3.7 食物包装上的信息 练习

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《食物包装上的信息》习题
一、填空题
1、在购买包装食品时，首先要注意食品的生产日期和________期，其次要关注营养成分、生产厂家、产品标准代号、________编号等。21cnjy.com
2、通过了解食品包装上的信息，为我们科学__________提供了帮助。
3、观察食物包装袋，我们要特别注意观察_______、_________ 、_______和__________。www.21-cn-jy.com
4、按照《食品标签通用标准》，食品标签必须标注产品名称、_______、________、________、_________、_________和产品标号等内容。【21·世纪·教育·网】
5、_____________、___________、____________都会影响到保质期的长短。
二、选择题
1、随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心．对食品问题的看法，正确的是（　　）
A.转基因食品完全可以放心食用
B.食用镉含量超标的大米不会影响健康
C.随意使用食品添加剂可能造成食品污染
D.青少年大量食用保健品更有利于身体发育
2、购买食品时要关注包装上的（　　）
①保质期
②添加剂的种类
③生产日期
④厂家厂址
⑤质量安全标志．
A.①②③ B.③④⑤ C.①②③④ D.①②③④⑤
3、放学回家后，饥饿的你在冰箱里找到一袋麻辣香肠，从食品安全的角度分析，你确定能否食用的最主要依据是（　　）21世纪教育网
A.储存条件与质量等级
B.主产日期与保质期
C.生产厂家与执行标准
D.配料与食用方法
4、下列因素中，( )不能影响食品保质期的长短。
A．食品的用料及特点
B．从超市买回家的时间
C．食品的包装和储存方法
5、如果妈妈在整理冰箱时发现一盒牛奶，拿来让你喝，从食品安全的角度讲，你首先应关注包装说明上的（　　）21教育网
A.产地 B.营养成分 C.贮藏条件 D.保质期
三、判断题。
1、不同食物的保质期可能是不同的。（ ）
2、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。 （ ）
3、我们可以根据食品的保质期和配料表等信息，正确选择合适的食品。（ ）
4、不管买什么食品。都应该选择保质期短的。（ ）
5、们可以根据食品的保质期和配料表等信息，正确选择合适的食品。（ ）
四、解答题。
1、下面是一罐汽水的包装纸，请仔细阅读，并回答相关问题。
(1)这罐汽水的生产日期是201 6年5月9日，保质期是9个月，所以在 (日
期)之前可以放心饮用。
(2)这罐汽水中不含有的营养成分是 和 。
(3)我们还能从包装纸上得知，这罐汽水的体积是 毫升，食品添加剂
有 。
(4)有的同学口渴了就喝汽水，你认为这种做法 (选填“利大于弊”或“弊
大于利”)，理由是 。
2、目前，“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，导致贫血现象普遍存在；高糖分、高脂肪的食物过多摄入使肥胖儿童逐年增多；校园周边常年聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：21·cn·jy·com
(1)贫血可能是因为无机盐中的________摄入不足导致的，它是构成血红蛋白的主要成分．
(2)高糖分、高脂肪的食物也叫高________食物，过多摄入容易使人肥胖．
(3)为了保证饮食安全，在购买包装食品时，应关注其外包装说明上的________ 和________等信息．2·1·c·n·j·y
(4)在购买包装食品时，首先要注意食品的生产日期和________期，其次要关注营养成分、生产厂家、产品标准代号、生产许可证编号等．21·世纪*教育网
答案
1、 填空题：
1、保质|许可证
2、均衡营养
3、保质日期|保存方法|原料组成|营养成分
4、配料表|净含量|厂名厂址|生产日期|保质期
5、食品的特点|包装保存的方法|食品的不同配料
二、选择题
1、C 2、D 3、B 4、B 5、D
三、判断题
1、√ 2、× 3、√ 4、√ 5、√
四、解答题
1、（1）2017年2月9日
（2）脂肪 蛋白质
（3）330 二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因
（4）弊大于利 汽水中含有多种食品添加剂，长期食用会影响身体健康
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