(共20张PPT)
一天的食物
教科版科学 四年级下
导入新知
你每天都吃哪些食物？
新知讲解
一、记录一天中吃的食物
早餐
午餐
晚餐
新知讲解
清晨时吃的食物记录为早餐；大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化，热的食物（一般有，粥类，奶类，与其搭配的有面包，油条，包子，馒头等），因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。
早餐
新知讲解
午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食，在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。
午餐
新知讲解
下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。
晚餐
新知讲解
小组合作：记录一天中的食物
记：把自己一天吃的每种食物写在卡片上，每张卡片只写一种食物。重复吃的要分多次记录。
计：统计一下，小组内同学一共吃了几种食物，吃的最多的是什么？
填：小组长把统计数据填到展示台上的汇总表上。
新知讲解
早 餐 中 餐 晚 餐 零 食
一天中，我们一共要吃（ ）种食物，吃的最多的是（ ）食物。
新知讲解
老师昨天的饮食
早餐:
午餐:
晚餐:
零食:
鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等
米饭、瘦肉、土豆、辣椒、鱼肉
米饭、白菜、胡萝卜、茄子等
牛肉干、酸奶、瓜子、水果等
新知讲解
二、给食物分类
我们可以有几种不同的方法来给食物分类 分别是什么？
新知讲解
议一议：我们可以怎么分，分几类，理由是什么？
分一分：把同一类的食物摆成竖行，插在分类记录表上，并在排头写上食物的类别。
想一想：我们还可以怎么分？
小组讨论
新知讲解
按生活习惯分类：
按味道分类：
按主副食分类：
按时间分类：
早、中、晚餐和其他等
喜欢、不喜欢
甜、咸、苦、辣、酸等
粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等
按喜好分类：
主食、副食
食物分类方式
新知讲解
按食物来源分类：
植物类（素食）
动物类（荤食）
蔬菜
水果
米饭
肉
蛋
水产
知识拓展
按熟和生分类：
熟食：不能生吃，
必须加热熟了
才能吃
生食：能生吃，不一
定加热熟了才能吃
熟食
生食
米饭
馒头
包子
稀饭
煮鸡蛋
各种炒菜
草莓
梨子
苹果
地瓜
番茄
黄瓜
巩固练习
一、选择
做一做，说一说
1.关于一日三餐，下面的说法错误的是( )。
A．一日三餐都是必不可少的
B．每餐要定时定量
C．早上时问紧，早餐可以不吃
2. 人类是( )食性动物。
A．素 B．肉 C．杂
A
C
巩固练习
二、填空
3.根据不同的分类方法，我们可以把食物分为
类食物和 类食物；也可以分为主食和 ；还可以分为熟食和 。
植物
动物
副食
生食
课堂小结
记录一天中的食物
给食物分类
午餐:
早餐:
晚餐:
按食物来源分类：
按熟和生分类：
按生活习惯分类：
按味道分类：
按喜好分类：
按时间分类：
鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等
饼干、方便面、、瓜子等
馒头、面条、辣椒等
米饭、白菜、胡萝卜、茄子等
零食:
早、中、晚餐和其他等
喜欢、不喜欢
甜、咸、苦、辣、酸等
粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等
熟食、生食
植物类（素食）、动物类（荤食）
板书
一天的食物
记录一天中的食物
给食物分类
午餐
早餐
晚餐
按食物来源分类
按熟和生分类
按生活习惯分类
按味道分类
按喜好分类
按时间分类
零食
谢谢
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《一天的食物》习题
一、填空题
1、根据食物来源的不同，我们可以把食物分为_______和________；它们是分别来自_____的食物和________的食物。21·cn·jy·com
2、按照我们平时所吃的食物主次分类，可以把食物分_______和________。
3、我们的生长发育和其他一切生命活动都需要营养，人体所需的营养都是从
中获取的。
