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《种子的萌发和幼苗 第1课时》 习题
一、基础达标
1.下列叙述中错误的是( )
A．种子的胚是新植物体的幼体
B．种子萌发时，子叶发育成植物体的叶
C．小麦种子的营养物质主要贮存在胚乳里
D．小麦种子内有子叶
2.小麦种子营养物质贮藏在( )
A．子叶
B．胚乳
C．胚芽
D．胚根
3.下列说法正确的是( )
A．玉米种子是由胚芽、胚轴、胚根、子叶四个部分组成
B．胚是种子的主要部分，将发育为新植物体的幼体
C．玉米种子的营养储存在子叶里
D．种子中子叶发育为叶，胚轴发育成茎，胚根发育为根
4.在解剖菜豆种子时，发现菜豆种子的表面覆盖着一层种皮，你认为它的作用是( )
A．运输养料
B．保护胚
C．呼吸
D．在萌发时吸收水分
5.胚是由哪些部分构成的( )
A．胚根、胚芽、胚轴
B．胚根、胚芽、胚轴和胚乳
C．胚轴、胚芽、胚根和子叶
D．胚芽、种皮、胚轴和胚根
6.我们吃的花生油是从花生种子中榨出来的，请问油是从种子的哪个部位榨出来的，其中含有丰富的什么物质？( )21cnjy.com
A．子叶脂肪
B．子叶蛋白质
C．胚乳脂肪
D．胚乳蛋白质
7.种子中潜在分裂能力较强的细胞存在于( )
①种皮 ②胚芽 ③胚根 ④子叶 ⑤胚乳
A．①② B．②③ C．③⑤ D．④⑤
二、综合提升
8.实验课中，同学们带来了各种各样的种子，大家发现它们都有一个共同的特点，就是都有_____和_____．21·cn·jy·com
9.如图示菜豆种子的结构，请据图回答：
( http: / / www.21cnjy.com / )
(1)图中1的功能是______；
(2)将来发育成茎和叶的结构是[______]______；
(3)图中4的名称是______，将来发育成植物的______．
(4)菜豆种子的主要结构是______，它由______四部分组成．
10.下图示玉米种子的结构图，请据图答题：
( http: / / www.21cnjy.com / )
(1)玉米种子中的_____实际上是幼小的植物体，它是由_____、_____、_____和_____四部分组成．21教育网
(2)玉米种子的养料贮存在_____，其中含有较多的有机物是_____，怎样进行实验鉴定？_____．2·1·c·n·j·y
(3)玉米种子萌发时，能形成茎和叶的结构是_____．
(4)菜豆种子的结构和玉米相比，没有_____，养料贮存在_____中，因该结构有两片，故称为_____植物．【来源：21·世纪·教育·网】
《种子的萌发和幼苗 第1课时》 习题答案
一、基础达标
1.【答案】B
【解析】A．在种子萌发的过程中，胚根发育 ( http: / / www.21cnjy.com )成植物的根，胚芽发育成植物的茎和叶，胚轴伸长发育成连接茎和叶的部分，所以胚发育成植物的新个体．A正确；B．在种子的萌发过程中，由胚根发育成根，由胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部分．B错误；C．小麦属于单子叶植物，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳里．C正确；D．小麦种子内有一片子叶，属于单子叶植物，D正确．www-2-1-cnjy-com
2.【答案】B
【解析】A．子叶是双子叶植物储存营养物质的 ( http: / / www.21cnjy.com )结构，A错误．B．胚乳是小麦种子储存营养物质的结构，B正确．C．胚芽是胚结构的一部分，不储存营养物质，C错误．D．胚根是胚结构的一部分，不储存营养物质，D错误．21世纪教育网版权所有
3.【答案】B
【解析】A．玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分 ( http: / / www.21cnjy.com )组成，不符合题意．B．胚是种子的主要部分，是新植株的幼体，符合题意．C．如果将一粒玉米种子纵切后，在切面滴碘液，其胚乳部分变蓝．原因是玉米种子的营养物质储存在胚乳中，不符合题意．D．在种子萌发时，胚根发育最快，发育成植物的根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部分，子叶或胚乳内的营养物质输送给胚根、胚轴和胚芽，不符合题意．2-1-c-n-j-y
4.【答案】B
【解析】菜豆种子由种皮和胚 ( http: / / www.21cnjy.com )组成，种皮质地坚硬，有保护胚的作用．种皮里面是胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质．
5.【答案】C
【解析】种子是由种皮和胚组成的，而胚是 ( http: / / www.21cnjy.com )由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，胚能发育成新植物的幼体，是种子的主要部分．胚乳不是胚的结构．大多数的双子叶植物的种子中的营养物质储存在子叶，而大多数的单子叶植物的种子中的营养物质储存在胚乳．
6.【答案】A
【解析】A：花生属于双子叶植物，其 ( http: / / www.21cnjy.com )营养物质储存在子叶，所以花生油是从子叶里面榨出来的，其主要成分是脂肪，为正确项．B：花生属于双子叶植物，其营养物质储存在子叶，所以花生油是从子叶里面榨出来的，其主要成分是脂肪而不是蛋白质，为错误项．C：花生属于双子叶植物，其营养物质储存在子叶，所以花生油是从子叶里面榨出来的，而不是从胚乳，其主要成分是脂肪，为错误项．D：花生属于双子叶植物，其营养物质储存在子叶，所以花生油是从子叶里面榨出来的，而不是从胚乳 其主要成分是脂肪而不是蛋白质，为错误项．21*cnjy*com
7.【答案】B
二、综合提升
8.【答案】种皮；胚
9.【答案】(1)储存有丰富的营养物质，为胚的发育提供营养；(2)2；胚芽；(3)胚根；根；
(4)胚；胚根、胚轴、胚芽、子叶
【解析】(1)图中1子叶，子叶中储 ( http: / / www.21cnjy.com )存有丰富的营养物质．为胚的发育提供营养．(2)种子萌发时，2胚芽发育成茎和叶，4胚根发育成根，3胚轴发育成连接根和茎的部位．子叶为胚的发育提供营养．(3)4胚根发育成根．(4)菜豆种子的结构包括种皮和胚，胚是种子的主要部分，由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成．www.21-cn-jy.com
10.【答案】(1)胚；子叶；胚芽；胚轴；胚 ( http: / / www.21cnjy.com )根；(2)胚乳；淀粉；在玉米种子纵剖面胚乳处滴加碘液会变蓝；(3)胚芽；(4)胚乳；子叶；双子叶．21·世纪*教育网
【解析】(1)玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，在种子萌发初期，胚根生长最快，突破种皮向地生长，并发育成根，随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶，可见能发育新植物体的是胚．(2)双子植物种子的营养物质储存在子叶中，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中．玉米是单子叶植物种子，因此玉米种子的营养物质储存在2胚乳中．淀粉遇碘液会变成蓝色是淀粉的特性，所以在玉 ( http: / / www.21cnjy.com / ) ( http: / / www.21cnjy.com / )
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新华师版科学七年下 课时教学设计
课题 种子的萌发和幼苗 第1课时 章 七 学科 科学 年级 七
学习目标 1. 描述大豆种子和玉米种子的结构2. 明确单子叶植物和双子叶植物的含义3. 比较单子叶植物和双子叶植物的种子结构的异同
重点 种子的结构
难点 种子结构和功能。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 一粒很小的种子，有的能长成一株不高的花卉，有的竟能长成一棵参天大树。一粒种子为什么能长成一株植物呢？视频：种子的萌发过程这与种子的结构有关，本节我们就来学习相关的内容。 了解学习内容 引入新课
讲授新课 一、种子的结构学生实验：观察和解剖大豆和玉米的种子实验目的认识大豆和玉米种子的结构。材料准备大豆种子、玉米种子、放大镜、镊子、刀片、碘液（或稀释的碘酒）。实验过程观察大豆的种子（1） 取一粒用水浸软的大豆种子，观察它的外形以及种皮上的结构。在凹陷一侧的种皮上有种脐，它是种子着生在豆荚处的痕迹。在种脐的旁边，有种孔，它是水进入种子的门户。视频：观察菜豆种子的结构剥去种皮，观察种子内部结构种皮内有胚芽，胚轴、胚根和2片子叶，四者在一起称为胚。向大豆种子这样，种子的胚具有两片子叶的植物 称为双子叶植物。常见的双子叶植物如蚕豆、大豆和花生等。大豆种子各部分的名称和功能是：种皮——坚韧，保护种子的内部结构。种皮上有种脐和种孔。子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。发芽后能进行光合作用。胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。胚根——细条状，将来发育成根。胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。观察和解剖玉米的种子（果实）取一粒浸软的玉米种子，观察它的外形，然后用镊子从胚处撕开外皮，观察结构。玉米种子的最外层有两层皮，二者紧密的结合，不易分开，外层为果皮，内层为种皮。可见，玉米的籽粒实际上是果实。根据淀粉遇到碘会变蓝色的特点，我们做如下实验。将玉米籽粒平放在纸上，用刀从它中央纵向剖开。在剖面上滴一滴碘液，再用放大镜观察。观察到什么现象？【玉米种子有一部分变为蓝色。】变为蓝色的部分是胚乳，同时说明胚乳中含有淀粉。实际上，胚乳中含有多种营养物质。视频：观察玉米种子结构玉米种子的最外层是果皮和种皮，内有胚乳，还有胚芽，胚轴、胚根和1片子叶，四者在一起称为胚。像玉米种子这样，种子的胚具有一片子叶的植物称为单子叶植物。常见的单子叶植物有水稻、小麦、高粱等。通常单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子中无胚乳。玉米种子各部分的名称和功能是：果皮和种皮——两者紧密结合，保护种子的内部结构。胚乳——胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质。胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。胚根——分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根。胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。子叶——一片，不肥厚。种子萌发时，通过它将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚根和胚轴。无论是双子叶植物还是单子叶植物，种子中的胚芽、胚轴、胚根、子叶都是构成一个整体的，也称为胚。胚是新植物的幼体，是种子中的主要部分。讨论：1.种子的主要部分是什么？【胚】2.为什么说胚是新植物的幼体？【胚包括胚芽、胚根、胚轴和子叶。胚芽将来发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接茎和根的部位。】3.如果一粒种子的胚被损坏了，它还能发育成幼苗吗？【不能，因为胚是新植物的幼体。】我们列表比较大豆和玉米种子结构大豆种子玉米种子相同点都有种皮和胚（子叶、胚芽、胚根、胚轴）不同点子叶有2片无胚乳营养储存在子叶中子叶1片有胚乳营养储存在胚乳中找几种植物的种子，按照上面的方法进行观察和解剖，它们的结构是否与大豆或玉米种子的结构相似？讨论：一粒种子能够长成一株植物的奥秘在哪里？【在适宜的条件下，种子中的胚，能吸收贮存在胚乳或子叶中的营养物质，通过细胞的分裂和分化，生成一株植物。】人工种子随着生命科学技术的发展，人类 ( http: / / www.21cnjy.com )已能利用植物组织培养技术培养出大量类似于种子胚结构的胚状体。人们将每一个胚状体包上提供胚发育所需要的营养物质（类似于胚乳或子叶）和抗生素等，再包上一层薄膜，这样一粒粒形似鱼肝油丸的人工种子便诞生了。人工种子可用于珍稀植物、名贵药用植物、珍奇花卉和造林苗木的人工培植。种子的寿命与动物一样，种子也有一定的寿命。例如， ( http: / / www.21cnjy.com )在一般条件下小麦、水稻、玉米的种子只能存活2～3年，白菜、蚕豆、绿豆、南瓜的种子能存活4～6年。但是，在低温和干燥的条件下保存种子，寿命可以延长；而在高温和潮湿的条件下，寿命就会缩短。所以，保存种子最好能隔离空气，防止种子进行呼吸作用。沉睡千年的古莲子发芽20世纪50年代初期，我国科学家在辽宁省普兰店地域的泥炭层中挖掘出唐宋年间的莲子。1951年，人们把古莲子种下去，不仅能发芽，而且于1953年夏季开出粉红艳丽的荷花。古莲子的生命能延续千年，是因为莲的种子有坚实的且几乎不透水的种皮，而且它们所处的环境含氧量少，气温低、水分少。 准备实验参与实验认识大豆种子结构和了解各结构的功能观察玉米种子了解玉米种子结构和知道各结构的功能比较大豆和玉米种子结构分析思考了解人工种子和种子的寿命 实验准备引导实验拓展双子叶植物 大豆种子结构和各结构的功能引导观察玉米种子拓展单子叶植物玉米种子结构和各结构的功能引导比较引导分析
课堂练习 1.种子中的主要部分是（ B ）A.胚乳 B.胚 C.胚芽、胚根 D.子叶2.炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（ A ）A.小麦的胚乳 花生的子叶B.小麦的子叶 花生的胚乳C.小麦的子叶 花生的子叶D.小麦的胚乳 花生的胚乳3.下列播种在土壤中的种子不可能萌发的是( B )A.种皮受损伤的种子 B.胚受损伤的种子C.果皮受损伤的种子 D.胚乳受损伤的种子4.单子叶植物和双子叶植物的的最重要区别是（ B ）A.是否有子叶B.子叶的数目C.是否有胚芽、胚轴和胚根D.种子是否裸露 习题训练 知识应用与理解
课堂小结 种子的主要结构是胚，由胚芽、胚轴、胚根、子叶构成，胚是新植物的幼体，是种子中的主要部分。果皮或种皮——保护种子的内部结构。胚乳——胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质。胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。胚根——分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根。 ( http: / / www.21cnjy.com / ) 知识小结 总结概括
板书 ( http: / / www.21cnjy.com / )
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种子的萌发和幼苗
科学新华师版 七年级下
导入新知
一粒很小的种子，有的能长成一株不高的花卉，有的竟能长成一棵参天大树。一粒种子为什么能长成一株植物呢？
导入新知
种子的萌发过程
新知讲解
种子的结构
观察和解剖大豆和玉米的种子
实验目的
认识大豆和玉米种子的结构。
材料准备
大豆种子、玉米种子、放大镜、镊子、刀片、碘液（或稀释的碘酒）
新知讲解
1. 观察大豆的种子
取一粒用水浸软的大豆种子，观察它的外形以及种皮上的结构。
种皮
种孔
种脐
种孔：是水进入种子的门户
种脐：它是种子着生在豆荚处的痕迹
新知讲解
观察菜豆种子结构
新知讲解
剥去种皮，观察种子内部结构
种皮
胚轴
胚芽
胚根
子叶
胚
新知讲解
双子叶植物
种子的胚具有两片子叶的植物
蚕豆 大豆 花生
新知讲解
子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。发芽后能进行光合作用。
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
胚根——细条状，将来发育成根。
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
大豆种子各部分的名称和功能
种皮——坚韧，保护种子的内部结构。种皮上有种脐和种孔。
胚
新知讲解
观察和解剖玉米的种子（果实）
取一粒浸软的玉米种子，观察它的外形，然后用镊子从胚处撕开外皮，观察结构。
玉米的籽粒实际上是果实
外层果皮
内层种子
新知讲解
淀粉遇到碘会变蓝色
变蓝色部分为胚乳
说明种子的胚乳中含有淀粉
将玉米籽粒平放在纸上，用刀从它中央纵向剖开。在剖面上滴一滴碘液，再用放大镜观察。
胚乳中含有多种营养物质
新知讲解
观察玉米种子结构
新知讲解
观察玉米种子内部结构
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
果皮和种皮
胚
新知讲解
单子叶植物
种子的胚具有一片子叶的植物
单子叶植物种子中有胚乳，双子叶植物种子中无胚乳
水稻 小麦 高粱
新知讲解
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
胚根——分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根。
