课题1 生活中常见的盐(共35张PPT)
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课件35张PPT。生活中常见的盐指出下列物质中哪些是酸?哪些是碱?哪些是盐?
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸:在水溶液中解离出的阳离子全部是氢离子的化合物碱:在水溶液中解离出阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物 练习NaCl盐NaOH碱CaO氧化物H2SO4Ca(OH)2碱食盐海盐盐场粗盐提纯一、氯化钠（食盐）无色透明的晶体
粗盐因含MgCl2、CaCl2等杂质易潮解从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?
1 重要的调味品
2 人体正常生理不可缺少的物质
3 日常生活中用来腌制食品
4 工业的原料:氯---碱工业食盐的实用价值
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。 （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。粗盐提纯的步骤:称量(左物右码)
溶解
过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠)
蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)
称量
计算产率在溶解 过滤 蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解
过滤:引流
蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅 你认识这三种物质吗？试写出它们的化学式。二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙白色白色白色固体固体固体易溶于水易溶于水不溶于水碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途（阅读P70－－P71）1、物理性质与用途【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较 它们的物理性质。 碳酸钠的用途玻璃造纸纺织洗涤剂 碳酸钙的用途石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。大理石——建筑材料。生石灰 NaHCO3的用途发酵粉馒头里的小房子是谁造的？
馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。
首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的比较碱性碱性白色固体白色固体白色固体难溶于水易溶于水易溶于水大理石（石灰石）
的主要成分纯碱、苏打小苏打 Na2CO3NaHCO3CaCO3 NaCl食盐的主要成分中性白色固体易溶于水生理盐水、融雪剂、食品防腐、调味品、农业选种、工业原料玻璃、造纸、纺织、洗涤剂、蒸馒头焙制糕点、治疗胃酸过多建筑材料、补钙制剂【回顾】 请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 +CO2↑+H2O【讨论】
根据上述反应，请问Na2CO3
和NaHCO3能否与稀盐酸反应？
如果能反应，请问它们又会生成
什么物质？2、化学性质白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑善思: 碳酸盐如何检验？
碳酸盐的检验方法Na2CO3 + Ca(OH)2 === CaCO3 ↓+ 2 NaOH现象：试管里出现白色沉淀。
分析：碳酸钠与氢氧化钙反应，
生成一种难溶物。 CaCO3 + 2HCl = CaCl2 +CO2↑ + H2O
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl +CO2↑ + H2O
Na2CO3 + H2SO4 = Na2SO4+ CO2↑ + H2O
Na2CO3 + 2CH3COOH=2CH3COONa + CO2↑ + H2O
NaHCO3 + HCl = NaCl +CO2↑ + H2O
分析一下这些化学反应的特点？ 三、复分解反应及其发生的条件Na2CO3 + 2HCl== 2NaCl+H2O+CO2↑CO3ClAB+CD====AD+CBCl由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，这样的反应叫做复分解反应互相交换成分复分解反应发生的条件：
生成物中有沉淀，气体或水
鸡蛋壳成分探究 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，将一个新鲜的鸡蛋放在盛有足量稀盐酸的烧杯中，可观察到鸡蛋一边冒气泡一边沉到杯底，一会儿又慢慢上浮。到接近液面时又下沉【思考】
1、AgNO3 + HCl --------
2、 K2CO3+ Ca(OH)2---
3、Na2CO3+ CaCl2 -----
4、Na2SO4 + HCl -------5、H2SO4 + BaCl2-------
6、Ba(OH)2+ KCl ------
7、CuSO4 + NH4NO3---
8、HNO3 + NaOH -----—— AgCl↓+HNO3—CaCO3↓+ 2KOH——CaCO3↓+ 2NaCl——BaSO4↓+ 2HCl——NaNO3 + H2O基本反应类型比较：酸指示剂活泼金属金属氧化物碱盐酸的通性归纳总结碱指示剂非金属氧化物酸盐碱的通性盐金属酸碱盐盐的通性2、下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是 ( )
A、HCl，Ca(OH)2 B、Na2CO3，H2SO4
C、AgNO3，BaCl2 D、KCl，CuSO4
1、下列反应不属于分解反应的是( )
?
?
?
AD 3、 人的胃液中含有少量的盐酸，盐酸过多时常服用“胃舒乳”[其有效成分为Mg(OH)2]来治疗，其治疗原理为 (用化学方程式表示)也可以服用含有 的药品来治疗。Mg(OH)2+2HCl==MgCl2+2H2ONaHCO3 治疗胃溃疡病人，哪种合适？ Mg(OH)2与胃酸反应，产生气体，压强增大，易引起胃穿孔盐酸 4、 溶于水的钡盐[如Ba(NO3)2、BaCl2等]对人体有毒，但是难溶于水的某种钡盐不但没有毒，而且还由于它具有不易被X射线透过的特点，在医疗上被用作X射线透视肠胃的内服剂——“钡餐”。那“钡餐”到底是哪种钡盐呢? BaSO4溶于水有毒5、现有下列七种物质：Ｚn、CuO、CO2、
H2SO4、NaOH、BaCl2、CuSO4 两两发生
反应你最多可以写出几个化学方程式？Ｚn、CuO、CO2、H2SO4、NaOH、BaCl2、CuSO4
H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸:在水溶液中解离出的阳离子全部是氢离子的化合物碱:在水溶液中解离出阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物 练习NaCl盐NaOH碱CaO氧化物H2SO4Ca(OH)2碱食盐海盐盐场粗盐提纯一、氯化钠（食盐）无色透明的晶体
粗盐因含MgCl2、CaCl2等杂质易潮解从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?
