入适量的水，用药匙取几颗高锰酸钾固体加入水中，请同学们观察，并描述你看到的现象讲述：我现在用玻璃棒搅拌，是高锰酸钾固体充分溶解，提问：现在呢？提问：高锰酸钾固体你还看得见吗？那么它到哪里去了呢？讲述：像这样一种物质分散在另一种物质中的现象叫做分散。提问：是不是物质只能在水中分散呢？那还有什么？实验探究看看。教师课堂演示实验2-1：取一只小试管，向其中一颗碘，加入适量水，充分振荡后，观察，告诉我你看到的现象讲述：我用酒精试试，实验2-2：取一只小试管，加入一颗碘晶体后，向其中加入适量酒精，振荡后，请同学们来描述你观察到的现象你来归归类：在上述两组实验中，你能将高锰酸钾、水、碘、酒精来分类吗？小结：溶质：像高锰酸钾固体、碘这样能够被溶解的物质溶剂：像水、酒精这样能溶解其它物质的物质溶液：溶质在溶剂中溶解后得到的物质称为溶液，即溶液是由溶质和溶剂两部分组成的，那么三者的质量有怎样的关系提问：溶液是纯净物还是混合物呢？提问：5克食盐加入水中，搅拌后，有2克食盐没有溶解，那么最终形成的溶液中溶质的质量是多少？为什么？ 答：喝过用勺子取些糖放入杯子里，再倒入水，用勺子搅拌一下就行了答：食盐，味精等等观察在固体在周围有紫红色液体出现，并逐渐向周围扩散整只小烧杯中的液体都变成紫红色了看不到固体了，分布到了水的各个地方答：不是酒精观察生：没有溶解生：整只试管中的液体都呈暗黄色把像高锰酸钾固体、碘这样能够被溶解的物质作为一类；把像水、酒精这样能溶解其它物质的物质作为一类。m溶液=m溶质+m溶剂生：溶液是混合物生：3克溶质是指被溶解的那一部分，不溶解的那部分不属于溶液，所以不能计算在内 依据学生一定的生活经验展开，利用好前科学认知。
三、溶液的特征 那么溶液有哪些特点呢？请同学们现在来观察这两只试管里的溶液，整只试管里的溶液是否有颜色深浅的变化呢？说明了什么？提问：你们在喝糖水的时候，上层糖水和下层糖水是一样甜的吗？提问：为什么有些同学喝糖水的时候感觉越喝越甜？没有溶解的那部分属于溶液吗？强调：溶液中的溶质是被溶解的那部分，未被溶解的那部分是不属于溶液。提问：放置了这么久，溶液有没有发生变化？说明什么？小结：溶液是均一、稳定的混合物。投影酒和水中鱼的图片提问：溶质一定是固体吗？投影泉水的照片，讲述澄清的泉水中溶解了氧气、二氧化碳、各种矿物质，泉水属于溶液，那么其中的溶质有哪些？说明了什么？ 生：没有深浅变化，分散的很均匀生：一样甜；越喝越甜生：底部有部分糖还没有溶解，生：不属于生：没有稳定生：溶质可以是气体、液体溶质有氧气、二氧化碳、各种矿物质，说明溶液中溶质可以多种，溶剂只能一种
判断溶质、溶剂 既然溶液中的溶质可以是气态、固态、液态，那么我们该如何判断溶液中的溶质和溶剂呢？溶液的形成溶质溶剂固体+液体固体液体气体+液体气体液体液体+液体量多的量少的练习：请同学们判断以下的溶液中的溶质和溶剂1）葡萄糖水、 生理盐水、 碘酒、2）5克色拉油与10克汽油混合3）15克酒精与5克水混合、氢氧化钠溶液 一起思考判断
三、悬浊液、乳浊液及与溶液之间的区别 提问：在生活中，我们看到的混合物是不是都像溶液一样，均一并且稳定的呢？现在我用实验来再现你生活中看到的不同于溶液的另类的分散状况课堂实验编号123实验内容粉笔灰+水色拉油+水色拉油+汽油振荡静置分散状况小结：我们将这种固体小颗粒悬浮在液体里面而形成的物质叫做悬浊液小液滴分散到液体里形成的物质为乳浊液提问：你能举出生活中的一些悬浊液和乳浊液吗？投影一些悬浊液、乳浊液的照片，并简单介绍活动：展示高锰酸钾溶液及2、3号试管的浊液，请你们来比较溶液和悬浊液、乳浊液的异同点 描述实验现象血液、泥水都是悬浊液牛奶、肥皂水都是乳浊液不同点：溶液：均一、稳定悬浊液 静置分层乳浊液共同点：都是混合物
四、应用 提问：你能举出生活中利用一种物质在另一种物质中分散状况的例子吗？补充：1、溶液的作用：人体内60%~70%是水，很多营养物质需要溶解在水中才能被人体吸收讲述：我现场做个小实验，看看溶液在生活中的应用是不是实际。活动：先用水喷在有圆珠笔渍的餐巾纸上，再用花露水喷提问：花露水是不是溶液？溶质有很多，而溶剂是酒精，圆珠笔油是油性的，能溶于酒精提问：如果我们衣服上粘上了油渍，用水洗行吗？怎么办？那么干洗是什么原理呢？说明：干洗常用机溶剂（如汽油、煤油酒精等）作为洗涤剂，这些有机溶剂具有挥发性，你能试着推理和解释其中的原因吗？有机溶剂往往可燃并且有毒，干洗后，我们可以怎么办呢？现在将时间推回到上课开始的两分钟我讲的那个故事，你能分析了吗？ 生：葡萄糖输液，葡萄糖要溶解在水中制成溶液后再输入到血液中生：汤中加食用油，分层后，油层可以保温、、、、、、观察到圆珠笔渍没有任何变化笔渍化开是生：不行，可以干洗生：油渍能溶解在有机溶剂里，而有机溶剂具有挥发性，可以将脏的东西通过挥发带到空气里，而衣服就干净了
巩固练习
课堂小结 今天你收获了什么？ 溶液、悬浊液、乳浊液及其特征
作业布置 完成同步练习
板书设计
1、 溶液
2、 浊液 悬浊液
组成：溶质、溶剂
特征：均一、稳定的混合物
静置分层
乳浊液
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