第4章 知识归纳总结

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第4章 知识归纳总结
重点知识详解
1．物质三态之间可以相互转变，转变方式如下图。
不同的晶体熔点不同，非晶体没有熔点。液体汽化有蒸发和沸腾两种方式。不同的液体沸点不同。
2．蒸发的快慢与液体温度、液体表面积和空气流动速度等因素有关。
3．分子是构成物质的一种微粒。分子之间存在着空隙，并在不停运动着。分子之间的空隙和分子的运动是物质发生扩散的原因。扩散可以在固体、液体、气体中进行，而在气体中扩散得最快。
4．物质的溶解能力是有限的，不同物质的溶解能力各不相同。有些物质的溶解能力会随温度等条件的变化而变化。
5．物质的变化分为物理变化和化学变化，两者的区别是看变化过程中有无别的物质生成。物质具有的性质可分为物理性质和化学性质。
6．酸碱性是物质的重要性质，不同的物质酸碱性的强弱不同。石蕊试液可判断物质的强碱性，用pH试纸还可以方便地测定物质酸碱性的相对强弱。
经典例题解析
[例1] 在大热天，狗常会伸出长长的舌头，这是为什么
[解析] 狗没有汗腺，不会出汗，大热天只能靠伸出长长的舌头来蒸发水分，带走热量，调节体温。
[例2] 我们采用海波(硫代硫酸钠)和蜂蜡进行实验研究。用图所示的实验装置，在两个分别盛有海波和蜂蜡的试管中各插入一支温度计，再将试管放在盛水的烧杯中，这样可以使试管均匀受热。用酒精灯对烧杯缓慢加热，注意观察海波和蜂蜡的变化情况，并仔细观察温度计的示数的变化。
待被测物质的温度升至40℃时，开始每隔1min记录一次温度计的示数，直到固体完全熔化。再过2min后，停止加热。
自己设计一个记录表格，将测温时间和测得的温度记录在表格中。
如下图所示，在方格纸上画出两条相互垂直的直线，用横坐标表示时间，用纵坐标表示所测温度。将所记录的各组数据分别用点标在方格纸上，然后再将这些点用平滑曲线连接起来，就得到了海波和蜂蜡熔化的2个图像。
从描绘出的图像容易看出，海波经过缓慢加热，温度逐渐 ，当温度达到 ℃时，海波开始熔化。在熔化过程中，虽然继续加热，但海波的温度 ，直到 后，温度才继续上升。
蜂蜡的熔化过程则不同。由图像可看出，随着不断加热，蜂蜡的温度 ，在此过程中，蜂蜡 ，最后熔化为液体。
[解析] 这个实验成功的关键是保证海波受热均匀，为此在实验中可采取如下3个措施：
(1)试管应选择较细的，以增大海波的受热面积。
(2)装入试管的海波不宜过多。
(3)对海波的加热应较缓慢，为此可在烧杯中加一温度计来监测烧杯中
水的温度。一般应使试管内、外温度计的示数差保持在2～3℃左右。
[答案] 图略 升高 48 不变 全部熔化 不断升高 逐渐熔化
[例3] 将下列现象与相应的物态变化用线连接起来。
雪糕化了 熔化
洒水的地面变干 凝固
樟脑丸越来越小 汽化
树枝上有霜 液化
用铁水浇铸工件 升华
蒸锅上方生成“白气” 凝华
[解析] 雪糕化了是固体变成液体，属于熔化；洒水的地面变干是水由液态变成气态，即汽化；樟脑丸越来越小是固态直接变成气态，属升华现象；树枝上霜是水蒸气直接凝华而成；用铁水浇铸工件是由液态的铁变成固体铁，属于凝固现象；蒸锅上方生成“白气”是指汽化的水蒸气液化成小水珠，是一种液化现象。
[例4] 为什么气体受压，体积缩小
[解析] 一般情况下，气体内部分子间的距离较大，分子间的作用力几乎不存在，气体很容易受到挤压，引起分子间的距离缩小，导致体积缩小。但是气体也不是可以无限地压缩的。当分子间的距离达到某一程度时，分子间就存在较大的作用力，外力要压缩它就比较困难。
[例5] 比较：a．冰山消融；b．钢铁生锈；c．电热丝通电发热；．d．木炭在氧气中燃烧四种变化有什么不同。
[解析] a．冰山消融：属于物理变化，因为冰融化变成了水，没有生成新物质。
b．钢铁生锈：属于化学变化，因为铁和铁锈是两种不同的物质。
c．电热丝通电发热：属于物理变化，因为电热丝发热时没有生成新物质。
d．木炭在氧气中燃烧：属于化学变化，因为木炭燃烧时生成了新物质二氧化碳。
[例6] 化学变化中是否也能引起物理变化 试举例说明。
[解析] 物质在发生化学变化时，一定同时伴随着物理变化，而在发生物理变化时一定不伴随着化学变化。例如：蜡烛燃烧是化学变化，蜡烛燃烧时蜡烛发生熔化现象，而蜡烛熔化属于物理变化。
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