4、按照_____、_________、_______的顺序，我们一日三餐吃过许多食物。
5、按煮熟还是没煮熟，可以把食物分为_______和__________。
6、按人们的生活习惯，可以把食物分成_________、______、________、_________等；www.21-cn-jy.com
二、选择题
7、蛋属于（ ）类食物 。
A、植物类 B、动物类
8、青椒炒鸡蛋这道菜属于( )食物。
A、植物类
B、动物类
C、植物类和动物类
9、熟食的特征是（ ）。
A、不能生吃，必须加热熟了才能吃
B、能生吃，不一定加热熟了才能吃
10、人类是( )食性动物。
A、素 B、肉 C、杂
11、关于一日三餐，下面的说法错误的是( )。
A、一日三餐都是必不可少的
B、每餐要定时定量
C、早上时问紧，早餐可以不吃
三、解答题。
12、给下列食物分类。（填序号）
（1）黄瓜 （2）鱼 （3）米饭 （4）青菜 （5）番薯 （6）馒头 （7）葡萄 （8）四季豆 （9）猪肉 （10）卷心菜21世纪教育网版权所有
植物类有：_________________动物类有：_____________________________
生吃的有：_________________熟吃的有：______________________________
13、人体正常的生命活动的维持需要多种营养物质的供给，特别是正处在生长发育旺盛时期的同学们，合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础．阅读下列材料，回答问题：
材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育阶段的青少年对钙的需求量更高．
材料二：表为小刚同学某日的食谱．21教育网
食物种类 食物重量（克） 含钙量（克/100克）
馒 头 500 0.03
青 菜 500 0.03
豆 腐 100 0.16
牛 奶 00 0.10
猪 肉 100 0.006
小刚同学这天摄入钙的总量为________克．体检时发现小刚钙含量偏低，从表中可以看出小刚缺钙的直接原因最可能是钙的摄入量________．小刚按照医嘱每天补充牛奶和钙片，但是医生检查后还说缺钙，建议服用一些维生素________，帮助钙的吸收．
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答案
填空题：
1. 素食|荤食|植物|动物
2.主食|副食
3.食物
4.早餐|中餐|晚餐
5.熟食|生食
6.粮食|蔬菜|水果|调味品
二、选择题
7、A 8、C 9、A 10、C 11、C
三、解答题
12、植物类有：（1）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（10）；
动物类有：（2）（9）；
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四年下科学第三单元第一课时《一天的食物》教学设计
课题 一天的食物 单元 3 学科 科学 年级 四年下
学习目标 1、关注我们吃的食物，了解我们一天的食物有多少 。2、积极参与讨论，初步掌握调查记录和统计食物的方法。3、会用多种方法对食物进行分类。
重点 能积极参与讨论，初步掌握调查记录和统计食物的方法。
难点 会用多种方法对食物进行分类。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 你每天都吃哪些食物？教师利用PPT图片进行引导。 学生自由展开思维，积极回答问题。 通过日常的问题引出我们本课的内容，并且引发学生学习与讨论的积极性，让学生在更好的氛围中学习新知识。
讲授新课 一、记录一天中吃的食物请同学们观看PPT中的三组食物，看看它们与我们平常吃的哪一餐比较相似？一日之处始于晨，那么早餐对我们来说重要吗？教师PPT展示并引导：清晨时吃的食物记录为早餐；大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化，热的食物（一般有，粥类，奶类，与其搭配的有面包，油条，包子，馒头等），因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害。那么午饭也是同样重要吗？