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
子叶—— 一片，不肥厚。种子萌发时，通过它将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚根和胚轴。
玉米种子各部分的名称和功能
果皮和种皮——两者紧密结合，保护种子内部结构。
胚
胚乳——胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质。
新知讲解
1.种子的主要部分是什么？
胚
2.为什么说胚是新植物的幼体？
胚包括胚芽、胚根、胚轴和子叶。胚芽将来发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接茎和根的部位。
3.如果一粒种子的胚被损坏了，它还能发育成幼苗吗？
不能，因为胚是新植物的幼体。
讨论
新知讲解
比较大豆和玉米种子结构
大豆种子 玉米种子
相同点 不同点
都有种皮和胚（子叶、胚芽、胚根、胚轴）
子叶有2片
无胚乳
营养储存在子叶中
子叶1片
有胚乳
营养储存在胚乳中
新知讲解
找几种植物的种子，按照上面的方法进行观察和解剖，它们的结构是否与大豆或玉米种子的结构相似？
花生
蚕豆
芸豆
在适宜的条件下，种子中的胚，能吸收贮存在胚乳或子叶中的营养物质，通过细胞的分裂和分化，生成一株植物。
讨论：一粒种子能够长成一株植物的奥秘在哪里？
新知讲解
人工种子
农业生物技术的发展，通过组织培养技术，可把植物组织的细胞培养成在形态及生理上与天然种子胚相似的胚状体，也叫作体细胞胚。这种体细胞胚有于叶、根、茎分生组织的结构。科学家把体细胞胚包埋在胶囊内形成球状结构，使其具备种子机能。
新知讲解
种子的寿命
种子的寿命一般在2到6年，与温度和湿度有关。在低温和干燥的条件下，可延长种子的寿命；在高温和潮湿的条件下，种子的寿命会缩短。
所以，保存种子最好能隔离空气，防止种子进行呼吸作用。
新知讲解
沉睡千年的古莲子发芽
唐宋年间的莲子
1951年，人们把古莲子种下去，不仅能发芽，而且于1953年夏季开出粉红艳丽的荷花。
含氧量少，气温低、水分少
巩固提升
1.种子中的主要部分是（ ）
A.胚乳 B.胚 C.胚芽、胚根 D.子叶
2.炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（ ）
A.小麦的胚乳 花生的子叶
B.小麦的子叶 花生的胚乳
C.小麦的子叶 花生的子叶
D.小麦的胚乳 花生的胚乳
B
A
巩固提升
3.下列播种在土壤中的种子不可能萌发的是( )
A.种皮受损伤的种子 B.胚受损伤的种子
C.果皮受损伤的种子 D.胚乳受损伤的种子
4.单子叶植物和双子叶植物的的最重要区别是（ ）
A.是否有子叶
B.子叶的数目
C.是否有胚芽、胚轴和胚根
D.种子是否裸露
B
B
课堂小结
种子的主要结构是胚，由胚芽、胚轴、胚根、子叶构成，胚是新植物的幼体，是种子中的主要部分。
果皮或种皮——保护种子的内部结构。
胚乳——胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质。
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
胚根——分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根。
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
子叶——贮存营养或转动营养。
作业布置
1. 构成种子的主要部分是 、 和胚轴。
2. 为什么说胚是新植物的幼体？
3. 大豆种子的子叶和玉米种子的胚乳有什么共同功能？
4.观察多种植物的种子结构。
板书设计
胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶
胚根——分布在与胚芽相对应的一端，将来发育成根
胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位
子叶——贮存营养或转动营养
果皮或种皮——保护种子内部结构
胚
胚乳——胚以外的部分，贮藏有淀粉等营养物质
种子的结构
谢谢
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