营养与运动 (2)课件

课件23张PPT。营养与运动1没有疲劳的训练是无效的训练
没有恢复的训练是危险的训练人体中糖的主要存在形式：
肌糖原肝糖原血糖运动和糖人体中糖的主要作用：
肌肉收缩提供能—能源
大脑供能的主要来源—中枢能源
红细胞的主要供能物质—运输氧气、免疫力
保护肌肉，防止分解—肌肉力量
运动和糖1体能下降，疲劳积累，身体状态不佳是慢性损伤发生及久治不愈的重要因素肌肉拉伤；
小肌肉劳损；
腕关节损伤；
疲劳性骨膜炎；
髌腱损伤；
……急慢性损伤预防胜于治疗！合理补糖—时间、种类、量 运动前补充碳水化合物
运动中补充碳水化合物
运动后补充碳水化合物运动前补充碳水化合物
在赛前1~4小时补糖1~5克/千克体重（宜采用液态糖）；不宜在赛前30内补充糖，以免血糖有下降；在赛前15分钟，血糖升高快，补糖效果较佳，有利于提高运动员运动能力。 运动中补充碳水化合物每隔30分钟补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物，补糖量一般不大于60克/千克体重，多数采取饮用含糖饮料的方法，少量多次。 运动后补充碳水化合物运动后补糖时间越早越好。理想的是在运动后即刻、头2小时补充，补充量为每公斤体重1克。提升体能的补充方法 在大运动量前数日内增加膳食中糖类至总能量60%~70%（或10克/千克体重）；
糖原填充法。2. 运动和蛋白质部分食物蛋白质含量列举蛋白质补充的建议量一般成人蛋白质需要量每日为1.2～1.5克/千克体重，每日蛋白质供给量应占总能量的12％～14％；
长时间中等强度运动每日蛋白质需要量为2.5～3.0克/千克体重，青少年运动员每日蛋白质需要量为2.5克/千克体重。
《运动营养学》问题的提出青少年运动人群的每日蛋白摄入量至少保持在：
2.5 克/公斤体重
2.5×60=150克
猪肉100克含蛋白质20克
150/20×100=750克
所以，青少年运动员人群蛋白质摄入不足，建议补充蛋白时可多样化。缓解乳酸堆积的方法1、训练课后，及时进行拉伸以及慢跑放松活动，至少应该占整个训练课时间的三分之一；2、多补充维生素，尤其是B族维生素；3、训练课中，少量多次补充水；4、补充蔬菜水果。常见体能问题的解决方案爆发力上不去运动性低血睾恢复能力不佳灵敏性差爆发力上不去 短跑：起步慢、冲刺无力投掷：出手无力、成绩不佳主要原因：肌肉绝对力量不足
肌肉能量来源短缺肌酸水蛋白质肌酸补充的方法20g5g冲击期维持期量/天时间5-7天6周5g冲击期维持期量/天时间5-7天6周停用期2周肌酸补充的方法20克 肌酸补充的注意事项：避免因使用肌酸而过度增加训练强度以防肌肉拉伤；使用肌酸时应该补充充足的水；最好配合含糖饮料使用肌酸可以促进肌酸的吸收，
运动饮料和肌酸按照7：1的配比