教师PPT展示并引导：午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐；我国的北方人喜欢吃面食，在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力，而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力。那么晚饭我们应该怎么吃呢？教师PPT展示并引导：下午或晚上时吃的食物记录为晚餐；劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量。接下来我们进行小组合作：记录一天中的食物。记：把自己一天吃的每种食物写在卡片上，每张卡片只写一种食物。重复吃的要分多次记录。 计：统计一下，小组内同学一共吃了几种食物，吃的最多的是什么？ 填：小组长把统计数据填到展示台上的汇总表上。向同学们展示老师昨天的饮食作为例子并要求学生将PPT中的表格进行填写。二、给食物分类我们可以有几种不同的方法来给食物分类 分别是什么？小组讨论：议一议：我们可以怎么分，分几类，理由是什么？分一分：把同一类的食物摆成竖行，插在分类记录表上，并在排头写上食物的类别。想一想：我们还可以怎么分？教师利用PPT帮助学生整理食物的分类。 学生认真观察并回答：早餐、午餐和晚餐。学生回答：非常重要，为我们的身体提供能量。学生回答：也非常重要，提供了我们生活所需的大部分能量。学生回答：不宜吃的过多。学生以小组为单位，积极展开讨论并代表上台解答问题。学生认真填写，并上台展示。小组合作讨论有哪些方法给食物进行分类，并且可以分为哪些种类。 让学生通过观察的方法进行学习，提高学生的观察能力，并使学生主动地进行思考。 学生通过小组合作，提高交流合作能力，也能够使学生自主积极的解决问题，提升学生的学习兴趣。让学生积极主动的学习，并且小组合作讨论问题，扬长避短，更好的解决问题。
课堂练习 一、选择1.关于一日三餐，下面的说法错误的是( )。 A．一日三餐都是必不可少的 B．每餐要定时定量 C．早上时问紧，早餐可以不吃2. 人类是( )食性动物。 A．素 B．肉 C．杂二、判断3.根据不同的分类方法，我们可以把食物分为 类食物和 类食物；也可以分为主食和 ；还可以分为熟食和 。
课堂小结 一、记录一天中的食物早餐：鸡蛋、牛奶、包子、稀饭等午餐：馒头、面条、辣椒等 晚餐：米饭、白菜、胡萝卜、茄子等零食：饼干、方便面、、瓜子等 按熟和生分类 ：熟食、生食按食物来源分类：植物类（素食）、动物类（荤食） 学生分享收获 老师表扬激趣
板书 一、记录一天中的食物早餐 午餐 晚餐 零食 二、给食物分类按时间分类 按喜好分类 按味道分类 按生活习惯分类 按熟和生分类 按食物来源分类 老师在学生归纳是板书，提高学生认知度
教学反思 《一天的食物》是科教版四年级食物单元的起始课。这节课非常强调记录、整理，强调记录的真实性。学会确定标准进行分类 ，这个目标的确定也是为了使学生的活动更理性，培养科学的实证意识，在课的展开中，我安排学生先记录自己一天的食物，根据记录整理小组内同学一天的食物，再让学生小组讨论，提出自己的方法，按照已确定的标准去分类，这三个活动内容占据了整堂课的时间，充足的活动时间为学生充分记录、整理分类、提供了必要的条件。对于学生来说，由于不可能把各种食物都搬到课堂上来，除了记录、讨论、分类和汇报外没有什么能引起学生的直接兴趣，因此，我采用小组合作，分组竞赛和经验介绍等，让学生专注于记录、讨论活动。在实践中提高学生科学素养，记录、整理、分类是一种探究学习的方法，也是一种科学技能，学生会不会记录，怎么记录起来更方便，怎样整理才更清晰，按什么方法分类，这几方面可以鉴定学生科学技能的高低。教学中我对学生的记录主张求真务实高效。记录前，小组讨论分析，怎么记，采用什么方法来记，记录时我们可能会遇到哪些困难？小组讨论怎样解决？在这个环节的教学中，学生提出了一些困难，他们自己也都进行了讨论，解决难题，但作为老师对学生的回答没有给与明确的表态。如：学生提出鸡蛋汤和牛奶是荤的还是素的？牛奶是生的还是熟的？对于这些问题学生还不太清楚荤素和生熟的区分，而我也没有提醒学生，导致学生在按荤素方法分类时，不知将鸡蛋和牛奶放在哪里。有的学生在记录自己一天的食物还有遗漏现象，整理时食物出现重叠的现象，还有的小组分类标准不明确等。面对学生出现的种种情况，在以后的教学中我会着重指导学生掌握记录、分类的方法，一组一组的帮助引导，让学生发现问题，并能及时地帮助他们处理问题。
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