汽化和液化

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《汽化与液化》说课稿
一 说教材
【教材分析】
本节内容选自浙教版七年级第四章第二节的内容。在本节之前，学生已经学习了“熔化”和“凝固”两种物态变化，知道物质在固态和液态之间是可以相互转化。这节课接着继续学习“汽化”和“液化”两种物态变化，进一步加深对一些生活现象的了解，提高学生利用知识解决实际问题的能力。既符合由易到难、由简到繁的认识规律，又保持了知识的结构性、系统性。因此这一节课无论在知识学习上还是培养学生的能力上都有着十分重要的作用。
【学情分析】
七年级的学生从年龄和心理特征来看，有好动、好奇、好表现的特点；从知识和能力上看，已掌握了一定的科学知识和学习方法，也具备了一定的观察能力、分析能力，特别是在本学期第一章已经学习了科学探究的方法。本课教学要让学生通过对生活经验和实验现象的观察与分析，知道蒸发以及影响蒸发快慢的因素，进一步加深与掌握科学探究方法。
【教学目标】
知识与技能目标
1. 知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程，并学会观察、解释生活中有关汽化、液化现象，进一步完善观察能力。
2. 区别并说出沸腾、蒸发的现象与特点，掌握影响蒸发快慢的三个因素。
3. 通过探究水的沸腾的实验，提高科学探究的能力。
过程与方法目标
1. 经历水的探究实验的过程，以提高科学探究的能力与方法。
2. 经历小组讨论得出影响蒸发快慢的三个因素的过程，进一步完善学生的合作、讨论、总结的能力与方法。
情感态度和价值观
通过本次教学活动，学生的学习兴趣和对科学的求知欲能大大提高，学生乐于探索自然，乐于发现日常生活中的科学道理。
【重点难点】
重点：1.探究水的沸腾；
2.深刻理解蒸发和沸腾的异同点；
难点：学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并运用所学的科学知识对生活中的现象加以解释。
二 说教法
直观教学法：化抽象为具体，化静为动，化看不见为看见，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。
探究教学法：探究性活动有利于充分发挥学生的主体作用，有利于充分挖掘学生的潜能，培养其创造思维能力，为学生验证假说提供的科学的方法。
观察讨论法：使学生在观察中发现问题，在谈话中交流看法，在讨论中形成结论，加深学生对知识的理解和掌握，进一步强化学生的综合能力。
建构主义者强调学习的主动性和建构性，认为知识不是被动吸收的，而是认知主体主动建构的。所以本堂课本着“教师为主导、学生为主体、过程为主线”的教学理念进行教学，通过师生的双边活动，不断地将教学活动引向深入，让学生在获取新知识的同时，既能亲身体验到科学研究的思想方法，又能培养他们的观察能力，逻辑思维能力和归纳推理能力，使教学目标真正落到实处。
三 说教学过程
一、 创设情景，引入新课
在学生的认知水平里，汽化和液化是比较陌生的，也很抽象。因此，先举出学生熟悉的事例：“晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了”、“沾了水的手觉得特别的凉”，让学生感知这就是汽化现象。为了让学生更加深刻的感受汽化和液化现象，演示课本中“想想做做”的实验，把这两种现象活生生的呈现在学生面前，来引入汽化和液化的概念。
二 、循序渐进，学习新知
1.探究水的沸腾
(1)对于水的沸腾，学生有相当的感性认识，但欠缺对问题的深入思考及理性化的思维过程。在探究前先请学生描述一下沸腾现象，然后在学生描述的基础上，指出探究的方向，从而让学生有目的地进行实验观察。本着“既节约能源又节约时间”的意图，要求学生分小组讨论，设计出最佳的实验方案。为了进一步体现“教师为主导，学生为主体”这一教学理念，请学生分别派代表上台来解说各自小组所设计的实验方案，小组间进行相互点评。
(2)组织、指导学生对实验结果进行分析、讨论：
①水在沸腾前后液面的情况如何？说明沸腾现象是剧烈还是平和？沸腾时汽化在哪些部位发生？
②沸腾时水的温度变化情况怎样？
③水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否会继续进行？这是为什么？
在学生归纳、表达的基础上总结出水沸腾时温度变化的特点，以此来突出本节课的重点。并且对学生在整个实验过程中表现出来的实事求是的探索精神给与肯定和鼓励。
(3)指导学生课后做“纸锅烧水”的小实验，加深对水沸腾时温度的特点的理解。进一步突破本节的难点。
2.蒸发
(1)学生对蒸发现象的感性认识比较多，因此先组织学生自己举出例子，加强对蒸发现象的认识，然后再利用课件展示，将蒸发和沸腾现象加以比较，找出相同和不同点，加深对沸腾和蒸发的理解。从而进一步掌握分析归纳的能力。
(2)对于影响蒸发快慢的三个因素，学生有一定的生活经验，通过课件演示，引导学生总结出影响蒸发快慢的三个因素。
(3)新课程标准中要求注重让学生经历从生活到科学，从科学到生活的认识过程，蒸发致冷这部分素材正好体现了这一要求。只要在学生的手背上涂上酒精，学生就能感性地认识到蒸发致冷这一知识。
3.液化
由于教材中对于液化现象只作简单介绍，并且课程标准对这部分内容的要求也比较低，所以简单介绍使气体液化的两个方法，以及理解液化是汽化的逆过程就可以了。进而让学生举一些生活中液化的例子，加深对液化知识的了解。
三、 巩固新知，剖析错答
1.物质从（液）态变成(气)态的现象叫汽化；从(气)态变成(液)态的现象叫液化。蒸发和(沸腾)是汽化的两种方式。
2.液体沸腾的条件为: （达到沸点 ）和（继续吸热）。
3.夏天在游泳池里游泳，刚从水中出来时，会冷得发抖，这是因为（蒸发吸热致冷）。
4．在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（沸腾），从人体（吸热），所以病人的体温降低。
设置1—3题，主要是为了巩固新知。而第4题设置错误做法，目的是让学生判别和纠正，从而得出正确结论，这样处理不仅能培养学生的分析概括能力，加深对所学知识的理解，更能充分调动学生的主观能动性，体验成功的快乐，产生学习成就感。
四 课堂小结，布置作业
小结内容如下面的【板书设计】所示，为了检查学生在本节课的学习掌握情况，让学生做分层练习(用课件展示出来)，练习分A、 B、 C三个层次，A组是基础练习，要求全体同学掌握；B组为提高练习，要求大部分同学掌握；C组为拓展练习，要求部分基础好的同学掌握。在练习过程中，发现错误的及时纠正，达到及时反馈的目的。
附：
【教具学具】
多媒体课件、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水、温度计
【板书设计】
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