课件24张PPT。4.2?食物的消化和吸收
第1课时 消化系统的组成 九年级上册 蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素、纤维素回顾：食物里有哪七大营养素？情境导入我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？被人体消化和吸收了 人体对食物的消化和吸收是由-----消化系统完成的。人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。一 、消化系统的组成讲授新课食物的历程:口腔食道胃小肠大肠肛门咽消化道食道 胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺肛门咽消化道消化腺消化系统胃腺肠腺 口腔牙----是人体口腔内取食和消化的重要器官观察:用镜子观察口腔内的牙,你共有几颗牙?
并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布位置.牙的作用：人取食和消化的重要器官。
人的牙的总数28～32颗。人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿（切牙）、犬齿（尖牙）和臼齿（前磨牙和磨牙）。 功能：其中门齿可咬切食物，犬齿负责撕裂食物，臼齿负责研磨食物，最终把食物粉碎。人的一生有两套牙。一是乳牙， 20个，半岁出，7～12岁脱落；二是32个恒牙，自6岁左右更换，至12岁前后，除最后的第三磨牙外，全部萌出。而第三磨牙一般在二十岁以后萌出，又称为智齿。也有人终身不出，所以28～32均为正常。 门齿前臼齿臼齿门齿犬齿(1)牙的分类 读图：牙分几个部分?牙的结构是怎样的?牙釉质牙本质牙龈神经和血管牙髓说一说：龋齿发生的原因和危害。从图中看到了什么？(3)青少年中发生率最高的牙病--龋齿(蛀牙)龋齿原因: 微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，酸腐蚀牙釉质和牙本质,从而引起龋齿。谈一谈：龋齿的预防。早晚要刷牙，饭后要漱口。危害: 加重胃和肠等消化器官的负担，影响食物的消化和吸收。阅读：科学的刷牙方法 P141(4)牙的功能1）咀嚼2）发音和语言3）保持面部正常形态胃2.上皮组织凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中有盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。(化学性消化)1.胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化.
(物理性消化)肝脏(贮存胆汁)你知道肝脏的功能?人体内最大的消化腺1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.(化学性消化)
2.具有解毒的作用.
3.储存养分。胰脏分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. .(化学性消化)小肠 分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.大肠没有消化功能。肛门是消化产物的排出口便秘是由于大肠吸收过多的水分而造成的 口腔胃小肠小肠小肠唾液胃液胆汁肠液胰液它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。(淀粉酶)(蛋白酶)(没有消化酶)(多种酶)(多种酶)口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺一、消化系统的组成：消化食物和吸收营养物质的场所.分泌消化液(含有消化酶),消化食物本课小结1.消化系统是由 和 组成的。
2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是 。小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是 ,凹陷而形成的结构是________.
3.人体内最大的消化腺是 。消化道 消化腺小肠肝脏小肠绒毛肠腺拓展练习 4．根据图写出有关的结构名称。 ①＿＿＿；
②＿＿＿；
③＿＿＿;
④＿＿＿；
⑤＿＿＿；
⑥＿＿＿;
⑦＿＿＿。牙冠牙颈牙根牙釉质牙本质神经牙髓5、下列哪个不是牙齿的直接功能 ( )
A、切断食物 B．吞咽食物
C．磨碎食物 D．消化食物
6．蛀牙时，遇到冷热刺激会痛，这是因为牙髓中有 ( )
A、牙髓 D、血管 C、神经 D、牙质BC课件23张PPT。4.2食物的消化和吸收
第2课时 食物的消化和吸收 九年级上册 某同学上完体育课比较迟，时间紧迫，他到饭堂狼吞虎咽，吃过饭后感觉胃有点不舒服，这是什么原因呢？食物的形状、体积越小， 消化速度越快。等量的相同类型的食物，形状、体积大小不同对消化速度是否有影响？思考：七大营养素中哪些可以不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？情境导入食物的消化和吸收 （1）、物理消化-----在消化道完成
（2）、化学消化------在消化液的作用下完成3、吸收: 经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。1、消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的小分子化合物的过程.2、消化的类型：（一）、食物的消化：情境导入阅读课本P145页，思考：
1、消化系统有哪三个主要功能？
2、什么叫消化？
3、消化有哪两种类型？是否都有消化液参与消化？读图：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分别在何处被消化？分别有哪些消化液参与消化？最终分别被消化成什么？营养物质消化过程消化产物食物消化的主要场所是______ 结论小肠1、消化道中具有吸收作用的部位：2、各部分吸收的营养物质：1、吸收的概念：胃、小肠、大肠。3、营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，由血液运输到全身各处。食物残渣排出体外小肠是吸收主要的场所经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。（二）、营养的吸收： 消化系统中你认为哪个器官是最重要的?为什么?思考:小肠小肠是食物消化和吸收的主要场所。 小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，大大增加小肠表面积。
3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成（薄）。
4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。1、小肠内消化液种类多（胰液、肠液、胆汁）5、小肠是消化道最长是一段。消化功能吸
收
功
能既有消化也有吸收功能1.将食物分解成能被身体利用的小分子化合物
2.将这些小分子化合物吸收到血液中
3.将消化后产生的食物残渣排出体外（三）、消化系统具有的三大主要功能： 消化方式：物理性消化和化学性消化。（一）、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白质氨基酸糖类葡萄糖小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。 消化终产物消化:人体将食物(大分子化合物)分解成能被身体利用的小分子化合物的过程.食物的消化和吸收 （二）、营养成分的吸收：经消化后的营养物质和一些不需消化的营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫做吸收。食物中含有的营养物质主要七大类脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化也不能吸收唾液胃液胆汁肠液胰液口腔淀粉胃小肠小肠小肠蛋白质脂肪糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪口腔胃小肠唾液、肠液、
胰液胃液、肠液、
胰液胆汁、肠液、
胰液葡萄糖氨基酸脂肪酸、
甘油1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程消化的方式有物理性消化和化学性消化两。前者物质成分没有发生改变,只是食物的形状大小发生变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。食物 小分子
(营养物质)循环系统小肠——是食物消化的主要场所。 本课小结1.在消化道中只有消化作用是＿＿＿,只有吸收作用的是＿＿＿,既有消化作用又有吸收作用的是＿＿＿＿,既无消化作用又无吸收作用的是＿＿＿＿＿＿.口腔大肠胃、小肠咽 食道 肛门拓展练习2、有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（ ）
A．胃能消化淀粉，使药物漫漫渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽B3、医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽（蛋白质分解的中间产物）、维生素、无机盐、水、麦芽糖、淀粉和脂肪，这些液体取出位置最可能是（ ）
A.大肠上部 B.小肠上部 C.胃的入口处 D.食道B 4、右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.如果食物中的脂肪,其消化的曲线是怎样的呢? (2)图中㈡曲线表示的物质是______,它在CD段减少原因______________,在DE段减少直至变为零的原因是 ______________. (1)图中㈠曲线表示的物质是______它在OA段的减少是__________的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_____________的缘故. (3)图中㈢曲线表示的物质是________它在OA段增加的原因是_______________________________________.蛋白质淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖
