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第三节 组织、器官和系统
教学目标：1)理解组织、器官的概念及动植物体组织类型、器官名称；
2)了解细胞分化形成组织、组织构成器官、器官组成系统、生物体
教学重点：组织、器官的概念；动植物组织的类型、功能
教学难点：名词较多，学生容易混淆； 组织的形成
教学过程：
引入：细胞是构成生物体的基本单位，那么细胞是如何构成生物体的呢？
细胞通过分化形成组织，不同组织的联合形成器官，由不同的器官构成生物体。www.中考资源网
问题①：我们观察过的洋葱表皮细胞都有哪些相同的结构？（答：有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核及液泡等）www.中考资源网
问题②：构成洋葱表皮和细胞在结构和排列上有何特点？（答：细胞壁较厚、排列紧密）www.中考资源网
问题③：表皮内部细胞呢？（回答：壁薄、体积较大、排列松散）www.中考资源网
问题④：壁厚的细胞紧密地排列在一起，形成表皮，具有了保护的功能；壁薄液泡大的细胞集中于表皮内，具有了贮藏养分的功能，假如它们不分开，而是混杂在一起生活行吗？
问题⑤：形态相似的细胞集中在一起就能体现出一定的功能，发挥一定的作用而分散开则不行。www.中考资源网这是一种什么现象呢？植物细胞是怎样实现细胞的分而聚之的呢？下面我们就来研究一下这个问题
一、植物的组织：[21世纪教育网
组织的类型：先让学生回忆洋葱表皮细胞形态、结构、排列等特点，再让学生猜测它的功能，然后老师告诉学生洋葱表皮的细胞形状相似，紧密地排列在植物体这个部位的表面，有保护的功能洋葱表皮细胞都是长方体形，结构相同；由它们构成的一群细胞就是一种组织，叫保护组织。www.中考资源网
又可提问学生：你认为植物体哪些部位还有保护组织？它的细胞有何主要特点？
学生讨论、交流后师生
总结出：保护组织的特点、功能（细胞排列紧密、细胞壁较厚；保护内部结构）www.中考资源网。www.中考资源网
提问：制作洋葱表皮临时装片，如果标本撕得太厚，看到的细胞不是一层，哪些细胞与表皮细胞形态一样吗？食用桃子、番茄等果实时，它外皮与果肉的有何不同？
实验：观察番茄的果肉细胞，比较各处果肉的形态，结构，并思考这些细胞有什么功能？
1、直接观察番茄果实的保护组织、营养组织、输导组织（内的丝或筋）www.中考资源网；2、制作果肉临时装片，观察细胞形态、结构；3、观察导管
提问：“果皮和果肉的口感有何不同？”
结论：它们是由不同的细胞组成的。www.中考资源网果皮不易嚼烂，说明组成它的细胞排列紧密，且细胞壁较厚，而果肉汁多，味儿甜，易嚼，口感好，说明组成它的细胞壁薄，液泡大且细胞间排列疏松。www.中考资源网
学生讨论、交流后，而番茄或其他瓜果的果肉细胞则排列松散，集中于植物体的内部，细胞壁薄、液泡内存有大量的细胞液，所以具有贮存水分和营养的功能，是营养组织。www.中考资源网含有叶绿体的叶肉细胞，他们能进行光合作用，为植物的生长提供有机物，这些细胞群也属于营养组织
得出营养组织的特点功能。www.中考资源网
输导组织同样也可采用举例、讨论的方法进行教学。www.中考资源网莲藕的茎断开时有许多细丝，在显微镜下看到是的一排排的导管，所以是属于输导组织
机械组织、分生组织、分泌组织老师只要简洁说明名称和主要功能就行了（图示）www.中考资源网
组织名称 基本功能 例子
保护组织： 保护 表皮
营养组织：21世纪教育网 合成或贮藏营养物质 叶肉、果肉
输导组织： 运输水、无机物、有机物 导管、筛管
机械组织： 支持 纤维
分生组织： 细胞分裂 根、茎的生长点
分泌组织： 分泌物质 蜜腺
让学生讨论每种组织内细胞的相同点，总结出组织的概念。www.中考资源网
组织的概念：组织是由许多形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起而形成的细胞群。www.中考资源网
组织的形成：可以利用简笔板画（或挂图、多媒体演示）www.中考资源网来讲述细胞分化形成组织。www.中考资源网
受精卵分裂→一部分失去分裂能力→具有不同功能→在形态和结构上发生变化→联合形成了不同的组织。www.中考资源网
结论：组织的形成是细胞分化的结果。www.中考资源网
二、植物的器官：
让学生讨论――桃子、番茄内有哪些组织？这些组织又是怎样分布的？[来源:21世纪教育网
利用番茄果实来分析：它外包一层细胞排列紧密的表皮，内部是大量含有丰富水分和营养物质的果肉细胞，其中有种子被包藏在果肉细胞间。www.中考资源网可见，表皮是有许多形态相似的细胞构成，是一种组织。www.中考资源网果肉是许多形态相似的细胞构成，是另一种组织。www.中考资源网在果肉中还可以见到一些硬丝，它们又是一种组织。www.中考资源网那么，由多种组织按一定的次序构成的这个果实就称为器官，它能完成由单个细胞或组织所不能完成的一些特殊的生理功能，具体讲，果实的功能就是繁殖后代。www.中考资源网
器官的概念：由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构就是器官。www.中考资源网
“一定的次序”就是指表皮在外，果肉在内，即保护组织在外，营养组织在内，并不是哪种组织在外、哪种组织在内是无所谓的。www.中考资源网“一定的功能”并不是一种功能的意思，例如叶这种器官就有几种功能：光合作用、呼吸作用和蒸腾水分等，而根就不具备光合作用和蒸腾水分的功能，它的特殊功能是固定植物体和吸收水分及无机盐。www.中考资源网
思考与讨论：为什么说叶是一种器官？（图、或模型说明）www.中考资源网
学生回忆植物体有哪些器官，
说明营养器官和生殖器官，由器官构成植物体。www.中考资源网
如植物的根、茎、叶、花、果实、种子这六种器官够成了植物体，他们相互联系、相互制约，共同完成植物的全部生命活动。www.中考资源网
小结：细胞――→组织――→器官――→植物体
1、 动物的组织、器官、系统
四大组织：利用挂图或多媒体，指导学生观察、比较，总结出细胞特点、功能。www.中考资源网
和植物一样，人和动物也有许多组织，主要有
组织名称 细胞特点 功能 例子
上皮组织： 由上皮细胞紧密排列而成，覆盖在表面 保护、吸收、排泄分泌
肌肉组织： 由肌肉细胞组成 能收缩和舒张
结缔组织： 由细胞、纤维和基质构成 输送气体和养料
神经组织： 由神经细胞和神经胶质细胞构成 感受刺激和传导兴奋
器官：介绍人和动物体的一些器官就行了（可先让学生说）21世纪教育网中考资.源网
感觉器官、消化器官、呼吸器官、循环器官、生殖器官、排泄器官等
思考与讨论：为什么说鼻是一种器官？
视窗：人造器官
系统：（图示）www.中考资源网
老师举例解析器官如何组成系统：如消化系统是由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官，以及唾液腺、肝、胰等消化腺组成，共同完成食物的摄取、消化、营养物质的吸收、事物残渣的排出等连续的消化生理功能。21世纪教育网中考资1源网
多细胞生物体内许多器官联系起来，共同完成连续的基本生理功能，就组成了一个系统。www.中考资源网
人和高等动物有8个系统，消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、运动系统、生殖系统、神经系统、内分泌系统
说明：这些系统在神经、体液调节下，相互联系、相互制约，共同完成整个生物体的全部生命活动，以保证生物体个体生存和种族绵延。21世纪教育网中考.资源网
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1、组成生物体结构和功能的基本单位是：细胞．
2、动、植物细胞的基本结构是：细胞膜、细胞质、细胞核
3、植物细胞所特有的结构是 细胞壁、叶绿体、大的液泡
4、细胞分裂使细胞数目增加；细胞生长使细胞体积增大；细胞分化形成了各种不同形态和功能的细胞。
5、一个受精卵就这样经分裂、分化和生长，最终长成了一个生物个体。
1、单细胞生物细胞分裂的结果是（ ）
A、生物种类增多 B、生物个体数增加
C、细胞数目增多 D、个体长大
2、生物体内有各种形态和功能各不相同的细胞组
织，这是什么的结果 （ ）
A、细胞分裂 B、细胞生长
C、细胞分化 D、以上都有
B
C
3、下列有关细胞分裂的叙述，错误的是（ ） A、细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程 B、细胞分裂结束意味着老一代的细胞生命的结束 C、细胞分裂过程中大多出现染色体 D、分配到子细胞中的染色体大都是不均等的
4、在动植物细胞分裂过程中，最引人注意的事情，就是母细胞 内的 会平均分配到两个 中。
细胞核
染色体
子细胞
D
组织：形态相似、结构和功能相同的细胞集中在一起形成的细胞群。
表皮组织
输导组织
营养组织
机械组织
一）植物的组织
分生组织
分泌组织
一组织
思考：观察叶片中的细胞有什么特点？
表皮细胞群
叶肉细胞群
表皮组织
营养组织
思考：植物体内有哪些组织？
表皮组织
输导组织
营养组织
机械组织
分生组织
叶的结构
组织类型
细胞特点
功能
表皮
表皮组 织
细胞扁平、排列紧密
保护
叶肉
营养组 织
细胞壁薄、有大量叶绿体
制造有机物
叶脉
输导组 织
叶肉中分布着束状结构：导管和筛管
输送营养
叶子中各种组织是怎样分布的？
植物体结构层次－－被子植物
细胞
组织
器官
营养器官
生殖器官
根
茎
叶
花
果实
种子
植物体
上皮组织
结缔组织
肌肉组织
神经组织
二）人体有四大基本组织：
结构特点：
分布特点：
主要功能：
四肢、躯体（骨骼肌），心脏（心肌），胃壁、肠壁（平滑肌）
进行收缩、舒张，产生运动。平滑肌和心肌不受人的意志支配
平滑肌
骨骼肌
心肌
肌细胞组成
1）肌肉组织
结构特点：
由神经细胞和神经胶质细胞组成
分布特点：
主要功能：
脑、脊髓和神经中
接受刺激，产生兴奋并传导兴奋的作用
神经细胞
2）神经组织
组织名 称
分布特点
主要类型
结构特点
主要功能
上皮组 织
体表和管腔
壁内表面
细胞排列紧密、细胞间质少
保护、分泌
结缔组 织
广泛
骨组织、软骨组织、血液、肌腱、
细胞间隙大、细胞间质多
连接、支持、保护、营养等
肌肉组 织
骨骼、心脏、及其它器官的管壁上
骨骼肌、心肌、平滑肌
排列有序、
间质少
收缩、舒张、产生运动
神经组 织
脑、脊髓、
感觉器官等
由神经元构成
接受刺激产生兴奋并传导兴奋
1.表皮
2.真皮
3.上皮组织
4.神经组织
5.肌肉组织
6.结缔组织和上皮组织
构成人体的结构和功能的基本单位是细胞。
细胞经过分裂、生长和分化形成四大基本组织。
再由不同组织按照一定的顺序排列在一起构成皮肤。
其实，人体其它结构也是这样组成的。
受精卵
（ ）
（ ）（ ）
细胞生长 细胞分化
细胞分裂
组织的形成的 的结果。
细胞分化
二 组织的形成
这些组织的功能是相同的吗？
它们是如何排列的呢？
思考：
三、器官、系统
一）、器官：由多种组织按一定次序组合在
一起，具有 一定功能 的结构。
如：叶有_________功能，皮肤______、________等功能。
1、植物器官的分类：
营养器官
生殖器官
根
茎
叶
------花、果实、种子
---吸收水分和无机盐。
---输导水分、无机盐、有机养料
---制造有机养料
2、人体的器官有：
心脏、肺、脑、、脑、胃、骨、血管、小肠、大肠等，都是有多种_______构成各具有一定的____________
组织
功能的结构
3、人体的器官还有__________________。
（比比看谁写得多！）你能说出这些器官的功能？
二）、系统
1、系统：
-----由 若 干 功 能 相 近 的 器 官 按 一 定 的顺 序 排 列 在 一 起， 完 成 一 项 或 几 项 生 理 活 动 的 结 构 单 位。
人体有八大系统
消化系统
循环系统
呼吸系统
泌尿系统
生殖系统
神经系统
运动系统
内分泌系统
1、 消 化 系 统的 组 成
消 化 道 ：
消 化 腺：
口 腔
咽
食 道
胃
小 肠
大 肠
肛 门
唾 液 腺
（ 内 有 胃 腺 ）
胰 腺
（ 内 有 肠 腺 ）
肝 脏
（ 分 泌 消 化 液 ， 促 进 食 物 的 消 化 ）
2、消化的过程
口腔
咽、食道
胃
小肠
大 肠
肛门排出
(食物)
（ 不 能 消 化 的 食物残渣， 形 成 粪 便 ）
淀 粉
麦 芽 糖
蛋 白 质
胃腺 分 泌 胃 液
初 步 消 化
唾 液 腺 分 泌 唾 液
肠 腺 分 泌 肠 液 ，
肝 脏 分 泌 胆 汁 ，
胰 腺 分 泌 胰 液 ，
淀 粉 、 蛋 白 质 、 脂 肪 在 这 里 被 彻 底 消 化 分 解 成 可 以 被 吸 收 的 物 质 后， 与其他大部分的水、无机盐等营养物质被 小 肠 壁 吸 收 进 入 血 液
小 肠 是 消 化 吸 收 的 主 要 器 官
三、 生 物 体
细 胞
组 织
器 官
系 统
人 体 或 动 物 体
分 化
植 物 体
人体的结构层次
细胞
组织
器官
人体
细胞分化
按一定的次序组合，行使一定的功能。
按一定的次序组合，完成一项或多项生理活动。
系统
相互联系，协调合作。
植物体的结构层次：
细胞
组织
器官
植物体
细胞分化
按一定的次序组合
行使一定的功能
通过前面知识的了解，你知道，生物体有哪些结构层次单位？它们是如何构成生物体的？
-----生 物 体 结 构 功 能 的 基 本 单 位
细 胞
-------细 胞 分 化 后，形 成 的 形 态 和结 构相似，功 能 相 同 的 细 胞 群
组织
----由多 种 组 织 构 成 的 ， 具 有 一 定 功 能 的 结 构 单 位
器官
-----由 若 干 功 能 相 近 的 器 官 按 一 定 的顺 序 排 列 在 一 起， 完 成 一 项 或 几 项 生 理 活 动 的 结 构 单 位
系统
动物或人体
植物体
在 消 化 系 统 中 ， 各 个 器 官 分 工 合 作 ， 互 相 配 合 ， 完 成 了 消 化 和 吸 收 等 生 理 活 动 ， 那 么 在 人 体 中 的 各 系 统 活 动 是 否 是 完 全 独 立 ， 互 不 干 涉 的 呢 ？你 能 否 举 例 说 明 。
思 考 讨 论
-------当 你 在 跑 步 时 ， 运 动 系 统 活 动 加 强 了 ， 需 要 更 多 的 氧 气 ， 这 时， 在 神 经 系 统 和 内 分 泌 系 统 的 调 节 下 ， 呼 吸 系 统 和 循 环 系 统 的 活 动 就 会 加 强 ----呼 吸 变 急 ， 心 跳 加 强 、 加 快 。可 见 人 体 内 的 各 个 系 统 是 相 互 联 系 的 ， 这 种 联 系 使 人 体 成 为 一 个 整 体 ， 并 能 及 时 对 环 境作 出 相 应 的 反 应 。
3、 人 体 为 什 么 能 成 为 一 个 统 一 的 整 体 ？
-------由 于 神 经 和 内 分 泌 系 统 的 调 节
探 究 应 用
1、 观 察 这 幅 图 ， 图 中 的 猴 子 与 植 物 的 身 体 结 构 层 次 上 有 什 么 相 同 点 和 不 同 点 ？
2、 胃 是 消 化 系 统 中 的 重 要 器 官 之 一 ， 现 在 得 胃 病 的 人 很 多 ， 请 你 通 过 各 种 途 经 了 解 为 什 么 会 得 胃 病 ？ 胃 病 有 哪 些 种 类 ？ 怎 样 预 防 胃 病 等 。 写 一 篇 较 详 细 的 报 告 。
、植物的生殖器官（ ）
A、根、茎、叶 B、根、茎、花
C、茎、叶、花 D、花、果实、种子
2、从植物的构成看，我们食用的梨是（ ）
A、组织 B、细胞 C、营养器官 D、生殖器官
3、由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官组成的植物是指下列哪一种？（ ）
A、平菇 B、桃 C、松 D、柏
4、下列不属于器官的是（ ）
A、肝脏 B、膀胱 C、皮肤 D、心肌
D
D
B
D
4、人体消化吸收的主要器官是________
5、构成人体复杂的结构有哪八大系统？这八大系统是通过_______和_______相互协调起来的.
6.消化腺中_____分泌的消化液_____能帮助脂肪消化.
7.构成人体的复杂的结构单位是________.
小肠
神经
体液
肝脏
胆汁
系统
