第三节 溶液的酸碱性 课件（43张PPT）

(共43张PPT)
第三节 溶液酸碱性
这些水果都是什么味道的呀？
酸
想一想
现在实验室中有一瓶溶液，该如何去了解它是否有酸味或是否显酸性呢？
方法引导
1.直接观察法
2.间接观察法
遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，从而能检验溶液酸、碱性的指示剂，称为酸碱指示剂
紫色石蕊和无色酚酞是两种常用的酸碱指示剂。
第一站：检验溶液酸碱性
[实验探究一]
紫色石蕊在不同溶液中的颜色变化
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入紫色石蕊试液后的颜色
友情提示：
1、药品2~~3滴，且一一对应，石蕊2滴，不要把凹槽加满；
2、小组同学要注意配合，合理分工。
3、注意公用胶头滴管的使用方法
第一站：检验溶液酸碱性
[实验探究一]
紫色石蕊在不同溶液中的颜色变化
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入紫色石蕊试液后的颜色
︸
︸
︸
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
紫色石蕊试液遇酸性溶液变成红色
遇碱性溶液变成蓝色
在中性溶液中仍为紫色
第一站：检验溶液酸碱性
[实验探究二]
无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入无色酚酞试液后的颜色
︸
︸
︸
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
无色酚酞试液遇酸性溶液不变色
遇碱性溶液变成红色
在中性溶液中仍为无色
结合实验结果，小组讨论解答下列问题：
（1）教材中为什么用点滴板做溶液间反应微型实验？
（2）上述溶液可分为几种类型？
（3）用什么方法检验溶液的酸碱性呢？
分组讨论
第一站：检验溶液酸碱性
红色石蕊试纸：含有石蕊的酸溶液制成
蓝色石蕊试纸：含有石蕊的碱溶液制成
石蕊试纸
蓝色石蕊试纸：遇酸性溶液变 ； 红色石蕊试纸：遇碱性溶液变 。
红
蓝
石蕊 酚酞
酸性
中性
碱性
红
紫
蓝
无
无
红
交流与讨论
1.某一溶液加入无色酚酞后没变色，则该溶液的酸碱性是怎样的？
2.若要测一未知溶液的酸碱性，你认为石蕊溶液和酚酞溶液哪个更好？
第一站：检验溶液酸碱性
注意：酸碱指示剂与酸性或碱性溶液反应时，
变色的是指示剂，而不是酸、碱性溶液
一天清晨，波义耳偶然将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣儿上。喜爱鲜花的他急忙用水把花冲洗了一下。过了一会儿，他惊奇的发现紫罗兰花瓣儿颜色变红了！波义耳没有放弃这一奇怪的现象，提出了许多猜想和假设并做了大量的实验来验证猜想，由此他发现大部分花草受酸性或碱性物质作用
都能改变颜色。其中一种叫做石蕊地衣的植物效果最明显，它的紫色浸液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝。这就是最早使用的紫色石蕊试液。
有准备的头脑不会忽视对偶然现象与事实的探究。这是创新与发现的一种途径。
善于观察，勤于思考、勇于探索、
追求真知、永不疲倦！
植物 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
牵牛花 红色 紫色 蓝色
紫萝卜皮 红色 紫色 黄绿色
月季花 浅红色 红色 黄色
紫卷心菜 红色 蓝色 黄绿色
微观探求实质
观察食醋和柠檬汁中的微观粒子，是什么离子决定了它们有共同的酸性？
H+
微观探求实质
观察石灰水和氢氧化钠碱性溶液中的微观粒子，是什么离子决定了它们有共同的碱性？
OH—
微观探求实质
观察中性溶液中的微观粒子，对比酸性溶液和碱性溶液的微观图，思考中性溶液不显酸性、碱性的原因？
无大量的H+和OH—
微观实质与宏观现象相结合
H+
OH-
酸溶液
碱溶液
酸性
碱性
从微观 寻实质
用酸碱指示剂能大致表示出溶液的酸碱性，我们能否较精确地知道溶液酸碱性的强弱程度呢？
定性
定量（数值）
更客观、更精确
酸碱性
酸碱度
第二站：溶液酸碱性的强弱程度
1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示
溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关？
pH的范围如何规定？
pH的大小与溶液酸碱性有什么关系？
pH如何测定？
一定量的水溶液中H+的数量越多，酸性越强。
一定量的水溶液中OH-的数量越多，碱性越强。
pH的范围通常在0～14之间
中性
酸性逐渐增强
碱性逐渐增强
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH
pH<7 溶液显酸性pH=7 溶液显中性pH>7 溶液显碱性
第二站：溶液酸碱性的强弱程度
1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示
（pH的范围通常在0～14之间）
中性
酸性逐渐增强
碱性逐渐增强
2.pH的测定——
pH试纸
在玻璃片或白瓷板上放一片pH 试纸，用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，即可读出被测液的pH 。
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH
第二站：溶液酸碱性的强弱程度
pH的测定——
pH试纸
在玻璃片或白瓷板上放一片pH 试纸，用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，即可读出被测液的pH 。
第二站：溶液酸碱性的强弱程度
用pH试纸测定你感兴趣物质的pH。
试样 试样1 试样2 试样3 试样4 试样5 ……
pH
用pH试纸测定溶液的酸碱度
思考：甲同学在测定某溶液的pH时，先把pH试纸用水湿润再测，他所得的结果准确吗？
（1）若测酸性溶液，pH ,
（2）若测碱性溶液，pH .
偏大
偏小
pH计
第二站：溶液酸碱性的强弱程度
第三站：酸碱性对生命活动的意义
人体某些体液的正常pH范围
血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.8～1.5 6.4～6.7 5.0～7.0
几种作物生长最适宜的pH范围
西瓜6.0～7.0
苹果树6.0～8.0
小麦6.0～7.0
谈一谈，在今天的探究之旅中，你有哪些收获？
溶液酸碱性的探究之旅
……
待测液 白醋 柠檬汁 食盐水 蔗糖水 石灰水 肥皂水
加入紫色石蕊试液后溶液颜色
红色
红色
蓝色
蓝色
紫色
紫色
加入无色酚酞试液后溶液颜色
红色
红色
无色
无色
无色
无色
石蕊试纸
pH
使蓝色石蕊试纸变红
使红色石蕊试纸变蓝
<7
=7
>7
酸性溶液
中性溶液
碱性溶液
1.下图是某些食物的近似pH，呈碱性的是（ ）
A B C D
D
2．一些常见食物的近似pH范围如下表：
食物 苹果 鸡蛋清 西红柿 葡萄 牛奶
pH 2.9～3.3 7.6～8.0 4.0～4.4 3.5～4.5 6.3～6.6
下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强
C
作业:
1、 搜集各种花瓣、蔬菜等，按“自制酸碱指示剂”的方法试一试，并检验家中常见溶液的酸碱性。
2、基础训练本节内容。
洗发剂和护发剂
日常生活中，洗发时一般先用 _____剂，后用 剂。
查阅资料:一些碱性物质能去油除垢；弱酸性有益于头发的健康。
猜想:洗发剂显 性，护发剂显_____ 性。可用 来验证我的猜想。
洗发
护发
碱
弱酸
酸碱指示剂
以下溶液中属于碱性的是 （ ）酸性最强的是（ ），
A、 pH=12 B、 pH=7
C、pH=0 D、 pH=1
C
A
革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这一故事以后， 也想写一封“密信”，但他又不想再用上面的方法。同学们，运用你所学的化学知识帮帮小明， 告诉他，用 写字，用 显字，其原理是 。
世界真奇妙
稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知，在稀盐酸中存在H2O分子、H+ 、Cl- 三种微粒。 请设计实验探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红？(相关信息：氯化钠溶液中含有Cl- )
提出问题：
建立假设：
设计实验：
动手实验：
交流共享：
获得结论：
稀盐酸中哪一种微粒能使紫色石蕊试液变红？
稀盐酸中的氢离子使紫色石蕊试液变红。
可能是氢离子使紫色石蕊试液变红。