1 重要的调味品
2 人体正常生理不可缺少的物质
3 日常生活中用来腌制食品
4 工业的原料:氯---碱工业食盐的实用价值
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。 （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。粗盐提纯的步骤:称量(左物右码)
溶解
过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠)
蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)
称量
计算产率在溶解 过滤 蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解
过滤:引流
蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅 你认识这三种物质吗？试写出它们的化学式。二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙白色白色白色固体固体固体易溶于水易溶于水不溶于水碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途（阅读P70－－P71）1、物理性质与用途【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较 它们的物理性质。 碳酸钠的用途玻璃造纸纺织洗涤剂 碳酸钙的用途石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。大理石——建筑材料。生石灰 NaHCO3的用途发酵粉馒头里的小房子是谁造的？
馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。
首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的比较碱性碱性白色固体白色固体白色固体难溶于水易溶于水易溶于水大理石（石灰石）
的主要成分纯碱、苏打小苏打 Na2CO3NaHCO3CaCO3 NaCl食盐的主要成分中性白色固体易溶于水生理盐水、融雪剂、食品防腐、调味品、农业选种、工业原料玻璃、造纸、纺织、洗涤剂、蒸馒头焙制糕点、治疗胃酸过多建筑材料、补钙制剂【回顾】 请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 +CO2↑+H2O【讨论】
根据上述反应，请问Na2CO3
和NaHCO3能否与稀盐酸反应？
如果能反应，请问它们又会生成
什么物质？2、化学性质白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑善思: 碳酸盐如何检验？
碳酸盐的检验方法Na2CO3 + Ca(OH)2 === CaCO3 ↓+ 2 NaOH现象：试管里出现白色沉淀。
分析：碳酸钠与氢氧化钙反应，
生成一种难溶物。 CaCO3 + 2HCl = CaCl2 +CO2↑ + H2O
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl +CO2↑ + H2O
Na2CO3 + H2SO4 = Na2SO4+ CO2↑ + H2O
Na2CO3 + 2CH3COOH=2CH3COONa + CO2↑ + H2O
NaHCO3 + HCl = NaCl +CO2↑ + H2O
分析一下这些化学反应的特点？ 三、复分解反应及其发生的条件Na2CO3 + 2HCl== 2NaCl+H2O+CO2↑CO3ClAB+CD====AD+CBCl由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，这样的反应叫做复分解反应互相交换成分复分解反应发生的条件：
生成物中有沉淀，气体或水
鸡蛋壳成分探究 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，将一个新鲜的鸡蛋放在盛有足量稀盐酸的烧杯中，可观察到鸡蛋一边冒气泡一边沉到杯底，一会儿又慢慢上浮。到接近液面时又下沉【思考】
1、AgNO3 + HCl --------
2、 K2CO3+ Ca(OH)2---
3、Na2CO3+ CaCl2 -----
4、Na2SO4 + HCl -------5、H2SO4 + BaCl2-------
6、Ba(OH)2+ KCl ------
7、CuSO4 + NH4NO3---
8、HNO3 + NaOH -----—— AgCl↓+HNO3—CaCO3↓+ 2KOH——CaCO3↓+ 2NaCl——BaSO4↓+ 2HCl——NaNO3 + H2O基本反应类型比较：酸指示剂活泼金属金属氧化物碱盐酸的通性归纳总结碱指示剂非金属氧化物酸盐碱的通性盐金属酸碱盐盐的通性2、下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是 ( )
A、HCl，Ca(OH)2 B、Na2CO3，H2SO4
C、AgNO3，BaCl2 D、KCl，CuSO4
1、下列反应不属于分解反应的是( )
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AD 3、 人的胃液中含有少量的盐酸，盐酸过多时常服用“胃舒乳”[其有效成分为Mg(OH)2]来治疗，其治疗原理为 (用化学方程式表示)也可以服用含有 的药品来治疗。Mg(OH)2+2HCl==MgCl2+2H2ONaHCO3 治疗胃溃疡病人，哪种合适？ Mg(OH)2与胃酸反应，产生气体，压强增大，易引起胃穿孔盐酸 4、 溶于水的钡盐[如Ba(NO3)2、BaCl2等]对人体有毒，但是难溶于水的某种钡盐不但没有毒，而且还由于它具有不易被X射线透过的特点，在医疗上被用作X射线透视肠胃的内服剂——“钡餐”。那“钡餐”到底是哪种钡盐呢? BaSO4溶于水有毒5、现有下列七种物质：Ｚn、CuO、CO2、
H2SO4、NaOH、BaCl2、CuSO4 两两发生
反应你最多可以写出几个化学方程式？Ｚn、CuO、CO2、H2SO4、NaOH、BaCl2、CuSO4
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