课题1 生活中常见的盐第1课时 (共23张PPT)

课件23张PPT。课题1 生活中常见的盐 第十一单元 盐 化肥情景
引入合作
探究课堂
小结随堂
训练第1课时 生活中常见的盐原从水中来，不敢水中行。人人都要我，无我食不成。
(打一物质)情景引入厨师放错盐工人进医院石家庄37人中毒新闻事件农户误用某工业盐造成8人食物中毒亚硝酸钠亚硝酸钠 ? 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 生活中还有哪些常见的盐？ 还有碳酸钠（Na2CO3)，俗称纯碱和苏打，碳酸氢钠(NaHCO3)，俗称小苏打，高锰酸(KMnO4)和大理石(主要成分是CaCO3)。俗称“食盐”探究点一 氯化钠1） 生活上：重要的调味品
2） 人：人体正常生理不可缺少的物质1、氯化钠的用途3）医疗上：4）农业上：5）食品上：6）工业上：7）交通上：用10%~16%的食盐溶液来选种用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等(防腐剂）重要的化工原料化雪（作融雪剂）生理盐水 1）分布 ： 氯化钠在自然界中的分布很广，除海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠。
2）获取：通过晾晒海水或煮盐井水，盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。当有大量粗盐从海水、盐湖水等析出时，就会形成美丽的盐景。 我们刚看的图片里有大量的粗盐，那这些粗盐能直接拿来食用了吗？ 粗盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（如泥沙等），可以通过什么方法除去泥沙等不溶性的杂质呢？
粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步提纯。
人民大会堂的柱子探究点二 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1) 实验:用试管取适量的Na2CO3溶液,向试管中滴加酚酞试液。
现象：＿＿＿＿＿＿ 可见， Na2CO3水溶液呈
＿＿性。溶液变红色碱2）因为其水溶液呈碱性，故称纯碱；纯碱不是碱，而是盐1. 碳酸钠 （俗名:纯碱、苏打） 碳酸钠的用途玻璃造纸纺织洗涤剂2.碳酸氢钠 （俗名:小苏打）NaCl+NH3+H2O+CO2===NaHCO3+NH4ClNa2CO3NaHCO3的用途发酵粉3. 碳酸钙 1)洁白纯净的碳酸钙岩石叫汉白玉。
2)含杂质而有花纹的碳酸钙叫大理石。
3)质地致密的碳酸钙岩石叫石灰石。

CaCO3鸡蛋壳、
贝壳的
主要成分碳酸钙的用途石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。大理石——建筑材料。石灰石NaCl 食盐白色固体易溶调味品、
生理盐水Na2CO3纯碱、
苏打白色固体易溶玻璃、
造纸NaHCO3小苏打白色固体易溶发酵粉、冶
疗胃酸过多CaCO3白色固体难溶建筑材料、
补钙剂课堂小结